推荐:高中教案　生命活动的主要承担者──蛋白质　学习导航

1．学习目标

（1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有20种，其结构可用通式表示：

（2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的12种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。

（3）概述蛋白质的结构：基本单位（氨基酸）→化学结构（肽链）→空间结构（蛋白质）。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

（4）概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。

（5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。

（6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就）。

2.学习建议

（1）利用“思考与讨论”内容，对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构，写出氨基酸的结构通式，并能用语言准确表达。

（2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。

（3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是蛋白质。

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1.学习目标

（1）说出线粒体的结构和功能，分析线粒体与功能相适应的结构特点。

（2）举例说明无氧呼吸与有氧呼吸的异同，解释有氧呼吸是生物体获得能量的主要代谢途径，认同生命过程不是孤立的而是有机联系的观点。

（3）说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活实际中的应用，理解科学、技术、社会之间的关系。

（4）进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。

2．学习建议

（1）本节内容首先要通过对酵母菌细胞呼吸的方式的探究，学会在实验中如何控制实验条件、检测和分析对照实验的结果，认识有氧呼吸和无氧呼吸的条件和生成物；推而广之，总结出细胞呼吸的概念、方式和意义。

（2）运用比较法，梳理有氧呼吸和无氧呼吸过程各阶段发生的场所、物质变化和能量变化的特点。例如，有氧呼吸全过程分为几个阶段？在线粒体中进行的是哪个阶段？释放能量的是哪个阶段？释放能量最多的是哪个阶段?哪个阶段产生［h］？有水参与、有水生成的分别是哪个阶段?co2在哪个阶段产生？o2在哪个阶段参与细胞呼吸？有机物分解放出的能量的去向如何？

用表格的形式，对有氧呼吸和无氧呼吸进行比较，对有机物在生物体外的燃烧过程和在生物体内的氧化分解具有的不同的特点进行比较。

有比较才有鉴别，这样，通过各种“信号”的刺激可使自己对细胞呼吸的第一次感知深刻而鲜明，才能将有关内容准确地同化到自己的知识体系中。

项目

有氧呼吸

无氧呼吸

区

别

条件

有机物分解程度

反应场所

释放能量多少

联

系

过程

实质

意义

葡萄糖在体外燃烧

葡萄糖在细胞内燃烧

相同之处

不

同

之

处

反应条件、是否可控

能量转化

产物种类

（3）密切联系生产和生活中的事实，分析细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，除了分析教科书中的相关图文资料，还要特别注意联系有争论价值的事例，在讨论争辩中提升对细胞呼吸的认识。例如，蛔虫能否在体外有氧环境中培养？用酵母菌酿制果酒时为何总先来“水”后来“酒”？在储存水果、蔬菜、种子时要从哪些方面考虑？一定要在绝对无氧环境中才能延长储存时间吗？种子堆放时为什么会发热？

高中教案推荐:高中教案　遗传信息的携带者──核酸　学习导航

1．学习目标

（1）说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。

核酸的种类：①dna（脱氧核糖核酸）；②rna（核糖核酸）。

核酸的结构和功能：由核苷酸连接成的长链；携带遗传信息，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成过程中有极其重要的作用。

（2）尝试用一定的实验方法（特殊染色法）观察dna和rna在细胞中的分布。

染色剂：吡罗红甲基绿染色剂。

核酸的分布：真核细胞的dna主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体中也含有少量的dna；rna主要分布在细胞质中。

（3）说出dna和rna的结构单位──核苷酸的基本组成：由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。

（4）能列表比较dna和rna在组成、结构、功能和分布上的差异（见下表）。

dna

rna

结构类型

双链结构

单链结构

基本单位

脱氧核糖核苷酸

核糖核苷酸

碱基

a、g、c、t

a、g、c、u

五碳糖

脱氧核糖

核糖

无机酸

磷酸

磷酸

存在场所

主要存在于细胞核中

主要存在于细胞质中

主要功能

传递和表达遗传信息

指导蛋白质的合成

（5）了解生物的遗传物质。

①细胞生物（原核生物、真核生物）的遗传物质是dna；

②病毒的遗传物质是dna或rna（病毒只含有一种核酸）：大多数病毒的遗传物质是dna，少数病毒遗传物质是rna，如hiv病毒、sars病毒、烟草花叶病毒、霍氏车前病毒、禽流感病毒、流感病毒。

2.学习建议

本节学习重点是核酸的结构和功能。在掌握构成核酸的基本单位──核苷酸的基础上学习核酸的结构和功能。核苷酸由含氮碱基、五碳糖、磷酸基组成。由于五碳糖的不同把核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸两类。又由于碱基的不同把每类核苷酸分成4种。在细胞生物体内两种核酸都存在，但遗传物质是dna。病毒体内只存在一种核酸，这种核酸就是此病毒的遗传物质。（以上的知识可以归纳为：细胞生物体内含两种核酸，8种核苷酸，5种碱基，遗传物质是dna。病毒体内只存在一种作为遗传物质的核酸，4种核苷酸，4种碱基。）

实验观察dna和rna在细胞中的分布，要注意：①试剂（吡罗红甲基绿试剂）的使用，与斐林试剂、双缩脲试剂使用的比较；②口腔上皮细胞的制片的步骤；③水解时的水浴加热；④染色的方法及时间的控制；⑤观察时注意显微镜的使用方法。

推荐:高中教案　细胞的衰老凋亡　学习导航

1.学习目标

（l）说出细胞衰老与个体衰老之间的关系。

（2）描述细胞衰老的特征。

（3）知道细胞的衰老和凋亡是一种正常的生命现象。

（4）探讨细胞的衰老和凋亡与人体健康的关系。

（5）简述细胞凋亡与细胞坏死的区别。

2.学习建议

（1）本节学习的重点是个体衰老与细胞衰老的关系；细胞衰老的特征；细胞凋亡的含义；难点是细胞凋亡的含义以及与细胞坏死的区别。

（2）细胞的衰老和凋亡与人的衰老和寿命有关，可以通过认识人体衰老的特征，讨论延缓细胞衰老，从而达到延长寿命的方法，理清个体衰老与细胞衰老的关系。通过讨论明确细胞衰老的特征。

（3）细胞死亡有两种形式：①细胞坏死是一种被动死亡；②细胞凋亡是一种由特定基因控制的主动性死亡。细胞死亡与细胞凋亡在形态学和生物化学上有着明显的区别。

（4）通过完成教科书中“资料搜集和分析”——社会老龄化的相关问题的活动，受到关爱他人、关注社会问题的情感教育。

推荐:高中教案　细胞的癌变　学习导航(小编推荐)

1.学习目标

（1）说出癌细胞的主要特征和致癌因子。

（2）讨论恶性肿瘤的防治，选择健康的生活方式。

2.学习建议

（1）以发展变化的观点来认识细胞的癌变。细胞癌变是细胞畸形分化的结果。

（2）用比较的方法归纳分析正常细胞与癌变细胞的区别与联系。

（3）理论联系实际，可用一个具体癌变器官（胃癌、肝癌等）为例进行分析，掌握细胞癌变的形成和特征，并与当今环境污染相联系。

（4）在学习时，要本着“sts”观点，学以致用，领悟现实生活中引起细胞癌变的内因和外因，从而对癌症的发生、预防、治疗形成较为深刻的认识。

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1.学习目标

（1）简述细胞膜的成分和功能。

（2）进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，学习制备细胞膜的方法。

（3）认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

（4）通过对细胞膜结构和功能的学习，形成生物体结构和功能相适应的观点。

2．学习建议

在学习制备细胞膜的方法的实验基础上，了解细胞膜的成分和功能以及细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。在学习时应将细胞的物质组成与细胞的结构及功能有机地联系起来，对细胞形成系统的认识。从细胞膜的组成物质入手理解细胞膜的结构特点，在细胞膜的结构基础上，理解细胞膜的主要功能，并进一步认识从细胞膜的角度所体现的结构与功能相适应的规律。

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1.学习目标

（1）简述atp的化学组成和特点。

（2）写出atp的分子简式。

（3）解释atp在能量代谢中的作用。

（4）比较atp与adp的异同；理解atp与adp的相互转化的意义。

（5）解释atp的形成途径。

2．学习建议

（1）首先，要结合atp的分子结构正确理解atp在能量代谢中的地位。atp是小分子有机物，能迅速到达所需部位；与一般化学键相比，atp中的高能磷酸键水解时能迅速释放出更多的化学能，决定了atp供能的快速、高效；自然选择过程中之所以“选中”atp作为生命活动的直接能源物质，是因为atp既解决了线粒体“产能”和细胞各处都要“用能”的矛盾，又解决了能量在糖类、脂肪等物质中“稳定储存”和细胞代谢需要“灵活利用”能量的矛盾，所以atp在能量代谢的过程中扮演“能量流通的货币”的角色。

可以通过形象的比喻，与其他能源物质在代谢中的地位加以比较，加深对atp在能量代谢中的作用的认识：atp是细胞能量流通中的“小额现金”，糖类物质是常用的随时支取的大量“信用卡”，而脂肪则是“定期存款”，蛋白质则相当于“不动房产”，不到万不得已时，不能“出售兑现”。

（2）其次，正确理解atp与adp的相互转化在细胞代谢过程中的“动力核心”地位。学习过程中要从反应条件、反应时间、合成与分解的场所、能量的来源和去路等方面总结atp与adp的循环过程。

①从反应条件上看：atp的分解是一种水解反应，催化反应的酶属于水解酶类；而atp的合成是一种合成反应，催化该反应的酶属于合成酶类。前后反应条件是不同的。

②从反应时间上看：atp的合成与atp的分解并不是同时发生的。总的来说，细胞中能量供应充足时，更多地发生atp的合成反应；细胞中耗能反应多时，更多地进行atp的水解反应。

③从atp合成与分解的场所上看：atp合成的场所在细胞质的基质、线粒体和叶绿体；而atp分解的场所在细胞膜（用于主动运输）、叶绿体基质（放出的能量储存在合成的有机物中）、细胞质的基质、细胞核（用于dna复制和rna的转录）等等。显然上述反应不是在同一场所进行的。

④从能量的来源和去路上看：atp水解释放的能量是储存在高能磷酸键内的化学能；而合成atp的能量，主要来自细胞呼吸过程中有机物分解释放出的化学能，以及光合作用过程中光能的转化。

因此，atp与adp的相互转化并不表示化学上的可逆反应。

（3）第三，可查阅相关资料，联系前面学习的原生质中各种化合物所占的相对百分值，atp在原生质中各种化合物的含量“排行榜”上“挂不上号”，含量甚少。再通过有关的数据建立鲜明的感性认识：一般地说，atp在细胞内形成后不到1min的时间就要发生转化，这样累计下来，生物体内atp转化的总量很大，例如一个成年人在静止的状态下，24h内竟有40kg的atp发生转化。这组数据有助于正确理解atp在细胞中的含量虽少却能作为生命活动的直接能源物质的原因。

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1．学习目标

（1）概述糖类的种类和作用。糖类均有c、h、o三种元素组成；大致可以分为单糖、二糖、多糖等几类。糖类是生命活动的主要能源物质，是构成细胞结构的重要有机物质。

（2）举例说出脂质的种类和作用。脂质的元素组成主要是c、h、o，有的还有n、p、s等元素，常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是生物体内储存能量的物质，具有维持体温和缓冲、减压的作用；磷脂是构成生物膜的重要成分；固醇在维持和调节生命活动中起着重要作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。“碳是生命的核心元素”，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本支架。

2.学习建议

（1）糖类和脂质的内容比较抽象和零散，学习时首先要结合化学中学过的水合化合物知识，来理解糖类的称谓，同时结合自己的生活经验，理解糖类的重要生理功能。可以采用列表法进行学习，主要从元素组成、含量、分布、生理功能等方面进行比较，掌握糖类和脂质二者之间的区别和联系。

（2）要注意比较多糖、脂质、蛋白质、核酸等生物大分子的特点，归纳说明生物大分子以碳链为骨架这一重要知识和思想。从而从细胞、分子水平认同生命的物质性、结构和功能相统一的观点。

（3）要结合自己的生活经验，分析糖类和脂质的功能，从而加深对知识的理解，培养自己解决实际问题的能力。

推荐:高中教案　细胞中的元素化合物　学习导航

1．学习目标

（1）简述组成细胞的元素，说出组成细胞的基本元素是碳。

①大量元素：c、h、o、n、s、k、ca、mg等。

②微量元素：fe、mn、zn、cu、b、mo等。

③基本元素：c。

（2）尝试解释为什么说c是构成细胞的基本元素。

（3）说出组成细胞的化合物的种类和含量：无机化合物（水和无机盐）、有机化合物（糖类、脂质、蛋白质、核酸）；鲜重最多的是水、干重最多的是蛋白质。

（4）尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类（见下表）。

细胞中主要化合物种类

试剂

现象

还原糖（葡萄糖、果糖等）

斐林试剂

砖红色沉淀

非还原糖（淀粉）

碘液

淀粉遇碘液变蓝色

脂肪

苏丹ⅲ（苏丹ⅳ）

脂肪被染成橘黄色（红色）

蛋白质

双缩脲试剂

紫色反应

（5）理解只有各种化学元素、化合物有机的组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象，并认同生命的物质性：生命起源于非生物界，组成生物体的元素在生物界与非生物界间反复循环运动。无机自然界的各种元素不能表现生命现象，只有在生物的机体中有机地结合在一起，才能表现出生命现象。

2.学习建议

（1）结合化学中学过的元素周期表、教科书中组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表，从元素的种类和含量两方面比较归纳出生物界和非生物界的统一性（即生命的物质性）和差异性（即生命的特殊性）。

（2）以人体细胞为例，从组成人体细胞的主要元素图解分析，总结出：组成细胞的大量元素、微量元素和基本元素等的含义和所包含的元素种类，并明确组成细胞的元素的一些基本作用。

（3）实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

①从实验原理出发，能准确辨析、并能运用该原理解释相关的实验现象。

②准确把握实验操作方法步骤，如斐林试剂的使用，a液b液先混合再加入，实质是应用新配制的cu(oh)2溶液与还原性糖反应，颜色反应的过程为：浅蓝色→棕色→砖红色。双缩脲试剂的使用，先加a液再加b液，实质是创造碱性条件下的cu2+与双缩脲试剂的反应，并结合到具体实践中加以运用，如糖尿病患者的尿检原理；同时注意实验中应以保留的原组织样液做对照。

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第2章动物和人体生命活动的调节第1节通过神经系统的调节一、教学目标1.概述神经调节的结构基础和反射。2.说明兴奋在神经纤维上的传导和在神经元之间的传递。3.概述神经系统的分级调节和人脑的高级功能。二、教学重点和难点1．教学重点（1）兴奋在神经纤维上的传导和在神经元之间的传递。（2）人脑的高级功能。2．教学难点神经冲动的产生和传导。三、教学课时2四、教学过程教学内容教师组织和引导学生活动教学意图问题探讨组织学生讨论思考讨论引发兴趣〔板书〕一、神经调节的结构基础和反射〔思考与讨论〕（一）神经调节的基本方式1．反射非条件反射（先天的）；条件反射（后天的）。2．反射弧感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器（缺一不可）。〔提示及板书（黑体）〕1.神经元包括胞体和突起两部分，突起一般又可分为树突和轴突两种。神经元的长的突起外表大都套有一层鞘，组成神经纤维。许多神经纤维集结成束，外面包着由结缔组织形成的膜，构成一条神经。2.反射弧一般都包括五个部分：感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。3.不能；至少需要两个，如膝跳反射等单突触反射的传入神经纤维经背根进入中枢（即脊髓）后，直达腹根与运动神经元发生突触联系；而绝大多数的反射活动都是多突触反射，也就是需要三个或三个以上的神经元参与；而且反射活动越复杂，参与的神经元越多。4.蛙的搔扒反射有脊髓的参与，人的膝跳反射、排尿反射、排便反射等也都有脊髓参与。思考回答〔板书〕二、兴奋在神经纤维上的传导〔问题〕反射活动中，在反射弧上传导的是兴奋。什么是兴奋呢？先让学生说出自己的认识，然后让学生阅读教材。提问：兴奋的本质是什么呢？如何产生？又是如何传导的呢？〖板书〗1．神经纤维上传导（双向性）（1）未受刺激时：膜外正电位

膜内负电位（2）某部位受刺激生兴奋时，该部位

膜外由正负膜内由负正（3）电位差电荷移动局部电流局部电流回路（4）兴奋以电流的方式沿着神经纤维迅速向前传导思考回答三、兴奋在神经元之间的传递〔思考与讨论2〕〔提示及板书〕很明显，由于突触间隙的存在，兴奋在神经元之间不能以神经冲动的形式进行传递，而是通过神经递质与特异性受体相结合的形式将兴奋传递下去的。〖讲述及板书〗（1）突触的定义一个神经元与另一个神经元相接触的部位叫做突触。（2）突触的结构突触前膜突触间隙突触后膜①突触前膜突触小体的膜；②突触后膜与突触前膜相对应的胞体膜或树突膜；③突触间隙突触前膜与突触后膜之间存在的间隙。（3）突触小泡内递质的释放作用（4）兴奋在细胞间的传递是单向的因为递质只存在于突触小体内，只能由前膜释放，作用于后膜，使后一神经元兴奋或抑制，而不能按相反的方向传递。突触小体内近前膜处含大量突触小泡，内含化学物质递质。当兴奋通过轴突传导到突触小体时，其中的突触小泡就释放递质进入间隙，作用于后膜，使另一神经元兴奋或抑制。这样兴奋就从一个神经元通过突触传递给另一个神经元。思考回答〔板书〕四、神经系统的分级调节〔资料分析〕〔提示〕1．成人和婴儿控制排尿的初级中枢都在脊髓，但它受大脑控制。婴儿因大脑的发育尚未完善，对排尿的控制能力较弱，所以排尿次数多，而且容易发生夜间遗尿现象。2．是控制排尿的高级中枢，也就是大脑出现了问题。3．这些例子说明低级中枢受相应的高级中枢的调控。阅读分析回答阅读、提取信息能力和迁移能力〔板书〕五、人脑的高级功能〔思考与讨论3〕〔旁栏思考题〕1．中央前回第一运动区中央前回皮层代表区的位置与躯体各部分的关系是倒置的。大脑皮层第一运动区代表区范围的大小与躯体大小无关，而与躯体运动的复杂精细程度有关。2．言语区（1）运动性失语症不能讲话运动性失语症（2）听觉性失语症听不懂听觉性失语症3．大脑皮层与内脏活动的联系4．神经系统各部分的协调统一神经系统是人和高等动物的主要的功能调节系统，各项生命活动一般都是在大脑皮层、下丘脑、植物性神经等共同调节作用下才得以协调进行。（四）神经调节与体液调节的区别与联系神经调节与体液调节在动物体内是同时存在的，都是机体调节生命活动的基本形式。二者这两种调节作用共同协调相辅相成，一方面体内大多数内分泌腺都受中枢神经系统的控制，如性激素的分泌就是受中枢神经系统调节的；另一方面内分泌腺所分泌的激素也可以影响神经系统的功能，如甲状腺激素就是大脑的生长发育所必需的。在上述这两种调节作用中动物的各项生命活动主要受神经系统调节。〔提示〕可能是h区出现了问题。提示：记忆必须加以巩固才能持久，巩固的方法是复习。通过各种感觉器官进入人脑的信息量非常大，据估计仅有1%的信息能被较长期地记忆，大部分都将被遗忘。能被长期贮存的信息是反复被运用的。通过反复运用，信息在短期记忆中循环，从而延长信息在其中的停留时间，这样就使这些信息更容易转入长期记忆。思考讨论回答〔小结〕总结总结能力〔作业〕一二题。〔提示〕一、1.b。2.大脑、小脑和脑干。二、拓展题1．b、c、d、e。2．提示：都表现为电位差，但电流在导线中的传导是自由电子的定向移动形成的，而神经冲动的传导主要是靠细胞膜两侧带电粒子的跨膜运动形成的。

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1.学习目标

（1）阐明细胞核的结构和功能。

（2）尝试制作真核细胞的三维结构模型。

（3）认同细胞核是细胞生命系统的控制中心。

2．学习建议

学生在课堂上(或课前)可以小组为单位尝试制作真核细胞的三维结构模型。制作模型时，可选用琼脂(或明胶)做细胞质，用各色彩泥(也可用胶泥、面团甚至泥巴)捏成各种细胞器，并固定在琼脂中，即可做成一个动物真核细胞的模型；也可利用安全的废旧物品进行制作。在课堂上通过各小组间展示真核细胞的模型，并结合教材上的“问题探讨”激发探究细胞核结构和功能的兴趣。

通过对教科书上“资料分析”中相关资料和插图的讨论分析，总结出细胞核的功能。在此基础上，进一步探究细胞核与完成其功能相适应的结构特点，然后再结合前两节学过的内容，通过举例分析，建构起细胞核是细胞生命系统控制中心的认识。最后，通过回顾总结细胞内各种细胞器间的分工合作关系以及细胞核的控制中心的功能，得出细胞内的各种结构是协调配合，作为一个统一的整体来完成细胞生命活动的。

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