农业的发展

【www.jk251.com - 农业的发展】

大家对教案都很熟悉了吧，教案有利于教学水平的提高，初中老师经常会为写教案感到苦恼，有没有可以参考的初中教案呢？小编为大家收集整理了农业的发展，希望能够帮助到您。

【教学目的】

1、使学生大致了解我国农业结构。

2、使学生初步了解我国农业发展的成就、存在的问题及发展方向。

3、培养学生利用图片资料分析问题的能力。

4、培养学生建设祖国、建设家乡的情感。

【课时安排】1课时

【授课类型】新授

【教学重点】科技兴农

【教学难点】调整农业结构，走农业产业化之路

【教具】多媒体

【教学过程】

（导入新课）

通过前面两节的学习，我们已经基本了解了我国农业生产各部门目前的状况。这节课，我们把我国农业的整体情况作一个总结。要讲发展，首先要知道基础，要了解我国的农业是在一个什么样的基础上发展起来的。

在新中国成立以前，我国的农业很落后，广大农民辛辛苦苦劳动一年，仍然是吃不饱，穿不暖。

新中国成立以来，我国的农业得到了巨大发展，特别是实行改革开放政策以来，更是取得了突飞猛进的发展。

（提问）谁能说说我国农业在新中国成立以来都取得了哪些方面的成就？

启发学生讨论我国农业方面的成就。

（讲述）首先要逐步的吃饱穿暖，那就要大力地提高主要农产品的产量。

（课件展示）1999年我国农业主要产品产量居世界的位次表、中国粮食总产量的增长、中国农林牧渔业产值的增长图

随着人们的吃饱穿暖，人们还要吃好穿好，这就要不断地丰富农作物的品种。

（提问）请大家说一说你知道的农产品，以及农产品的种类在冬季和夏季有什么不同？能大概说一说为什么吗？

（讨论）我们都知道，新中国成立以来，耕地的数量几乎没有增加，而人口增加的很快，农业生产不仅基本解决了广大农民的温饱问题，而且正在向小康水平迈进，一些经济发达的农村已达到富裕水平，这是怎么回事？

（回答）：农业生产条件大大改善。

综上所述，我国以占世界7％的耕地，养活了占世界22％的人口，并且已基本摆脱了贫困，这不能不说是举世公认的奇迹。

（课件展示）请学生欣赏农业机械化的录像，加深对中国农业巨大成就的印象。

（讲述）我国农业在新中国成立以来取得了举世瞩目的成就，农业生产开始由传统农业向现代化农业转变。也就是说，还没有实现现代化；这有许多的因素影响，其中最关键的是：农业生产离不开土地资源，而我国的土地资源已十分有限，而且，随着国民经济的发展，城镇发展，工矿业、交通、水利等各项事业都还要继续占用一部分农业用地。因此，今后我国的农业用地不仅不能增加，还可能减少。

（课件展示）图片：中国人均耕地和人均粮食产量的增长。

指导学生分析：我国农业想通过扩大耕地面积来发展，是不可能的。

（提问）我国农业今后应如何发展？

请同学们发表自己的意见。

谁愿意为政府出谋划策？

引导学生讨论，启发学生得出：积极调整农业结构。

（讲述）什么叫做农业结构呢？我们把不同部门在农业经济中所占的比重关系叫做农业结构。

（课件展示）我国农业产值构成图。

图中所示，我国农业各部门中，种植业占主导地位，这是我国的基本国情决定的，畜牧业只占27％，这与世界发达国家农业以畜牧业为主的状况差异很大。再看林业和渔业（让学生读出所占的比例），它们所占的比例太小了。而林业和渔业与我们生活的关系非常密切，

许多畜、林、水产品的营养价值很高，作为商品的经济价值也很高，这可以使从事这方面生产的农民脱贫致富，促进我国农业的发展。

（讲述）请大家阅读教材中的“广西宜州市杨家屯农民调整农业结构见成效”。

（讲述）从我国农业产值构成图中可以看出，林业和渔业所占比例太小，显然是不合理的，这个问题如何解决呢？（因地制宜，全面发展农业）

（提问）大家想的办法很好，但如何保证既能提高种植业单位面积产量，又能因地制宜全面发展农业？请学生思考回答（科技兴农）。

（提问）科学技术的发展，对农业会产生哪些深刻的影响呢？

（课件展示）农业机械化、喷灌、农业机器人、大棚种植等的图片及录像

请学生阅读“袁隆平与杂交水稻”的阅读材料

（讲述）科技兴农的结果，加快了我国农业现代化的进程。

（讲述）农业现代化，不只是农业机械化。农业机械化只是农业现代化的一个方面，农业现代化是指从育种到农产品推向市场，从生产到组织、管理的全面现代化。到现在为止，我国农村的大部分地区，仍在采用以手工作业为主的传统农业生产方式，离农业的现代化还相去甚远。

（提问）请同学们想一想，当地农业生产使用了哪些农具？其中有哪些是现代农业机械？（除了农具外，其他如育秧、灌溉方式、管理方法等都可以讨论）。

（讲述）所以，要进一步发展我国农业，就必须加快各地农业现代化的进程，提高农业劳动生产率。

（讲述）目前，我国农村的大部分地区仍采用个体分散的经营模式，不能够适应农业生产专业化、规模化、市场化的发展趋势，成为制约我国农村经济发展的重要因素。

（提问）阅读教材中的材料“龙头企业带动农民增收”，你能得出什么结论？（我国要把农业产业化经营作为推进农业现代化的重要途径）

好了，我们下面小结一下，我国农业发展在哪些方面有较大的潜力？

请学生小结。

（提问）同学们，我们想出这么多办法，按着这些办法发展，今后我国农业会怎么样呢？

请学生畅想。

（讲述）在耕地有可能减少、自然灾害频繁发生等诸多不利因素影响下，我国抓紧了粮食生产，以保证人民最基本的粮食需要，同时积极开展多种经营，以满足人民多方面的需求，各种农产品要力争高产、优质、高效，以适应市场经济的需要。

这个过程中，农业逐步现代化了，农村会有许多的劳动力富余出来，这怎么办呢？我们也想想办法吧。

请学生回答，之后教师概括。

（讲述）目前我国农村剩余劳动力超过1.5亿人。现在他们主要有两个出路：涌向城市，成为流动人口；这会产生许多问题。再者，近年来，我国农村乡镇企业的飞速发展以及农村社会化服务的兴起，使农村大量的剩余劳动力有可能转移到乡镇企业和服务行业。这样，使农村剩余劳动力找到就业出路，也使农村的工业、商业、交通、建筑、文化教育事业得到发展，一些经济发达地区的农村已同附近城市没有什么区别，生活条件甚至比附近城市居民还好。

（阅读）请学生阅读教材最后的选学部分内容。

（小结）通过这节课的学习，我们了解我国自新中国成立以来农业发展的成就、存在问题和开发的潜力所在，明确了今后的发展方向，希望同学们努力学习科学知识，将来为我国农业现代化贡献力量。

下面，我们在我国农村现代化蓬勃发展当中结束这节课。

（课件展示）请学生欣赏图华西村的图片，同时教师讲解华西村的发展。

【板书设计】

第三节农业的发展

一、农业发展成就

二、积极调整农业结构

1.农业结构的概念

2.因地制宜，全面发展农业

三、科技兴农

四、走农业产业化之路

五、农业发展前景

教后记：

本节课是对我国农业发展的总结，并概括了我国农业发展的方向，课堂传授中较好把握了这一关键点，从教学内容和教学方法上都做了较好的处理，整个设计体现了以下特点：(1)目标明确、重点突出、分析透彻。(2)教法得当，灵活多样。教案根据本节教材特点，采用启发、复习、归纳、延伸等多种方法，自始至终以教师启发贯穿全过程，引导学生动脑、动口，主动参与教学。(2)将多媒体有机地溶于课堂教学，创设教学情境，激发学生兴趣，提高了教学效果。

JK251.com延伸阅读

第农业的分布相关教学方案

【教学目标】

1、了解农业的地位和分类

2、知道种植业的分布和主要的农作物。

3、了解我国畜牧业的分布和主要牲畜。

4、知道我刚渔业的主要分布地区。

【教学重点】

我国种植业的分布和主要的农作物

【教学用具】

各种教学挂图和投影片

【教学过程】

教师活动学生活动

1、新课引入：前面学习了我国自然方面的知识，今天开始学习经济方面。

2、读课本68页插图，找出农业的定义和分类，注意它在我国国民经济中的地位。

讲述：农业是通过人工培育和饲养动植物获取产品的部门，是我国国民经济的基础。和我们的生活密切相关。

板书：一、农业与我们

我们最熟悉的是那种农业呢？

板书：二、种植业的分布

读图找出我国种植业的主要分布地区和主要的农作物。

总结：我国种植业主要分布在东部的平原和丘陵地区，以秦岭淮河一线为界，分北方和南方。

列表总结南北地形、熟制、农作物等的区别。这是本节的重点内容。

读图找出我国四大牧区和典型的牲畜。

板书：三、畜牧业的分布

讲述：我国的畜牧业分为牧区畜牧业和农耕区畜牧业，其中后者占主要地位。

读图找出我国的三大林区，区分那个的天然林区，那个是人工林区。

板书：四、林业的分布

讲述：我们的森林主要分布在东部湿润的山区，最大的是东北林区，其次是西南林区和东南林区。

读课本找出我国的渔业的分布地区，记住我国最大的渔场。

板书：五、渔业的分布

我国的海洋渔业集中于东部沿海，淡水渔业分布在长江中下游地区。

总结：我国的农业种类丰富，产量巨大，为我国的经济发展提供了有力的保障，是我国国民经济的基础。

农业是国民经济的基础，分为种植业、林业、畜牧业和渔业。

结合自己的体会，同学们讲述自己对于种植业的了解，如主要的农作物，一年几熟等。

在图上找出秦岭-淮河一线，了解两侧农业的不同。

再找出西北地区和青藏地区主要的农业类型和典型农作物。

在图上找出新疆牧区、内蒙古牧区、青海牧区、西藏牧区和各自的优良牲畜。

读课本找出林业的主要产品和我国三大林区的分布地区。

找出渔业分为淡水渔业和海洋渔业，我国最大的渔场是舟山渔场。

【作业设计】

列表比较我国种植业的分布地区和主要农作物

全面发展的小康目标

一、学习目标

1了解三步走战略的具体内容，感受小康变化认识我国小康的现状。

2明确全面建设小康的目标。

二、课堂预习

1请说出三步走战略的具体含义

2目前三步走战略已实现了几步

3我国东西部目前还存在较大的差距，城乡差距明显，说明了我国目前的小康具有怎样的特点

4全面建设小康社会的目标有哪些

课堂检测

1到XX年我国顺利实现了，人民生活总体达到了

2跨进21世纪，我国进入了阶段。

3我国现在达到的小康还只是的小康。

三、课堂教学

（一）构建知识体系

全面发展的小康目标

1感受小康2关注贫困3明确目标

（二）课堂练习

【判断】

1经过30多年的改革开放，我国已经基本实现了小康，达到了发达国家的水平。（）

2三步走战略的第二步是要在21世纪中叶，人民生活比较富裕基本实现现代化。（）

3全面建设小康社会包括经济小康，政治小康，文化小康，可持续小康等。（）

4全面建设小康社会，首先要加快文化事业的发展。（）

5人与自然和谐共处，是人类生存和发展的基础。（）

【简答】

到XX年，我国顺利实现了第二步战略目标，人民生活总体达到了小康水平。我们要在21世纪头二十年，集中力量全面建设更高水平的小康社会。运用所学知识回答：

1与全面小康相比，我国现在达到的小康是怎样的小康？

2全面建设小康社会应包括哪些方面？其中最根本的是什么？

四、课后拓展训练

采访你家乡目前小康的现状，你认为你所在的地区在全面建设小康社会中应采取哪些重大举措？

工业的发展相关教学方案

教案示例1

——“工业的发展”第一课时

【教学重点】中国工业的巨大发展

【教学难点】中国的工业布局

【教学用具】中国工业分布变化图，中国工业发展景观图片

【教学过程】

（讲述）上节我们了解了我国基础工业及其分布与全国主要工业基地的分布。那么，我们的工业到底如何呢？下面我们就来看一看中国工业的发展状况。

（板书）第2节工业的发展

（讲述）首先让我们从纵向上来看一看我国工业的发展情况。请同学们看下面一组数字：

1949年的数字——

工业总产值仅占工农业总产值的17％。

机器设备的进口率为80％。

在全部社会劳动者中，工业职工只占2％左右。

这三个数字说明，旧中国工业水平很低，规模小，产品少，对外依赖性强。新中国成立后，中国的工业发展十分迅速。

（提问）请同学们看“我国主要工业产品的产量增长”图，对比1949年的数字，计算1999年的产量是1949年的多少倍。

学生读图、计算，并回答：增长倍数：原煤超过30倍，原油超过1000倍，钢超过500倍，水泥超过800倍，化肥5000多倍，棉布10倍以上。

（提问）从计算结果可得出什么结论？

（新中国工业生产增长速度很快）

（板书）一、较高的增长速度

（讲述）旧中国的工业不但工业产量低，而且工业部门残缺不全，主要是采矿业、纺织业和简单的加工业，因此许多工业产品不能自己生产，完全依赖进口。车是“洋车”，收音机是“洋匣子”，就连一些最普遍的日用品像铁钉、火柴、煤油也需要进口，都称“洋钉”、“洋火”、“洋油”。

也正是因为旧中国工业如此落后，在新中国成立之初，西方工业国家对中国实行经济封锁，想以此来卡住中国人民的脖子。但新中国并没有被卡死，自己当家作主的中国人民发扬“自力更生，艰苦奋斗”的精神，艰苦创业，使中国工业迅速发展，工业产值突飞猛进，工业部门也由少到多，并最终形成了独立的、门类比较齐全的工业体系。现在我国已拥有联合国产业分类中所列的全部工业门类，我国的工业产品不但能满足国内生产和消费的基本需要，而且许多工业产品大量出口。更值得骄傲的是，在一些高科技领域如航天、卫星、核工业等，中国已经开始步入世界先进行列。

（板书）二、独立的工业体系

（展示图片）引导学生看工业发展的图片，直观感受一下中国的工业。

（新课结束，复习反馈）

【板书设计】

第2节工业的发展

较高的增长速度

关注经济发展的教学方案

第七课关注经济发展

第三框学会合理消费

[知识目标]

学会理财，学会合理消费

[能力目标]

从参与社会经济生活的角度，体会树立合理消费、合理理财的意识和提高这方面能力的必要性

[本课重点]

合理消费、适度消费

[本课难点]

在实践中如何做到合理消费、适度消费

[引课]

提问：我国的基本经济制度是什么？

通过前面的学习，我们知道了我国的基本经济制度是“以公有制为主体，多种经济成分共同发展的经济制度”，这是“造福人民的经济制度”(第七课第一框标题)，是社会主义制度优越性在经济方面的体现，因此促进了我国生产力的发展，促进了经济的发展。经济的发展，一方面表现为生产的社会产品、社会财富不断增多，从另一方面，也表现为人民消费水平的提高。因此，今天我们就来讲讲消费方面的问题。

[授课内容]

1、杨洲的“烦恼”说明了什么？(p96)——人们消费选择的多样化，消费水平不断提高

2、消费方式类型的转变及新的消费热点的出现(p96)——经济的发展，人们的消费观念不断变化

3、如何安排好零花钱(p97)——树立合理理财观念

4、影响选择商品的主要因素(p97-p98)——帮助学生分析出自己做出选择商品决定的影响因素(中学生在消费时应多一些理性，少一些盲从)

5、遇到难题怎么办？(p98)——在实践中做到适度消费(具体来说如何做？)

6、如何看待郑蕊与林眉的行为(p98)——节俭是一种美德；消费中讲究环保，既利于身心健康，又有利于社会的可持续发展。

[板书]

第三框学会合理消费

一、消费面面观

1、人们的消费选择越来越多样化，消费水平不断提高

2、人们的消费观念在不断变化

二、学会理财，合理消费

1、学会理财，学会消费

2、适度消费，提倡节俭

[作业]

初三政治《学习先锋》相关章节习题

一八　为了“一切人的自由发展”

作家与作品

1.马克思

卡尔·马克思（1818.5.5—1883.3.14）是一位伟大的思想家，科学共产主义的创始人，全世界无产阶级的伟大导师。生于德国特里尔市。马克思的伟大思想“哺育了世界西方和东方两个半球的无产阶级运动”（恩格斯语）。

马克思的一生是为人类解放，为共产主义奋斗的一生。他从担任《莱茵报》主编起，开始他的政治生涯。他始终把革命实践和创立科学社会主义理论结合起来，和他的亲密战友恩格斯一起致力于开创全世界无产者的解放事业。1848年发表《共产党宣言》，第一次完整而系统地阐述了崭新的无产阶级世界观，并亲身参加欧洲革命；1864年创立国际工人协会即第一国际，以各种形式关心和支持世界各国人民的解放事业。1867年出版《资本论》第一卷（第二、三卷由恩格斯整理出版），揭示资本主义产生、发展、灭亡的规律，深刻地论证了科学共产主义。由于革命操劳和受反动政府迫害，健康受到严重损害，但都不能动摇他的坚强信念，不能阻止他“为人类工作”，直到在工作室座椅上与世长辞。

马克思不仅关心欧洲革命，而且关心亚洲革命，特别是中国人民的革命运动。欧洲1848年革命失败后，正是中国人民英勇反抗外国列强入侵和反对腐败清政府的斗争时期。马克思十分关心远隔重洋的中华古国，深切同情灾难深重的中国人民，写下了多篇文章，声讨殖民主义者在中国犯下的滔天罪行，声援中国人民的反侵略斗争。

十月革命一声炮响，给中国送来了马克思主义，中国人民才逐步认识到马克思是中国人民的伟大导师和敬爱的朋友，从而使马克思主义与中国革命和建设实际一次次地结合，产生了伟大的中国共产党、毛泽东思想和邓小平理论。马克思的一生几乎都是在贫困中度过的，然而，他给人类创造了无比珍贵的精神财富。在世纪之交，马克思被评为千年最伟大的思想家。

2．恩格斯

1820年11月28日恩格斯诞生于普鲁士莱茵省巴门市。1837年9月15日，由于父亲的坚持，恩格斯没有读完中学，就在巴门他父亲办的一家公司里当办事员。1838年7月中旬，恩格斯到不来梅实习经商。他利用业余时间研究文学。1842年3月恩格斯开始为《莱茵报》撰稿。1842年11月下半月，恩格斯赴英国曼彻斯特，到欧门——恩格斯公司在曼彻斯特的纺纱工厂实习经商。赴英途中，他访问了科伦的《莱茵报》编辑部，在那里和马克思第一次见面。1844年8月28日，恩格斯从英国返回德国途中，在巴黎同马克思会见，从此开始了他们之间牢不可破的友谊，为以后长期合作奠定了基础。1847年1月底，马克思和恩格斯加入正义者同盟。1848年2月24日左右，马克思和恩格斯为共产主义者同盟起草的纲领《共产党宣言》在伦敦出版。1895年8月5日恩格斯在伦敦逝世。

思考与讨论

怎样理解“每个人的自由发展是一切人自由发展的条件”？你觉得自己应如何“自由发展”？

1.这里每个人的自由发展的前提是无产阶级作为统治阶级的确立，每个人的自由发展都是为国家尽可能地增加生产力的总量，无产阶级由个人联合成一个整体，具有共同的社会义务与责任，因此说每个人的自由发展是一切人自由发展的条件。

2.对自己而言应尽可能地发展自己，在享受权力的同时尽可能多地为社会创造财富，尽可能多地承担社会责任。

我国将全方位调整农业结构教案模板

农业部部长陈耀邦今天说，我国的农业结构调整要面向市场，在种植业、畜牧和水产业等方面同时推进，在中部、东部和西部地区因地制宜，促进农民增收和农村经济健康发展。陈耀邦说，调整农业结构首先要积极调整种植业结构。在区域布局上，东部沿海地区和大中城市郊区要大力发展外向型、城郊型农业，增加高附加值的经济作物和特色出口农产品生产，形成优质农产品出口基地。中部地区要发挥粮食生产优势，建立优质稳产高效的大型商品粮、加工专用粮和饲料粮生产基地。西部地区和生态脆弱地区要抓住国家实施西部大开发的时机，加快发展有利于保护生态环境的特色高效农业和旱作节水农业。要把畜牧业作为一个大的产业来抓，加快结构调整步伐。东部地区和大城市郊区要积极发展规模生产和畜产品精深加工，推进畜牧业集约化经营，加快实现畜牧业现代化。要下大力气健全良种繁育、疫病控制、饲料生产三大体系，大力推进畜牧业产业化经营。此外，还要继续优化渔业结构。积极发展水产养殖业，优化品种结构，提高名特优新产品的比重；改革养殖方式，提高产品质量和生产效益。加大渔业资源保护力度，严格控制捕捞强度，继续实施捕捞产量“零增长”计划。

（经济日报，xx年1月6日）进一步发展我国农业的途径

一是决不放松粮食生产,积极发展多种经营。因为粮食生产是农业各部门经济发展的基础和实现农业合理布局的关键，特别是我国这样一个有12亿人口的大国，对粮食生产必须给予足够的重视。由于我国各地自然条件多种多样，国家建设和人民生活的需要也是多方面的，还有非常重要的一点是我国人多耕地少和为保护生态平衡，我们必须全面发展农业，使农林牧副渔协调发展。

二是因地制宜，适当集中，发展地区优势。农业生产的地域性较强，因此必须因地制宜，根据各地自然条件和社会经济条件。分别确定不同的重点。首先要求农业各部门，各种农作物在地区上做到合理分布，即让每个部门、每种作物集中分布在生态条件最适宜的地方、经济效益最高的地方，其次要求每一个地区内部，有一个合理的农业结构。适当集中是根据我国人多地广，交通不发达，生产力水平低等现状，要求地区专业化规模不宜过大，要求专业化部门与辅助部门相结合，形成在空间上相互依存、相互联系的区域，而不是在一个地区内搞单一化。

三是加强农业资源调查，搞好农业区划工作。农业资源调查是对各地的农业自然资源和农业经济条件进行深入调查，然后根据各区域的差异性和共同性划分农业区，为因地制宜地发展农业提供重要依据。21世纪农业发展的8种类型21世纪，人类对农产品的要求是方便、营养、卫生、安全、回归自然。无污染、无公害、反季节性农产品将备受青睐。工艺型、风光型、保健型农产品也将应运而生。

可以预见，21世纪人类农业将向8种类型发展。

1.环境和发展要求：可持续农业20世纪30年代以来，美国发生的几起“黑风暴事件”警示世人：“石油农业”“常规耕作”并不意味着现代农业。在美国出版的《犁耕者的愚蠢》一书的影响下，世界各国的耕作制度发生了重大变革，出现了少耕、免耕技术。随着农业现代化进程与环境问题加剧，随着自然农业思潮的复苏、兴旺，20世纪六七十年代提出了“有机农业”“生态农业”“跨越农业”“自然农业”“生物农业”“替代农业”“超石油农业”等。随后，在生存环境和发展越来越被世人注视的形势下，“可持续农业”又出现在世界农业发展方向的标牌上。专家认为，由于世界经济发展的不平衡性，21世纪世界农业发展将呈多元化格局，不同的国情将产生不同的现代农业发展道路与模式。例如，以美国、澳大利亚、加拿大、俄罗斯等国为代表的经济、科技和资源实力型农业；以荷兰、以色列、日本等国家为代表的科技先导型农业；以中国、巴西、印度等发展中国家为代表的快速转变型农业；以非洲一些国家为代表的发展滞后型农业等。现代科学技术为农业发展的方式、类型提供了充足条件。从田间选择到太空育种，从传统种养业到试管组培、基因工程、克隆技术等。人类社会的发展和对衣食住行质量要求更高，迫使农业发展方式、类型必须跟上时代脉搏。

2.复合生态系统要求：立体高效型农业常言道，高层建筑占天不占地。要想满足人【口对粮食食品的需求，就必须发展立体高效型农业。它利用时间差、空间差立体种养，组成“高效复合生态系统”，从平面、时间、多层次利用单位资源，生产出高产优质农产品。例如稻—萍—鱼共生，稻—菇—鱼立体种养，玉米（甘蔗）—食用菌栽培，藻（海带）—扇贝、海参共养，葡萄—高秆作物—中药材立体种植，多种作物间混套作等形式，可一地多收，高产高效。天津市南郊稻—菇—鱼立体种养，每公顷收稻谷7288.5千克，鲜平菇17416.5千克，鱼918千克，纯收入24724.8元。

3.超高产超优质要求：超级型农业超级型农业是利用高新技术、生物工程，培育杂交种，实现高产高效。每公顷产量达1200～15000千克的中国超级稻，产量高，米质好、抗寒、抗病、抗倒伏。超级型农业，具有超高产、超优质特点（例如高油玉米、高赖氨酸玉米、高蛋白小麦、高碘蛋等）。超级方向一般有两种：一是大。例如：超级型畜禽，提供更多畜禽产品。利用高新技术把大型动物的生长基因，引入体形较小的动物体内，从而培育出个体粗壮的大型动物。例如，日本培育出一种马铃薯番茄新品种，株高10米，结果1.2万个，足有1000多千克；培育出比普通米粒大3倍的新型水稻。美国国会技术评价局认为，在今后一二十年中，肯定能培育出大象一般的牛，鹅一样大的鸡。另外，通过倍性育种，可以获得株高、茎粗、叶大的高产蔬菜或奇特的观赏植物。超级型的另一个方向是小。培育精、优、小巧的微型动植物品种。如墨西哥的微型牛，身高60～100厘米，饲养6个月体重150～200千克即可宰杀。这种牛生长快，皮薄肉嫩，产奶量大，适应性强。中国的小型猪，体重不超35千克。中国的矮马、矮鸡和英国的贵妇鸡等。美国培育出柑橘一般大小的瓜，产量亦高，吃时一口一个，十分可口。目前，畜牧专家正在研究和试验把猪、兔、羊育成小到可放在菜盘子里的微型动物。墨西哥还培育出大批量微型牛。其次是植物的矮化育种。如亩产达5吨以上的矮化苹果，两年即可结果。

4.快节奏要求：快速型农业今后，利用组培进行脱毒苗工厂化生产草莓，5株原苗，8个月即可生产出30万株“组培脱毒原种苗”。这便是快速型农业。同时，快速还表现在育肥牛、肥猪、养鸡上。多种饲料添加剂、促长剂、埋植技术的应用，可使畜禽的育成速度加快，时间缩短。如用配合饲料养鸡，50天体重可达2千克。英国科学家正在研究食草猪。他们将牛、羊等草食家畜体内的一种酶基因，植入猪的受精卵，再把受精卵移植回猪的子宫里，产下的猪像牛羊一样以草为食，从而达到减少粮食消耗的目的。

5.集约时空要求：设施型及无土型农业美国经济学家一再声言，美国的农业增产，不是靠资源，而是靠技术。像日本、荷兰、以色列、法国、德国、中国等人多地少或人均资源稀缺的国家，设施型、无土型农业则可能是新世纪农业发展的必由之路。由于多熟种植、一年数收受气候、季节、无霜期长短等因素限制，要变季节生产为终年生产，变平面生产为立体生产，最好的形式就是露地农业转向设施工厂化农业，有土栽培转向无土栽培（即用营养液培育植物）。从而，使露地单季单层生产变成工厂式多季多层生产，以满足人类日益增长的粮食需求。

6.休闲时尚要求：工艺型农业“饮食欣赏”“寓食于乐”则是新世纪人们的追求和时尚。中国厨师中餐巧制的各种“工艺”食品，使餐桌变成了“动植物园”。各种工艺造型巧夺天工，令外宾赞叹不已。活鱼上桌，让老外剪彩，老外刚一动筷，活鱼便张嘴飞眼，老外幽上一默：“whoeatswhom”（到底谁吃谁呀）？饮食欣赏成为欣赏饮食。如果说在桃、苹果等果实成熟过程中，择时遮光或其他处理成“寿”桃、“福”果之类的“化妆”水果，而运用现代生物工程技术及育种方法，却能生产出果汁不多、落地可以弹跳的番茄，方形西瓜，球状胡萝卜，方形树、蛋状香椿芽、鹌鹑鸡、猪肉狗等。

7.健康意识要求：保健型农业现代人的健康意识与日俱增。诸如“家存万贯不如身体康健”“家有‘钱’仓不如身心健康”之类的常言已不绝于耳。无公害、保健型、营养型、食疗型食品，成为市场新宠。例如，未来将培育出美味可口，又有疗效的抗癌粮、防病瓜、长寿果、健脑鸡、保肝蛋、脱脂鱼等。据说，韩国食品专家成功培育出一种低胆固醇的优质肉猪。我国20世纪80年代引进国外技术生产的低胆固醇蛋、高碘蛋、高锌蛋、高铁蛋等功能性食品也颇受市场欢迎。

8.观光旅游要求：风光型农业农业观光旅游、创收创汇，是21世纪农业发展的一个新动向。将生产与游玩相结合，农业区内进行工艺美化，作物整齐一致，道路纵横交叉，花卉、瓜果相互点缀，山青水绿，河湖则可划船观赏莲、鱼等。

21世纪中国农业面临的严竣形势与契机

1.农业主导产品粮食供需结构发生根本转变由于受“以粮为纲”及“吃饱”的思想影响，每年粮食增长速度很快，结构不合理，且质次价高、品种单一，造成大量积压，农业增产不增收。随着人们生活水平提高，对粮食需求结构发生根本变化，更注重品种质量和营养，对“粗、次、劣”粮食需求减少。随着加入wto，优质价廉的粮食进口比重增加，我国将不再面临“粮食安全问题”压力，而是农产品竞争的局面。

2.农业自然资源与生态状况不容乐观农业资源总量大，但人均相对不足，分布不均。资源质量不高占多数，开发利用难度大。垦殖程度较高，土地资源承受压力大。四荒资源没有得到合理利用。占全国耕地总面积2/3的中低产田没有很好综合治理。由于农业资源过度利用，乱砍滥伐，盲目开垦及资源浪费现象十分严重，出现严重的生态问题，水土流失、荒漠化加剧，环境污染加深。

3.农业生产及农产品存在污染的危险性大量的乱砍滥伐、毁林草种田，造成水土流失、土地荒漠化、大量生物种类消失。由于大量使用化肥农药、有毒物质，使土质下降，水、气资源污染加剧。盲目引进发达国家转移的高耗高污染产业，盲目发展采矿业、化工业、造纸业等，使生态环境日益恶化。县工业及乡镇企业点多面广，科技含量低，工业污染物排放量增多，毁坏资源。只追求产量、忽视质量而使用大量化学制剂，粗滥加工使粮食及农副产品出口检测超标受阻。城市大型工业企业排污治理差，三废直接排放，导致水资源污染、大气污染、土地污染，甚至蔓延到广大农村地区。

4.农产品质次价高，品种单一，竞争力差农业主导产品粮食（小麦、玉米、大豆、水稻）、棉花、食油、糖及羊毛，质差、价高、竞争力差，出口量日益减少。肉、禽、水果、蔬菜、水海产品、中药材等具有一定成本和价格优势，以独、特、新、优价低占有少部份国际市场。绿色食品越来越引起国际市场的重视和青睐，其价格可均高于普通同类食品的50%～200%，但我国占有额很少。污染食品将受到越来越大冷遇与阻挠。1997年英国疯牛病及1999年比利时、德国、法国等国二恶英食品污染事件而丧失很多市场，中国出口食品及其他生活用品也常因污染使出口受阻。

5.加入wto农业面临压力与机遇加入wto后国际贸易协议使我国农业生产面临巨大压力，不仅受国际市场主要农产品在品种、质量、价格的影响，而且由于降低关税和关税配额量增加，逐渐开放国内农产品市场，加重国际竞争及国内“卖难”问题的压力。加入wto后，发达国家将削减农业补贴，国际农产品市场价格上涨，将增加进口产品外汇压力。国际市场对商品质量以及安全性、可靠性、卫生环保要求越来越高，绿色壁垒将成为最难突破的贸易壁垒。加入wto后，我国农业利用关贸总协定及国际贸易原则参与国际市场，提高竞争力，充分利用国际农业资源。加入wto必将加速我国农业向现代化发展，提高农业科技生产力发展优质高效农业及品质优良、门类齐全的绿色农产品。加入wto后，我国生物物种多样性、农作物及畜禽品种多样性、绿色保健食品多样性将处于优势地位。单季稻一年只种一季稻的一种稻作制度。主要分布在中国秦岭—淮河以北，长江流域北部，四川盆地和云贵高原，南方部分丘陵山区也有种植。单季稻可分为单季早稻、中稻、晚稻。南方的冬水田和海拔较高的地区，冬季实行休闲，每年只种一熟单季稻，一般均以单季早、中、晚稻与其他旱作物复种，形成一年两熟或三熟制。一年两熟制，一般第一熟为麦类、油菜、蚕豆、绿肥等冬作物，第二熟为单季中、晚稻，而以稻麦两熟最为普遍；亦有第一熟为春作物，例如大豆、花生、玉米、烟草、瓜菜等，第二熟为单季中、晚稻。还有第一熟为单季早稻，第二熟为荸荠、泽泻等水生作物。一年三熟制，一般第一熟为冬作物，第二熟为单季早稻，第三熟为秋作物，例如大豆、花生、玉米、甘薯、黄麻等。北方一熟单季稻，选用对光照反应不敏感的早熟早粳或早熟中粳品种；南方单季早、中稻选用优质、早熟、花期耐高温的籼稻品种为主，单季晚稻选用对短日反应较敏感的迟熟籼、粳品种。单季晚稻对短日照要求严格，不宜过早播、栽。双季稻在同一块稻田里，一年中种植和收获两季水稻的一种稻作制度。按其栽培方式不同，又可分为双季连作稻、间作稻和混作稻等。双季稻在中国具有悠久的种植历史，最早见于公元前3世纪的《山海经》的记载。一般认为，古籍中常提到的“两熟稻”和“再熟稻”包括再生稻、混作稻、间作稻和连作稻等，反映了中国稻作制度的多样性。双季稻的出现对充分利用自然资源和劳力资源，增加粮食产量起了十分重要的作用。二熟制在同一块田地上一年内接连种植两季作物的种植方式，有旱地二熟与水田二熟之分。在中国主要类型有小麦──玉米、小麦──大豆、小麦/玉米、小麦──甘薯及小麦──谷子、小麦──花生、小麦──烟草等旱地二熟制。在长江流域棉花区主要是麦套棉和蚕豆套棉的二熟制，华南南部地区还有玉米──甘薯、大豆──玉米等的种植方式。水田两熟制主要以水稻为主套种或连种其他作物。主要类型有：

（1）喜凉的冬作物与水稻一年两熟。

（2）水稻与喜温作物一年两熟制，面积最大。实行两熟制的主要技术是根据当地光热条件，选择适宜二茬种植的作物品种，使二茬作物既能适时成熟，又充分利用了光热资源。季节紧张的情况下，可采用二茬套种达到两熟。增加水、肥供应，满足二茬作物分耱，是提高总产量的重要手段。复种同一块土地上在一年内连续种植超过一熟（茬）作物的种植制度，又称多次作。复种是中国蔬菜集约化栽培的主要特点之一，能显著提高土地和光能利用率，是实现蔬菜高产种类多样、周年均衡供应的一个有效途径。依各地区条件及生产技术水平等的差异，复种程度有明显不同，通常以“复种指数”作为量度的指标。旱地三熟制在同一块旱地上，一年内接连或套种三季作物的种植方式，简称旱三熟。中国早在18世纪，就有三茬套种的记载。旱三熟在中国主要分布在≥10℃的积温在5000～8000℃以上，无霜期250天以上至终年无霜，年降水量900mm以上的长江流域和西南部分地区，为了充分利用生长季节和土地，常用带状套作或留行套作的方式，将三种不同季节种收的旱地作物组成套作三熟。在热量条件充足，≥10℃积温在6500～8000℃以上的珠江流域，一年之内可以连续种收三季旱作物，成为复种三熟。旱地套作三熟，系由三种不同季节种收的作物组成的复合群体，其种植技术比旱地复种三熟和非带状套作三熟要求更高。以四川省比重最大的小麦／玉米／甘薯三茬套作为例，其技术要点为：按1.6～2m复合带距为一单元，对等分为甲、乙两个种植带，第一年，甲带种小麦—甘薯，乙带种冬绿肥──春玉米＋大豆—秋绿肥（或秋豆、秋菜），第二年甲、乙两带交替茬口，换带种植。如此往复循环，形成定期带状轮作。旱地三熟制高产的关键，是要解决好三季作物共生期间的矛盾。

（1）选用矮秆、早熟、高产的品种，合理搭配。

（2）采用管理方便，有利三季作物均衡增产的带距和带比，建立合理的复合群体结构与密度。

（3）因地制宜，安排好多种作物，合理实行带状轮作。

（4）适时套种，加强共生期的田间管理。农作物一般指在大田栽培下收获供人类食用，或作工业原料用的作物。又称农艺作物、大田作物，俗称庄稼。在古农书中称为“禾稼”。《诗经·幽风》有“十月纳禾稼”的诗句。“作物”这个词是从日语转借而来，20世纪初在中国农业文献中开始引用，随后逐渐普及。

广义的农作物包括所有栽培植物（例如大田作物，果树，蔬菜，观赏、药用植物，林木等），狭义指以粮、棉、油为主的大田作物（如水稻、麦、棉、玉米、大豆、杂粮、油料、糖料、烟、茶、桑、麻、药材等农作物），以及绿肥、饲料和牧草作物。

重要农作物如水稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、粟、甘蔗等均属于禾本科。大豆、花生、豌豆、蚕豆、豇豆、苜蓿、紫云英等则属于豆科。其他如马铃薯、烟草属茄科，棉花属锦葵科，油菜属十字花科，甘薯属旋花科，甜菜属藜科，黄麻属椴树科等。

按生长年限划分有：一年生、二年生和多年生作物。一年生作物为当年播种，当年收获，水稻、棉花、大豆等属此类；

二年生作物也称越年生作物，为第一年种植，第二年收获，如小麦、油菜、蚕豆、甜菜等。多年生作物有苎麻、茶树等。按生长条件划分有：旱地作物和水田作物。旱地作物有小麦、玉米、棉花、大豆等，水田作物有水稻。

（一）粮食作物包括谷类作物、薯类作物或豆类作物，亦称食用作物。

1.谷类作物：包括水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、高粱、粟等禾本科作物。

2.薯类作物：包括甘薯、薯芋、马铃薯等。

3.豆类作物：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等豆科作物。

（二）经济作物亦称工业原料作物或特用作物、技术作物。按用途可分为以下几类。

1.纤维类作物：包括棉花、黄麻、红麻、大麻、苘麻、亚麻、剑麻、席草等，主要为纺织、编织、制绳索等提供原料。

2.油料作物：包括花生、油菜籽、芝麻、向日葵等，主要用于榨取油脂。

3.糖料作物：包括甘蔗、甜菜等，以制糖为主要用途。

4.饮料作物：包括茶叶、咖啡、可可等，含有咖啡碱，有刺激和兴奋神经的作用。

5.药用作物：包括当归、人参、贝母、黄连、除虫菊等。

6.染料作物：包括蓝靛、番红花等。

7.香料作物：包括香茅草、薄荷、玫瑰等。（三）饲料与绿肥作物供畜禽饲用和直接肥田为目的而种植的作物。

1.饲料作物：包括苜蓿、草木樨、紫云英、苕子、三叶草等豆科饲料作物，黑麦草、燕麦草、苏丹草等禾本科饲料作物，等等。大麦、燕麦、黑麦、玉米、粟、甘薯等作物，亦常作为饲料栽培。

2.绿肥作物：凡是作物的茎、叶耕翻土中腐烂能增加土壤肥力的，都可归入绿肥作物类。如苕子、紫云英、黄花苜蓿、草木樨、柽麻、田菁、紫穗槐等。