生物教案

2024生物教案。

编辑为大家精心整理了“生物教案”。对于新入职的老师而言，教案课件还是很重要的，因此教案课件不是随便写写就可以的。教案是课堂教学中必不可少的一环。读完本文后您有可能会对某个领域有更加全面和深刻的理解！

生物教案(篇1)

生物胺存在于多种食品中，是由微生物对氨基酸的脱羧反应产生的含氮化合物。

多数生物胺在人体内有药理性活性(Silla ; Ten Brink 1990)。

通常摄入生物胺不会引起不良反应，因为肠内的胺氧化酶可以迅速代谢这些化合物，使它们失去毒性(Askar andTreptow 1986)。

如果新陈代谢胺的能力达到过饱和状态或者酶的代谢活性被抑制因子抑制，则会引发食品中毒现象(Joosten and Nu ez 1996)。

脱羧反应可以通过两条生物化学途径引发，食物内的脱羧酶自发反应或者来自微生物释放的外在脱羧酶介导。

在包含蛋白质和氨基酸或者处在利于微生物形成生物胺条件下的食物中，都有可能存在生物胺。

部分常见生物胺的化学结构见图 1-1：

一些生物胺对人和动物的一些生理学功能起着重要的作用，例如调节体温、调节胃的蠕动、控制大脑活动等(Ten Brink 1990)。

形成生物胺的生理学作用往往是微生物抵抗酸性环境的应激机制，生物胺的产生可以使环境 pH 升高，缓解酸性压力，已经在产尸胺细菌中得到广泛的研究(Lee et al. )。

生物胺的产生提供一种获得能量的方式，导致普遍的质子动力(Molenaar et al. 1993)。

多胺广泛的存在于所有的生物体内，在细胞生长和分化方面起着重要的作用(Tabor1984)。

最佳生理学浓度的多胺控制多种细胞活动，包括 DNA 复制，基因表达，蛋白质合成和充当细胞表面受体功能(Pegg 1988)。

但是在很多病理学条件下，通过不同的代谢机制例如生物合成途径的激活，胞内释放的减少，从胞外环境摄取的增加等途径，多胺浓度会大幅度增加。

高含量的多胺主要通过氧化机制对细胞造成毒性，促进细胞死亡(Morgan 1990)。

Russell(1971)首次提出癌症病人尿中的多胺含量增加，使多胺可以作为恶性肿瘤的临床生化标记。

多胺对细胞分化增殖的作用主要通过多胺合成抑制子来实现。

多胺对细胞生长和增值的作用已经得到良好的评估和确定，普遍存在于所有类型的细胞中，并且是相似的。

在缺乏多胺的细胞里，总糖基化能力没有受到影响，但是高分子量蛋白聚糖的合成被完全抑制(Parkkinen, et al )。

腐朽食品或者在不卫生条件下获得的产品，通常含有高含量的生物胺，例如组胺、酪胺、尸胺和腐胺等，因此生物胺可以作为食品腐朽的指示器。

根据赵艳卓等选择基因组中具有组氨酸脱羧酶基因和鸟氨酸脱羧酶基因的短乳杆菌 ATCC33222 (Lactobacillus sp.)

以及基因组中具有酪氨酸脱羧酶基因的短乳杆菌 ATCC367(Lactobacillus brevis)分别作为组胺、腐胺以及酪胺的阳性对照标准菌株。

供试菌株：40 株酒酒球菌(Oenococcus oeni)均为西北农林科技大学葡萄酒学院微生物实验室保存。

供试酒样：供研究的 8 个葡萄酒样品由新疆产区某酒厂提供。

在葡萄酒中的一些氨基酸可以发生脱羧反应，生成生物胺，通常是是组胺、酪胺、腐胺。

葡萄酒中生物胺的形成被认为主要是因为发酵过程中卫生条件较差并且认为葡萄酒中组胺的生成是腐朽菌(主要是片球菌而不是酒酒球菌)的作用。

在生物胺中，组胺的生理毒性最强。

许多国家已经作出了葡萄酒中组胺的`限量范围。

苹果酸乳酸发酵是酒酿造过程中重要的生物过程，因为它减少了酒中的酸度，如果由合适的乳酸菌来进行，还可以提高酒的香气和成熟过程中的微生物稳定性(Henick-Kling, 1993)。

MLF被认为对所有的红葡萄酒和一些白葡萄酒是必要的。

酒酒球菌由于它对酸的抗性，是用来进行MLF自然发酵使用最频繁的细菌。

因此，酒酒球菌被用作诱导MLF种子培养的优先菌种。

然而，酒酒球菌被发现有产生高含量生物胺的能力。

生物胺可以对人产生毒性，与生物胺的浓度和个体的敏感性有关。

近年来频繁爆发的食品安全问题，使人们对于食品安全越来越关心和关注。

在葡萄酒酿造过程中，选择不具有氨基酸脱羧酶基因，不产生生物胺的乳酸菌进行苹果酸乳酸菌发酵，对葡萄酒的安全性是有重要意义的。

乳酸菌产生的生物胺给发酵食品带来一定的安全隐患。

目前，世界上有很多人每天都在饮用葡萄酒。

葡萄酒也渐渐被中国人接纳，喝葡萄酒的人数与日俱增。

保证葡萄酒食品安全，采用不含氨基酸脱羧酶基因的乳酸菌发酵葡萄酒，降低葡萄酒中生物胺的含量是很有意义的。

试验使用的主要培养基有 11111 培养基、ATB 培养基、改良 MRS 培养基(赵艳卓等 2011)。

含氨基酸 ATB 培养基：在体积为 1L 的 ATB 培养基中，加入组氨酸、酪氨酸和鸟氨酸各 1g，其余条件与 ATB 培养基配制相同。

文献利用引物对 JV16HC/JV17HC、TD2/TD5、AODC1/16 分别作为检测组胺、酪胺和腐胺产生菌的特异引物(Ruiz 2010; Izquierdo-Ca as ; Coton ; Takahashi; Costantini 2009)，均能扩增出特异性的条带，且扩增效率都较高。

因此，本研究根据文献描述，委托上海生工合成 JV16HC/JV17HC、TD2/TD5、AODC1/16，作为检测生物胺产生菌的特异引物。

3.3.1 酒酒球菌组氨酸脱羧酶基因的检测 ........ 22

生物教案(篇2)

重点：嫁接的概念、方式和意义；组织培养的概念、原理和在生产实践上的意义。

难点：通过演示实物或直观教具，让学生增加对营养繁殖和组织培养的感性认识。

手段：教师讲解与学生观察相结合。

设计思想：

本节课的内容对于学生来讲比较陌生，所以在教学过程中，可以通过录像介绍让学生对本节内容进行了解，重点要求学生掌握营养繁殖在生活实际中的应用。

教学过程：（1课时）

一、导入：

提出问题：“通过前面几节课的学习，我们已经了解到绿色开花植物是靠种子来繁殖的。那么，你能举出不靠种子繁殖的例子吗？”

组织学生根据自己的生活实际回答问题。

引入新课题：植物体依靠营养器官（根、茎、叶）进行的繁殖，称为营养繁殖。

二、讲授新课：

（一）用茎繁殖：

播放录像：介绍扦插、嫁接、压条的具体操作方法。

组织学生观看录像。

讲解三种营养繁殖的特点。

提出问题：你认为这种营养繁殖的方式具有哪些特点？

组织学生讨论。

总结：用营养繁殖可以保持植物体的优良特性，加速繁殖的速度。

（二）植物的组织培养：

讲解：

近几年的研究发现：植物细胞具有全能性。即：任何一个植物细胞内都含有发育成完整植株的全部遗传信息。在离体培养下，这些遗传信息可以表达出来，从而使植物细胞（或组织）产生出完整的植株。

播放录像：介绍组织培养的过程。

讲解：

组织培养是指：在人工培养基上，离体培养植物的器官、组织、细胞和原生质体，并使其生长、增殖、分化以及再生植株的技术。

提问：你认为组织培养的技术，可以帮助人们解决哪些问题？

组织学生讨论、发言。

讲解：

1、利用组织培养，快速、大量地生产有经济价值试管苗，移入苗圃栽培，供应市场需要。

2、利用组织培养进行工厂化育苗。

3、大量生产无毒苗，改善苗木的质量，提高经济产量。

探究活动

植物部分器官的生根

用一花盆装入潮湿的沙子，并放在阴凉处避免阳光直接照射，另外要保持沙子的湿润，你可以在沙子中栽上下面的任何一种植株：

（1）各种球茎；

（2）切一段秋海棠或天竺葵埋于沙中；

（3）切下一块甘蔗茎埋于沙中；

（4）一段竹子，把节埋在沙里；

（5）胡萝卜、小萝卜和甜菜每样都要带些根；

（6）一个洋葱头；

（7）一段鸢尾属植物的茎；

（8）含有芽眼的土豆块；

（9）一根柳枝等。

生物教案(篇3)

一、教学目标：

知识性目标：

1、举例说出生物的主要类群。

2、举例说出生物的生命现象。

技能目标：

1、培养学生观察自然、分析问题，表述观点的能力。

2、培养学生积极参与讨论并与他人协作的精神。

情感目标：

培养学生热爱自然、关爱生物的情感意识。

二、教学重点：

1、举例说出生物的主要类群。

2、举例说出生物的共性。

三、教学准备：

1、自制课件。

2、flash：

（1）生物的主要类群填图；

（2）生物的应激性。

四、教学过程：

教学内容教师活动学生活动

要类群

1、生物

有生命的物体叫做生物。

2、生物的种类

3、 生物的主要类群

藻类植物

苔藓植物

植物 蕨类植物

种子植物

裸 被

子 子

无脊椎动物

鱼类

动物 两栖类

脊椎 爬行类

动物 鸟类

哺乳类

其他生物

三、 生物的生命现象

1、生物能生长。

2、生物能进行新陈代谢活动。

3、生物能产生后代。

4、生物体对外界刺激能作出一定的反应。

5、生物能适应一定的环境，也能影响环境。

6、生物体有严整有序的结构。

[引言]：我们生活在一个异常美丽的星球，广阔的自然界，山川秀丽，花木丛生，但组成自然界的物体不外乎两大类：一类是没有生命的，另一类是有生命的，你能举出例子吗？[配合课件]

[讲述]：我们把有生命的物体叫做生物。在我们现在的地球上生活着大约有30多万种植物，150多万种动物，当然还有很多种类的微生物。它们形态各异，趣味无穷。科学家们根据它们的特征，将这些生物进行分类，归类为不同的类群。下面我们来做一个小填图游戏，看看谁知道的生物种类最多，并且能进行正确的分类。

[flash]“生物的主要类群填图”。

对于学生无法填充的个别生物种类进行简单的讲解，如蕨类、藻类植物等。

[表扬]：看来同学们对生物类群的知识了解得还真不少。

[总结]：生物的主要类群。

[提问]：生物是有生命的物体，那怎么才能叫有生命呢？生命有什么现象？

[讨论]：请同学们以小组为单位进行讨论，并归纳出生命的特征。提示：可以参考书中的相关内容。

[全班交流]：小组汇报发言。

[视频]配合课件

[想一想]：深入引发学生思考，生物要从小长大，得不断从外界获取食物，来建造自己的身体，还能把体内产生的废物和没有用完的物质排到体外。那么植物是怎样吃东西的呢？

[讲解]：刚才我们提到的实际上是生物的新陈代谢过程，这也是生命的基本特征。

[提问]：俗话说“种瓜得瓜，种豆得豆”这是一种什么现象？

[出示图片]：“一根蔓上的西瓜”，请同学们仔细比较一下这两个西瓜，你能发现什么？

[提问]：你知道这种现象是什么吗？

[总结]：生物体通过产生自己的后代使物种得以延续，并把它们的特征遗传给后代，生物界普遍存在着遗传和变异的特征。

[提问]：植物会动吗？如果可以，你能举出例子吗？

[播放视频文件]：“含羞草”、“根的向水性”。

[讲述]：绿色植物的根向地生长，而茎向光生长，这是植物对地心引力和光的刺激产生的反应；动物有趋向有利刺激，躲避有害刺激的行为。

[出示图片]：纺锤树，让学生发挥想像说出图片上的树为什么长成这样？

[小知识]：瓶子树（萝卜树，纺锤树），生长在南美洲的巴西，生活在热带雨林和稀树草原之间的地带，这里有雨季交替。在雨季里它枝叶繁茂，树干中贮存大量的水分，进入旱季落叶，胖胖的肚子里贮存的大量水分使其顺利度过旱季，这就是生物适应环境。

[提问]：生物不仅能适应环境，反过来也能影响环境，你能举出例子吗？

同学们举的例子都很好地说明了生物对我们生存的环境的影响。

[介绍]：除了病毒等少数生物外，其他生物都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。

[总结]：哪位同学能把刚才我们大家讨论的生命的特征总结一下呢？

1、生物能生长发育；

2、生物能新陈代谢；

3、生物能产生后代，有遗传和变异现象；

4、生物的应激性；

5、生物能适应环境影响环境；

6、生物有严整有序的结构。

跟着老师的提示思考并举出自己所知的有生命的物体：人、狗、花、树木等，没有生命的物体：石头、大山、水、桌、椅等。

了解到在地球上生活着大约200多万种生物。我国是世界上生物资源最丰富的国家之一。生物被分为不同的类群。

对游戏颇感兴趣，热情高涨。争先恐后在电脑上操作填图。

对生物的分类知识有初步了解。

带着问题展开小组讨论，小组长负责记录，并选定组员进行发言。

认同老师的说法，根据已有知识回答：植物通过光合作用制造有机物，根能从土壤中吸收水分、无机盐。

回答：遗传现象。

仔细观察，发现两西瓜大小不同，花纹也不完全一样。

有的摇头，有的回答出：变异现象。

大部分同学认为可以，并举出自己从课外书上看到的例子。

很有兴趣地观看，对植物的应激性有直观地了解，并认识到应激性对生物生存的意义。

对这种树的形状产生好奇，开始进行猜测。

举出例子：夏天树木繁多的地方温度比大马路上要低许多。植被可以保持水土，增加大气湿度，从而减少沙尘暴的发生，改善空气质量。

蚯蚓可以松土，改良土壤，处理有机废物。

纷纷举手

多媒体展示

课外探究

教学反思

课堂练习：

1．把下图中的植物归位：

水 杉 桫 椤 睡 莲

（1）属于蕨类植物的是 桫椤 ；属于裸子植物的是 水杉 ；属于被子植物的是 睡莲 。

（2）属于我国一级保护植物的是 水杉、桫椤 。

2．植物类群中种类最多的是（ a ）

a．被子植物 b.裸子植物 c.蕨类植物 d.藻类植物

3．乌贼遇到敌害，会喷放墨汁，这一现象属于生物特征中的（ b）

a．生物的生长和繁殖

b.生物对外界刺激作出反应

c．生物能排泄废物

d.生物需要呼吸

4．你能认识图中的动物吗？先说出它们的名称，然后归类。

（1）属于鱼类的是 热带鱼 ；属于两栖类的是 青蛙 ；

属于爬行类的是 龟 ；属于鸟类的是 丹顶鹤 ；

属于哺乳类的是 熊猫 ；属于环节动物的是 蚯蚓 ；

属于软体动物的是 海葵 ；属于节肢动物的是 螃蟹 ；

（2）属于脊椎动物的是 热带鱼、熊猫、龟、丹顶鹤、青蛙 。

属于无脊椎动物的是 螃蟹、海葵、蚯蚓 。

（3）图片中属于国家保护动物的是 熊猫、丹顶鹤 。

5.调查我们身边的生物。（附表）

本节课首先按照学生的认知规律，由简单到复杂，引导学生认识生物的生命现象，然后通过游戏的形式，师生间展开活动，让学生在游戏中进行交流，从而激发学生们的学习兴趣，培养了学生热爱自然，关爱生物的情感意识。

练习

板书设计

第一节我们周围的生物

一、生物的主要类群

二、生物的生命现象

1、生物：有生命的物体 生长发育、新陈代谢、遗传变

2、生物的种类 异、应激性、生物体都能适应环境

3、生物的分类 影响环境 、生物有严整有序的结构。

游戏：填写生物名称

课外探究实验：

调查我们身边的生物

调查人班级同组调查人

调查时间调查地点天气状况

生物名称数量生活状况

参与调查的建议和体会

生物教案(篇4)

初中生物说课稿范文

一、说教材

1.教材分析。

新教材，打破了学科体系，构建了以人与生物圈为主线的体系，所以把生物圈作为第一单元，把"认识生物"作为第一章，把"生物的特征"作为第一节，说明了本节课在教材中占有举足轻重的地位，只有了解了什么是生物，生物具备哪些特征，才能为进一步学习生物学打下坚实的基础，并以此激发学生学习生物的兴趣。

2.教学目标。

根据素质教育的要求和新课改的精神，我确定教学目标如下：

（1）知识目标：了解生物和非生物，比较它们的区别，说明生物具有的共同特征。

（解决问题的能力和发散思维的能力。

（保护大自然的情感，热爱生命、保护生命。

3.教学重点。生物的共同特征。

分析问题的能力。

5.突破重点和难点的关键：可以播放以下多媒体课件：

（1）植物的光合作用，

（2）猎豹捕获食物，

（3）鲸呼气时产生的雾状水柱，

（4）人在体育比赛后大量出汗，

（5）秋天植物的叶子落了，

（6）狮子追捕斑马，

（7）含羞草对刺激的反应，

（8）蘑菇的生长

（9）花的开放，

（种子的萌发，

（破壳而出的小鸡。

通过播放这些多媒体课件，让学生充分观察、思考，并利用已有的知识和生活经验，归纳、总结出生物的'共同特征，来突破重点和难点。

二、说教法

教学方式的改变是新课程改革的目标之一，改变了过去单纯的教师讲授、学生接受的教学方式，变为师生互动式教学，本课堂上创设民主、平等、和谐、宽松的学习氛围，加强与学生的合作。因此本节课以讨论为主，在充分准备实物、图片和各种有关资料的情况下，利用多媒体来组织和引导学生观察、分析、讨论、归纳和总结，充分调动学生学习的积极性和主动性，发挥其主体作用。

三、说学法

学习方式的改变是新课程改革的目标之一。倡导自主学习、合作学习、探究学习，让学生通过观察、资料分析等，培养学生的科学探究能力，学生以小组为单位，进行合作学习，唤醒学生的学习意识、挖掘学生的潜能，调动其积极性和主动性，培养学生自主学习的精神。

四、说教学过程

（一）创设情境，激发兴趣，导入新课

展示多媒体画面──乘坐宇宙飞船从太空遥望地球，映入眼帘的是一幅由蓝色、绿色和白色等编织而成的美丽的图案：蓝色是浩瀚的大海，绿色是广惠的森林和原野，白色是飘动在海洋和陆地上空的云彩。

教师讲述："这是一个充满生机的世界，包括我们人类在内的各种各样的生物都在这里生活和繁衍。地球表层的生物和生物的生存环境构成了生物圈，它是所有生物的共同家园。"由此引出生物和生物圈，再进一步引导学生：对于生物圈中形形色色的生物和非生物，我们怎样来区别它们呢？生物有什么特征呢？下面我们就共同来学习第一章第一节：生物的特征。

要想认识生物，就必须进行观察，所以，观察是科学探究的一种基本方法。然后指导学生看书，阅读这一部分的内容，让学生学会如何观察，鼓励学生平时要多观察周围的大千世界，培养学生的观察能力。

（二）分组讨论

对于什么是生物，生物具有哪些特征，教师要播放有关生物和生物的五个特征的多媒体资料，让学生仔细观察，然后分组讨论，教师巡视走动，与个别小组成员互动式交谈。学生以小组为单位进行合作学习是新的学习方式之一。学生已有的知识和经验是一种隐性的课程资源，是新课改所关注的。学生通过观察和资料分析、分组讨论来探究新知识，培养了科学探究的能力，达到了自主学习的目的。

（三）相互交流、辩论、归纳和总结

当学生讨论完后，教师积极组织和引导学生，围绕什么是生物，生物具备哪些特征来充分发挥学生的主动性和积极性，让学生畅所欲言，各抒己见。在意见一致，达成共识的情况下才下结论，意见不一致时，各小组之间要相互辩论。这时可以让各小组以角色扮演的方式来说明生物的特征，以此来阐明他们的观点，如果意见还不一致，这时要发挥教师的作用，运用形象的比喻和生动的实例来加以概括和总结。

例如，讲到生物能呼吸时，情况可能是这样的：第一小组的学生表演人能呼吸，用手捂住嘴和鼻时，感觉会憋闷，说明人能呼吸。第二小组的学生回答动物也能呼吸。在说明植物也能呼吸时，各小组意见可能有分歧：有的说植物能呼吸，有的说植物不能呼吸，他们非常热烈地辩论起来。最后，教师通过生活中的实例加以说明：居室中如果养花过多，晚上门窗关严，时间长了后，就会感到憋闷。最后达成共识：生物能呼吸。讲到生物对外界刺激作出反应时，学生的辩论也很激烈。生物的其他特征，也是通过此方法一个一个总结出来的。在辩论时，教师要调动不同层次的学生都参加活动，对于上述参加辩论问题的学生，无论对或错，都要给予掌声或语言鼓励，因为激励性评价和面向全体学生都是新课程改革所倡导的。

关于生物和生物的特征，这一内容要给予学生资料分析、小组讨论、同学交流辩论、归纳和总结，最后让学生完整地总结出什么是生物，生物的特征，学生边总结，教师边板书这一内容。

（四）知识拓展，升华与迁移

教师进一步启发学生：生物除了上述特征外，还有哪些特征呢？各小组又开始讨论并踊跃发言，如生物还能运动，生物还有一定寿命，生物还能适应环境、影响环境等。教师最后总结：以上大家提出的生物特征，现在专家们的意见也没有取得一致，所以没有列入到生物的共同特征之中，希望有兴趣的同学长大以后能继续从事这方面的研究。

教师再提问：想一想你（人）是否具备生物的这些特征呢，请几个学生上前来表演人具备的特征。

（五）感悟与收获

学完这节课有什么感悟与收获呢？学生答：了解了什么是生物，生物具备哪些特征。教师可引导说出：我们要热爱大自然，保护大自然，热爱生命，保护生命，爱护我们和所有生物的共同家园──生物圈，对学生进行情感教育。

（六）巩固与练习

1.播放多媒体：指出哪些是生物，哪些是非生物。

2.播放多媒体：指出资料中反映的是生物的哪些特征。

五、说板书

本节课我采用提纲式板书形式，这样提纲挈领、层次分明，很好地说明本节课的教学内容。

附板书设计：

一、观察：是科学探究的一种基本方法。

二、生物：凡是有生命的物体都叫生物。

三、生物的特征：

1.都需要营养。

2.都能进行呼吸。

3.都能排出体内的废物。

生物教案(篇5)

生物界把没有细胞结构的病毒单独分成一个特殊的界。有细胞结构的生物又根据细胞是否有细胞核分为原核生物和真核生物

明确指出：高中阶段主要学习以真核生物为中心的有关生物学问题。

解释细胞的显微结构和亚显微结构。

引发学生探究细胞亚显微结构的兴趣。在电镜下人们发现了什么？

课件演示细胞壁、细胞膜、细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体等电镜照片。

指导学生读图：识记各结构名称以及各结构的形态结构特征；注意区分动物细胞和植物细胞的异同。

课件演示动物细胞和植物细胞模式图，辨认细胞亚显微结构。比较细胞的异同时要注意纠正错误。强调细胞共有的结构和特有结构，总结出笔记。

问题：

1、不同点？植物和动物组织细胞浸在清水中结局相同吗？为什么植物可以光合作用？

――植物细胞都有细胞壁；有的细胞有叶绿体或大液泡。动物细胞和低等植物细胞有中心体。

2、相同点？说明了什么？这些生命必不可少的结构究竟用什么作用？这些结构是如何体现出生命特点的呢？

细胞都有细胞膜这足说明其对生命的重要性。根据细胞膜的相对位置可以推断细胞膜对细胞有保护作用。

细胞膜是如何保护细胞的？细胞膜的结构和成分与一般的膜存在什么根本的区别？

（2）研究细胞膜的结构需要得到实验的材料，选用什么样的生物提供材料？理由？如何得到细胞膜？

（培养学生在下结论或推测时要重证据、讲道理。表达观点时条理清晰的基本素质。）

介绍细胞膜的获取方法（相关内容见扩展资料）。使学生了解科学家设计实验的思路。

（3）如何定性、定量的测定细胞膜的成分？

观察法：电镜观察细胞膜：暗、明、暗三层结构。厚度约75~100埃（见扩展资料）。

实验法：科学家通过化学分析的方法测定了细胞膜的化学成分：

对于一般学生，可以通过分析上述资料引导学生得出结论，同时了解实验设计的思路和方法。

这两类物质分别隶属于亲水和疏水物质。这两类物质应该如何排布？

如果是一层分子排成一个平面会是什么样子？（不符合细胞膜内外均为水环境的实际情况，使细胞不能正常进行物质交换。）如果是两层会是如何排列？理由？

（2）亲水的蛋白质与磷脂分子的关系？

根据前面给出的信息判断：暗层和亮层哪层是脂类物质？哪层是蛋白质类物质？依据？

理解内外两侧暗中央发亮的观察结果。

由于观察技术所限，科学家对细胞膜的认识基本上是假说和推测，了解学说和假说的区别。为形象表示细胞膜的结构特点科学家根据假说设计了一些生物模型。其中被广为接受的是：液态镶嵌模型――突出液态结构

（2）蛋白质覆盖、镶嵌、贯穿于“骨架”上。

问题：这样的结构与一般的“膜”有什么重要区别？细胞膜的结构特点对其生理功能会产生什么影响？

亲水物质可以充分接近膜，但是不能随意通过膜！

磷脂分子相互之间不连接，而且分子始终处于运动中――液态流动状。

磷脂分子中的2分子脂肪酸总有一个是不饱和的链，因此脂肪酸长链在双键处发生弯折。当分子旋转时会使相邻分子发生位移，有可能制造出一个瞬间的缝隙，为物质扩散创造了机会。（――如果膜两侧存在浓度差、分子又比较小或是不被磷脂分子排斥的脂类物质即可以发生扩散。）

离子的直径应该是比较小的，应该按照浓度差扩散。可是事实上不是这样……。原因？

细胞膜上蛋白质的作用：

蛋白质是两性化合物。因此带电的离子不易通过细胞膜。细胞外有些离子或小分子有机物可能会与膜上某些蛋白质发生作用，导致相关蛋白质分子发生临时性该变。蛋白质会出现临时“隧道”或发生穿膜运动。结果是使相应的离子或小分子有机会通过细胞膜。膜上的这些蛋白质分子被称作载体。

（2）细胞识别作用：

实验一、取低等多细胞动物黄海绵和红海绵各一块。分别打散并充分混合。静置培养一段时间。结果：细胞重新聚集，形成黄海绵和红海绵。没有混合色海绵。

通过学习蛋白质的功能（如细胞间的信息传递；细胞的物质交换和免疫反应等），有助于学生理解蛋白质的分布特点及其作用。

载体：（蛋白质）分布于膜上，专一性运输特定物质的工具。

证明细胞膜具有流动性的事实以及细胞膜的流动性对细胞的意义：

（1）草履虫食物泡的形成及发展变化。

（2）变形虫捕食和运动时伪足的形成；白细胞吞噬细菌；胞饮与分泌；

人――鼠细胞杂交实验：荧光标记膜上的蛋白质，（红色和绿色）细胞结合处界限分明。37℃、10分钟后，界限消失，红绿荧光标记的蛋白质均匀分布已经看不出任何界限了。

（为细胞吸收、分泌、修复、融合、运动、捕食、变形、分裂等提供了基础）

通过学习使学生理解生物膜与一般非生物膜的不同，体会生物膜的生命特点。

学生讨论：细胞膜的流动性与功能上的选择透过性之间的联系。

学生讨论生物模型：

（1）一碗水中滴一滴红墨水，会发生什么现象？物理学上属于哪类？原理？

注意纠正：强调扩散的双向性，总结局是扩散速率不同造成的。

（2）如果两个浓度不同的溶液之间存在半透膜――溶剂分子可以自由通过，溶质分子不能通过时，溶液中溶剂分子的扩散，又该是什么结果呢？（逆浓度方向发生）

（3）细胞需要的各种营养物质是否都可以通过扩散作用通过细胞膜呢？哪些不可以？为什么？扩散作用局限于哪些类型的物质？

小结：

扩散属于被动运输。根据是否需要载体帮助扩散分为：协助扩散和自由扩散。由于水分子的扩散是逆浓度差进行的，因此水分子的扩散又被称为渗透作用。

问题：扩散作用是细胞依靠浓度差进行的被动吸收方式。它的优缺点各是什么？

细胞是如何吸收离子和小分子有机物的？

讲解主动运输的特点：以生活中的相似事例比喻。使学生知道主动运输的特征。

列举主动运输的事实：

（1）海带细胞中的碘浓度30倍于海水；其他海藻有的甚至可以200万倍于海水；

（2）红细胞中的K离子30倍于血浆。

（3）不同植物吸收的元素的种类和比例不同。

总结：膜的保护作用是一种生物保护。一旦细胞死亡此作用将消失。

问题：

（1）细胞膜对细胞的保护有什么重要的生物学意义？

（细胞内环境稳定，害物质被屏阻。保证新陈代谢的需求原料及时供应，产物及时排除。）

（2）细胞膜不同于一般非生物膜的结构和功能特点是哪些？

5、细胞的内吞和外排作用：不能透过细胞膜的大分子物质“出入细胞”的方式。

强调：物质始终没有透过细胞膜，其原理是利用了细胞膜的流动性。

细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等功能密切相关。

在植物细胞膜外还有有细胞分泌的纤维素、果胶等物质构成的细胞壁。对细胞具有机械支持和保护的作用。

事实：用纤维素酶除掉细胞壁的植物细胞不再保持原来的形态。将这样的细胞放置在清水中时，它会象红细胞一样吸水破裂。

复习引入新课：

1、为什么说细胞膜是有生命的？它与塑料膜的本质不同是什么？

2、细胞膜结构和功能特性之间的'因果关系？

3、膜的选择透过性对细胞的意义？

4、细胞膜内的细胞质在电子显微镜下可以看到哪些结构?它们各有什么重要的生命功能？生命过程是如何进行的？

从了解分布特点入手，推测该细胞器的功能。因为其他方法会伤害细胞不能了解其在生活中的准确作用。而且提取出来的细胞器必须在了解功能的前提下，人为设置相应的环境才能进行活动。

提供资料供学生分析推测：

每个细胞中的线粒体数目一般为1～50万个。大鼠肝细胞平均800个（500～1400）；小鼠肝细胞有2554个；人的肝细胞个；精子尾部20～30个（密度极高）；人肾小管上皮细胞800个；多核变形虫内50万个；玉米根冠细胞100～3000个。一般植物细胞比动物细胞少。生理活动高的细胞如脊髓的运动神经细胞和分泌组织的分泌细胞数目多。

学生阅读：26页课文并进行分析讨论，了解线粒体的作用。（为第二章的学习做准备）。

（1）生物体内的能源物质是什么？

（2）葡萄糖怎样释放能量？一般需要哪些条件？

（3）主要场所的含义？

如此重要的动力工厂一旦受到伤害结果不堪设想，因此需要重点防护。

问题讨论：线粒体的结构特点对其生理功能的意义？（嵴：面积大、基粒：集中高效率）

对于能力较强的学生可以介绍线粒体的自主性遗传和线粒体的起源。对于一般学生只介绍线粒体内含有遗传物质，可以相对独立的控制其本身的遗传和变异。点到即可，不要展开。

具有环状DNA、RNA等与DNA复制、蛋白质合成有关的装置。在一定程度上有自主性。

在光学显微镜下可以观察到。其中的叶绿体是我们较为熟悉的细胞器。

在番茄果肉细胞、红辣椒果皮等果实、花卉组织中可见到成红色的质体――有色体。有色体使植物组织呈现黄――橙红系列的美丽色彩。

在叶肉细胞、绿色幼茎的皮层细胞中、未成熟的果皮内、衣藻和水绵等植物细胞内均可见叶绿体。

（1）白色体与有色体的关系；原质体与白色体和有色体。

（2）有色体的颜色、分布、表现效果。注意区分类胡萝卜素与花青素的色彩和位置等特点。

（3）叶绿体的分布、形状、行为；叶绿体与叶绿素这两个概念的关系及词组的正确使用。

③叶绿体――光合作用的场所。

数量：一般叶肉细胞内10～100个最多可达260个。

形态和行为：大约10倍于线粒体。光镜下清晰可见。在高等植物细胞内多数为扁椭圆体（长轴一般为3～10μm，厚1～5μm）。可以根据光线强弱移动或转换方向……。有应激反应是生命的体现。

叶绿体在弱光下以最大面积转向光源；强光下则以侧面或顶面朝向光源，或叶绿体向细胞侧面转移，或者堆在一起互相挡光。因为直射的强光会形成光抑制，使叶绿体的结构和功能受损伤――生命的最优化设计。

与线粒体进行比较。注意结构与功能的适应。培养学生的观察能力、思维能力和表达能力。

问题讨论：

（1）与线粒体结构方面相似的是？不同的是？

（2）基粒的特点（与线粒体的不同）？意义？

叶绿体的膜面积：1克菠菜的叶绿体外膜面积大约为400cm²，内膜面积大约60m²而一个植物体的光合作用膜面积是非常大的！

（3）叶绿体颜色的特点？说明了什么？

简单介绍光合色素的种类和影响因素：

叶绿素含量高；温度等因素对色素的影响；不同色素对光的吸收不同；不同环境中叶绿体中的色素有别。

结构：

叶绿体的自主性：叶绿体有自己的ADP和ATP库，不与细胞质中的进行交换。  含有DNA、RNA、核糖体。但是受细胞核控制。

叶绿体内有淀粉粒、脂类滴等，对于维持渗透压有意义。

光合作用的场所。

学生观察描述：内质网的形态、结构特点和意义？根据情况进行讲解。

外运的蛋白质多是由粗面型内质网加工运输，并靠出芽方式形成运输泡。运达高尔基体后分泌出细胞。突出体现膜的流动性，及细胞内膜系统是有机整体的特点。

核糖体是所有细胞都具有的细胞器，说明什么？数量上与其他细胞器有什么区别？细胞内还有什么前面没有提到，而对于细胞不但必不可少而且需求量很大的物质呢？

实际上是合成肽链的场所。它们是如何工作的？（捕捉核内输出的信息，并以此为依据控制氨基酸的组装制造蛋白质。具体内容见遗传变异部分。）在细胞中它们多成团聚体存在，意义？（充分利用信息，提高蛋白质的合成效率。）

问题：不同细胞二者比例不同，肝和胰腺等腺体细胞中附着型核糖体可高达80％。这是否能说明些什么问题？

肽是如何变成蛋白质？又是怎样加工并分别分配到到细胞内外的呢？ 内质网上的核糖体合成的蛋白质是如何分泌出细胞？

科学家通过放射自显影技术或标记氨基酸进行观察……。（对学生进行科学方法教育。）

高尔基体具有极性，靠近细胞中心的是形成面，另一面是成熟面。这两个面的形态、化学组成、功能都不相同。在形成面有许多小囊泡，它们是由附近的粗面型内质网出芽形成的运输泡。他们不断地与高尔基体的扁平囊融合，使之扩大。成熟面的大囊泡也叫分泌泡或浓缩泡。

高尔基体的作用是把内质网的分泌泡接收进行加工、分类与包装然后分门别类地运到细胞的特定部位或分泌到细胞外。是细胞内物质运输的交通枢纽。将各种物质分离、浓缩、转运。

一个细胞内的高尔基体数量与细胞的发育和状态有很大关系数目可以从0到上万个。如腺体细胞、藻类假根处的细胞（分泌粘多糖）高尔基体特别多；细胞分裂快结束时在赤道板处会聚集好多高尔基体。（微管牵引高尔基小泡到达一定位置与内质网等共同构成细胞壁）

根据放射自显影技术、细胞碱性染料标记原料（跟踪糖的形成）和分析高尔基体的分布特点总结高尔基体的功能是什么？

观察其表现，在细胞分裂时特别重要。（见39页图）中心体的含义是什么？（位置、行为）可以用磁铁吸引大头针运动来进行演示

7、液泡：一般植物细胞都有。单细胞动物体内的伸缩泡也可看作是液泡。

（1）你估计液泡是如何产生的？（来源、形成、描述发育过程。）初中根尖细胞的发育部分曾经学过。

（2）动物细胞和植物细胞是否一样？分布特点？

（4）液泡中可能会有哪些成分？

作用：储存水、盐、花青素、有机养料等；保持植物体形态；影响细胞吸水。

学生总结归纳整理笔记：

（1）比较结构特点方面的异同，将细胞器归类？

溶酶体――水解酶的仓库，可使死亡的细胞解体。

1、位置、形态：

“一般真核细胞都具有细胞核，有时还不止一个。”哪些细胞没有细胞核？（红细胞、血小板、筛管细胞）哪些细胞不止一个细胞核？（骨骼肌细胞、草履虫）

细胞核的形状一般是什么样？（链球状多页、肾状、网状、分支状）位置？（一般在中心，有时在边侧）

（1）变形虫显微去核实验：        不食、不动、不分裂繁育然后死亡。

如果1、2天后再移入细胞核，复活。

（2）事实：红细胞没有细胞核所以120天死亡；   血小板7天死亡。

问题： 以上事实说明了什么？细胞核里有什么重要物质？遗传物质的成分和作用是什么？

鉴于遗传物质的重要性，遗传物质应该如何生产才能确保万无一失？复制与合成的异同？细胞在何时进行遗传物质的复制？原因？

2、功能：遗传物质储存和复制的场所。是细胞遗传特性和代谢活动的控制中心。

细胞核具有什么样的结构和功能？细胞核内的遗传物质要控制细胞质内核糖体上的蛋白质的合成，如何克服空间上有距离的现实？如何实现呢？细胞是如何解决这一矛盾的？

既然要保护遗传物质，为什么又有那么多的孔？孔是做什么用的？是否破坏了膜的屏障作用？细胞核具有什么样的结构？细胞核内的遗传物质要控制细胞质内核糖体上的蛋白质的合成，如何实现呢？细胞是如何解决这一矛盾的？

孔内有丝交织、有一层不定型物质隔膜──屏障。只有特许证的大分子物质才可以进出。

究竟是那些大分子物质呢？什么物质是细胞核内产生，却主要分布在细胞质内呢？细胞核内主要做那些工作？需要细胞质内提供什么物质方面的援助呢？

核孔是某些大分子的运输通道。

致密、无膜、多球状、染色很深、数目不定（处于分裂时期的细胞和蛋白质合成旺盛的细胞中数目多、个大其他细胞可能没有。）

经试验证实：与核糖体RNA合成有关。（影响核糖体的组装间接影响蛋白质的合成。）

RNA的合成需要遗传物质DNA的控制。遗传物质DNA在细胞核内以什么形式存在呢？当科学家用碱性染料对细胞核进行染色时，发现在细胞核内存在着一些容易着色的物质，定名为染色质。经过化学分析得知他是由蛋白质和遗传物质DNA组成的。

④、意义：染色体：可以保持大分子遗传物质在细胞分裂中保持分子的完整性。

染色质：确保遗传物质的复制；保证DNA控制蛋白质合成的进行。

总结：染色体与染色质的关系：同一物质成分，不同时期细胞中遗传物质的不同存在形式。

自然界的生物千奇百怪种类繁多。在微观世界里，还存在着另一类结构简单的原核生物。主要包括……它们具有什么样的细胞结构呢？与真核生物存在什么区别呢？

问题讨论： 观察细菌结构图，找出与真核细胞的不同……。

2、结构特点：体积极小；缺少“膜结构”所以没有成型的细胞核等结构。

思考讨论问题： 原核生物体积小、结构简单生殖方式单一等诸多特点的根源是什么？

――遗传物质简单，所承载的遗传信息量少……。（DNA分子呈环状独自存在，很少与蛋白质一同构成染色体）

复习细胞结构与功能，进行知识梳理。

学生讨论：

（1）哪些事实可以说明：细胞是一个有生命的结构？（细胞结构是有生命的结构与非生物有着本质上的不同――生命性）

（2）举例说明：生物体总是处于不断的运动和变化的过程之中。

生命的本质是物质的，也具有物质的基本属性――运动性。

（3）哪些事实可以说明：细胞在结构和功能方面是一个协调统一的整体？体会细胞结构的严整性――有序、高效、整体协调。

细胞的生命性：  运动性、应激性、协调性等均为生命性的具体体现。

（1）由于细胞膜结构具有流动性，因此使生物体具有如下特性：

①解决了大分子物质不能透过膜的问题。

②是实现膜的选择透过性的结构基础。

③内膜系统：使细胞在结构、功能等方面建立了密切的联系。从而奠定了细胞整体协调的坚实基础。

不同时期、不同部位、不同形态、相互转换是一个整体。

空间分隔保证了各种生物化学反应各自有条不紊地进行。

（2）由于细胞膜功能具有选择性，因此使生物体具有如下特性：

①可以违反一般物理原则反浓度差运输。

可以根据细胞代谢的需要有选择地吸收需要的各种元素，与细胞外界各种物质的浓度不具有正相关联系。不需要的元素尽管外界浓度很高也可拒绝接受；有些物质细胞内浓度可以比环境中相应物质的浓度高出几十倍甚至几百倍。

②在一定范围内，是否被吸收与物质大小无关。

离子很小但不一定被吸收；有些氨基酸分子相对很大但是可以大量轻易地被吸收；尤其是脂类物质连载体都不需要，便可轻易通过。

③不能穿行过膜的大分子，可以通过其它方式如胞饮、分泌、内吞等方式通过膜结构。

（3）应激反应。

①叶绿体对光的反应，可以判断光源的位置、光照的强度等。

②核糖体捕获mRNA。DNA和RNA 之间、各种RNA 之间相互配合共同完成蛋白质的生产流程。

③中心体吸引微丝微管形成纺锤体。

④细胞的信号识别。

免疫识别功能；细胞的接触抑制现象；分泌激素或酶；神经传导；形成食物泡取食等一系列生理生化反应……。

（4）生化反应、物质能量变化的调节。

①线粒体氧化分解有机物的条件完全不同与自然界。

物质燃烧的三要素在生物体中式不具备的：细胞内的有机物是在常温、常压、水环境中“燃烧”的――全是因为有了酶。

②进入叶绿体后，可以被活化近而转化为有机物；与此同时光能也被转化并储存入有机物葡萄糖中形成生物体赖以为生的能源物质。

③不同波长的光对植物会产生不同的效果，会影响到产物的形成。

（5）整体协调性。

如果由学生总结归纳整理教学效果会更好。生命性贯穿于每一个知识点，需要认真体会挖掘。

（1）血细胞失水、吸水的过程：

用生理盐水制成临时装片观察红细胞形态。从盖玻片一侧加入略高浓度的盐水、以及添加蒸馏水稀释后，观察血细胞失水和吸水胀破的过程。

（2）植物细胞的选择吸收过程：

制成洋葱叶肉植物细胞临时装片。从盖玻片一侧添加少量2%氯化钙溶液，观察细胞形态改变过程。

可以进一步进行实验：测定试验开始前与实验结束后，溶液PH值的变化。

细胞是新陈代谢的基本单位。由于细胞与环境的交换量很大，你认为细胞的体积应该是多大更合适呢？依据什么？最好设计一个让人信服的模型加以说明。

对一般学生可以介绍实验方法让学生做实验，并根据实验现象进行分析。（定性或定量实验均可以）

如：用不同体积的豆腐块（或琼脂块）浸泡于彩色的液体里，分别记录浸泡时间。切开从剖面观察染色情况。分析原因。体会细胞体积为什么要尽可能的小。（保证足够大的交换面积）最好计算相对体表面积对物质交换的影响，会更令人信服。

1、草履虫取食过程中食物泡的形成以及胞肛出废渣的排除。（初中：动物学）

生物教案(篇6)

教学目标：

描述两栖动物生殖和发育过程及特点。通过调查实践活动和资料分析，关注生物的生殖和发育与环境的相互关系。

教学重点、难点：

描述两栖动物的生殖和发育过程及特点。

一、 导入

昆虫的生殖和发育有什么特点？与昆虫类似的发育方式还有哪些代表？

二、新授

常见的两栖类：青蛙、蟾蜍、大鲵、蝾螈等。

比较常见两栖类的异同点。

相同：皮肤裸露

不同：青蛙、蟾蜍无尾：大鲵、蝾螈有尾。

㈠青蛙的生殖和发育

1．观察图

说说雌雄蛙区别，青蛙的发育过程是怎么样的？

蛙与蟾蜍的卵有什么区别？

雄蛙：有鸣囊，有婚垫

雌蛙：略大

青蛙发育过程：卵 蝌蚪 幼蛙 成蛙

生活在水中 生活在陆地上

蛙卵团状，蟾蜍卵带状。

想一想：雄蛙的鸣叫、雌雄蛙抱对各有什么意义？青蛙的发育过程与家蚕有什么异同？

鸣叫吸引异性，抱对使受精更加容易。幼体与成体的形态结构和生活习性均有很大差异。

㈡两栖动物的生殖发育与环境

讨论：

⑴上述事例说明，环境的变化对两栖动物的繁衍有什么影响？（干旱、沙漠化不利两栖类生长。）

⑵某些地区出现畸形蛙，可能是什么原因？（环境污染）

⑶从上述事实你受到哪些启示？（保护环境）

2． 讨论

本地区两栖动物的生活环境如何？数量是不是在不断减少？如果是，我们应当采取哪些保护措施？（耕地大量被挪作它用，活动区域越来越小。数量亦在减少。措施：合理开发利用耕地；产卵期注意保持水面面积；不允许大面积作业化捕捉等。）

三、 小结

青蛙发育的特点

四、 练习

课后反思：

本节课的设计注意了对学生观察方法的培养。在每一次观察时，教师为学生提供了观察的线索。这既是观察的内容，又隐含着观察的顺序，无意识的对观察的科学方法进行了训练。为以后的学习打下良好的基础。同时，在教学中，教师从学生看到的表面问题入手，引导学生深层思考，提出问题和解决问题，从而有利于学生的科学思维和科学方法的养成。