语文活动方案设计3000字

语文活动方案设计。

教师范文大全相关专题：“语文活动方案设计”。

活动马上到来了，您一定准备开始为活动进行充分准备制定相应的方案了。活动方案可以帮助更好的开展活动，现在一定不能忘了写这次的活动方案啊！你知道活动方案怎么写吗？急你所急，教师范文大全为朋友们了收集和编辑了“语文活动方案设计”，欢迎阅读，希望你能喜欢！

语文活动方案设计 篇1

教材内容：

《春雨的色彩》是九年义务教育课程标准实验教科书《语文》(语文S版)一年级下册的一篇课文，讲的是一群小鸟在争论春雨到底是什么颜色的故事。本课语言生动活泼，通俗易懂，充满童趣，课文插图描绘了小鸟们唧唧喳喳讨论的样子和被春雨滋润后草地、桃树、油菜地的景色，对应了课文内容，能使学生进一步加深对课文的理解，学会想像，学会欣赏，激发学生的学习兴趣，感受春雨给大地带来的变化。

教学目标：

1、知识与能力：

认识“线、论”等11个生字。理解课文内容，知道春天里草、树、花的颜色的变化，了解小燕子、麻雀、小黄莺认为春雨是什么颜色的。

2、过程与方法：

在朗读中感受春雨给大地带来的变化，体会春天是五彩缤纷的。能联系生活实际，说说春雨是什么颜色的。

3、情感、态度、价值观：

能在分角色表演中感受小燕子、麻雀、小黄莺在春雨中的喜悦心情。向往春天，向往春雨，向往在春雨中尽情地玩耍，并有一种探究春雨颜色的愿望。

设计理念：

1、《语文课程标准》强调：阅读教学是学生、教师、文本之间的对话过程。让学生与文本对话，是我们在新课程实验中致力寻求的新理念，也是我们语文教学的至高追求。通过对话，让每一位学生的个性都得到充分的张扬，让他们享受学习语文的乐趣，感受到自己的智慧和力量。

2、架设生活与教材联系的桥梁，激发和调动学生的情感体验，关注学生的内心感受，注重培养学生对大自然的正确情感和态度。

教学重点：

结合图画、课件，理解课文主要内容及思想感情，丰富语言积累。

教学难点：

理解春雨本无色，但她为大地披上了五彩的衣裳，所以她好象也是五颜六色的

教学准备：

多媒体教学课件;小燕子、麻雀、小黄莺的头饰;板书的生字卡、图片。

教法学法：

基于本课教材特点、学生的年龄特点及新课标的要求，在教学中我采用了情景教学法、小组合作教学法、动作演示及激励等教学方法引导学生自主探究、读中感悟，实现与文本对话。

教学过程：

一、出示图片，对比导入。

师：今天老师给大家带来许多图片，想不想看一看?(课件出示第一组冬景图)

生：看图

师:同学们，你们觉得这些图片美吗?

生：(不说话，有的说不美，有的说美。)

师：(课件出示第二组春景图)这些图片和刚才的那些图片相比，你认为哪些更美呢?

生：第二组图片美。

师：能说说为什么吗?

生：因为春天到了，各种花都开了，草都绿了。

师：是啊，春天到了，天气渐渐暖和了，大地万物也渐渐苏醒，他们像一个个饥饿的孩子等待甘甜的乳汁一样，等啊，等啊。终于，甘甜的乳汁来了，有人说，是她给大地换上了美丽的衣服，让我们的大自然生机盎然，看，她来了。[课件出示春雨图：

师：你看到了什么??

生：在下雨。

师;今天我们就来学习一篇关于春雨的童话故事，大家一起来看看，春雨真的有那么大的本领吗?(出示课题，生齐读。)

【春景图、春雨图，直观入目，营造了审美化的课堂教学情境，也使学生初步感受春雨的美，激发强烈的求知欲，为后面的学习做好铺垫和衔接。】

二、初读课文

师：那就让我们快快把书打到第22页，读一读吧!

师：先听老师提要求：借助汉语拼音读课文，做到不丢字，不添字。把课文读正确，还要做到正确的读书姿势，自由读课文，会认的字用圆圈圈住，不会认的字下面画上三角，读完后坐好，听明白了吗?(开始)

师：给同桌读一读，要当好小老师，读对了夸夸她，读错了帮帮她。

生：读

师：同学们读的都特别认真，谁愿意展示自己给全班同学听一听。读好后坐好。(开始)

生：逐个读(评价)

师：课文会读了，生字宝宝急着想和大家见面了，你认识吗?

指名读：读对了当小老师，其他同学和他一起读。

师：同学们都认识了，下面开火车读，希望同学们看准字形，让我们的小火车不停下来，能做到吗?

生：能

师：我们的小火车开得比较稳，大多数同学和生字宝宝交了朋友。下面我们来检验一下小朋友们的学习情况。(课件出示：)

一棵开满花儿的树，花中词语：细线、无论、欢乐、底片、绿油油、颜色、洒水、欢快、话题、淋雨、绿草、你们、红花

你会认这些词语吗?会认了花儿就送给你。(学生认对了，点击课件，花儿涂上五颜六色。)

【在识字这一环节，教师由词到字，通过圈画、指名读、领读、齐读、开火车读等形式，引导学生识字，达到了较好的识字效果。】

三、精心品读，感悟、理解。

师：现在，字宝宝又回到了课文中，请同学们自由朗读第一自然段。想想该用怎样的语气读?

生：自由读

师：谁想学学春雨的声音?

生：沙沙沙，沙沙沙……(读得很大声)

师：这可成了暴雨哦，能轻点儿吗?

生：再次读(有明显进步)

师：哪列火车来学学?

生：开火车读(师随机点评，如：再轻点儿!再柔点儿!)

师：一起来学学!(生齐读)

师：真美!瞧这儿——[课件出示春雨]

春雨又像什么呢?

生：春雨像一根根头发。

生：春雨像一根根针。

生：春雨像我们身上的毛，细细的。

生：春雨像线。

师：是呀，春雨像针、像丝、还像春姑娘纺出的线，多美呀!我们一起来读读第一段。(大屏幕出示第一段)

生：齐读(读不太好)

师：(范读)让我们再来美美地读读。(生再次齐读)

【在朗读课文前让学生带着问题去读，具有目的性。重视学生间的互评，符合课标理念。】

师：真动听!瞧，连小鸟们也赶来了。[课件出示]它们在说些什么呢?

请小朋友端起书，认真地听老师读第三到第五段。(师范读第三至第五段)

师：刚才你听明白了什么?[课件出示句式：“()说：‘春雨是()’。”]

生：小黄莺说：“春雨是黄色的。”

生：小燕子说：“春雨是绿色的。”

生：小麻雀说：“春雨是红色的。”

师：咦!小鸟们怎么会这么说呢?再去读读课文第3到第5段。(生自由读课文3—5段)

师：你们瞧，小燕子看到了什么?(出示课件)

生：小燕子看到草地绿了。

生：小燕子看到春雨下到草地上，草就绿了。

师：是呀!春雨沙沙，给大地带来了一片生机勃勃的景象，到处是绿草如茵，难怪小燕子说：“春雨是绿色的。你们瞧，——”[课件出示这段文字](生齐接读这一段)

春雨是绿色的。你们瞧，春雨下到草地上，草地绿了。

师：小朋友们自己把小燕子的话再好好读读。(生自由练读小燕子的话)

师：这么美的句子，谁愿意来读读。

生：读第三段。(声音过大)

师：你的雨点儿可真大，小草都被打疼了，想再来读读吗?

生：想。再读第三段。(进步明显)

[关注学生在学习过程中的差异性，让学生通过自己的努力解决问题。]

师：真棒!还有谁想读读。

生：读第三段。(声音比较大声)

师：绿色是多么柔和的颜色，谁再来读读。

师：读得真好，谁有信心超过他?

生：读第三段。(读得很出色，还加上了表情和动作)

师：真棒，还能加上表情和动作呢!咱们也像他这样，一起来读读。(生齐读)

师：(师加词引读)小燕子自信地说：“春雨是绿色的，你们瞧——”(生接着再次齐读)

师：真美!春雨听了小燕子的话，下得——

生：(接读)“更欢了，沙沙沙，沙沙沙……”(板贴)

【此环节从看图说图意、感受美到通过美读来抒发情感，使学生融入其中，对自然美的感受、赞扬都包含在一次又一次的美读中。】

师：可麻雀和黄莺却认为春雨是什么颜色的?请小朋友们在小组中用自己喜欢的方式学习课文第4、5自然段，从图上帮它们找找理由。再有感情地读读课文，和小伙伴说说你的感受。

(课件出示)

生：小组学习

师：哪个小组来说说你们的看法。

生：小麻雀认为“春雨是红色的，你们瞧……

师：满山遍野一片红，怪不得小麻雀不服气地说：“不对，不对……”

师：小麻雀认为谁说的对，谁说得不对。

生：小麻雀认为自己说的对，燕子说的不对。

师：读书时要读出小麻雀非常自信很不服气的语气。老师先当小麻雀试一试。谁来当小麻雀读一读。再读……全班当小麻雀读出不服气的语气来。(开始)

过渡：小麻雀说的多有道理呀!春雨听了麻雀的话，下得更欢了，沙沙沙

师：听到这儿，小黄莺意见可大啦!它又怎么说的。出示课文(不对，不对，春雨是黄色的。你们看，春雨落在油菜地里，油菜花黄了。)

提示读出小黄莺更自信更不服气的语气来。

生：读……再读，比赛读

师：三只小鸟都很自信，不服气，分角色读一读。

生：读

师：三只小鸟各说各的理由，用文中的一个词怎么说?

生：争论

师：是的，在生活中你和小伙伴争论过问题吗?

生：

师：谁来用争论说一句话。

生：说(1----2人)

师：你能用争论说一句话真棒;以后我们也要像三只小鸟那样勇敢的说出自己的想法

师：同学们你们真了不起，把课文读得这么好，为了奖励大家，老师带大家到春天的花园里逛一逛(出示课件)

师讲述：春天，百花盛开。你们瞧，春雨还落在了紫藤花、紫竹梅、白玉兰、白茶花、白牡丹、蝴蝶兰、六倍利、红玫瑰、郁金香、迎春花上。

紫藤花紫竹梅白玉兰

迎春花迎春花六倍利

郁金香红玫瑰郁金香

想一想，你能不能用文中的句式说说

师：大屏幕出示：春雨是，你们瞧，春雨落到，

生：说，再说……

师：春雨真了不起，大家需要它变成什么颜色，它就变成什么颜色。春雨给大地披上了衣服。

【充分利用多媒体资源，把春天各种颜色的花淋漓尽致地展现在学生面前，为学生提供了大量的表象。学生有了丰富的表象，那么下面的说话练习也就水到渠成了。】

师：春雨的本领可真大，可它在我们的实际生活中，是什么颜色的呢?

生：无色的。

总结：亲爱的小朋友们，春雨本身是无色的、透明的，但它能给大地带来万紫千红，因此，它又是多姿多彩的。如果你喜欢这五彩缤纷的春雨，就赶快走出家门，和爸爸妈妈一起，走进大自然，去寻找春天吧!

作业超市：

1、画一幅画，展现春雨的色彩。

2、从课文或课外读物中搜集描写春天的词语，读读记记。

3、搜集描写春天的古诗，读一读，看看古人眼中的春雨又是怎样的?如《草》、《春晓》、《咏柳》、《春夜喜雨》、《早春》、《清明时节》、《暖风》等。

语文活动方案设计 篇2

【重点难点】

1、识字写字。

2、朗读、背诵古诗。

【教学课时】

两课时。

第一课时

〖课时目标〗

1、认识本课的十三个认读字和六个会写字。

2、正确流利地朗读两首古诗。

3、学习古诗《春晓》，感悟意境，练习背诵。

〖教具准备〗

生字卡片，词卡，录音机，磁带。

〖教学过程〗

一、激发兴趣，谈话引入

1、学习了前面的几篇课文，同学们觉得春天怎么样?

2、古时候的人们也很喜欢春天，他们写了很多的诗来歌颂春天、赞美春天，今天这节课我们就来学习两首描写春天的古诗。

3、板书课题，认读生字“古、诗、首”。

4、两首古诗的题目是什么?看──看书，谁能读准确?

板书：春晓村居(区分“春、村”的读音)

二、初读古诗，认读生字

1、借助拼音自读古诗，画出本课的生字。同桌之间互相认读。

2、教师出示生字卡片，引导学生认读。(开火车读，指名读)

3、交流识字方法，记忆生字：

⑴加笔画、加偏旁组字

自──首十──古古──居亡──忙因──烟口──知

⑵换笔画，换部分组字。

读──诗对──树──村睡──眠闪──问──间──闻屋──居

醒──醉亲──童外──处岁──多放──散

4、读词语巩固读音

两首古诗冬眠到处见闻乡村居住烟花童话散步

三、正确流利的读古诗

1、自由读。

2、同桌互读，能背的可以背给同学听。

3、自愿到前面读或背，让大家欣赏。

四、重点理解《春晓》，感悟意境

1、许多同学很小的时候就会背诵《春晓》这首诗了;你们知道这首诗是谁写的吗?(唐代诗人：孟浩然)

2、再谈谈这首诗，说说你哪儿读懂了，还有哪儿不懂?根据学生质疑可适当引导：

⑴晓：是天刚亮的时候。“春晓”就是春天的早晨。

⑵眠：就是睡觉的意思。

⑶闻：就是听的意思。

⑷啼：就是叫的意思。

3、请学生们看着课文中的图画，听老师范读古诗，听听老师哪儿的停顿长一些或者字音拖长了。

春眠/不觉晓，处处/闻啼鸟。

夜来/风雨声，花落/知多少。

⑴学生自读，体会感悟。

⑵教师描述，引领大家读。

教师：在春天里睡觉真好，不知不觉天就亮了，为什么?

学生：春眠不觉晓。

教师：刚一醒，就听到四处传来鸟儿叫声，声音真好听。

学生：处处闻啼鸟。

教师：昨天夜里刮风又下雨，不知道那些美丽的花儿又被风吹落了多少，被雨打落了多少。

学生：夜来风雨声，花落知多少。

⑶自由练习背诵。

⑷学做小诗人，到前面朗诵，教师为学生配上音乐。

⑸集体背诵。

四、板书设计

4、古诗两首

春晓村居

五、课堂作业设计

1、找朋友：

诗村首醉出散

chushousanzuishicui

2、读一读，说一说：

诗：诗人

闻：见闻

古：古往今来

春晓

一、教学要求

1.学会本课5个生字。认识“晓、眠、啼”3个字。

2.正确、流利地朗读课文。背诵课文。

二、教材说明

本课是一首古诗，作者孟浩然。“春晓”指春天拂晓时的情景。诗句的意思是：春夜，睡得香甜，不知不觉天就亮了。醒来后，听见到处是鸟叫的声音。回想起夜里我听到的风声雨声，不知道有多少花朵被风雨打落了。作者先写早晨的所感所闻，再回想昨夜的风雨落花，表达出他喜春惜春的思想感情。

教学重点是学会生字，朗读、背诵课文。

三、教学建议

(一)课前准备

布置学生观察周围自然景物的变化，说说自己的感觉。准备本课生字卡片、放大的课文插图和配乐朗读课文的录音带。

(二)识字、写字教学

1.识字教学

生字中的“声、知、少”都是翘舌音，要注意读准。鼓励学生用熟字或生活积累自己设法记忆字形。如，用“小”记“少”，用窗外的雨点形象记住“雨”。

要提醒学生注意易混淆之处：“声”上面是“士”不是“土”，最后一笔是撇，不是竖弯钩;“少”第一笔是竖，不是竖钩;“夜”的第四笔是竖，不是竖提。

2.写字教学

有的字重点笔画正好写在竖中线上，在指导学生观察范字时，可提醒学生抓住这些笔画，把握字的上下比例，把字写匀称。以下生字的笔顺要注意。

夜：夜夜夜夜夜。

雨：雨雨雨雨雨。

声：声声声声声。

(三)朗读指导

这首诗语言、意境皆美，必须通过反复朗读来感悟。可以通过教师朗读或录音朗读进行示范，再引导学生联想自己早晨醒来听到鸟叫、想到花开的心情来读，语速稍慢，“晓、鸟、少”的字音适当延长，读出古诗的节奏。

春眠/不觉/晓，处处/闻/啼鸟。

夜来/风雨/声，花落/知/多少。

(四)练习提示

第三题是复习巩固生字的练习，可放在教过生字后进行。让学生先把每个生字读一读，数一数笔画，再把笔画数相同的字写在一起。第四题填空，应在熟读背诵和书写生字以后进行。

(五)扩展活动

咏春的诗不少，学完本课的《春晓》后，可在《学习园地》中介绍一些描写春色的诗句，注上拼音，让学生读读背背，进一步激发学生对春天的热爱。如：

双飞燕子几时回?夹岸桃花蘸水开。

(徐俯《春游湖》)

春宵一刻值千金，花有清香月有阴。

(苏轼《春宵》)

等闲识得东风面，万紫千红总是春。

(朱熹《春日》)

草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。

(韩愈《晚春》)

(六)课时安排

教学本课可用1课时。

四、教学设计举例

例(一)

采用故事的形式导入新课，有助于学生阅读、体味

1.简介作者孟浩然。

2.根据诗意编故事讲述。

大意是孟浩然夜读入睡，半夜被风声雨声惊醒，一会儿又睡着，直到鸟鸣声传来才发觉天亮了。起床后，边听边说：“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。”忽然，他想起夜里听到的风雨声，走到窗前，边看边说：“夜来风雨声，花落知多少。”由此，留下了一首名诗《春晓》。

3.范读课文。

4.猜猜看：课题中“晓”指的是什么时间?

5.读古诗，学字词。

6.背诵古诗，完成练习。

例(二)

角色扮演、情景体验

范读全诗。

质疑问难：哪些读懂了，还有哪些读不懂?

创设情景，体会诗的意境：教师说诗意，学生扮诗人念出诗句。

扮演角色，体验情景：学生扮演诗人吟诵诗句;学生扮演诗人，教师扮演奶奶(爷爷)，“诗人”向“奶奶”讲述诗意，吟诵诗句。

语文活动方案设计 篇3

一、教材简析

“1979年，那是一个春天。有一位老人在中国的南海边画了一圈。……”从那时起，祖国迈开了改革开放的步伐，展开了现代化建设的新画卷，走进了万象更新的春天。这位老人的‘春天的故事“，传遍了长城内外、大江南北。

课文描述的是1985年3月12日，邓小平爷爷在天坛公园亲手栽种松柏的情景和“小平树”成了天坛公园的一道风景。

二、学习目标

1、认识“邓”、“植”等13个生字，会写“爷”、“节”等6个字。

2、正确、流利地朗读课文，体会邓小平爷爷植树的认真态度和他的心愿。

3、初步了解植树的意义，有植树绿化和保护环境的意识。

三、教学重难点

1、重点：认识13个生字，会写6个字;正确流利地朗读课文。

2、难点：认识“龄、栽”;文中长句的朗读。

四、课时安排：2课时

第一课时

谈话导入，揭示课题

1、春天来了，柳树醒了，桃花红了。这万物复苏的季节，是植树的好日子。’

2、简单介绍植树节的来历。

3、1985年的植树节，是个令人难忘的日子。为什么呢?请自由读课文《邓小平爷爷植树》。

自主预习，认读生字

1、自由读课文，借助拼音读通课文，读准生字字音，了解课文大意。.

(教师巡视，随时掌握课堂中的各种情况，给学习有困难的学生适当点拨。)

2、同桌互查：生字认识没有，课文能否读通。没读通的句子请同学帮忙。

3、请“小老师”组织同学们“开火车”抽查生字认读和课文朗读情况，注意正音。

朗读感悟，展示交流

1、出示讨论题：

A、你知道邓小平爷爷哪些情况?

B、哪些句子是写邓小平爷爷植树的?(找出有关句子，并多读几次)你觉得邓小平爷爷是个怎样的人?

C、组内交流展示：

讨论老师出示的问题，理出组内解决不了的疑问。

3、全班交流反馈：

A、回答刚才提出的问题。

B、抓住文中的长句子及关键词句进行品读。

(1)只见他手握铁锹，兴致勃勃地挖着树坑，额头已经布满汗珠，仍不肯休息。

(2)邓爷爷挑选了一棵茁壮的柏树苗，小心地移入树坑，又挥锹填了几锹土。

(3)他站到几步之外仔细看看，觉得不很直，连声说：“不行，不行!”又走上前把树苗扶正。

复习巩固字词

1、开火车认读不带拼音的生字词，重点指导学生记“龄、栽”。

2、读生字与其它字组成的词语：

姓邓节日岁数年龄经过消息站着扶着亲人行动

第二课时

复习字词

1、出示带有生字的句子，指名读。教师了解学生读长句子的情况，及认读生字的情况。

2、读生字，给生字扩词。

3、小组互帮互助，牢记生字。

你还有哪些字不太认识吗?快和小组同学交流交流，看看别人有什么好办法记住生字。

朗读质疑

1、自由读全文，把不懂的地方画出来。

2、小组内提出不懂的词句或问题，互助解决。

3、全班讨论交流各小组没有解决的问题。

4、齐读课文。

写字指导

1、引导学生观察田字格中的范字。

2、请学生上台在田字格中演示生字的书写。教师相机示范，重点指导双人旁的写法。

3、学生独立描红、临写。

4、展示写得好的学生的作品。

拓展延伸

到植树节那天和家长一起种一棵小树，定期为它浇水，并作观察记录。

语文活动方案设计 篇4

一、活动目标

1、引导学生在活动中了解维生素C的知识。

2、通过活动，培养学生的动手能力、想象力和创新能力。

二、活动准备

1、学生上网或阅读搜集有关维生素C的资料及图片。

2、学生准备各种含丰富维生素C的水果及蔬菜、盘子，组织做维生素C食物拼盘。

三、活动过程

（一）、讨论活动的目的和主要内容

1、教师宣布：本次活动同学们要分成若干小组，研究维生素C。

你的教学!

2、师生讨论：如何研究维生素C？需要了解哪些内容？

（1）、什么是维生素C？

（2）、维生素C由什么成分组成？

（3）、维生素C有什么作用？

（4）、维生素C存在哪些食物中？

3、各小组商量，选择本组的活动内容。（可以完成多个主题，也可以完成一两个主题，根据各组人数及其他客观情况自行决定。）

4、各组自行设计相关的具体内容，使活动更有秩序、更有计划。

（二）、了解有关维生素C的知识

1、以小组为单位，上网或阅读维生素C的资料及图片，并作记录，认识维生素C。

2、围绕各组选定的研究主题，进行交流。

（三）、动手制作维生素C食物拼盘

1、各组介绍所带的含有维生素C成分的食物。

2、教师示范制作，要求学生观察。

3、让学生说一说整个制作过程。

把各种水果和蔬菜在小刀、*、勺等工具的使用下，做成各种形状，拼成有创意的图形。

4、学生以小组为单位进行拼盘制作，教师巡视指导，要求学生注意安全。

5、展示学生作品，集体评议。

6、学生各自修改或重做。

7、挑选优秀作品在全班同学前展示，小作者介绍设计和制作过程。在欣赏过程中，师生一起评议，随后学生可进一步完善作品。

四、活动总结

1、在我们的周围有很多水果和蔬菜都含有丰富的维生素C。我们只有正确地认识维生素C，好好地利用维生素C，让它为我们人类的健康服务。

2、品尝维生素C食物拼盘，感受研究、制作后的快乐。

五、背景资料

1、维生素C的历史

公元前1550年，埃及的医学莎草纸卷宗中就有坏血病的记载。

《旧的全书》（从公元前1100年到公元前500年）中提到了坏血病。

公元前约450年,希腊的医学之父Hippocrates叙述了此病的综合症状,即士兵牙龈坏疽、掉牙、腿疼。

13xx年法国的《圣路易的历史》一书中记述了十字军东征时有一种对嘴和腿有侵害的疾病（坏血病）。

1497年葡萄牙领航员围绕好望角航行到在印度马拉巴尔海岸，在航海途中他的160个船员因坏血病有100人丧生。

15和16世纪，坏血病曾波及整个欧洲，以致医生们怀疑是否所有的疾病都是起源于坏血病.

1600~16xx年英国航海家J.Lancaster船长记载了远航到东印度群岛时，他保持了全体水手健康的原因仅仅由于附加了一个每天早上三匙柠檬汁的命令。

1747年，英国海军军医在12位患坏血病水手中实验了六种药物，发现了柑桔和柠檬有疗效.

1768~1771年和1772~1775年各三年的两次远航中，英国船长在他的船上备有浓缩的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一个港口便派人上岸收集各种水果和蔬菜,结果,水手们没有一个死于坏血病。

19xx年挪威的Holst和Frolich和进行了用一种缺乏抗坏血酸的食物喂养豚鼠引起坏血病的试验.

1928年在剑桥大学霍普金斯实验室，匈牙利科学家Szent-Gyorgy从牛肾腺，柑桔和甘蓝叶中析出一种物质，他称这种物质为己糖醛酸，但他没做抗坏血病影响的实验。

1932年匹兹堡大学的CharlesGlenKing从柠檬汁中析出一种结晶物质，在豚鼠体内具有抗坏血酸活性，这标志了维生素C的发现。

1933年瑞士科学家合成了维生素C。

2、维生素C的主要来源

柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，清椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰，维生素C的合成片剂。（每一百公克食物中所含维生素C的毫克数）

橘子-49

萝卜-24

凤梨罐-2~10

甜菜-34

草梅-60

菠菜-59

蕃茄-23

柠檬-45

西瓜-3~8

花椰菜-69

3、维生素C的作用

（1）、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。

（2）、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。

（3）、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。

（4）、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。

（5）、制造肾上腺类固醇激素。

（6）、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。

（7）、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。

（8）、解毒作用；

（9）、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；

（10）、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。

4、维生素C的性状

维生素C即（抗坏血酸），为水溶性维生素，食品加工业中，做抗氧化剂以为保存食品价值，而在人体可加强维他命E之功能。极易在植物组织中被合成，动物方面，目前知道人类身体无法合成，必须额外藉助食物中取得。维生素C极易在小肠、皮下组织、腹腔内被吸收，吸收后分布至全身。水溶性的维生素C极易在水中造成流失，是其一大特性。

维生素C为白色或略带淡黄色的结晶性粉末；无臭，味酸；久置色渐变微黄；易溶于水，水溶液呈酸性反应，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。性质不稳定，在碱性溶液或金属容器内加热易破坏。具有强还原性，极易被氧化剂所破坏，在空气中也易氧化失效。