西点房实习总结

西点房实习总结（汇编十三篇）。

西点房实习总结 篇1

入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，接受辛苦劳累的挑战，一天工作七八个小事，没有坐的份只能站着，饭店顶岗实习报告总结。学习忍耐，学习坚持。这是我第一份工作，从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。

每一个岗位都有一门学问，需要学习的东西都很多。刚进入真功夫，对服务行业所要注意索要做的事情一无所知，由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作，就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。

面对顾客，微笑服务，耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来，首先要对他们"欢迎欢送"，如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候，我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时，就要注意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样子可以方便顾客之间交流，也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。对于顾客用餐时的要求，比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要主动点帮忙搬来一张bb凳，方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物，或温度不够等都要妥善处理，有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃，然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快，这可以更好地促进餐厅的营运。所以，我们是一定不能对顾客生气的，即使有委屈也不能冲顾客发火，实习总结《饭店顶岗实习报告总结》。顾客用餐愉快，那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意，员工工作轻松愉快就是最理想的理想。

在不断地工作中积累经验，熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完一定的岗位鉴定表之后，对真功夫的管理文化业有了一定的接触，也用上载课堂学到的管理技巧，和身边的同事相处融洽，熟悉了大堂的服务，便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉，在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利，打翻产品，心里紧张，害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避，就不敢向前了。所以克服内心的恐惧，迈出自信这一步很重要。

做好辅助已是不易，要想去把收银做好就更不容易了。做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要按辅助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候，自己心里要清楚，也要时刻注意提醒告知收银员。总之，辅助员要耳听八方，手快过脑子反应。学习收银时，很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂，好难搞定。当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。

再过完训练五步曲，我就被升为训练员，角色有所改变。我的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就更多了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或请教其他资历较深的组长或行政助理等，他们都是我的老师。

西点房实习总结 篇2

在酒店实习的这一段日子，我学习到了很多以前从未了解过的领域和知识。一开始我并没有打算从事厨师这份事业，但是再一次偶尔的家庭聚餐当中，我发现自己对于做食物还是很感兴趣的，所以我就决定往这个方面发展发展。这次进入酒店跟着一些经验很丰富的老师学习之后，我发现自己彻底的爱上了这一份事业，这是一份很有成就感的事情，让我特别的骄傲和充满自信。

在饮食的制作上，我是非常在意创新的。这也是在酒店里学习到了最大的一点。我所跟随的几位师傅都是这个城市很有名的几位大师，他们在工作上是非常认真的，当我们系好了围裙，带好了厨师帽，那么我们也就正式的开始一番创作之旅了。其中有几位大师非常喜欢创新，在菜品、饮品方面都会想尽各种办法去创新，不管是从味觉上还是视觉上，都会比之前有所突破。

以前没有接触厨师这个行业的.时候，我对吃是很随便的，偶尔一个蛋炒饭、一个小炒就可以让我生活下去。现在不一样了，我觉得人在这一生当中，除了要好好的生活，有一个远大的理想，在吃上面也是需要花费一些功夫的。我们每个人每天都会接触吃的，食品对于我们来说是非常可贵的，所以有时候我们不能太过随便，尽管不能去很高档的场所吃饭，但是自己也是可以善待自己的。在这里，我学会了如何把一个蛋做到精致，这就像是学习一样，为什么不能去细细的琢磨呢？只要我们愿意花时间去探索，又有什么难的事情呢？

在酒店跟着学习、帮忙的日子里，我认识到了一门手艺的重要性，虽然说我们在学校学习的理论知识偏多，在实践上略有薄弱，但是其实只要珍惜了平时的一些时间，好好的利用上去，就不会有太大的问题。实践是可以通过行动积累的，理论知识也是需要我们通过努力积少成多的。

所以在经历了这一次实习之后，我想我会继续在接下来的学习里正确的认识自己，往今后的目标出发。我每天都坚持自己的初心，走向自己心中的目的地。在这一路上，我会把在这里实习所学习到的一切带到今后，希望也能够在未来的日子里更加顺利的进步，去取得一个更加让人欣慰的成绩。

西点房实习总结 篇3

敬爱的老师、领导们：

你们好！

经过一周的实习，对公司的运作流程也有了一些了解，虽然还没有具体的操作过，但是在接触到新的事务时不再不知所措，学会了怎样去处理一些突发事件。比方在接到一些投诉电话的时候，懂得怎样安抚客户的情绪，怎样进行前期的一个简单处理等等。而且从工作地过程中明白了主动出击的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。

相信大家刚开始实习的时候，都做过类似复印打字、整理文档等的“杂活”，因为刚开始对于公司的.工作内容、流程还不了解，所以做“杂活”成了实习工作必做的工作。虽然工作比较繁杂但是从中也学到不少的东西。所以说事情是不分大小，只要积极学习积极办事，做好份内事，勤学、勤问、勤做，就会有意想不到的收获。

西点房实习总结 篇4

三个月的实习转眼就要过去了。于20××年×月×日进入××公司，在××货物招标部主要从事招标业务的相关工作。在实习期间，我在领导及同事们的关心与帮助下，业务知识和技术能力得到不断充实并提高。在此，我就实习期所做的工作向各位领导做如下汇报：

一、认真学习业务知识，履行岗位职责，服从领导安排

作为一名公司的新进员工，我时刻鞭策自己，在工作中恪守招标守则，不断学习公司文件，了解公司全新的经营理念和管理模式，明确自己的岗位职责。在第一周对招投标常用法律法规学习，国际国内货物招标流程学习，并完成了公司的测试。

二、主动热情，以端正的工作的态度对待每一份工作

××关心无微不至，使我在这里感觉到了家庭的温暖，从而能够使我能够很快的进入工作角色。主要从事工作如下：参与技术交流的项目；参与标书审查的项目；参与标前会的项目等。在以上的工作中我按照各位师傅的的吩咐，对招标中的每一个环节进行严格的操作；使我受益匪浅，不仅从过硬的专业素质、良好的组织协调能力，也学到了招标行业良好的职业道德及工作中踏实肯干的工作作风。

三、虚心求教，不断改进、不断积累自身业务技能

作为一名年轻的招标工作者，可能由于经验不足而带来较多麻烦，但我针对招标中出现问题向师傅虚心求教，积极总结处理方法，并热衷于对问题处理方案的积累。例如在师父的指导下独立完成国际标拉伸试验机项目，包括前期技术交流，标书审查，编写招标文件，发布公告，跟踪购标，开标等一系列的工作。而期间遇到很多困难，只有两家购买标书，向上海市机电办申请两家开标。抽取评委时，在_网限定的'次数内未抽到足够的评委，两次向机电办申请重抽专家。开标前夕得知其中一家临时决定不参与投标，造成流标。同时由于我的b不足，在_网上的误操作，在投标截止时间到之前就修改公告，造成无法提交两家开标备案，在咨询了_网工作人员后，及时与上海市机电办沟通，弥补了之前的错误。

总之，在这3个月的实习期内我深深的感受着公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的动力和体贴关心员工的暖暖深情。同时我迫切希望能得到公司领导的肯定，按期转正，我会用我的实际行动为___国际招标有限公司的发展做出自己的一份贡献。

西点房实习总结 篇5

实习是我们师范生即将踏上漫漫人生征途的标志，是人生的另一个起点，对我们的生涯规划有着重要的意义。但这次实习对我们来说又有着特殊的意义，我怀着一半欣喜一半忐忑的心情来到实习学校xx长治市高新区化家庄学校。短短的4个月实习生活转瞬即逝，在这收获的季节里，我取得了意想不到的成绩，获得了宝贵的经验。当然，由于我经验不足，实习过程中也存在一些问题。现就本次实习工作总结如下：

我于11月23号来到化家庄学校报到，正式开始了我的实习生活。由于我顶替的老师担任全校美术的课程，因此我被分派到综合组担任全校六个年级的实习美术老师。在4个月的实习生活中，作为一名实习老师，我仍以一名正式教师的标准严格要求自己，以高度的责任心、积极的态度投入到课堂教学中。

作为一名教师，首先上好课是最基本的要求。在实习前也有过一些试教活动，但真正的中小学教学对我来说还是第一次。从学生转变为老师，这之间需要付诸很多的努力。在教学上，我认真地备好每一堂课，写好教案，课后认真反思课堂教学活动中存在的问题。经常地旁听其它老师的课，虚心请教其它老师的经验，以及教法。在听课的时候，尽可能地记录下其教学过程，并在课后对该老师提出自己的观点和看法，建设方案。在经过多次地与别的老师沟通后，我发觉自己在教态、教师语言，语速等方面都取得了明显的进步。

作为一名教师，天职就是教书，无私地将所学的东西教给学生，这是我们支教的重要内容xx授课。从四个月的教学中我了解到，一名人民教师太难当了，要讲授一堂课它必须备课xx写教案xx上课xx批改作业xx接受学生反馈信息xx自己写反思xx讲评xx巩固学生知识这样的环节，看起来很简单，可是每个环节都有很多小细节，不仅要你认真，还要发挥创造性思维，尤其是“上课”，也就是我们一直在探讨学习的课堂教学。

首先，我要了解四个班的学生的基本情况，然后根据学生的基本情况来安排教学。其次，在写教案前，我必须通看整本课本的脉络，然后认真地研究该上的这个单元，认真地分析教材重点与难点。因为在下面设有指导老师，于是我向指导老师征求意见，并加以修改和调整。然后自己先试教，接着再修改，最后才正式上课。在每上一节课前，我都会把所要讲的内容反复练习，直到记住为止。而且在课后经常和学生交谈，让他们指出在课上老师的不足，不断改进教学方法。事实证明，这套方法挺受学生欢迎的，同时也拉近了我和学生间的关系。除此以外，通过不断地反思，交流。我了解了一些适合农村学生基础差的方法。这对我在今后的教学工作中，在面对基础差的学生时，时刻提醒自己，不能操之过急，在板书方面，我也提醒自己，给学生呈现的东西，必须是正确的，不允许存在着任何的错误。否则，这些错误将会给他们造成及其深远的影响。批改作业，纠正学生的错误是非常重要的。我在纠正学生每个错误的时候，写上激励的评语，并在评语中强调订正的重要性，并根据各个学生的情况加以勉励之，开导之。对那些在我要求改正之后依然不改正的学生，我在作业上写明。我的指导思想是不断给学生纠正错误的机会，直至认识了错误并改正为止。对于个别情况的学生，我会辅导他们，直到他们主动改正错误。身为一位教育工作者，就是要有这样的耐心，才能把学生的缺点纠正过来。

西点房实习总结 篇6

初次来到威海这做城市，清新的空气，蔚蓝的大海，凉爽的海风，让我深深的喜欢上了这座与众不同的城市，年轻而富有活力，初次进入海月建国饭店的大门，就给了我努力工作的动力和信心。海悦建国饭店是中国海文化主题的五星级饭店，休闲为一体的时尚饭店，饭店座落于威海主要干道文化西路上，毗邻风景秀丽的威海第一国际海水浴场。饭店设有行政客房、时尚客房、豪华客房、高级客房等共397间套，包括海景房和山景房。饭店拥有大小餐厅20余间，豪华高雅，提供国内及国际美食，可同时容纳1000余人就餐。饭店备有规格各异的会议室和可容纳600人的多功能厅，可举办大型会议及各类商务活动。饭店拥有功能齐备的康乐中心、观景赏色的行政酒廊、温馨浪漫的大堂吧等休闲娱乐康体场所。

时间过的很快，转眼实习就要结束了。虽然曾经有过害怕、彷徨和面对陌生环境的无助，可是正是因为这些挫折加快了成长的脚步，如果说学校是接受知识的殿堂，那么社会就是运用知识解决实际问题的地方。通过这一段时间的实习，我体会很深。我想这是一段难忘而宝贵的经历，也许十年之后想起现在的一些想法会觉得很傻很幼稚，可是，这就是成长的脚印，深深浅浅，记录了人生中每个重要阶段。因为有了这次实习，让我对接下来要面对的正式工作，充满了信心。

"十年树木，百年树人。"一年前，我以学生的身份踏入社会。我走进了威海海悦建国饭店里学习和接触更多的东西。转眼间，一年的时间就这样过去了，有过喜悦，有过兴奋，有过苦恼，有过忧郁，有过怀疑，使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。12个月就这样过来了，用什么词语来形容也没有用"现实"二字更为确切。从去年6月中旬的我拿起行李随从着大部队来到威海，到如今再次收拾背包准备返回的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟做了12个月的海悦人，对于海悦，我依旧有着感情。所以直到现在，我始终为自己是一名海悦人而自豪。我要感谢院校，感谢海悦，是你们给了我这样的机会。我很幸运的可以在一年的实习中接触了餐饮部，这个部门的实习让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在餐饮部我不仅学会了制作菜品，还学会了做人处事。

我还记得自己刚踏入社会，走进海悦的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手，而不明白最大的学问是在生活中，最厚实的文章却是在书本以外，现在我懂了，是海悦告诉了我们 "年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新"的道理。在家里，我们只走得平路，上不得陡岭，更过不得险滩，离开了自己的家，来到一个陌生的城市，有时候，遇到失落就想轻言放弃，甚至自甘沉沦，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了，是海悦告诉了我们"凡人为善，不自誉而人誉之；凡人为恶，不自毁而人毁之"的道理。作为一名实习生，在实习过程中，会有埋怨，会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善，公道就会自在人心，而不明白有时自己好心事办得并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为海悦，是海悦人用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。

我热爱自己现在从事的工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我，当我满头白发却依然站在酒店的厨房里为我的客人做美味可口的食物时，我会感到这是我们人生最大的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。

在5月17日，我很荣幸的代表酒店参加了，威海市20xx年“唐和唐”杯旅游职业技能大赛的鸡尾酒调制比赛，并荣获了第三名，为酒店争得了荣誉，我很开心，我很自豪，参加了这次比赛让我增长了阅历与见识，开矿了眼界，让我正真的体会到了“天外有天，人外有人”的道理，使我以后对自己的工作更有了信心。

实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名海悦人而骄傲，我们的精神也一定像红棉一样绽放。我们也都将倾尽全力，去延续我们肩负的使命：以真诚服务与我们的职业，我们的酒店，乃至整个旅游业。

感谢我的院校，感谢美丽的海悦建国酒店，也感谢在这里生活一年的城市威海，还有你们，我在威海结交的朋友们，你们，是有了你们，我才会做的更好。

西点房实习总结 篇7

时间如同一溜烟的工夫从我眼前飘了过去，其实细细算来，我从学校毕业到我走向实习岗位工作的时间也已经过去了两个月，但是我感觉自己昨天还在学校里面，今天我就在公司里面工作了两个月。感觉自己昨天还在做着第一个月的工作总结，今天就已经在做第二个月的工作总结了。思考了一下原因，可能是因为这份工作对我的吸引力太大，导致我每天都沉浸在自己的工作里，浑然不觉一天的时间已经过的这么快。

比起刚来公司实习的第一个月，我在这个月里的表现就要好太多了。对于前台客服的工作渐渐上手熟练了起来，犯的错误也比第一个月少了一半，积极性和主动性也提高了不少。我对我这份前台客服的工作也逐渐有了信心能把它做得更好。

我记得我第一个月刚好的时候，因为对工作内容的不太了解，所以面对如此简单的前台客服工作也都不能够做的好。不会复印资料，不会收发办公室的工作文件，不会前台的接待礼仪，也经常受到主管的批评，说我仪容仪表没有达标，说我回答顾客的术语有问题，说我学习的积极性和主动性也不够。我也意识到了自己这些问题的所在，所以在我做第一个月的.工作总结的时候，我就开始反省自己，决心要在第二个月里改掉我这个毛病。

所以在第二月一到来的时候，我就积极主动的报名参加了公司的员工培训，在培训里我对我自己的岗位有了更加深刻的认识和了解，也学习到了一定的职场技巧，对我之后的工作产生了很大的作用。吸取和积累了上个月的工作经验，我认识到了作为一个前台，形象和礼仪是一件很重要的事情，所以在这个月里，我就开始注重起了自己形象的管理和礼仪的培养。我向我们公司优秀的前台员工学习，每天晚上回去以后，花费一个小时的时间在家练习，所以在这个月里，我每天的仪容仪表都达到了公司的标准，每一次接待客户，我都能把礼仪做到位。在这个月里，我也主动去学习前台客服需要掌握的一些技巧，比如复印资料，比如收发文件，比如如何用正确的术语来回答客户的问题等等。

虽然比起上一个月的工作情况，我这个月的进步很大，但是依然也有很多需要改进的地方，比如和部门同事之间的沟通不多，反应不够灵活等这些问题，我都会在接下来的工作中一一进行改正。我也会在下一个月的实习工作里，继续努力，再接再厉。

西点房实习总结 篇8

尊敬的各位领导、老师：

大家上午好！很荣幸地我有这个机会代表我们全体的实习生作总结。首先，我要代表各位实习生祝贺陈仓高中创省标圆满成功，其次对各位领导及指导老师致以衷心的感谢。感谢您们在生活上无微不至的关心，在教育实习中悉心的指导，能成为xx高中的一员我们感到很荣幸。

时间总是短暂的，我们为期八周的实习眨眼间就已经结束。在这八个星期里，我们学到了很多书本上学不到的知识。每个人也都有了自己的收获，收获了心中的那份经历、那份感受、那份回忆！而我在这次实习中，最大的收货是明白了作为一名人民教师的最真实的感受。

本次教育实习分两阶段：见习和实习。主要包括三部分内容：课堂教学、班主任工作和教育调查。

在见习阶段我们跟着指导老师听课、备课、管理班级，感受教育的点点滴滴无处不在。每位优秀教师都是我们学习的资源，前进的动力。实习阶段，为了上好每一堂课，我们的都要经过备课、试讲、修改再试讲，直到满意后再上课，课后又进行反思和总结。经过这样一个过程，我们在教育教学与课堂管理方面的进步很快，而这也与指导老师辛苦付出是分不开的。我们认真批改作业，从作业中发现问题，纠正错误，改进教学，关注每位学生的学习情况。

在班主任工作方面，我们得到了班级管理指导老师的悉心指导，他们给予我们充分的信任和指导，让我们体验班主任工作的点点滴滴。作为一所军事化管理的学校，对班主任的的要求很高，从早到晚大到教育小到卫生，当我成为高一一班的助理班主任的时候，我感受到的是一份不可推卸的责任，怎样管理好一群青春少年是一个值得思考的问题？为人师表以身作则。班主任就像一名会计，每个学生心中都有一个小算盘，多听多看一一入账，才不会出现糊涂账才能经营得好。

为了更好地从实践中发现问题，每位实习生都做了相关的教育调查，采用的访谈、问卷调查等方法，教师和同学都热情参与积极配合，为我们的调查提供了非常重要的资料。

在实习中期间，份内的工作当然要认真完成，但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的.机会。只要勤问、勤学、勤做，就会有意想不到的收获。用心去做事，做生活的有心人。

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。实习已接近尾声，回头看自己留下的脚印，我相信那不是旅途的归宿，而是我们充满希望和挑战的开始！xx高中带给我们的不光是专业的发展，还有满满的幸福感，最后祝愿xx高中的明天更加辉煌！

我的总结到此结束。谢谢大家！

西点房实习总结 篇9

短短一个月的社会实践很快就过去了，我的第一份工作就这样结束了。在楚天路酒店一个月的工作中，我学到了很多，感受到了很多，体会到了很多。在这个月里，我也学到了一些对我一生有益的东西。

第一次练习，第一部作品，让我明白了，我们只是温室里的花，从来没有经历过什么风雨，所以移植到室外，我们就会枯萎。因此，参加社会实践活动是必要的，也是必要的。这样，当我们离开学校时，我们可以更好地走向社会，接触社会，了解社会，加入社会。实践也能让我们开阔视野，增长才华，明确未来生活的目标。社会是一个大课堂，可以让我们学习，教育，激励我们为未来的生活打下坚实的基础。

第一，挣钱的辛苦

整天在酒店努力工作，每天面对同样的事情，做同样的事情，真的觉得很无聊，很辛苦。就是在那个时候，我才真正明白，父母在家里挣钱并不容易。

二、人际交往

在这次实践中，给我印象最深的是人际交往。大家都知道社会上的人际交往是很复杂的。我觉得大家都不好说清楚。只有通过体验，才能理解，才能有深刻的体会。

酒店就像一个大染缸。大家聚在一起工作。每个人都有自己的思想和性格。和他们搞好关系需要很多技巧。如果在交往中什么都改变不了，就要采取各种方法去适应。这个做法教会了我很多东西，但最重要的`是我在待人接物、如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时，在这次实践中，我也深深体会到，在实践的过程中，我们秦英是亲力亲为的，不断思索，不断学习，不断积累的。我们需要在不理解的地方多问问题，多咨询老师，多和同事沟通合作。

第三，管理者的管理

一个酒店行政人员很多，就像我们学校的领导，我们班的班干部。想要成为一个好的管理者，就必须有一个好的自己的管理规划。用新的管理方法管理你的每一个员工。但是在管理方法上，一定要因人而异，一定要针对不同的员工有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。

第四，自力更生，自力更生

当我们在家的时候，有了父母的关心、呵护和照顾，过着无忧无虑的生活。但是，无论遇到什么样的困难和挫折，都要自己解决，自己承担。在这一个月的实践中，我也学会了自力更生。一切靠自己。现在即使父母不在身边，我也可以独立了。

在这一个月的练习中，我差点半途而废。工作的单调，脚痛，天气的炎热，身上的痱子，几乎让我放弃。但是我活了下来，我战胜了自己，我能够自立了。

第五，专业的重要性

我选择了学烹饪，自然在这个实践中我更加关注与专业相关的东西。虽然我只是一个厨房里的卫生员，但能真正应用我在学校学到的东西，让我相当兴奋。在学校上课时，练习的时间一般比较少，对专业的掌握多是理论的一部分，在实际操作中有时根本不用。这让我明白，如何将所学的理论知识与实际操作相结合，是一个非常重要的环节。因此，我们应该更好地学习我们的专业知识，为我们未来的工作奠定坚实的基础

西点房实习总结 篇10

一年的见习期很快的结束了，有收获也有不足，此刻从以上两点进行自我总结。

入职一年的点点滴滴，让我深深体会到了转换工作思维和重新定位的重要性，从学生到职员，从学校到企业，从理论到实践就是一个既短暂又漫长的过程，身份能够从瞬间转换，但是思想要经过漫漫的洗礼，因此其过程也是不容易的，但是值得欣喜的是在领导、同事和朋友的指导、帮忙和关心下工作已经入手，生活已经进入轨道。时时刻刻有一种温暖的感觉。在基层项目上实习锻炼的8个月中，自我能够做到很快融入到群众，工作中不懂就问，从不一样角度换位思考问题，尽快熟悉办事流程，做好领导分配给的各项任务。做好自我工作的同时，主动要求和接触新工作，技能得到了锻炼，业务水平有了明显的进步。得到了领导的认可和同事的好评。

由于我们建筑企业工作生活条件艰苦，但是并没有因为生活上的原因而影响工作，尽量克服自我在生活上遇到的困难，发扬二局人南征北战不畏困难的铁军精神，磨砺出了自我尽快适应艰苦环境，自我解决的问题的生活潜力。5月份回到局总部，开始配合同事做好831工作，在此之间，受到了领导、同事夜以继日、忘我工作精神的深刻影响，使自我很快进入到了新一轮的工作环节，学习到了更多的财务管理经验，进一步对工作技能得到了提高。这一年里也有很多的不足，例如，对业务流程还不是太清晰，NC等系统还不是很了解，思想还有待于更深一步的提高，理论联系实际不够紧密，不能够充分的运用到现实工作当中去。要做好做一天财务人员就要学习一辈子准备。在思想上，不能以一名共产党员的标准来严格要求自我，这些不足我会在以后的工作生活中扬长避短，尽快完善自我。

以上就是我对自我一年来工作的总结，虽然成绩平平，不引人注意，但是尽心尽职，工作努力，思想进步，团结群众是我永恒的追求，期望今后在领导同事们的关心帮忙下，能够取得不断进步。

西点房实习总结 篇11

20xx年2月，我开始了在内蒙古民族大学附属医院财务部进行的毕业实习。实习期间，受到了领导的关心和爱护，得到了同事们的帮助和指导，使我有了一个能把实践和所学理论相结合的机会，不仅提高了实践能力，也对专业理论知识有了更深刻的理解。而这些收获对于我今后的职业生涯发展必然会有很大的帮助。在此，我对这几个月的实习情况做一个小结。

一、实习单位基本情况

内蒙古民族大学附属医院隶属于内蒙古民族大学，是内蒙古自治区乃至全国唯一一所“以蒙医为主、蒙西医结合”的集医疗、教学、科研、预防、保健为一体的大型综合性医院。担负着培养、输送大量高素质专业技术人才的光荣使命。医疗服务覆盖内蒙古自治区东四盟及毗邻周边省市，所培养输送的专业人才遍布自治区乃至全国各地，与蒙古国，国内北京、上海、辽宁、吉林等各大城市医院有着密切的医疗业务协作关系和学术往来。荣获全国“爱婴医院”、自治区“百佳医院”、自治区“文明医院”、自治区“患者满意单位”、自治区“抗病救灾”先进集体、自治区教育系统“抗非”斗争先进集体、自治区“职工经济技术创新工程”先进集体等荣誉称号，是通辽市医疗保险定点医院和通辽市交通事故绿色通道定点医院。承办“国家蒙药新药临床试验机构”、“自治区高等医学院校临床教学基地”和“内蒙古继续医学教育基地”的建设工作。

医院始建于1972年。多年坚持“医疗和教学相结合、蒙医和西医并进”的办院方针，经过三十余年的奋斗，现已发展成为学科门类齐全、设施设备先进、技术力量雄厚的一家综合性医院。医院占地面积89000平方米，建筑面积34234平方米。设病床500张，年门诊量24万余人次，住院病人1万余人次。现有职工560人。其中享受国务院特殊津贴专家2名，硕士研究生导师6名，全国“五。一”劳动奖章获得者1名，自治区突出贡献中青年专家2名，自治区优秀专业技术人才1名，自治区321人才9名，副高级以上专业技术人员100名，各类中级专业技术人员235名，博士研究生9名，硕士研究生38名。医院实施科技兴院的发展战略，提出“誉名医、树名科、建名院”的奋斗目标，获得了丰硕的成果。其中，蒙医内科为自治区重点学科；蒙医内科学、蒙医传统疗术学、蒙西医结合临床被国务院学位委员会授权硕士学位学科点；蒙医疑难病科被国家中医药管理局指定为名老中（蒙）医学术经验继承工作师带徒培养点；神经外科、内一科为吉林大学中日联谊医院硕士点。目前，医院与首都医科大学附属医院北京天坛医院签定国家“十五”科技攻关科研课题两项，先后有50余项课题立项，29项课题通过自治区级鉴定。其中，3项处于国内领先水平，14项处于区内领先水平，4项课题获国家、省部级科技进步奖励。每年在省级以上学术刊物上发表论文200余篇，参加国际、国家级学术交流会30余人次。

二、公司目前存在的问题

（一）医院对资金时间价值的概念认识不足

在进行固定资产的购置和更新时，缺乏对投资项目投入、产出的效益进行分析评价，可行性分析常流于形式，缺乏科学的依据和方法，并且设备购置部门与财务部门缺乏沟通，导致盲目购置，更新固定资产或投资项目工期长，资金回收慢，投资效果差，造成资金浪费。

（二）医院逐步推行全成本核算过程中存在的问题

1、行政、后勤等部门没有进行成本核算，造成了一些不必要的支出，特别是人力成本的浪费日趋严重。

2、行政、后勤等部门形成的管理费用未分摊到临床医疗部门，成本归集不完整。

3、成本控制制度不够完善。

（三）医院资本结构不合理

理论上说，一个全部用自有资本从事医疗服务的医院只有财务危机而没有财务风险。根据资产负债表，如果结余是红字，表明一部分自有资本被亏损掉了；总资本量减少，说明医院已出现了财务危机。但是为了改善病人的就诊环境，医院的硬件建设就必须予以改善，并且还需要开展很多基本建设项目，添置大型医疗设备，建造和购置固定资产等，结果会出现资金周转不灵的现象。因此，医院管理层应及时调整战略规划，修正经营策略，从而提高医院运行质量。然而，实际上不少医院在运行过程中，未进行严密的财务预算和管理，致使财务失控也就在所难免，因此出现资产和负债结构不合理现象。

（四）医院内部控制存在缺陷

1、由于大多数医院未设置总会计师，分管财务的院长往往缺乏财务管理知识，对财务工作过问少，或者干脆授权财务负责人代负其责，这样就削弱了医院对财务的控制。

2、财务部门是与其他科室平行的部门，很难对其他科室的日常财务工作起指导作用；财务部门常常不能发挥其有效的组织和控制作用，特别是对基建、药剂、设备、膳食、总务供应等部门的内部控制不足。

3、对实物资产的采购、验收、管理的控制程度参差不齐。有的医院虽有固定资产专项采购小组，并对拟购进的设备进行论证，但其论证的结果并不一定被采纳。

4、医院内部审计部门不健全，对内部控制重视不够，造成了内部审计少，甚至不进行内部审计。

三、针对医院财务部目前情况提出的问题

（一）完善内部控制，提高财务人员素质

不高的人员素质，加上不完善的内部控制制度，都会对医院的管理产生负面影响。医院的内部控制制度，最直接的目的就是以标准化的管理防止舞弊，预防差错，实现最大可能的节约。根据内部控制理论，各类业务的操作者必须是经过授权批准的，且应该严格遵循相关业务操作流程，并应有相关人员对其进行监督或复核。另外应根据科学设计的指标对员工的业绩进行考核，并实施相应的奖惩措施。据此，对于资金的闲置或不足等问题，应责成财务部门分析相关原因，并找出可行的解决方法或建议；对于应收账款周转缓慢问题，应设置相关的信用标准，以及应收账款收回的考核和奖励；而对于存货控制薄弱问题，可以根据日常业务流程以及已经发现的问题完善存货内部控制制度，如果是人员问题则应根据相关规定进行惩罚。

由于财务人员素质不高所产生的如财务风险预见性差，财务问题分析不透彻，财务内部控制制度制定不合理，实施不科学等问题，如要根本解决，则必须提高财务人员素质。这可以通过两个途径解决，一方面可以通过继续教育和培训，提高在职员工的业务素质和能力；另一方面，更新员工，招聘具有高素质的财务专业人才。

（二）提高重视程度，推行全面预算管理

以社会公益为先，并不代表可以不计财务成本，不代表可以放松预算管理，可以放松财务管理。相反的，为了提高自身素质，更好地发挥医院的社会公益作用，应该更好地进行财务管理。

当然，目前我国医院性质与企业有着很大差别，但全面预算管理的概念依然可以引入医院的财务管理当中。如想真正完善医院的预算管理，首先应该提高对预算管理的重视程度，应该认识到财务活动对一个单位存续和发展的影响，更应该认识到预算管理在财务活动中的重要作用。而推行全面预算管理，则是完善医院财务管理的重要方面。

医院应该在全面分析历史数据，考察政策环境、市场环境、社会环境、地域特殊性等等之后针对企业当前管理现状、财务现状制定出符合单位实际状况的财务预算；另外财务预算应该由单位各个部门协同制定，且考核指标应具有财务性质和非财务性质两类，以完善考察范围和质量，而预算的实际实施过程当中也应根据相关变化不断调整。

（三）完善投资管理

医院完善投资管理，首先应该正视自身实际状况，科学定位发展目标。创新发展，扩大发展规模，引进高新技术自然无可厚非，但前提是应该保证相关投资的质量，即投资应该保证能够给医院带来一定的收益，至少应该保证医院的财务状况能够维持医院的日常运行，并对医院将来的长远发展有益。而不应该是仅仅是做到了规模的扩大和服务层次、水平的提高，但由于不符合患者需求，不符合自身定位，而使医院受到损失。

西点房实习总结 篇12

我们实习的单位:蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。

北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。

北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的`技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

二、实习过程

蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中出现的一些问题的个人看法。

西点房实习总结 篇13

各位学员：

大家早上好！

很荣幸能接到人力资源中心的邀请参加今天这个培训总结会，由于刘厂长要参加一个很重要的会议，所以委托我代表工厂出席。

我们本次大学生培训共有学员102人，其中海外事业部77人，部品事业部委托25人。在三个月的培训期内，我们根据人力资源中心以及制造中心人力行政部的安排对所有的大学生分成了五组进行培训，培训的内容包括工厂的整体运作流程以及各部门的具体运作流程，并且为每一位学员在不同的阶段都安排了具体的工位，让大家亲身体验。培训的过程中，我们非常兴奋地看到，所有的大学生都非常积极地配合我们的整体的培训计划，虽然说在执行的过程中有个别的意见分歧，但是通过沟通后都能够理解、接受。实习之余，部分的大学生还协助厂办及其他部门做了大量的工作，尤其在沃尔玛审查的过程中，协助我们整理生产线资料的几位大学生都能做到认真、负责、一丝不苟，为沃尔玛审查的顺利通过作出了贡献，在此，我谨代表工厂对于他们的付出表示深深的谢意。

我之前一直从事大学生培训的工作，到我们这一届已经是第五届，虽然说我们这次大学生培训，是我们海外制造中心首次举办的大学生培训，但是规模之大、人数之多、涉及部门之广不但在我们中心，即使在其他事业部、其他中心都是罕见的。然而，我们在事业部领导的'领导下，在人力资源中心及中心人力行政部的精心策划下，在各部门，尤其是实习大学生的的密切配合下，我们顺利地完成了我们的培训计划，基本达到了我们学习的目标，在此，让我们以热烈的掌声表示祝贺！不能忘记的是，在实习过程中，人力资源中心及中心人力行政部的培训治理人员付出了很多的心血与劳动，在此，让我们再一次以热-！烈的掌声对他们表示感谢！

过完本周，我们的大学生培训就要告一段落了，接下来大家要面对将会是具体的工作岗位，具体的工作任务。相信在座的各位都已经分好了部门，找好了归属，不管分在哪一个部门，建议各位一定要端正好心态，初到一个岗位，在一个时期可能是很长的一个时期内，大家可能都会“打杂”，因为需要一个适应期，在段时期里，建议各位不要急躁，在岗位中要虚心地向老员工请教、学习，作到不耻下问，尽快把握好独立上岗所需要的知识与技能。同时，要根据自己所从事的岗位合理地调整好自己的职业生涯规划，我们读书的时候是希望做一行爱一行，但是，现在的就业形式以及社会的发展需要我们干一行爱一行。这几年，我们看到很多的大学生由于对自己的定位及目标不清楚，频繁地更换工作岗位，结果一晃几年过去了，到头来是一事无成，白白耗费了光阴，而能脚踏实地地工作的大学生，在短短几年内成为经理人的案例并不鲜见。所以，建议各位不要因为所分配的工作与自己的专业不相近或者与自己的爱好不一致，就无法安定下来，总想着另辟蹊径，寻找更适合自己的工作，到头也许猴子掰玉米的故事就会重演了。

有5位大学生是分配到彩电厂工作的，是哪5位？对于你们，我们已经初步设计好工作规划，同时我们也会在短期内找时间与你们进行一次详尽的沟通，对这份规划进行一个合理的调整，帮助你们在最短的时间内实现自己的阶段性人生目标，也希望你们像我刚才所说的，能对自己有一个明确的定位，同时，能够踏踏实实地完成部门交付的每一项工作任务，有想法时要与部门长保持沟通。对于没有分到彩电厂的其他学员，我相信你们所在的部门也会像我们彩电厂一样，对于你们的工作已经有了一个良好的规划，你们需要做的，是配合就好了。

培训期的结束不等于学习的结束，知识会贬值，机会永远属于学习型的人才，希望各位能一直保持在培训期内的这种学习的心态，同时，也祝福各位在自己的工作岗位中能大展鸿图，在自己的职业生涯道路上一路走好！谢谢！