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    • 2025课件推荐 幼儿园食品安全教学设计其八

    发表时间：2022-08-13

    大家对教案都很熟悉了吧，做好教案有利于教学活动的开展，高质量的教案对孩子的成长有促进作用，怎样写好自己的幼儿园教案呢？下面是小编为您精心收集整理，为您带来的《2025课件推荐 幼儿园食品安全教学设计其八》，仅供参考，希望对您有帮助。

    活动目标：

    1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

    2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

    3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

    活动准备：

    图片1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    2、过期的食物。

    3、腐烂变质的食物。

    4、假冒、劣质的食物。

    活动过程：

    一、教师讲述故事：

    一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说："冬冬，等洗干净了再吃。""我不怕脏"冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。

    讨论：

    小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？

    二、观看图片，引导幼儿讨论：

    1、观察图片老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    过期的食物。

    腐烂变质的食物。

    假冒、劣质的食物。

    没洗干净的食物。

    2、提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？

    3、小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。

    三、游戏：判断对错

    1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。

    小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。

    2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

    小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。

    3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

    小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

    4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

    小结：玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。

    JK251.com延伸阅读

    幼儿园食品安全教案精品


    我们听了一场关于“幼儿园食品安全教案”的演讲让我们思考了很多，经过阅读本页你的认识会更加全面。老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，所以老师写教案可不能随便对待。教案是评估学生学习效果的有效依据。

    幼儿园食品安全教案(篇1)

    教学目的：

    1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

    2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

    教学重点：

    对食品污染和中毒的预防

    教学过程：

    一、谈话引入：

    同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

    二、谈谈食品安全要注意什么

    1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

    2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

    3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

    4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

    5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，持续餐具与食器清洁。

    6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

    三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

    1、够买食品时要进行选取和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应个性注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

    2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选取。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用。

    四、发生身体不适怎样办

    1、立即停止食用可疑食品。

    2、饮水。立即喝下超多洁净水，稀释毒素。

    3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

    4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

    5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

    五、小结：

    刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

    通过讨论，我们明白了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。期望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

    幼儿园食品安全教案(篇2)

    1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

    2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

    3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。

    活动准备

    1、各种食品包装袋及瓶、罐。

    2、霉变及变质的食品若干。

    3、教学挂图。

    活动过程

    1、活动导入，谈话活动。

    教师:小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗?

    2、活动展开:观看教学挂图。

    (1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

    ①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

    教师提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?

    ②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。

    (2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

    ①教师出示挂图上其他三幅图片。

    教师提问:面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

    ②请幼儿回答，大家评论。

    ③教师小结:在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

    3、活动展开:实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

    ①师:我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

    ②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。

    ③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。

    教师小结:所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

    活动总结:注意食品安全。

    食品安全教案幼儿园篇二

    1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

    2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

    3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

    4、培养良好的卫生习惯。

    5、初步了解健康的小常识。

    活动准备

    1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

    2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

    活动过程

    一、幼儿进行谈话活动：

    1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么?

    2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

    二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

    1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

    2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?

    例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……

    3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)

    三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?

    四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

    教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。

    五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

    1.教师：水果、蔬菜。

    幼儿：绿色食品;

    2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

    幼儿：垃圾食品。

    六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

    教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，立即接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

    食品安全教案幼儿园篇三

    活动目标:

    1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

    2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

    活动准备:挂图

    活动过程:

    一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题

    1、教师:小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?

    引导幼儿回答。

    2、教师:刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?

    教师引导幼儿用心回答。

    二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

    1、教师:小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

    2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如:有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

    三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

    1、教师:小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?

    2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。

    3、教师小结:吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

    四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

    1、教师:小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?

    2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。

    3、教师小结:细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

    五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

    食品安全教案幼儿园篇四

    活动目标：

    1、积极参与集体讨论活动。

    2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

    3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

    4、初步了解健康的小常识。

    5、初步了解预防疾病的方法。

    活动重点难点：

    活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

    活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

    活动准备：

    1、视频(正确购买和不正确购买商品)。

    2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

    3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

    活动过程：

    一、开始部分。谈话活动。

    一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

    二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。

    1、看一看，说一说。

    (1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码

    (2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

    (3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢?

    教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

    2、找一找。

    教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。

    3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

    教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

    三、结束部分。食品安全小卫士

    小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。

    食品安全教案幼儿园篇五

    活动目标:

    1。初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

    2。能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

    3。在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。

    活动准备:

    1。活动课件。

    2。食品若干、牛奶若干。

    活动过程:

    一、了解三无食品。

    1。(ppt第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2。教师:原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结:对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

    3。教师:懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)4。教师:懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5。教师:原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?

    6。教师:我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

    7。教师:生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8。教师播放路边小摊、小贩的视频，小结:三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

    二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

    1。教师:我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论)2。教师:老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像)3。教师:叔叔在选购食品仔细观察了什么?(ppt展示)4。教师:老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5。教师:你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6。教师结合牛奶介绍过期食品。

    7。教师:原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!

    三、尝试选购安全的食品。

    1。我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

    2。教师:懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物)教师小结:你们都是会关心别人的好宝贝。

    3。教师:你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

    4。教师:谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5。互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

    6。给懒羊羊送礼物，分享礼物。(ppt懒羊羊家)

    幼儿园食品安全教案(篇3)

    一、设计意图：

    《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

    二、活动目标：

    1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

    2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

    3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

    三、活动重、难点：

    重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

    难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

    四、活动准备：

    1、经验准备：根据生活经验，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

    2、物质准备：1.ppT课件、小猪佩奇娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品图片

    3.安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

    五、教法、学法：

    教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

    学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

    六、活动过程：

    （一）应邀做客，激发兴趣活动小猪佩奇娃娃一开始出现，并以接到小羊苏西的应邀做客激发幼儿兴趣。

    佩奇：小朋友们好，我是食品专家佩奇，我的本领可大了，今天我收到了苏西寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，谁愿意跟我一起去？

    （二）观察讨论，分析讲解1、观看ppT画面一，认识垃圾食品。

    师：苏西为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。“咦，有一块面包上面怎么有灰色的斑点？”引起幼儿的好奇，随即讲解有关变质食品的知识，让幼儿根据佩奇的讲解说说生活中见过的变质食品是什么样的？

    2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。

    教师分发一些食品给幼儿，在佩奇的引导下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，请幼儿观察多媒体图片卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由佩奇通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

    3、观察课件画面三，认识垃圾食品。

    苏西又拿出它最喜欢的薯片、果冻、变色饮料，油炸麻花等请客人品尝。佩奇再一次的提出问题："这些食物有营养吗?"幼儿进行观察后讨论，然后佩奇进行总结：像这种零食含有添加剂、含有铅元素且热量高的食品，经常食用会导致小朋友厌食造成营养不良、影响智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

    （三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

    （四）延伸活动，请小朋友回家向父母展示这项新本领，和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

    幼儿园食品安全教案(篇4)

    设计意图：

    食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的.生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

    活动目标：

    1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

    2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

    3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

    4、帮助幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。

    5、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。

    活动重、难点：

    1、重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

    2、难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

    活动准备：

    1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

    2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

    教法、学法：

    教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

    活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

    喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

    1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

    师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？

    2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

    教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。

    3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

    小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同？”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

    创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

    师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

    活动反思：

    活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

    幼儿园食品安全教案(篇5)

    活动目标:

    1、让儿童知道进食前应洗手，生吃蔬果时应洗手，切勿进食腐烂或变质的食物。

    2、要吃东西，就坐下来，静静地吃。不要在室外跑步和玩耍时吃东西。有规律地进食和饮水。

    活动准备:

    1、一果皮箱，附相应的墙面装饰标识图。

    2、孩子们有一天的活动安排，每个孩子都可以分享各种水果（孩子们也可以带自己的水果）。

    活动过程:

    1、游戏:驾驶火车，带领小朋友参观活动室，了解健康角。

    1、数孩子，知道自己的毛巾杯，知道他们应该用自己的毛巾喝水和洗手。

    2、了解果皮箱及相应的墙面装饰标示图，了解果皮箱的用途。

    3、浏览幼儿一日活动的日程安排，让幼儿知道什么时候该换饭，什么时候该喝水，增强规律作息的意识。

    2、尝试一些活动:吃水果

    1、水果清洗:通过水果清洗活动，让幼儿了解自己需要清洗水果的原因（如农药残留、灰尘、病菌等）

    2、吃水果:吃水果前要洗手，尽量用自己的毛巾擦手；坐下来，安静地吃东西。告诉孩子们不要在外面跑步时吃东西，并让他们知道原因。

    3、喂果皮盒:吃完果皮后，将果皮芯和包装袋放入果皮盒内。

    三世。经常喝

    1、让孩子们知道他们应该喝开水，了解真相。

    2、让孩子经常喝水，知道不要在剧烈运动后立即喝水。喝水时，要等到水不烫了，再慢慢喝。

    活动延伸:

    1、结合幼儿的日常生活，随时提醒幼儿注意食品卫生。

    2、经常与父母沟通，帮助孩子养成良好的饮食习惯

    幼儿园食品安全教学计划(4)

    教学目标:

    1、引导幼儿认识养成良好饮食习惯的重要性；培养孩子对饮食的科学态度。

    2、帮助幼儿了解简单的营养知识，了解人体的生长发育需要从各种食物中吸收不同的营养。要意识到部分进食会导致不良后果。

    3、培养孩子不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

    幼儿园食品安全教案(篇6)

    1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

    2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

    3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

    4、培养良好的卫生习惯。

    1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

    一、幼儿进行谈话活动：

    2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

    二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

    1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

    例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……

    3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)

    三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?

    四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

    教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。

    五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

    六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

    教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。”然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

    2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

    3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

    4、初步了解健康的小常识。

    5、初步了解预防疾病的方法。

    活动准备：

    1、视频(正确购买和不正确购买商品)。

    2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

    3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

    一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

    二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的'食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。

    1、看一看，说一说。

    (1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码

    (2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

    (3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢?

    教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

    2、找一找。

    教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。

    3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

    教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

    小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。

    1.通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

    2.教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

    3.培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

    4.培养良好的卫生习惯。

    活动过程(活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节)

    1.人每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。

    (1)让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿注意。

    (2)老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。

    1.出示有关内容图片，让幼儿观察。

    2.老师提出问题：图上的小朋友怎么了?他为什么生病了?(幼儿自由发言)

    3.教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净;而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。

    6.教师小结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品;大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。

    让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边所有的人，共同拒食垃圾食品。

    幼儿园食品安全教案(篇7)

    设计意图：

    大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的`文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。

    活动目标：

    1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。

    2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

    3、有关注食品卫生安全的好习惯

    4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

    5、培养幼儿对事物的判断能力。

    活动准备：

    1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

    2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡

    3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式

    活动过程：

    一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣

    1、幼儿自主观察食品袋。

    师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？

    2、提问：你们都发现了什么？

    出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。

    小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。

    3、进一步发现包装袋上的重要信息。

    师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？

    师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！

    二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期

    1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。

    认识生产日期、保质期、防伪条码。

    生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间

    保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间

    防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。

    小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。

    2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶

    （1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？

    （2）出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。）

    三、操作练习，提升认识

    出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

    现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。

    活动反思：

    我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。

    小百科：秘密，指有所隐蔽，不为人知。

    幼儿园食品安全课件(锦集十五篇)


    每个老师在上课前需要规划好教案课件，因此想要随便写的话老师们就要注意了。 学生反应可以帮助教师定位课堂的优势和劣势，老师怎样做好优秀教案课件呢？通过阅读“幼儿园食品安全课件”您可能会对这个问题有更深刻的认识，我们希望这篇文章对您的工作和生活能够提供一些有益的建议！

    幼儿园食品安全课件(篇1)

    　教学目标：

    1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

    2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官教学，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。

    3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

    教学重、难点：

    重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

    难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。

    教学准备：

    1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

    2、物质准备：课件、xx娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

    　教法、学法：

    教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

    学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

    　教学过程：

    (一)应邀做客，激发兴趣教学一开始出现xx娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

    xx娃娃：小朋友们好，我是食品专家xx，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?

    (二)观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

    师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放xx为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据xx的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?

    2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识三无食品。

    教师分发一些食品给幼儿，在xx的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由xx引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由xx通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。

    3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

    小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。xx再一次的提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行观察后讨论，然后xx进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

    (三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

    (四)延伸教学，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

    幼儿园食品安全课件(篇2)

    活动目标：

    教育幼儿在遇到危险或紧急情况时，知道用“喊叫”（如喊叫亲人、其他成年人、同伴等）的方式来求助。

    培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。

    能积极参加游戏活动，并学会自我保护。

    活动准备：

    1、游戏：主班教师扮兔妈妈，配班教师扮大灰狼，小朋友扮小白兔，分别戴上头饰。教师边讲解边教会幼儿按以下情节开展游戏。

    兔妈妈带领小兔在草地上采蘑菇，采了满满一大筐。小兔们渴了，兔妈妈让小兔休息一会儿，自己去找水。大灰狼出现了，小兔“惊慌”万分，有的哭，有的躲……这时一只小兔（开始由老师替代）大声喊：“妈妈快来！来人哪！救命呀！”妈妈及时赶到，赶走了大灰狼。

    2、总结：“妈妈”表扬在紧急情况下会喊叫妈妈的小兔。教育幼儿遇到紧急情况或危险时要喊叫“来人哪”、“救命”、“妈妈快来”。（此游戏可重复玩，让幼儿练习呼喊的内容。）

    3、提问：“小朋友，你们遇到有危险的事会喊叫吗？你是怎么喊叫的？”

    幼儿园食品安全课件(篇3)

    活动目标：

    1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

    2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

    3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

    2.食品若干、牛奶若干。

    1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

    2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

    3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)

    5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?

    6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

    7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

    二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

    2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)

    4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

    5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)

    6.教师结合牛奶介绍过期食品。

    7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!

    幼儿园食品安全课件(篇4)

    设计意图：

    小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中。

    幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园……这些都表示幼儿的自我保护意识差，缺少生活经验和常识。

    新纲要明确要求：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的`自我保护能力。

    为了帮助孩子们建立正确的安全观念;提高自我安全保护意识;学习应对安全事件能力，所以我设计此次《不乱吃东西》教学活动，此活动来源于幼儿，又服务于幼儿;既符合幼儿的现实需要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活经验和视野。

    活动目标：

    1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

    2、能力目标：提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

    3、情感目标：引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

    活动准备：

    1、物质准备：一个铁制五角星、真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;一些不可食用的食物图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干净的食物);每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等);音乐(一段120急救录音、一段轻音乐)

    2、精神准备：生活中注意不能乱吃东西。

    3、知识准备：幼儿知道哪些东西特别危险，不能放入口中。

    4、环境准备：留一面带有边框的主题墙。

    活动过程：

    一、兴趣导入。

    1、播放“120急救车”声音

    师：“发生什么事啦?”(幼儿大胆猜测，相互交流)

    2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你?”

    二、故事导入

    1、讲述故事《卡在喉咙里的五角星》

    2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么?为什么会这样?医生对龙龙说了什么?你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?”

    3、师小结：“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。

    希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。”龙龙那么不小心，让我们看看录像中的小朋友要小心些什么?

    三、课件及情景表演深入。

    1、课件《进餐时》

    内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

    观看后讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?

    小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

    2、课件《肚子为什么疼》

    内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论：

    小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?观看图片：

    (1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    (2)过期的食物。

    (3)腐烂变质的食物

    (4)假冒、劣质的食物。

    (5)没洗干净的食物。

    提问：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?

    小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。

    食品安全幼儿园教案篇4

    活动目标：

    1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

    2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

    3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

    活动准备：

    1.各种食品包装袋及瓶、罐。

    2.霉变及变质的食品若干。

    3.PPT。

    活动过程：

    1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?

    2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

    提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

    3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。

    教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

    小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

    4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

    小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

    活动总结：

    本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。

    幼儿园食品安全课件(篇5)

    食品安全就在你我身边幼儿园教案

    一、教学目标

    1.了解食品安全的重要性；

    2.认识常见食品的来源以及食品安全问题；

    3.掌握基本的食品安全知识，学会选择健康的食品；

    4.培养良好的饮食习惯，养成注意食品安全的好习惯。

    二、教学重点

    1.培养幼儿对食品安全的认识和关注，提高其自我保护意识；

    2.引导幼儿正确选择食品，养成良好的饮食习惯。

    三、教学步骤

    1.导入（5分钟）

    介绍食品安全的重要性，引发幼儿对该主题的兴趣。

    教师可以展示一些常见的食品图片，让幼儿讨论这些食品的来源，并提问他们是否知道食品安全问题的存在。

    2.认知与讨论（15分钟）

    教师向幼儿们介绍各种食品的来源，如水果、蔬菜、肉类等，并引导幼儿们思考食品可能存在的安全问题。

    例子：我们平时吃的苹果是从哪里来的呢？它们可能会受到什么样的污染？如何保持苹果的安全和卫生？

    3.知识讲解（20分钟）

    根据幼儿的讨论，教师对食品安全的相关知识进行讲解。

    教师可以使用幻灯片或图片，向幼儿展示食品安全标识、食品添加剂的种类和含义、以及常见的食品污染物等内容。

    4.小组活动（15分钟）

    将幼儿分成小组，每组选择一种食品进行讨论和展示。

    每个小组以海报的形式展示他们选择的食品，包括安全的来源、可能的污染问题以及如何保证食品的安全等。最后，每个小组可以分享他们的研究成果。

    5.影片观看（10分钟）

    教师播放一段有关食品安全的动画短片，让幼儿们通过观看影片来加深对食品安全的理解。

    6.游戏与总结（15分钟）

    教师设计一个与食品安全相关的游戏，让幼儿们在游戏中巩固所学的知识。

    游戏结束后，教师与幼儿一起总结今天的学习内容，并再次强调食品安全的重要性以及如何选择健康的食品。

    7.作业布置（5分钟）

    教师布置一道家庭作业，要求幼儿与家人一起制定一个食品安全计划，包括如何选择食品、如何存放并妥善处理食品等。

    四、教学评价

    1.观察幼儿在课堂上的参与程度和表现；

    2.评估幼儿能否正确认知食品安全的知识，并能运用到实际生活中。

    五、教学延伸

    1.组织幼儿参观当地的超市或农贸市场，引导他们观察购买食品的标准和注意事项；

    2.邀请食品安全专家或营养师来幼儿园进行讲座，加深幼儿对食品安全的认识；

    3.在幼儿园食堂设置食品安全宣传牌，提醒学生选择健康的食物。

    通过这样的教学活动，幼儿能够提高对食品安全的认识和重视程度，掌握一些简单的食品安全知识，并能够在实际生活中做到正确选择食品。这不仅有助于他们的身体健康，也能培养他们的自我保护意识和良好的饮食习惯。

    幼儿园小班食品安全教学方案范例


    小食品颜色艳丽，包装精美，口感好，价格便宜，又有小玩具在里面;在社会中也大量存在，这些漂亮美观的小食品对幼儿具有很大的诱惑力和吸引力，但它确实对幼儿的身体健康有非常大的危害。一起看看幼儿园小班食品安全教案!欢迎查阅!

    幼儿园小班食品安全教案1

    活动目标

    1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

    2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

    3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

    4、培养良好的卫生习惯。

    5、初步了解健康的小常识。

    活动准备

    1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

    2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

    活动过程

    一、幼儿进行谈话活动：

    1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么?

    2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

    二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

    1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

    2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?

    例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……

    3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)

    三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?

    四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

    教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。

    五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

    1.教师：水果、蔬菜。

    幼儿：绿色食品;

    2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

    幼儿：垃圾食品。

    六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

    教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，立即接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

    幼儿园小班食品安全教案2

    活动目标：

    1、积极参与集体讨论活动。

    2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

    3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

    4、初步了解健康的小常识。

    5、初步了解预防疾病的方法。

    活动重点难点：

    活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

    活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

    活动准备：

    1、视频(正确购买和不正确购买商品)。

    2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

    3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

    活动过程：

    一、开始部分。谈话活动。

    一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

    二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。

    1、看一看，说一说。

    (1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码

    (2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

    (3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢?

    教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

    2、找一找。

    教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。

    3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

    教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

    三、结束部分。食品安全小卫士

    小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。

    幼儿园小班食品安全教案3

    活动目标

    1.通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

    2.教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

    3.培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

    4.培养良好的卫生习惯。

    5.初步了解健康的小常识。

    教学重点、难点

    重点：认识垃圾食品对人体的危害。

    难点：自觉拒食垃圾食品。

    活动准备

    口袋、小食品、有关内容图片

    活动过程(活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节)

    一、开始部分

    1.人每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。

    2.出示神秘口袋

    (1)让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿注意。

    (2)老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。

    二、基本部分

    1.出示有关内容图片，让幼儿观察。

    图一：小朋友在买小食品;

    图二：小朋友在津津有味的吃小食品;

    图三：小朋友捂着肚子很难受;

    图四：小朋友躺在床上生病了;

    2.老师提出问题：图上的小朋友怎么了?他为什么生病了?(幼儿自由发言)

    3.教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净;而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。

    4.请有亲身经历的幼儿讲述吃小食品对身体的害处

    5.讨论：怎样用实际行动拒食垃圾食品。(幼儿自由讨论)

    6.教师小结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品;大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。

    三、活动延伸

    让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边所有的人，共同拒食垃圾食品。

    幼儿园食品安全教案十二篇


    经验时常告诉我们，做事要提前做好准备。作为幼儿园老师的我们的课堂上能更好的发挥教学效果，为了更好的学习，一般教师都会在授课前准备教案，教案对教学过程进行预测和推演，从而更好地实现教学目标。幼儿园教案的内容要写些什么更好呢？小编现在向你推荐幼儿园食品安全教案十二篇，供你阅读参考，并请收藏本页面！

    幼儿园食品安全教案 篇1

    活动目标：

    1、区分常见蔬菜的食用部位，并尝试按照不同的部位进行分类。

    2、了解蔬菜营养丰富，多吃蔬菜营养好。

    3、探索、发现生活中蔬菜的多样性。

    4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。

    活动准备：

    PPT，统计表，蔬菜图片。

    活动过程：

    一、导入

    价值取向：通过讨论，引起幼儿的兴趣。

    1、每天在家，在幼儿园，我们都要吃很多蔬菜，你喜欢吃什么？为什么？

    小结：蔬菜有很多维生素，营养丰富，所以我们一定要多吃蔬菜，这样身体才会帮帮的。

    二、交流操作

    价值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并尝试分类。

    1、交流：

    （1）你们猜猜老师最喜欢吃什么？

    （2）老师最喜欢吃胡萝卜，那你们知道胡萝卜的那个部位是可以吃的？

    小结：胡萝卜的根是可以吃的，其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃茎，有的是吃果实，有的是吃叶，还有的是吃根。

    2、操作：

    （1）这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？请两个小朋友两两合作，选一个篮子，看清楚篮子上的是根还是果实，还是什么，拿好篮子去菜场里选菜。

    （2）幼儿操作，教师讲评。

    （3）出示记录表，请幼儿把选好的蔬菜贴在记录表上。讲评梳理。

    三、延伸：

    价值取向：了解蔬菜营养丰富，要多吃蔬菜，不可以挑食。

    在这些蔬菜里哪些是你不喜欢吃的？

    如果遇到不喜欢吃的，怎么办？

    设计意图：

    秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得异常茂盛，但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越薄弱，在平时的午餐时间，常常有孩子来问我：老师，这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？我不想吃…等等的话语。可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。且因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。

    活动反思：

    本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜的不同种类和丰富的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐意吃蔬菜；活动中让幼儿在挑选、交流、记录的过程中，进一步巩固什么部位可以吃的生活经验，让幼儿充分感受到学习探索以及同伴间合作交流的乐趣。在第二环节中，幼儿对于蔬菜的部位经验不足，以致在操作环节有点混乱，且我们班幼儿合作意识较差，两个之间没有合作去商量，去完成，很多都是一个人去选菜，另一个人只是个旁观者。

    调整：

    1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。

    2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。

    3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。

    幼儿园食品安全教案 篇2

    教学目的：

    让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

    教学过程：

    一、导入

    1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

    2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

    二、重点

    1、认识食物中毒特征。

    胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

    2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

    3、预防发生食物中毒

    a养成良好的卫生习惯，（教案出自：教案网）勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

    b不吃生、冷、不清洁食物

    c不吃变质剩饭菜

    d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

    e不要长期吃辛辣食品

    f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

    g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

    h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

    i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS).

    三、要牢固树立安全第一，预防为主的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

    幼儿园食品安全教案 篇3

    一、设计意图：

    《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

    二、活动目标：

    1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

    2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

    3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

    三、活动重、难点：

    重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

    难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

    四、活动准备：

    1、经验准备：根据生活经验，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

    2、物质准备：1.ppT课件、小猪佩奇娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品图片

    3.安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

    五、教法、学法：

    教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

    学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

    六、活动过程：

    （一）应邀做客，激发兴趣活动小猪佩奇娃娃一开始出现，并以接到小羊苏西的应邀做客激发幼儿兴趣。

    佩奇：小朋友们好，我是食品专家佩奇，我的本领可大了，今天我收到了苏西寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，谁愿意跟我一起去？

    （二）观察讨论，分析讲解1、观看ppT画面一，认识垃圾食品。

    师：苏西为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。“咦，有一块面包上面怎么有灰色的斑点？”引起幼儿的好奇，随即讲解有关变质食品的知识，让幼儿根据佩奇的讲解说说生活中见过的变质食品是什么样的？

    2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。

    教师分发一些食品给幼儿，在佩奇的引导下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，请幼儿观察多媒体图片卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由佩奇通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

    3、观察课件画面三，认识垃圾食品。

    苏西又拿出它最喜欢的薯片、果冻、变色饮料，油炸麻花等请客人品尝。佩奇再一次的提出问题："这些食物有营养吗?"幼儿进行观察后讨论，然后佩奇进行总结：像这种零食含有添加剂、含有铅元素且热量高的食品，经常食用会导致小朋友厌食造成营养不良、影响智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

    （三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

    （四）延伸活动，请小朋友回家向父母展示这项新本领，和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

    幼儿园食品安全教案 篇4

    标题：食品安全教案——幼儿园大班教案反思

    引言：

    食品安全教育在幼儿园教育中占据着重要的位置。通过引导幼儿了解食品的来源、加工过程、储存方式等，培养他们的食品安全意识和良好的饮食习惯，是幼儿园教师的职责。本文将针对幼儿园大班食品安全教案的设计进行反思，以期改进和完善教学内容和方法。

    正文：

    一、教学目标的设定

    在反思教案的过程中，我们需要仔细检查所设定的教学目标是否合理、具体。首先，我们要确保教学目标与幼儿年龄段的认知水平相匹配，以保证教学的有效性。其次，目标要具体明确，便于教师和幼儿理解和实施。最后，目标要能促进幼儿的全面发展，包括知识、技能和态度的培养。

    二、教学内容的选择

    食品安全知识的内容繁杂，需要我们根据幼儿的认知水平和兴趣特点进行选择和精简。在教学内容的选择上，我们可以以食品的分类、食品的来源和加工、食品的储存和保鲜等方面为主线进行教学。同时，也要注意抓住教育机会，引导幼儿了解食品安全风险的来源，比如过期食品、食品添加剂等。

    三、教学方法的运用

    教学方法的选择对幼儿园的教学效果有着重要的影响。我们需要反思所采用的教学方法是否能够激发幼儿的学习兴趣，培养其参与教学的积极性。通过运用生动的故事、多媒体资源、游戏等方式，增强幼儿的互动和参与，提高教学效果。

    四、评估方式的选择

    评估是教学过程中必不可少的一环，也是对教学效果的检验。我们需要反思所选用的评估方式是否能真实反映幼儿对食品安全知识的掌握情况。可以通过观察、问答、小组合作等方式进行评估，保证评估结果的客观准确性。

    五、家园合作的加强

    食品安全教育应该形成学校与家庭共同育人的合力。我们需要反思是否与家长之间有充分有效的沟通与合作，以提高教育的连续性和综合性。可以通过家访、家庭活动等方式，加强与家长的交流，更新他们的食品安全意识，使家校合作更加紧密。

    结论：

    通过对幼儿园大班食品安全教案的全面反思，我们可以发现并改进其中的不足之处，以期提高教学效果。食品安全教育对幼儿的身心发展具有重要的意义，应该充分利用教育资源，设计优质教案，培养幼儿健康饮食的习惯和食品安全意识。只有这样，才能为幼儿的健康成长和全面发展提供良好的保障。

    幼儿园食品安全教案 篇5

    教学目标：

    1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

    2、了解健康的小常识。

    3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

    4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

    教学重点：

    认识合理营养及食品安全的重要性。

    教学过程：

    (一)谈话引入课题

    今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?

    大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

    能说说平时都喜欢吃些什么吗?

    大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?

    今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

    (二)视频引入垃圾食品

    瞧，这是什么?(辣条)好吃吗?

    这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢?让我们一起来看一看

    看了这段视频，谁有话要说?

    原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。

    (三)介绍垃圾食品

    生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为垃圾食品。

    你还知道哪些垃圾食品?

    老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。

    平时喜欢吃这些东西吗?

    但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。

    食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?

    少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜

    看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

    (四)介绍食品卫生习惯

    其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，，还应该注意些什么?

    单老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?

    大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。

    通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

    最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。

    让我们牢记这句誓言!

    教学反思：

    活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

    幼儿园食品安全教案 篇6

    活动目标：

    1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

    2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

    3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。

    活动准备：

    1、活动课件。

    2、食品若干、牛奶若干。

    活动过程：

    一、了解三无食品。

    1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）

    2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

    3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，）

    4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）

    5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？

    6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

    7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）

    8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

    二、学习选购食品的'方法及了解过期食品。

    1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）

    2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像）

    3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）

    4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）

    5、教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）

    6、教师结合牛奶介绍过期食品。

    7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！

    三、尝试选购安全的食品。

    1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？

    2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

    3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

    4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）

    5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

    6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）

    幼儿园食品安全教案 篇7

    活动目标：

    1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

    2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

    活动准备：

    洗干净的苹果一只，水果刀一把。

    洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

    活动过程：

    1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

    （1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。

    （2）回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的？（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？（难受、肚子疼）（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？

    （教师可代替"医生"告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。）2。进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

    如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

    3、现场示范：瓜果洗净去皮。

    4、请幼儿洗手、吃苹果。

    老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢？谁能告诉老师吃东西前要先干什么？

    《不乱吃东西》

    一、活动目标：

    1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

    2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

    3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

    二、活动准备：

    课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片：

    1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    2、过期的食物。

    3、腐烂变质的食物。

    4、假冒、劣质的食物。

    5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）三、活动过程：

    一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说："以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。"讲述完后提问：

    1、这个故事的名称叫什么？

    2、龙龙的身体好受吗？

    3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？

    4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

    5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

    6、医生对龙龙说了什么？

    7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

    小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

    二、观看课件引导幼儿讨论1、课件《进餐时》

    内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

    观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

    小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

    2、课件《肚子为什么疼》

    幼儿园食品安全教案 篇8

    活动目标：

    教育幼儿在遇到危险或紧急情况时，知道用“喊叫”（如喊叫亲人、其他成年人、同伴等）的方式来求助。

    培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。

    能积极参加游戏活动，并学会自我保护。

    活动准备：

    1、游戏：主班教师扮兔妈妈，配班教师扮大灰狼，小朋友扮小白兔，分别戴上头饰。教师边讲解边教会幼儿按以下情节开展游戏。

    兔妈妈带领小兔在草地上采蘑菇，采了满满一大筐。小兔们渴了，兔妈妈让小兔休息一会儿，自己去找水。大灰狼出现了，小兔“惊慌”万分，有的哭，有的躲……这时一只小兔（开始由老师替代）大声喊：“妈妈快来！来人哪！救命呀！”妈妈及时赶到，赶走了大灰狼。

    2、总结：“妈妈”表扬在紧急情况下会喊叫妈妈的小兔。教育幼儿遇到紧急情况或危险时要喊叫“来人哪”、“救命”、“妈妈快来”。（此游戏可重复玩，让幼儿练习呼喊的内容。）

    3、提问：“小朋友，你们遇到有危险的事会喊叫吗？你是怎么喊叫的？”

    幼儿园食品安全教案 篇9

    活动目标：

    1、了解合理的饮食营养结构。

    2、为自己设计营养菜谱。

    活动准备：

    合理膳食示意图

    活动过程：

    1、你最喜欢吃什么？（幼儿自由发言）

    2、你觉得哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？怎样最合适？

    3、每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。（观看示意图）

    4、吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包等）

    这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。

    5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）

    6、接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）

    7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）

    8、小结：看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配。

    9、延伸活动：

    在区角活动里为自己设计一份食谱。

    幼儿园食品安全教案 篇10

    活动目标：

    1、了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。

    2、使孩子学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期。

    3、了解什么是三无食品，知道三无食品对我们身体的危害。

    活动准备：

    幼儿与家长收集食品包装、盒、罐等，填写调查报告。

    活动过程：

    一、创设情景导入

    老师发现有一部分的小朋友每天爸爸妈妈接你的时候，都要在学校门口买一些零食吃，可是那些食品其实是很不卫生的，还有可能导致人死亡(告诉幼儿陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒，一人抢救无效死亡的消息。)为了不让以上的事例发生在我们身上，会买食品是很重要的。

    1、认识食品包装标志：让孩子观察自己带来的食品袋、盒、罐上的图案。

    2、讨论并说出自己的观察结果

    (1)注册商标

    (2)生产日期，保质期

    (3)质量安全标志

    (4)绿色食品标志(QS)

    (5)卫生标志(H)

    师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志

    延伸：请幼儿将学到的食品卫生知识宣传给自己身边的人，并在爸爸妈妈的帮助下学习如何参考以上的知识去购买食品。

    幼儿园食品安全教案 篇11

    活动目标:

    1、让儿童知道进食前应洗手，生吃蔬果时应洗手，切勿进食腐烂或变质的食物。

    2、要吃东西，就坐下来，静静地吃。不要在室外跑步和玩耍时吃东西。有规律地进食和饮水。

    活动准备:

    1、一果皮箱，附相应的墙面装饰标识图。

    2、孩子们有一天的活动安排，每个孩子都可以分享各种水果（孩子们也可以带自己的水果）。

    活动过程:

    1、游戏:驾驶火车，带领小朋友参观活动室，了解健康角。

    1、数孩子，知道自己的毛巾杯，知道他们应该用自己的毛巾喝水和洗手。

    2、了解果皮箱及相应的墙面装饰标示图，了解果皮箱的用途。

    3、浏览幼儿一日活动的日程安排，让幼儿知道什么时候该换饭，什么时候该喝水，增强规律作息的意识。

    2、尝试一些活动:吃水果

    1、水果清洗:通过水果清洗活动，让幼儿了解自己需要清洗水果的原因（如农药残留、灰尘、病菌等）

    2、吃水果:吃水果前要洗手，尽量用自己的毛巾擦手；坐下来，安静地吃东西。告诉孩子们不要在外面跑步时吃东西，并让他们知道原因。

    3、喂果皮盒:吃完果皮后，将果皮芯和包装袋放入果皮盒内。

    三世。经常喝

    1、让孩子们知道他们应该喝开水，了解真相。

    2、让孩子经常喝水，知道不要在剧烈运动后立即喝水。喝水时，要等到水不烫了，再慢慢喝。

    活动延伸:

    1、结合幼儿的日常生活，随时提醒幼儿注意食品卫生。

    2、经常与父母沟通，帮助孩子养成良好的饮食习惯

    幼儿园食品安全教学计划(4)

    教学目标:

    1、引导幼儿认识养成良好饮食习惯的重要性；培养孩子对饮食的科学态度。

    2、帮助幼儿了解简单的营养知识，了解人体的生长发育需要从各种食物中吸收不同的营养。要意识到部分进食会导致不良后果。

    3、培养孩子不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

    幼儿园食品安全教案 篇12

    “民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自我喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件十分重要的事情。于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。

    1．明白识别食品包装上的生产日期以及安全标志。

    2．能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

    3．增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护本事，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

    2.图片若干（健康食品--蔬菜、水果、坚果；垃圾食品--油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品--霉变及变质的食品）。

    【教学重点】明白健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

    【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

    幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，可是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……3一齐来认识认识（1）小朋友我们就一齐来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的（2）教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉①水果类②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果冻⑦蛋糕⑧坚果⑨可乐小结：原先在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我们人体造成必须的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

    三、认识食品安全标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）2、请幼儿观看课件（视频）师：小朋友你们明白还有什么食品不能吃吗？

    引导幼儿小结：我们购买食品的时候必须要看清楚包装袋上头的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

    3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

    小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候必须要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

    四、食品检验员1、此刻我那里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的2、幼儿检查，并介绍哪些是不安全的食品3、小结：小朋友们，此刻你们都是合格的食品检验员了，以后我们必须要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今日学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品！

    【活动反思】这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，幼儿参与人数多，参与热情进取，但我对幼儿知识储备把握不够准确。对三无产品幼儿简单了解，能够明白没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃。本节课能够到达教学目标。

    幼儿园食品安全教案12篇


    小编精心整理了关于“幼儿园食品安全教案”的一系列资料。老师在新授课程时，一般会准备教案课件，不过教案课件里知识点要设计好。没有完整的教案教师难以有效地完成教学任务。我们会不断地推送有价值的信息以帮助您学习和成长！

    幼儿园食品安全教案 篇1

    设计意图：

    小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中。

    幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园……这些都表示幼儿的自我保护意识差，缺少生活经验和常识。

    新纲要明确要求：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的`自我保护能力。

    为了帮助孩子们建立正确的安全观念;提高自我安全保护意识;学习应对安全事件能力，所以我设计此次《不乱吃东西》教学活动，此活动来源于幼儿，又服务于幼儿;既符合幼儿的现实需要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活经验和视野。

    活动目标：

    1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

    2、能力目标：提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

    3、情感目标：引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

    活动准备：

    1、物质准备：一个铁制五角星、真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;一些不可食用的食物图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干净的食物);每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等);音乐(一段120急救录音、一段轻音乐)

    2、精神准备：生活中注意不能乱吃东西。

    3、知识准备：幼儿知道哪些东西特别危险，不能放入口中。

    4、环境准备：留一面带有边框的主题墙。

    活动过程：

    一、兴趣导入。

    1、播放“120急救车”声音

    师：“发生什么事啦?”(幼儿大胆猜测，相互交流)

    2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你?”

    二、故事导入

    1、讲述故事《卡在喉咙里的五角星》

    2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么?为什么会这样?医生对龙龙说了什么?你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?”

    3、师小结：“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。

    希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。”龙龙那么不小心，让我们看看录像中的小朋友要小心些什么?

    三、课件及情景表演深入。

    1、课件《进餐时》

    内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

    观看后讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?

    小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

    2、课件《肚子为什么疼》

    内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论：

    小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?观看图片：

    (1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    (2)过期的食物。

    (3)腐烂变质的食物

    (4)假冒、劣质的食物。

    (5)没洗干净的食物。

    提问：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?

    小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。

    食品安全幼儿园教案篇4

    活动目标：

    1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

    2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

    3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

    活动准备：

    1.各种食品包装袋及瓶、罐。

    2.霉变及变质的食品若干。

    3.PPT。

    活动过程：

    1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?

    2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

    提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

    3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。

    教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

    小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

    4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

    小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

    活动总结：

    本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。

    幼儿园食品安全教案 篇2

    活动目标：

    1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

    2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

    3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

    活动准备：

    1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    2、过期的食物。

    3、腐烂变质的食物。

    4、假冒、劣质的食物。

    活动过程：

    一、教师讲述故事：

    一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：冬冬，等洗干净了再吃。我不怕脏冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。

    讨论：

    小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？

    二、观看图片，引导幼儿讨论：

    1、观察图片老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    过期的食物。

    腐烂变质的食物。

    假冒、劣质的食物。

    没洗干净的食物。

    2、提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？

    3、小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。

    三、游戏：判断对错1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。

    小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。

    2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

    小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。

    3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

    小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

    4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

    小结：玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。

    幼儿园食品安全教案 篇3

    活动目标:

    1、通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

    2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

    3、培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

    4、培养良好的卫生习惯。

    5、初步了解健康的小常识。

    教学重点、难点:

    重点：认识垃圾食品对人体的危害。

    难点：自觉拒食垃圾食品。

    活动准备:

    口袋、小食品、有关内容图片。

    活动过程：

    一、开始部分

    1、人每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。

    2、出示神秘口袋

    (1)让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿注意。

    (2)老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。

    二、基本部分

    1、出示有关内容图片，让幼儿观察。

    图一：小朋友在买小食品;

    图二：小朋友在津津有味的吃小食品;

    图三：小朋友捂着肚子很难受;

    图四：小朋友躺在床上生病了;

    2、老师提出问题：图上的小朋友怎么了?他为什么生病了?(幼儿自由发言)

    3、教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净;而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。

    4、请有亲身经历的幼儿讲述吃小食品对身体的害处

    5、讨论：怎样用实际行动拒食垃圾食品。(幼儿自由讨论)

    6、教师小结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品;大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。

    三、活动延伸

    让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边所有的人，共同拒食垃圾食品。

    幼儿园食品安全教案 篇4

    1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

    2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

    3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

    4、培养良好的卫生习惯。

    1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

    一、幼儿进行谈话活动：

    2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

    二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

    1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

    例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……

    3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)

    三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?

    四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

    教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。

    五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

    六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

    教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。”然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

    2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

    3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

    4、初步了解健康的小常识。

    5、初步了解预防疾病的方法。

    活动准备：

    1、视频(正确购买和不正确购买商品)。

    2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

    3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

    一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

    二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的'食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。

    1、看一看，说一说。

    (1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码

    (2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

    (3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢?

    教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

    2、找一找。

    教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。

    3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

    教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

    小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。

    1.通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

    2.教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

    3.培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

    4.培养良好的卫生习惯。

    活动过程(活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节)

    1.人每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。

    (1)让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿注意。

    (2)老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。

    1.出示有关内容图片，让幼儿观察。

    2.老师提出问题：图上的小朋友怎么了?他为什么生病了?(幼儿自由发言)

    3.教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净;而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。

    6.教师小结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品;大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。

    让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边所有的人，共同拒食垃圾食品。

    幼儿园食品安全教案 篇5

    活动目标：

    1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

    2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

    活动准备：

    洗干净的苹果一只，水果刀一把。

    洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

    活动过程：

    1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

    （1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。

    （2）回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的？（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？（难受、肚子疼）（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？

    （教师可代替"医生"告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。）2。进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

    如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

    3、现场示范：瓜果洗净去皮。

    4、请幼儿洗手、吃苹果。

    老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢？谁能告诉老师吃东西前要先干什么？

    《不乱吃东西》

    一、活动目标：

    1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

    2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

    3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

    二、活动准备：

    课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片：

    1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    2、过期的食物。

    3、腐烂变质的食物。

    4、假冒、劣质的食物。

    5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）三、活动过程：

    一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说："以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。"讲述完后提问：

    1、这个故事的名称叫什么？

    2、龙龙的身体好受吗？

    3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？

    4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

    5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

    6、医生对龙龙说了什么？

    7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

    小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

    二、观看课件引导幼儿讨论1、课件《进餐时》

    内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

    观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

    小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

    2、课件《肚子为什么疼》

    幼儿园食品安全教案 篇6

    活动目标：

    1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程

    2、学习简单的自我保护方法

    3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯

    活动准备：

    （1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）

    （2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋

    活动过程：

    一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

    今天，有颗小豆子要到淘淘的`消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

    （1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

    提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

    （2）放第二段，了解胃的功能。

    提问：胃有什么作用？

    小豆子在胃里还看见了什么？

    我们怎样来保护我们的胃呢？

    小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

    （这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）

    （3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

    小豆子在小肠里看到些什么呢？

    小豆子为什么没有从小门里出去呢？

    （这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。）

    （4）第四段录音。

    提问：小豆子又到了哪里呢？

    大肠里都是些什么呢？什么叫

    残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

    小结：我们小朋友要定时大便。

    二、分组找顺序排图

    我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小朋友准备了一套图片分别表示每个消化器官的工作情况，请各组小朋友合作，按照刚才小豆子旅行的顺序排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？

    （图略）

    在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官

    例：（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

    （2）食管旁边有一把小锁，平时是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

    （3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

    （这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序。）

    三、进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

    准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时马上抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

    内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后马上喝水，饭后剧烈运动，吃汤饱饭等。延伸活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）

    防食物中毒

    (一) 教学目标：

    1、 指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

    2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

    (二)情感目标：

    1、 培养小朋友注重饮食健康的好习惯。

    2、 对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。

    (三)行为目标：

    1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。

    2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

    教学重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。教具准备：

    1、 自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

    2、 各小组卡通食物头饰若干。

    3、 本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

    教学过程：

    一、 导入新课

    小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们，你们知道吗?我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。)

    提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看，为什么?(讨论发言)板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。

    小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

    板书：在健康食物后板书"有益健康"。

    二、 讲授新课

    过渡语：小朋友们说的真好，这些食物各有各的营养，老师现在就想吃了，但是，小朋友们你们知道吗?我们喜欢的食物如果变质了，那会怎么样呢?

    1、 看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。

    提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)

    2、 看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。

    提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢?

    3、 看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

    提问：小朋友们，你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了?板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结"有害健康"。

    提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。)

    三、 联系实际，提高认识，指导行为

    1、播放辨析是非的幻灯四张。

    提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢?(讨论发言)

    小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。

    2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。

    发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。

    四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿

    伴着大屏幕"健康歌"的音乐教师小结：

    小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯，好吗?恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见!

    幼儿园食品安全教案 篇7

    安全是一个中文单词，拼音是ānq我今天在商店里买了一包膨化食品。然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。

    3、引导幼儿讨论：

    师：这位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

    让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。

    幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。

    幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。

    小结：看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊?

    幼儿：想

    二、了解食品的保质期和生产日期。

    1、教师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查说：小朋友，你是食物中毒了。医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说：这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。

    2、师：医生说什么?什么是保质期?

    3、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。

    幼儿：你吃了这包过期的食品，会生病的。

    师：什么叫过期啊?

    幼儿：已经不能吃了。

    师：对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。

    师：那什么是保质期呢?

    幼儿：不知道

    师：食品生产出来(生产日期)到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。

    3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。

    (1)师：我们在商场里选购食品时，要注意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记?

    师：请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。

    (2)怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢?

    师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。

    (3)幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。

    三、进一步了解食品的食用安全

    1、组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么?

    2、幼儿自由讨论。

    3、教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。

    4、师：今天老师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗?

    幼儿观察

    5、师小结：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，特别是年纪大的人。

    幼儿园食品安全教案 篇8

    活动目标：

    1、明白小食品有优劣之分，明白不能随便吃东西。

    2、明白一些辨别优劣食品的方法。

    3、明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。

    活动准备：

    1、幼儿从家带小零食。

    2、准备比较性较强的两种食品。

    3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。

    活动过程：

    一、出示图片导入。

    提问：1、图上的小朋友怎样了(生病了)

    2、为什么会生病呢

    导入故事《贪吃的毛毛》

    二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》

    边看图片边讲述，讲完后提问：

    1、毛毛怎样了(生病了)

    2、为什么会生病呢(乱吃东西)

    3、他吃的东西在哪儿买的(小摊贩上)

    4、他都买了哪些食品(劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等)

    5、这些东西能吃吗为什么

    6、医生对毛毛是怎样说的(毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的)

    7、毛毛之后是怎样做的(再也不多吃乱吃东西了)

    三、怎样辨别小食品的优劣呢

    教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：

    1、看外包装图案。(是否鲜艳清晰)

    2、看生产日期，保质期，生产厂家。

    3、看里面的物品，优劣进行比较。

    4、比较这些物品的购买处。

    教师小结简单的辨别食品优劣的方法。

    四、幼儿拿出自我带来的小食品。

    1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。

    2、打开以后，看，闻。

    3、介绍自我小食品的购买处。

    五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。

    六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。

    幼儿园食品安全教案 篇9

    活动目标:

    1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识:餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

    2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

    活动准备:

    洗干净的苹果一只，水果刀一把。

    洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

    活动过程:

    1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

    （1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。

    （2）回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的？（菜兜里的）(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？（难受、肚子疼）(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？

    （教师可代替医生告诉幼儿:路边摊位上的小吃不干净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。）2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

    如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

    3、现场示范:瓜果洗净去皮。

    4、请幼儿洗手、吃苹果。

    老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢？谁能告诉老师吃东西前要先干什么？

    《不乱吃东西》

    一、活动目标:

    1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

    2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

    3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

    二、活动准备:

    课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片:

    1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    2、过期的食物。

    3、腐烂变质的食物。

    4、假冒、劣质的食物。

    5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如:幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）三、活动过程:

    一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解:这是一个真实的故事:一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说:以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。讲述完后提问:

    1、这个故事的名称叫什么？

    2、龙龙的身体好受吗？

    3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？

    4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

    5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

    6、医生对龙龙说了什么？

    7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

    小结:当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

    二、观看课件引导幼儿讨论1、课件《进餐时》

    内容:幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

    观看后讨论:小朋友这样做，对吗？为什么？

    小结:人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

    2、课件《肚子为什么疼》

    食品健康活动:《猫妈妈的小吃》

    活动目标:

    1、进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手2.初步了解什么的地沟油，并学会拒绝路边的小吃3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性活动准备:正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片活动过程:

    一。出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头，、2.提问:如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样？（引导幼儿说说洗手的重要性）3.小结:我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友二。教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗？2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图片1)提问:小狗为什么生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事内容回答）2)提问:当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事情节回答）3)提问:猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗？地沟油对身体有什么坏处？(根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结:地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油？

    小结:所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病三。师幼讨论:怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害？

    1、请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道

    幼儿园食品安全教案 篇10

    活动目标：

    1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

    2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

    活动准备：

    挂图。

    活动过程：

    一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题。

    引导幼儿回答。

    教师引导幼儿用心回答。

    二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险。

    1、教师：小朋友，你们明白吗饭菜可口，零食好吃，可是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

    2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

    三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险。

    1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?

    2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。

    3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

    四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全。

    2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。

    3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

    五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料。

    期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

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    幼儿园食品安全教案 篇11

    活动目的

    1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

    2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

    3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

    活动准备

    PPT课件《垃圾食品我不吃》

    活动过程

    1、谈话导入

    （1）、小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？

    例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。

    （2）、小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？

    师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。

    2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》

    动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！）

    3、提问

    （1）、有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？

    （2）、兔子先生对皮皮猴说了些什么？

    （3）、小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？

    师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！

    4、看图辨别对错

    逐一出示图片让幼儿判断对错。

    活动结束

    小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。

    活动延伸：

    欣赏《安全儿歌》

    小朋友，拍拍手，我们来把健康找。

    健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。

    水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。

    荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。

    样样食物都爱吃，个子高高身体棒。

    幼儿园食品安全教案 篇12

    活动目标：

    1、了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。

    2、使孩子学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期。

    3、了解什么是三无食品，知道三无食品对我们身体的危害。

    活动准备：

    幼儿与家长收集食品包装、盒、罐等，填写调查报告。

    活动过程：

    一、创设情景导入

    老师发现有一部分的小朋友每天爸爸妈妈接你的时候，都要在学校门口买一些零食吃，可是那些食品其实是很不卫生的，还有可能导致人死亡(告诉幼儿陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒，一人抢救无效死亡的消息。)为了不让以上的事例发生在我们身上，会买食品是很重要的。

    1、认识食品包装标志：让孩子观察自己带来的食品袋、盒、罐上的图案。

    2、讨论并说出自己的观察结果

    (1)注册商标

    (2)生产日期，保质期

    (3)质量安全标志

    (4)绿色食品标志(QS)

    (5)卫生标志(H)

    师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志

    延伸：请幼儿将学到的食品卫生知识宣传给自己身边的人，并在爸爸妈妈的帮助下学习如何参考以上的知识去购买食品。

    幼儿园食品安全周活动总结推荐6篇


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    幼儿园食品安全周活动总结【篇1】

    抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。

    一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。

    根据与县教育局签订的《201x年安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园201x年食品卫生安全工作做如下总结：

    一、提高认识，加强领导

    我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

    1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

    组长：×××

    副组长：×××

    组员：xxx

    2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

    总责任人：×××

    具体责任人：×××

    大班组责任人：×××

    中班组责任人：×××

    小班组责任人：×××

    后勤组责任人：×××

    各班责任人：班长。

    3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习上级部门下发的文件，做到随时提高食品卫生安全防范意识。

    4、组织教职工特别是后勤人员学习有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

    二、完善管理，提高服务质量

    1、制定完善各种食品卫生安全制度

    共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

    2、食堂卫生管理

    保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。

    幼儿园食品安全周活动总结【篇2】

    为深入宣传贯彻食品安全法律法规，进一步普及食品安全知识，切实做好本年度食品安全宣传周活动，我园认真组织开展食品卫生安全知识宣传，全面提升全校教师职工食品卫生安全意识，取得明显成效，幼儿园食品安全工作整体水平再上新台阶。

    一、主要做法

    1、加强领导，完善制度

    根据上级文件精神，成立了食品卫生安全工作领导小组，由园长任组长，成员由后勤人员、食堂管理人员以及各班主任老师组成。后勤人员负责幼儿园平时卫生情况检查；食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作；班主任老师负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。切实做到机构、人员、设施到位，责任、监督、落实到位，以最严谨的措施保证食品卫生安全工作行之有效地进行。

    2、深入学习，提高认识

    为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，我园召开了领导小组会议、班主任老师会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让所有成员真正树立“安全第一，预防为主”的思想。教

    育炊事人员小到一棵菜，大到一顿饭，时时讲卫生，处处讲安全，真正做好防患未然。要求班主任经常不断地教育小朋友们注意安全，不随便吃小摊点的零食，养成良好的卫生习惯。同时，针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。

    3、精心组织，务求实效

    （1）举办一次食品卫生安全知识讲座。围绕“尚德守法，提升食品安全治理能力”的主题，我园举办食品卫生安全知识专题讲座，进一步提高全体教师、职工的食品安全知识。

    （2）各班级开展形式多样、丰富多彩的食品安全宣传教育活动，开展健康教育课，引导幼儿科学饮食，提高自我保护意识和能力。

    （3）办了一期以食品安全为主题的《关注食品安全，促进幼儿健康发展》宣传栏，向广大教师、家长、小朋友介绍有关食品安全的知识；

    （4）举办了幼儿园“食堂开放日活动”，邀请各班幼儿家长来园，对我园一日伙食进行品尝指导。

    （5）举办家长开放日活动，各班级组织家长会，集中对幼儿及家长进行食品安全宣传教育。

    4、规范管理，确保安全

    我园把食堂规范化管理作为食品卫生安全工作的重中之重，从细节入手，精益求精，确保安全。一是在原料质量及粗加工方面，指定专人到长期供应点采购原料；配备专门的原料验收员，经验收，腐烂

    变质等不合格的原料坚决不予进入幼儿园食堂；购置专门盛放原料的容器，不让原料被污染；设置原料加工的专用场地；原料清洗做到荤、素分开。二是食品贮藏方面，按食品分类存放，排列整齐；购置食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放；仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。三是食品制作及餐间方面，始终坚持做好通风透光，给、排水方便合理；注意清洁地面，确保无积水；注意打扫天花板，确保光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网；注意打扫灶台及分餐台，确保无污渍垢；加大投入，购买防蝇、防虫、防尘的卫生设施。四是炊具方面，指定专人负责洗涤，同时，注意排查遗漏，杜绝隐患。

    二、下一步工作打算

    幼儿园食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

    一是进一步提高各幼儿园领导对食品卫生安全的意识，切实树立“幼儿健康安全第一”的思想，进一步落实和完善幼儿园食品卫生安全责任制度，包括幼儿园的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。

    二是坚持食堂从业人员上岗培训制度。

    三是加强幼儿园食品卫生安全知识宣传教育工作，提高师生的自我保护意识和能力。要求各当班老师在活动月结束后仍要坚持对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。

    总之，我园将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好幼儿园食品卫生安全，提高宣传周活动的影响力，切实做好食品安全工作。

    幼儿园食品安全周活动总结【篇3】

    抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。

    一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。

    根据与县教育局签订的《20XX年安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园20XX年食品卫生安全工作做如下总结：

    一、提高认识，加强领导

    我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

    1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

    组长：×××

    副组长：×××

    组员：xxx

    2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

    总责任人：×××

    具体责任人：×××

    大班组责任人：×××

    中班组责任人：×××

    小班组责任人：×××

    后勤组责任人：×××

    各班责任人：班长。

    3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习上级部门下发的文件，做到随时提高食品卫生安全防范意识。

    4、组织教职工特别是后勤人员学习有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

    二、完善管理，提高服务质量

    1、制定完善各种食品卫生安全制度

    共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

    2、食堂卫生管理

    保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛...

    幼儿园食品安全周活动总结【篇4】

    一、活动方案

    为了增强幼儿园师生的食品安全意识，提高他们的食品安全知识和鉴别能力，我们制定了一套全面的幼儿园食品安全宣传活动方案。具体方案如下：

    1. 活动主题：关注食品安全，健康成长。

    2. 活动时间：从XX年XX月到XX年XX月，共计一个月。

    3. 活动内容：

    a. 食品安全知识讲座：邀请专业的食品安全专家来幼儿园进行食品安全知识讲座，向师生普及食品安全的重要性、食品安全要注意的事项以及如何鉴别安全食品等方面的知识。

    b. 观看食品安全宣传片：在幼儿园的电视室播放食品安全宣传片，通过生动的画面和实例警示学生，引导他们正确的选择食品。

    c. 食品安全小课堂：每周组织一次食品安全小课堂，让教师利用一些游戏、小故事等形式向孩子们传授食品安全知识，引导他们在饮食选择上做出正确的决策。

    d. 亲子食品安全互动活动：邀请家长参与食品安全互动活动，让他们和孩子一起做一顿有营养又安全的饭菜，并分享如何挑选和加工食材的经验。同时，通过亲子活动增强家长的食品安全意识，帮助他们更好地指导孩子饮食。

    e. 食品安全知识展示：组织学生参加食品安全知识展示比赛，鼓励他们积极学习食品安全知识，并通过展示形式向其他同学和家长传递这些知识。

    4. 活动评估：通过问卷调查、活动观察等方式，对活动效果进行评估，并及时进行总结和改进。

    二、活动总结

    幼儿园食品安全宣传活动在强化食品安全意识，提高师生们的食品安全知识和鉴别能力方面取得了良好的效果。经过一个月的宣传和教育，师生对食品安全有了更深入的了解，学会了一些识别安全食品的方法，能够做出更明智的饮食选择。

    在食品安全知识讲座方面，专业的食品安全专家不仅让师生们了解到食品安全的重要性，还告诉他们如何避免食品中的安全隐患，引导他们形成正确的饮食习惯。观看食品安全宣传片和参加食品安全小课堂也为师生们提供了直观、生动的教育方式，让他们通过实际案例和游戏学习到了更多的食品安全知识。

    亲子食品安全互动活动成为了亲子沟通的桥梁，让家长更好地了解食品安全的重要性，并从小培养孩子们正确的饮食观念。食品安全知识展示比赛鼓励了学生们对食品安全知识的学习和总结，也帮助他们更好地理解和记忆这些知识。

    综上所述，幼儿园食品安全宣传活动方案在提高师生食品安全意识方面起到了积极的推动作用。通过这些活动，师生们不仅学到了更多的食品安全知识，还在实践中形成了良好的饮食习惯。今后，我们将进一步加强食品安全宣传活动，确保师生们在饮食方面能够始终保持警觉，健康成长。

    幼儿园食品安全周活动总结【篇5】

    食品安全是关系国计民生的大事，在幼儿园直接关系到广大师幼的身体健康和生命安全。为了提高幼儿园师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。

    我园于201x年10月2

    8日在全校开展了食品安全教育月活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全园教师广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。相关总结如下：

    一、幼儿园领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了师幼对开展“食品安全进校园”活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。

    二、在活动月期间，我们的老师给幼儿上一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课;在每周的政治学习会上给全园的教职工讲关于食品安全的知识;以开家长会的形式给家长宣传食品安全知识。

    三、幼儿园进一步加强了食堂和师幼饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。

    主要采取如下几点措施：

    1、把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的“QS”标志食品并有供应方“三证”复印件;肉类、蔬菜要定点采购并且索证。

    2、要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟;要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。

    3、幼儿饮水用具注意做好清洗消毒。

    通过这次活动，普及了食品安全科普知识，增强了师幼的自我保护意识、健康意识和维权意识，全园上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

    幼儿园食品安全周活动总结【篇6】

    为增强全校师生对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，根据《关于开展全区中小学“食品安全宣传周“活动的通知》（铜教发〔20xx〕134号）及县教育局的文件要求，6月13日至20日，我校认真组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：

    一、领导重视，精心组织

    我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

    二、方案具体，目的明确

    围绕此次食品安全宣传周活动，按照“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，充分利用各种宣传手段，通过开展食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、印发宣传材料等形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

    三、内容丰富，效果明显

    6月13日上午课间操结束，我校组织启动《食品安全宣传周活动》仪式，以横幅、发放宣传材料等形式，向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识，共发放宣传材料600多份，收到了良好的宣传效果。指导各班主任老师利用班会课时间，增开课程加强学生对食品安全认识，提高学生们对食品安全的意识。

    6月13日到20，各班利用晚自习时间，组织学生到多媒体教室，观看食品安全教育短片。使我校全体师生对身边的一些存在安全隐患的食品经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，增强了自我保护意识。

    学校加强对学校食堂巡查的同时，广泛宣传食品卫生知识，规范食堂的经营，结合我校实际强调食堂要严格自律，守法经营。

    本次食品安全宣传周活动，我校开设食品安全专题讲座1次，各班利用班会对学生进行食品安全教育13次，设立德育处为本次食品安全宣传点，学校悬挂宣传横幅1条，利用班级黑板报对学生进行安全知识普及13块，发放宣传材料600多份。

    通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了全校师生的自我保护意识和维权意识，全校上下，人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

    幼儿园中班食品安全教育教学方案范例


    由于幼儿年龄小，自制力弱，要求幼儿自觉抵制垃圾食品，还有一定的难度，还需要老师和家长共同配合，耐心的对幼儿正确引导，达到教育幼儿拒食垃圾食品的目的。一起看看幼儿园中班食品安全教育教案!欢迎查阅!

    幼儿园中班食品安全教育教案1

    活动目标

    1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

    2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

    3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

    4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

    5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

    活动准备

    1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》

    2、图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物)

    3、每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)

    4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。

    活动过程

    一、激发兴趣

    1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦?(幼儿相互猜测)

    2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星说起。”

    二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入

    教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”

    讲述完后提问：

    1、龙龙的身体好受吗?

    2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?

    3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?

    4、医生对龙龙说了什么?

    5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?

    教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

    三、观看课件、情景表演深入

    1、课件《进餐时》

    内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

    教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?

    教师参与发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

    2、课件《肚子为什么疼》

    内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。

    观看后讨论：

    小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?

    观看图片：

    (1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

    (2)过期的食物。

    (3)腐烂变质的食物。

    (4)假冒、劣质的食物。

    (5)没洗干净的食物。

    分析比较：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?

    小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。

    3、教师与幼儿配合情景表演《好吃的鱼》

    内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。

    提问：

    (1)明明应怎样吃鱼?

    (2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办?

    孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。

    四、游戏“判断对错”渐入

    分组进行游戏：

    1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。

    (用课件显示动画的儿童专家提醒：)不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。

    2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

    (用课件显示动画的儿童专家提醒：)小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。

    3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

    (用课件显示动画的儿童专家提醒：)夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

    4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

    (用课件显示动画的儿童专家提醒：)玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。

    五、操作活动巩固

    1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。

    例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。

    2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。

    六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙

    1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。(配上轻音乐)

    2、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。

    3、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。

    4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。

    如：请家长、小朋友配合老师晨间一摸、二看、三查、四问。

    请家长和老师共同关注小朋友的安全。

    小朋友不带危险东西入园。

    午睡前，兜里无异物。

    小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。

    幼儿园中班食品安全教育教案2

    活动目标：

    1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

    2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

    3、加强幼儿的安全意识。

    4、探索、发现生活中的多样性及特征。

    5、大胆说出自己的理解。

    活动准备：

    挂图

    活动过程：

    一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题

    1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?

    引导幼儿回答。

    2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?

    教师引导幼儿用心回答。

    二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

    1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

    2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

    三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

    1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?

    2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。

    3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

    四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

    1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?

    2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。

    3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

    五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

    幼儿园中班食品安全教育教案3

    活动目标：

    1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

    2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

    3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。

    4、培养幼儿敏锐的观察能力。

    5、探索、发现生活中的多样性及特征。

    活动准备：

    1、活动课件。

    2、食品若干、牛奶若干。

    活动过程：

    一、了解三无食品。

    (PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

    教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

    教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)

    教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

    教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?

    教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

    教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)

    教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。

    二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

    教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论)

    教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像)

    教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)

    教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

    教师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)

    教师结合牛奶介绍过期食品。

    教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!

    三、尝试选购安全的食品。

    1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

    教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

    教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

    教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)

    2、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

    3、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)

    活动延伸：

    家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

    知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

    幼儿园食品安全工作计划10篇


    俗话说，手中无网看鱼跳。。作为幼儿园的老师，我们都希望小朋友们能在课堂上学到知识，优秀的教案能帮老师们更好的解决学习上的问题，教案可以让上课自己轻松的同时，学生也更好的消化课堂内容。那么，你知道的幼儿园教案要怎么写呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上幼儿园食品安全工作计划10篇，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

    幼儿园食品安全工作计划【篇1】

    为进一步加强和规范幼儿园传染病防控、集体食堂及校园周边食品安全监管和风险隐患排查工作，严防严控学校食品安全事故和传染病疫情在校园内发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《阳江市阳东区教育局转发阳江市教育局关于开展20__年秋季学校卫生防疫与食品安全专项检查工作的通知》（东教发20__）290号文件精神，我园结合实际情况，成立检查组，按照文件的要求进行了逐条逐项的专项检查。现将自查情况报告如下：

    一、幼儿园的基本情况：

    我园是一所公办乡镇中心幼儿园，共有幼儿196人，教职员工25人，全部幼儿在园一日三餐（早餐、午餐、午点），中午在幼儿园午睡，下午4点半后全部幼儿离园回家。

    二、检查人员：

    杨永德、黄联伟、黄远帮、钟飞兰。

    三、工作落实情况：

    （一）统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要性。我园在接到关于卫生防疫与食品安全专项检查工作的文件后，及时召开了班子会议，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分认识和重视学校卫生防疫与食品安全工作，做到“警钟长鸣”；另一方面根据实际情况，及时组建学校卫生防疫与食品安全专项检查工作小组，对学校活动室、功能室、食堂、食品及校园周边的环境卫生进行了现场检查，对相关的应急预案、安全防疫工作资料、责任制的落实情况进行了自查自纠和查漏补缺，完善相关的各种制度。

    （二）加强领导，落实责任。做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，明确园长是第一责任人，分管领导是具体负责人，健康教育教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。校长、分管领导与食堂工作人员签订了食堂安全、卫生责任书，将学校的卫生安全责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员。

    （三）采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

    1、按班级卫生工作要求及个人卫生的基本要求，班级坚持做好每天晨检工作，学校领导坚持每天安全排查，找出存在问题。

    2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手。

    3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，大力开展学校大环境的整治，做到卫生无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓检查、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。

    4、每天上午8点半组织全体幼儿做幼儿体操，每天保证幼儿有2个小时的户外活动时间，增加幼儿的运动量，增强幼儿的抵抗力，增强幼儿体质。

    （四）搞好幼儿的在园一日三餐（早餐、午餐、午点）的质量，保证幼儿每天有充足的营养补充，幼儿园园长和食品安全管理员每日同幼儿一同进餐，经常巡查，确保各项工作落实。

    （五）把好四个关，杜绝食物中毒事件的发生：

    （1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

    （2）把好“消毒”关。所有用的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

    （3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

    （4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

    （六）落实索证索票制度：凡食堂采购的食品及原料，食品添加剂等相关产品都必须索要产品合格证等证照，并做好采购记录。

    四、整改措施

    为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

    （1）加大宣传教育力度，增强从业人员的食品卫生、安全意识。幼儿园卫生室、食堂要通过课堂教育、板报。知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

    （2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的食品流入幼儿园，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，加大从业人员工作质量的奖惩力度。

    （3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

    （4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。

    （5）厨房大门口加装了防蝇门帘和防鼠坎，正确重新安装了灭蝇灯，重新购置更换了仓库的储物架，降低了灰尘，苍蝇对食品的污染。

    五、存在问题

    幼儿园因场所原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。

    总之，确保食堂食品卫生安全、杜绝传染病疫情的发生是幼儿园工作地重中之重，我们将紧绷食品安全玄，落实食品安全的每一个环节，坚持“服务育人”的宗旨，认真做好学校卫生保健工作，努力改善办学条件，不断提高卫生工作质量，再接再励，为培养跨世纪高素质人才而努力。

    幼儿园食品安全工作计划【篇2】

    一、指导思想

    严格按照《xx》、《xx》的要求，认真贯彻落实xx市政府《xx》文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。

    二、完善工作制度，严格食堂管理

    各单位要按照《xx》、《xx》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

    （一）食堂管理

    学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。

    学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

    应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

    食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

    学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。

    饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。

    （二）从业人员的管理

    学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。

    上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。

    不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。

    销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。

    （三）食品采购及库房管理

    严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。’

    不采购劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无QS标志的面粉、食用油、调料、食盐等。

    采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。

    库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

    （四）食品加工管理

    严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。

    不得加工或者使用变质和感观性状异常的食品及原料。

    食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。

    肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。

    烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。

    加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。

    每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱（冰柜）中，留样数量不少于xx克，冷藏室保存xx小时以上。

    三、建立健全学校食堂监督管理机制

    坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人，各校要建立完善校（园）长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。

    四、强化协调配合

    各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。

    五、切实落实学校食品安全责任制

    要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的`学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专（兼）职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。

    　六、加大宣传培训力度

    各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力。

    幼儿园食品安全工作计划【篇3】

    根据近期上级关于加强进博会期间安全管理工作的一系列重要指示和要求，为营造进博会期间良好的安全氛围，保证幼儿园各项工作安全有序开展，近日我园安全领导小组对幼儿园食堂进行了全面的食品安全专项检查，确保幼儿园食堂食品安全零隐患。

    首先，根据区教育局下发的《关于开展全区学校食堂食品安全专项整治工作的通知》精神，组织相关人员开展食品卫生安全的学习，主动提升食品安全意识，落实食品安全管理责任和操作规范的要求。其次，强化主体责任，对照《学校食堂食品安全检查主要内容》对本园食堂食品安全状况认真开展了检查，现将自查情况小结如下：

    1、食堂环境及设施设备情况

    食堂内地面无残留的食物残渣等垃圾，地面无积水；水池内外、排污地沟等处无堵塞，没有饭菜残渣；灶台、操作台等处干净整洁；墙面、门窗整洁无污渍灰尘。“三防”“灭四害”设施完好，库房通风整洁，整齐明亮，饮用水设备安全，使用环境卫生。

    2、制度落实情况

    我园建立了落实食品安全管理主体责任制度，园长是第一责任人。检查了食堂各项食品安全规章制度的落实情况，积极履行食品安全信息追溯工作，严格执行食品进货查验和食品原料索证索票情况，原料贮存在有效期内，餐饮具按规定进行清洗消毒保洁，做好食品留样，餐厨废弃物按规定处置。

    3、从业人员情况方面

    从业人员持健康证、卫生知识培训证上岗，做到“四勤”，规范着装，规范操作。

    通过自查，我园食堂食品安全零隐患。我们将以此为契机，定期开展全面的食品安全专项检查，使幼儿园成为家长放心、社会满意的幼儿园。

    幼儿园食品安全工作计划【篇4】

    活动目标：1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。活动准备：

    挂图

    活动过程：

    一、教师经过与幼儿谈话，引出活动主题

    1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢

    引导幼儿回答。

    2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢

    教师引导幼儿进取回答。

    二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

    1、教师：小朋友，你们明白吗饭菜可口，零食好吃，可是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

    2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

    三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

    1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候应当要注意哪些事情呢

    2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，应当要怎样样做，才能够避免危险的发生。

    3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应当慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应当等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

    四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

    1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢图上头是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢

    2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。

    3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

    五、教师引导幼儿回顾并总结今日活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

    幼儿园食品安全工作计划【篇5】

    小班幼儿生活自理能力相对薄弱，这就要求我们老师更应在生活中无微不至的进行照顾。同时也不能对幼儿事事包办，进行能力上的培养。本学期重点培养幼儿自己正确的进餐，自己穿脱外套，能听懂老师的指令等。为养成幼儿良好的生活、卫生习惯。开学初，对幼儿进行基本的常规培养，使他们有良好的生活、卫生习惯，为今后的活动开展打好良好的基础。培养幼儿在活动后能自觉整理自己的玩具。养成良好的常规。同时，在平时教学中，渗透德育教育，利用教学活动、晨谈及平时的言行教育培养幼儿做一个有礼貌、懂得关心别人的人。引导幼儿养成良好的卫生习惯，能主动在饭前便后和手脏时洗手。能愉快进餐，正确使用小勺，不挑食，不剩饭菜，保持桌、地、碗三干净。安静就寝，睡姿正确，逐步学会将脱下的衣物叠放整齐，放在指定位置。学会把自己使用后的玩具、图书和其他物品放回指定位置。能吃各种食物，养成主动喝水的习惯。初步学习会根据天气冷热变化增减衣服，出了汗会用毛巾擦干。对体弱幼儿多给予关注，对他们多提醒、多触摸、多询问，同时也请家长配合，加强孩子的体能锻炼，使孩子在幼儿园健健康康每一天。在日常教育教学活动中，渗透安全工作教育，利用故事、游戏等形式，让幼儿了解简单的自我保护意识，如：着火了怎么办、迷路了怎么办等等。同时，两位教师多注意班级的安全环境，及时消除存在的安全隐患。使孩子开开心心来，健健康康走。

    家长工作在我们日常工作中也是必不可少的，在日常工作中要本着尊重，互助的原则与家长进行沟通与交流，让家长能在第一时间得知自己的孩子在幼儿园的情况。及时更新家教宣传的材料，让家长能更及时的学习到正确教育孩子的方式方法。对于坐车幼儿的家长，我们也要用打电话，小纸条等方式与家长交流，做好家园联系。本学期我会用更严格的标准来要求自己，尽自己最大的努力把本学期的工作争取做的更好！

    幼儿园食品安全工作计划【篇6】

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、幼儿园情况简述

    我园现有教学班5个，在园幼儿183人，教职工20人，食堂1个，厨房人员2个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

    二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

    幼儿园食品质量安全突发事件指挥小组构成及其职责

    组长：伍立云

    副组长：王梅菊

    成员：林丹华郑虹秦蕊陈银霞

    指挥小组职责：负责全园食品质量安全突发事件的应急处理总体部署和全面指挥工作；掌握全局形势，做出重大决定，制定临时对策，适时发布通告；对所需的人、财、物进行总体调拨。

    1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

    2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

    3、食堂班长负责保存好食物留样。

    三、建立及时逐级报告制度

    教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    四、事故处置方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

    应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    五、后期处置

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

    幼儿园食品安全工作计划【篇7】

    一、食品卫生管理制度

    1、幼儿园食堂与幼儿团体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

    2、食堂应坚持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

    3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

    4、餐具使用前必须使用贴合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒贴合国家有关卫生标准。

    5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

    6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过坚持期限的'食品。

    7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用。定位存放，用后洗净，坚持清洁。

    8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情景下，必须高温彻底加热后，方可食用。

    9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。

    二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度

    做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园。做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。

    1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度。天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查。每一天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。

    2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服。做好春夏季节常见病、多发病的预防工作。做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。

    3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质。开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识。安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

    4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行。幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决。开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。

    5、继续认真贯彻、落实每一天卫生检查每一天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每一天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境。定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。

    6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。

    7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。

    幼儿园食品安全工作计划【篇8】

    一、目的

    为了确保矿井现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。

    二、演练内容（科目）

    1、人员的抢救；

    2、现场封锁；

    3、食物封存和取样。

    三、指挥组织机构及其职责

    说明：括号内的人员不一定能到达现场，我们就按正常情况下开展演练。

    四、参加演练人员

    组织机构人员、义务消防员、义务急救员、食堂人员。

    五、观摩人员

    矿生活区休息人员及办公室人员。

    六、演练日期和地点

    演练时间：2013年3月4日。

    演练地点：办公区

    七、物资准备

    1、食堂熟食取样的皿器：5只

    2、中毒病人使用的单架：1付

    3、运送病人的急救车辆一辆。

    4、现场保护的标示栏绳（警示带）；

    5、对讲机四部；

    6、急救药箱一个。

    八、事故模拟

    3月4日下午，全矿员工在餐厅饮食就餐后（如误食腐蚀毒物、发芽土豆、未熟扁豆等动植物毒素、变质食物、混凝土添加剂中的亚硝酸钠、硫酸钢和饮洒洒精中毒等）个别员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，随时间推移，有越来越多的员工也出现类似情况，发现者立即将情况报告给电站急救成员、经急救员询问，了解病情，怀疑或确诊为食物中毒症状后，立即报告应急指挥中心（矿长），由应急指挥中心（矿长）启动事故应急救援预案。

    九、演练过程及时间按排

    15：00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救员，急救员立即赶赴现场询问情况。

    15：05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断为食物中毒，立即报告应急指挥中心（矿长），矿长立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。

    15：06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。

    安全员向公司领导（不在现场）汇报事故发生情况及现场采取行动计划。安全科科长立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间，提出求援要求等。当中毒影响范围广、人数较多、性质严重时，应向当地卫生监督所或防疫部门报告事故情况，提出求援要求等。

    义务急救队将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。同时指定人员到门口或主要路口接应（外援）车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。

    后勤保障组立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。

    疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。

    15：15应急演练结束，现场总指挥宣布关闭预案。

    15：20现场总指挥对本次演练进行点评。

    十、演练保留记录

    1、参演人员签字表

    2、摄像记录

    3、演练总结（点评记录）

    十一、附《食物中毒主要急救方法介绍》

    食物中毒主要急救方法介绍

    食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。食物中毒主要急救方法有：

    1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；

    2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；

    3、避免制酸剂；

    4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；

    5、毋须催吐；

    6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

    需强调的是，呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素，故不应立即用止泻药如易蒙停等。特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用，以免加重中毒症状。

    由于呕吐、腹泻造成体液的大量损失，会引起多种并发症状，直接威胁病人的生命。这时，应大量饮用清水，可以促进致病菌及其产生的肠毒素的排除，减轻中毒症状。腹痛程度严重的病人可适量给予解紊剂，如颠茄合剂或颠茄片。

    如无缓解迹象，甚至出现失水明显，四肢寒冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或抽搐，以至休克，应立即送医院救治，否则会有生命危险。

    幼儿园食品安全工作计划【篇9】

    一、指导思想

    以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。

    二、教育目的

    通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。

    三、教育措施

    (一)加强领导，明确职责

    切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。

    组长：__

    组员：__

    (二)加大宣传，营造氛围

    利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：

    利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;

    邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座;

    每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;

    大队部出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书;

    各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。

    (三)突出重点、狠抓落实

    1、加强学校食堂安全监管

    学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理;并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

    2、加强校外摊点治理

    与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。

    (四)加强业务培训工作、提高监管水平

    认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。

    幼儿园食品安全工作计划【篇10】

    为营造我园良好的教学环境，稳定我园教育教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，现拟定20__—2__学年度学院食品安全宣传教育工作计划。

    一、 指导思想。

    为进一步贯彻落实《宝鸡市陈仓区创建省级食品安全示范区工作任务分解表》，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主的方针，紧紧抓住关系全园学生和教职员工身心健康的突出问题，深入开展食品安全和传染防控宣传教育工作，为进一步促进教学稳定工作提供有利保障。

    二、 加强领导，明确职责。

    要成立食品安全工作领导小组，由园长任组长，并设立食品安全工作办公室。建立健全园内食品安全工作机构，对职责范围内的食品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品安全工作，分管小组长对园内食品安全和传染防控工作直接负责。

    三、 加大宣传，营造氛围。

    积极展开“食品宣传教育周”活动

    认真贯彻《食品安全制度》，分管领导、班主任及健康

    教育老师应各尽其职，共同做好我园的卫生保健工作。

    活动时间：20__.11.7—20__.11.13

    活动对象：全园师生

    活动方式：看宣传展板、知识竞赛、集体讨论等活动 活动内容：普及健康教育，开设健康教育课程，提高健康教育质量，定期进行食品安全知识讲座，定期更新食品安全黑板报宣传内容。

    培养幼儿良好的卫生习惯和卫生行为，做到“防患于未然”；工作小组应组织开展加强秋冬流行病的预防等宣传教育工作，保健室应做好食品安全应急计划及演练工作（时间安排：20__.11.7—11.13）。

    组织幼儿观看宣传片等活动；规范食品安全宣传教育工作档案记录，发现问题及时整改。

    四、 检查工作，落到实处。

    1、在12月前进行全园范围内的食品及卫生安全大检查。检查场所主要为食堂、活动室、寝室等。在检查工作过程中，各分管组长应有针对性地对进货渠道人员的健康情况及留样制度等不安全隐患及时给以纠正，并提出整改措施和落实。

    2、应根据工作情况针对突发和实发事件的发生、进行不定期的检查和抽查工作，确保食品卫生的绝对安全。

    五、 各班主任应做好学期食品安全工作总结，食品安全档案整理等工作。

    六、 强化岗位责任制的落实，加大食品卫生安全意识的宣传工作。为我园的.教育教学工作的顺利进行提供可靠的安全保证。

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