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发表时间：2025-12-03学煎饼作文（精品十八篇）。
❖ 学煎饼作文 ❖
春天在哪里？春天就在我们的身边
春天在草地里。你瞧，原来还是一眼望去布满枯草的草地，不知何时被春姑娘变成了绿色，但走近一看，却看不见那绿色了。这不正是韩愈所说的草色遥看近却无吗？
春天在灌木丛中。你看那一排排的冬青，都长出了红色的嫩叶，鲜红鲜红的，是春天给它们涂上了颜色。
春天在广玉兰的花苞里。在风中，广玉兰的枝条随风摇晃着。枝头上挂满了花朵，有的还是花苞，有的则已经绽放。未绽放的花苞外面包着一层花萼，花萼摸上去毛毛的，看上去是淡黄色，或者淡绿色；已经绽开花的花萼则掉了下来，六片花瓣完全绽放开来，花蕊也完全露了出来。花蕊的最外面是一圈雄蕊，雄蕊的根部是乳白色的，到尖端则成了淡棕色，雄蕊的中间是一株淡绿色的雌蕊，长着一排排倒勾似的刺，整个雌蕊看起来像一根迷你的小黄瓜。伴着春风，广玉兰的香气迎面扑来，带来了春的气息。
春天在池塘边。岸边的垂柳们都长出了一条条长长的头发，昨天的树枝还是棕色的，今天则变成了绿色。原来是冒出了新芽，染绿了枝干，染绿了春天。
春天在哪里，春天在盛开的迎春花里，在变化的大自然里，在我们的身边，在我们的心里
❖ 学煎饼作文 ❖
外婆的煎饼
小小的厨房里，小小的煎饼里，有着深沉的关爱，我爱外婆的煎饼，但我更爱外婆。
那张小小的煎饼中蕴含着她辛劳的汗水，表达着她对后辈的疼爱，她的所有情感全集于这一张小小的煎饼，她每天早上送给我们，我的煎饼，我的外婆！
自我懂事起，老家中总是飘着淡淡的葱花香味，外婆自己用心做的煎饼可是被很多人称赞的。厨房就像她的舞台，手脚麻利地打好鸡蛋倒入油锅中，“噼啪”作响等至发出清香，再把葱花、红枣等放到被炸的金灿灿的煎饼上作点缀，外婆的煎饼就做好了。每天清晨全家人都吃着外婆做的煎饼然后各自上班，上学。多少个日夜外婆即使身体不舒服也仍然在天亮前起来，十几年了，这也似乎成了她的一种习惯。
每次出游时，我都会买各个地方有名气的煎饼，虽然好吃，但总不是外婆做的那个味，总觉得少了什么……
现在，我明白了，外婆的煎饼里有她的用苦良心，有她对后辈那份无私的爱！小小的煎饼里有外婆对我无尽的关怀、期望……在泪水模糊的视线中，我又似乎看见外婆在小小的厨房里忙碌的身影。
❖ 学煎饼作文 ❖
小小的厨房里，小小的煎饼里，有着深沉的关爱，我爱外婆的煎饼，但我更爱外婆。
那张小小的煎饼中蕴含着她辛劳的汗水，表达着她对后辈的疼爱，她的所有情感全集于这一张小小的煎饼，她每天早上送给我们，我的煎饼，我的外婆！
自我懂事起，老家中总是飘着淡淡的葱花香味，外婆自己用心做的煎饼可是被很多人称赞的。厨房就像她的舞台，手脚麻利地打好鸡蛋倒入油锅中，“噼啪”作响等至发出清香，再把葱花、红枣等放到被炸的金灿灿的煎饼上作点缀，外婆的煎饼就做好了。每天清晨全家人都吃着外婆做的煎饼然后各自上班，上学。多少个日夜外婆即使身体不舒服也仍然在天亮前起来，十几年了，这也似乎成了她的一种习惯。
在小学升初中时我很少能再去外婆家，早上也是匆忙吃几个面包赶去学校。外婆看见疲惫又清瘦的我，又决定每天早晨给我做早餐。于是我每天都在外婆所按的门铃中惊起，一开门我就看见头发凌乱、疲惫而苍老的外婆，她却微笑说：“快吃吧，趁热吃，等会还要赶着上学呢！”然而我却不知道那段时间，外婆的高血压日益严重，还整晚睡不着觉，而她却依然坚持每早给我做早餐，送煎饼，照料家中的事情。在我拿到录取通知书时给外婆看，外婆显出从未有过的欣喜：“哎，你考上了真好，真有出息，有出息！”
我长大了，外婆老了，走路也须慢慢的，她的背也日益更弯了，我很怕外婆的脸贴近地面，那将是她人生的句点了。年迈的外婆总爱坐在窗前发呆，看着窗外似乎在盼望着什么，每次见到我们回来，外婆总会格外高兴地说：“回来了，外婆给你做煎饼吃。”我见她蹒跚着走向厨房，用颤抖的手拿起工具，我心不禁抽搐了，外婆真的老了。她拿着烧糊的煎饼给我，我百感交集地接过说：“好吃，外婆真厉害。”外婆用老树皮似的手抚摸着我的手说：“傻孩子，糊了，你还说好吃，我老了，不中用啰。”那一刻，我忍不住抱着瘦弱的外婆轻轻微笑，我多么希望时间能慢一点，让她停留在这个时候。唯有那天的煎饼不再是平日的香甜，而是有着苦涩的味道。
每次出游时，我都会买各个地方有名气的煎饼，虽然好吃，但总不是外婆做的那个味，总觉得少了什么……
现在，我明白了，外婆的煎饼里有她的用苦良心，有她对后辈那份无私的爱！小小的煎饼里有外婆对我无尽的关怀、期望……在泪水模糊的视线中，我又似乎看见外婆在小小的厨房里忙碌的身影。
❖ 学煎饼作文 ❖
今天，我要自己做早饭了，做的是鸡蛋煎饼。
我先在碗中倒入少量的面粉，然后加一点水用筷子搅拌成米糊状，再把鸡蛋打碎倒入碗中进行搅和。开始要煎了，我打开火往锅里到了一些油，等油到了七分热得时候，我赶紧把面粉倒入锅中，很快香喷喷的鸡蛋煎饼就可以出锅了。我赶紧叫妈妈来尝尝我的手艺，一尝，妈妈觉得味道不对对。噢，原来忘了放盐和味精了。
其实有些事看似简单，要想做好也挺不容易的。
❖ 学煎饼作文 ❖
外婆的煎饼
我有一个外婆，她是一个非常慈祥和善良的人。在我小时候，每当我回到外婆家时，都能闻到一股诱人的煎饼香味。外婆的煎饼是我童年的记忆，它们不仅美味而且充满了家的温馨。
外婆每天清晨都会早早起床准备她的煎饼。她首先把面粉、鸡蛋、牛奶和一点点盐混合在一起，搅拌成幼滑的面糊。然后，她将平底锅放在火上，倒入适量的植物油。当油开始变热时，外婆轻轻地将一勺面糊倒入锅中。雪白的面糊立即变成了金黄的煎饼，发出诱人的咕嘟声。外婆熟练地操作着锅铲，将煎饼翻面，再翻，直到两面变得均匀的金黄色。待煎饼熟透后，外婆用折叠方法将它卷起来，我们就可以享用了。
外婆的煎饼简单而美味。脆皮的外层包裹着松软的内馅，每一口都充满了浓郁的面香。外婆为煎饼准备了许多美味的配菜，如鲜嫩的香肠、脆口的黄瓜和新鲜的西红柿。煎饼上的香味和配菜的丰富口感完美地融合在一起，给我的味蕾带来了极大的满足感。外婆的煎饼从不重口味，每一口都能体会到她用心的烹饪。
除了味道上的满足，外婆的煎饼还有一种家的温暖。每当我吃着煎饼，外婆就会坐在我身边，关心地望着我。她总是会问我是否吃得舒服，是否需要再来一张煎饼。尽管我会回答不用了，但外婆还是继续为我做煎饼，直到我满足为止。她的关爱和呵护让我感到无比幸福和安心。在那一刻，我体会到了家的温暖，感受到了外婆对我无微不至的关心。
除了家庭中的温暖，外婆的煎饼还代表着我与外婆的珍贵时光。每当我回到外婆家，外婆总是会邀请我和她一起做煎饼。我们坐在厨房里，一起调制面糊，一起翻煎饼，一起享用。这个过程既是学习和交流的时刻，也是亲密和感情沟通的时光。我和外婆一起面对着锅铲，一起分享着快乐和笑声。这些珍贵的时刻让我深刻地感受到与外婆的亲密关系，也让我记住了外婆的煎饼。
外婆的煎饼不仅仅是一道美食，它是一种深深扎根于我的记忆中的味道。每当我吃到煎饼的味道，我就能回忆起小时候与外婆在一起的美好时光，回想起她关切的眼神和和善的微笑。外婆的煎饼是我童年的味道，是浓缩了爱和关怀的美食。我会一直珍藏着这份记忆，将它们永远保存在我心的最深处。
总之，“外婆的煎饼”不仅是美味可口的食物，更是我人生经历中最珍贵的记忆之一。无论是从煎饼的制作过程，独特的口感，还是与外婆共同度过的美好时光，它都令我感到温暖和幸福。外婆的煎饼是一道美味的食物，更是一种深厚而持久的情感，它永远占据着我心中的一个特殊位置。
❖ 学煎饼作文 ❖
每当我看见山东杂粮煎饼店，我就会想起顾老师那次带我们吃的山东杂粮煎饼。
那次我们来到店里，顾老师对做煎饼的人说：“来六份煎饼。”“好嘞，马上就好。”阿姨笑着说。我轻轻地走上前去，小心翼翼地站在门口。只见她将一块面糊放到锅面上，娴熟地将面糊抹匀，把剩下的面团快速的放入桶中，接着她拿起一个鸡蛋，往木制刮板上一打，鸡蛋便乖乖地落在了抹好的面糊上，她便将鸡蛋抹匀，对折了一下，抹上诱人的甜酱，然后铲了一下煎饼以免面饼烤糊了，最后她又撒上了一些五颜六色的东西，细细一看，有：黄黄的榨菜，红红的火腿肠，绿绿的香菜和葱，一大把海带和土豆丝，还有一块大脆饼。再折两次后，用铲子在中间一切，煎饼就完成了。望着这黄黄的香香的煎饼，我的口水也情不自禁地流了下来。
终于可以吃了。我早已迫不及待地接过热乎乎的煎饼咬上了一口，软软的外皮和土豆丝，甜甜的酱，脆脆的饼和海带，黄黄的鸡蛋，香香的火腿肠，这些味道一起在我嘴中弥漫开，一步步地侵蚀我的味蕾，简直就是人间美味。
做煎饼的阿姨是山东沂蒙人，她说抗日战争的时候战火纷飞，食物特别匮乏，老百姓便用煎饼做为帮助给八路军吃，看来新中国的成立也有煎饼一份功劳呢。
吃着美味的煎饼，听着阿姨的故事，嘴里煎饼的味道更多了一份滋味。我爱这山东杂粮煎饼。
❖ 学煎饼作文 ❖
我最爱吃的小吃是菜煎饼，它是我们滕州有名的小吃。
菜煎饼价格很便宜，但是却十分好吃。金黄色的外表，里面菜的种类很多，有胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、小瓜等。颜色搭配协调，再洒上一些调料，只闻一闻就能让人垂涎三尺。吃一口，更是回味无穷。
菜煎饼的做法十分简单，一共要三张圆煎饼，先铺一张在下面，倒上油煎一会儿。再把已经调好的菜铺到上面，浇上少许油，在第一层菜上再放一张煎饼，煎一会儿，再用菜铺到上面再盖上一张煎饼。等煎饼的颜色开始泛黄时，再翻上来继续煎另一面。大约2分钟后，把夹着菜的煎饼折成长方形再煎一会儿，等表面泛黄就可以了，这样，色香味俱全的菜煎饼就做好了。
吃菜煎饼时，咬一口，脆脆的，里面的菜软软的，真是让人大饱口福，吃过了还想吃呀！有一次，我吃菜煎饼，居然吃了一个半，但却一点也不撑，我想肯定是太好吃了，所以我吃了这么多。
我喜欢家乡的菜煎饼，它的味道，我无论如何也不会忘记！
❖ 学煎饼作文 ❖
优秀 买煎饼果子 河南省；洛阳市 涧西区轴承厂第一小学 五.二中队 李高磊 今天天气晴朗，金色的阳光笼罩着大地。来源:作文网我高高兴兴地拿着一元钱来到卖煎饼果子的小铺子来买煎饼果子。 只见卖煎饼果子的阿姨拿出装面糊的铁缸，又拿出半瓶金通通的植物油。她先在锅上倒上一点油，再熟练地把面糊均匀地倒在平底锅上，随后她那红润的手拿起锅柄，轻轻地来回晃动，让饼变的又薄又大，然后她拿来两个黄澄澄的鸡蛋，在锅沿上“叭”的一声磕出了一道裂纹，阿姨又敏捷地把鸡蛋掰开，并慢慢地甩着倒在了煎饼果子上，等一面熟后，她又快速地翻过来做另一面。很快煎饼果子就熟了，那个阿姨又在煎饼果子上刷了一些酱，顿一股股香气迎面扑来，让我如痴如醉，我恨不得马上扑上去大咬一口。 啊！煎饼果子真香。指导教师：刘亚力投稿:2003-7-2 18:18:15买煎饼果子[全文结束]
❖ 学煎饼作文 ❖
今年暑假在家时，在妈妈的指导下，我学会了做煎饼。当有阿姨来家里做客，我只要在家，都会做些煎饼，让她们当点心吃。这样，既招待了客人，又练就了我的手艺。更重要的是我还有个小秘密：要尽快学好点本领，让认为我太小，啥也不会做，因此不带上我，而独自与朋友去西藏自驾游近一个月的爸爸，回来时大吃一惊——我可是大小孩了，会做很多事了！
因为天气热，所以煎饼用的面要冷藏。做之前，我围好围兜，洗好手和锅、铲、盘子等工具后，先是从冰箱里把煎饼面拿出来，把煎饼面上的两层薄膜纸揭掉后，铺平放在盘子上待用。
然后，准备好平底锅，点着火后，在锅里倒上油，等把锅烧热，两手提起煎饼面往锅里一放，用铲子铲动面，不让它粘在锅上，等煎得有点黄时，用筷子将煎饼翻过来；等这一面也煎得有点金黄时，再翻一下，重复几次这样的翻动，等两面都煎成金黄的时候，香气就已充满了厨房间，并飘出了窗外。啊！大功告成，煎饼熟了，再放上一些调料，就可以出锅了。
煎饼的诱惑实在强烈，金灿灿、香喷喷的煎饼，咬一口那美味一直留在口中、心中，让你吃了还想吃，想忘都忘不掉。
你说，当我爸从雪域高原回来时，吃到这可口的煎饼时，还会小瞧我吗？
❖ 学煎饼作文 ❖
“煎饼”？“煎饼”是谁？“煎饼”是人，是地球人，嘻嘻！告诉你吧，“煎饼”是和我同班的一个女孩，“煎饼”是她的爱称（一部分），完整的爱称是：可爱的小“煎饼”，嘿嘿！好听吧。
在一天放学的路上，我碰到了“煎饼”，我立即以9999分贝的声音喊：“刘雯雪！”嘿，“煎饼”的反应能力还真快耶！我话音刚落，她以迅雷不及掩耳的速度转过身来，不对，眼神不对，是可怕的眼神，“你喊我吗？”我感觉她有阴谋，不料，她正想用手掐我脖子呢，幸好我躲的快，正当我得意之时，啊，好痛呀，回头一看，煎饼正在掐我的屁股呢。
妈妈咪呀，“煎饼”好凶呀！
❖ 学煎饼作文 ❖
简单的煎饼做法<\/h2>
薄薄的一层煎饼松脆可口，许多人的爱吃的街头小吃。它简单易做，将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成，而且价格便宜，是小摊小贩谋生的热门类别。煎饼的种类非常多，下面我们一起来看看简单的煎饼做法大全吧！
泡菜煎饼
材料：面粉、泡菜、柿子椒、洋葱、火腿、食盐
做法：
1、泡菜取出切碎丁；
2、无淀粉火腿肠切丁；
3、青椒和洋葱收拾干净后切丁；
4、取面粉适量，将所有材料混合在大容器内，加适量的`白开水调制糊状；
5、不粘锅烧热后，放一小勺面糊到平底锅里，稍微摊薄一些；
6、一面煎好后翻面，待两面煎至金黄后即可。
菜煎饼
材料：面粉、青菜、胡萝卜、鸡蛋、粉条、火腿肠
做法：
1、将面粉倒进容器里，然后加入适量的清水，将它搅拌成面浆，一直搅到不要出现面粉颗粒为止；
2、将青菜切碎、胡萝卜刮丝、粉条泡软、火腿切片；
3、起油锅，倒入面糊，双手端起锅倾斜转动，让面糊向四周流动开来，再用铲将面糊摊开；
4、等到面糊定型之后，翻倒另外一面煎熟，将鸡蛋打进面糊上面，用铲摊开鸡蛋液；
5、将青菜、胡萝卜和火腿肠一起放到煎饼上，用手卷起来，小心不要烫到手，然后将它煎熟就可以了。
南瓜煎饼
材料：嫩南瓜，鸡蛋一个，面粉半杯，水和盐适量
做法：
1、南瓜切丝，用少许盐抓匀，腌制5-10分钟，腌出来的水不用倒掉，等加入面粉后可以少加水；
2、打入一个鸡蛋，加入半杯面粉，加少许盐（因为腌南瓜已经加过盐了）；
3、再加适量水拌匀，面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可，然后静置5分钟左右；
4、锅内热油，倒入面粉糊，摊成饼。大家也可以摊成一个大饼再切开，或者是直接用模具摊成小饼；
5、煎完一面记得翻面，煎到两面金黄即可，注意全程用小火，煎饼一定要有耐心。
家常煎饼做法<\/h2>
引导语：煎饼是一种常见的家常小吃，你知道它的做法有哪些吗?以下是我整理的家常煎饼做法，欢迎参考!
1.西葫芦煎饼
食用材料：
西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量
方法步骤：
1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。
2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。
3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。
2.土豆丝葱花煎饼
食用材料:
鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。
方法步骤：
1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒;鸡蛋打散，加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。
2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形
3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。
3.韭菜鸡蛋煎饼
食用材料：
韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。
方法步骤：
1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。
2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。
3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。
4.花菜西红柿煎饼
食用材料：
花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。
方法步骤：
1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。
2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。
3.把打碎的.花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。
5.火腿煎饼
食用材料：
面粉3勺，鸡蛋1个，土豆1个，火腿肠240克，盐少许，鸡精少许。
步骤方法：
1.将火腿肠和土豆切成小块，鸡蛋打散。
2.面粉加冷水和好，加入切好的火腿和土豆，撒上适量的盐和鸡精，搅拌成稀糊状。
3.热锅冷油，油热后转小火，将面糊倒入锅中，让面糊均匀受热，待到饼能在锅中自由转动，翻面，即可出锅。
6.虾仁煎饼
食用材料:
虾仁10个，鸡蛋1个，面粉适量，葱花一把。
方法步骤:
1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。
2.先打一个鸡蛋搅拌好，然后将鸡蛋倒入面粉里，再加水一起搅拌，搅拌到像糊状一样，把虾仁、葱花倒进去，一起搅拌均匀。
3.炒锅放油先大火预热一分钟，将材料从锅中间倒进去，用锅铲轻轻的弄一弄，弄得像盘子那样大，因为太大了盘子就装不下，小火煎三、四分钟，翻过反面煎二分钟，完成。
7.培根煎饼
食用材料：
培根100克，炸鸡粉100克(可以用红薯粉代替)，鸡蛋一个，食用调和油。
方法步骤：
1.把买来的新鲜培根洗净，切成薄片。
2.将鸡蛋打散，和入炸鸡粉搅拌均匀，把切好的培根片用筷子夹着裹一层炸鸡粉。
3.锅烧热以后倒入调和油，可以多倒一些，将裹好粉的培根片放入锅内，要勤翻面，以免糊锅。等培根变色，外层变红就熟了。
常见煎饼做法<\/h2>
煎饼是中国传统食品之一，以山东为盛，起源甚早。以下是我整理的常见煎饼做法大全，欢迎参考阅读!
酱香饼
/ 食材 /
普通面粉300g、温水200g、花椒粉适量
熟芝麻、小葱花、郫县豆瓣酱10g
海鲜酱10g、甜面酱10g、蒜蓉辣酱10g
孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺
食用油适量、八角一个、花椒十粒
/ 步骤 /
1、把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时
2、郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用
3、炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了
4、饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的`也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉
5、切成连着的九宫格，一片压一片，折叠在一起擀成大薄饼，如下简介
6、电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了
萝卜煎饼
/ 食材 /
腊肠1条、虾米20g、香葱2条、白萝卜150g
面粉150g、玉米粉150g、食盐1茶匙
白胡椒粉1小撮、鸡蛋1个、水40g
麻油1茶匙、芝麻20g、植物油30g
/ 步骤 /
1、将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎，腊肠可留有一定的厚度，留10g葱花做调料
2、用刨刀将萝卜磨碎
3、将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起，拌匀
4、中火加热不粘锅，倒入1茶匙的油。撒些芝麻在热锅中，然后倒入约2勺面糊
5、用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻，煎3-4分钟至表面呈金棕色，即可翻面
6、锅底干了便加油，再继续煎反面，约1分钟，然后再翻一面，煎1分钟，再翻第二面，再煎1分钟，起锅。表皮便会咸香酥脆
7、切好的萝卜煎饼，蘸着酱汁，送进嘴里，外酥里软，好吃得停不下来
土豆饼
/ 食材 /
中等大小土豆2个、玉米粉70g、胡椒粉2g
食盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、植物油1/2小勺
/ 步骤 /
1、马铃薯去皮切丝
2、大碗，加入盐、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉，混合好
3、不粘锅中火热油，将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟，至成型，金 *** ，翻面继续煎，煎至凉面金黄酥脆，起锅
4、切块，蘸酱，开吃~自己做的土豆饼土豆量多，香脆可口，让人欲罢不能
葱油饼
/ 食材 /
温开水、大葱、五香粉
油酥、面粉、花生油、盐
/ 步骤 /
1、用温开水加入面粉，用筷子搅拌成雪花状，然后揉成光滑面团
盖上湿布醒15分钟左右
2、将面粉和花生油混合，并加入适量盐和五香粉调拌均匀
3、根据自己喜好，面团分份
4、擀成薄片，涂上油酥撒上葱花即可
5、从两边向中单卷起来，向中间滚送，最后压成饼状
6、在平底锅中，煎至两面金黄即可
/ 小贴士 /
1、在面饼表面喷些水，可以让饼内部熟的更快些，同理合上电饼铛煎一是锁水使饼内部更松软，二也是让饼内部完全熟透
2、饼皮刷油可以让外皮更酥脆
3、做这个饼的面团一定要非常的松软，所以水量可以多些，搅拌成很粘手的那种状态更好度。
燕麦蓝莓煎饼
/ 食材 /
燕麦片40g、开水、糖少许、蓝莓
/ 步骤 /
1、将麦片倒入搅拌机内，加开水，记得不要放太多，如果你喜欢香蕉的话也可以加入一些香蕉开始搅拌。将蓝莓清洗备用
2、在开火前，把燕麦糊平铺在平底锅上，然后开小火煎，待面糊还没有成型之时，放上几颗清洗好的蓝莓，两面变成金 *** 就可以停火了。
虾仁煎饼
/ 食材 /
面粉150g、虾仁100g、豌豆80g
玉米80g、胡萝卜80g、橄榄油、盐3g
黑胡椒粒、鸡精、孜然粉
/ 步骤 /
1、备好食材：胡萝卜粒、玉米粒、豌豆洗净，焯熟，虾仁洗净，调入盐、黑胡椒粒、搅拌均匀，腌制30分钟左右，取出面粉
2、焯熟的食材倒入料理机内，加入腌制过的虾仁，通电搅碎
3、面粉用大盆盛起，倒入虾仁胡萝卜碎
4、加上适量清水，调入少许盐、孜然粉、鸡粉、搅拌均匀，适合状态是能流动的面糊即可
5、热锅，倒入橄榄油
6、用汤勺舀起面糊，均匀摊在煎锅上面，一勺糊就摊成一个饼，煎至底部凝固，成焦 ***
7、翻面也煎成焦 *** 即可
/ 小贴士 /
虾仁提前腌制容易入味、胡萝卜、豌豆和玉米粒提前焯熟，煎饼的过程则缩短很多。面粉最适合的状态是搅拌起来浓稠且能流动的状态。
煎饼怎么做好吃<\/h2>
煎饼怎么做好吃
煎饼怎么做好吃，煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源很早，煎饼色泽金黄，酥软可口，深受大家喜爱，我们可以自己动手，这种感觉是不一样的，下面是一些煎饼的家常做法，具体煎饼怎么做好吃请看下面。
煎饼怎么做好吃1
十种好吃到爆的煎饼做法
1、葱油饼
用料： 面粉、葱花、鸡粉、盐、芝麻
1、面粉中加入盐与鸡粉拌匀,再加入温水揉成面团,盖上保鲜膜饧;葱洗净,切成葱花
2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3、将小剂子擀成薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7、再用擀面杖将其擀成圆饼
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻;
9、平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可
2、口袋饼
用料：面粉
1、面粉中加入温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2、饧好的面团揉搓成条,再分小剂子
3、将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成面皮
4、取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧，口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5、平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。
3、南瓜鸡蛋饼
南瓜，面粉、糯米粉，鸡蛋，水，生姜、葱
制作步骤
1、南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2、将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入的`盐，倒入鸡蛋液，加入水，充分地拌匀成面糊；
3、平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
4、包菜虾皮饼菜虾
主料：
面粉,包菜,虾皮
配料：
料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精
1、包菜洗净切碎,加入盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花
2、热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入料酒炒匀,舀出待用
3、将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入鸡精、芝麻油拌匀待用；
5、香甜玉米饼
糯米粉,玉米粉,嫩玉米,白糖
做法:
1、先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒
2、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
3、加入适量温水，揉成面团
4、将面团搓成长条再分成小剂子，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；
5、平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
6、京东肉饼
主料：
面粉、牛肉,大葱
配料：
鸡蛋,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油
1、牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末；
2、牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入食用油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：
3、加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟；
面皮及肉饼制作:
1、面粉中加入温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
2、将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子
3、将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片
4、从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开
5、将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂
6、将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧
7、平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可、吃时再切成自己喜欢的大小。
7、胡萝卜豆沙煎饼
胡萝卜,面粉,玉米粉,糯米粉,红豆沙、熟白芝麻
做法:
1、胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
2、将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；
3、饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子
4、将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮
5、放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢
6、收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
7、在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻
8、平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。
8、胡椒油酥饼
面粉,椒盐、油；
1、取面粉,加入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2、将剩下的面粉中加入椒盐拌匀
3、将油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥
4、将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,分成四个剂子
5、用擀面杖将剂子擀成长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥
6、将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长
7、将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成圆饼
8、平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可。
9、什锦蔬菜饼
玉米粒,胡萝卜,生菜,鸡蛋，面粉，葱、芝麻油、胡椒粉
1、先将鸡蛋打散成蛋液，加入胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；
2、将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；
3、面粉中加入盐，再倒入鸡蛋液，加入水搅拌成糊状；
4、放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入芝麻油，搅拌均匀；
5、平底锅内放油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可
10、家常肉饼
面粉，瘦肉，香菇，鸡蛋，葱，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽
做法：
（一）面皮：
1．先将开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；
2．再加入冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟；
（二）馅料：
1．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花；
2．将上述（1）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟；
（三）做肉饼啦：
1．将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片；
2．将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实；
3．平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可；
煎饼怎么做好吃2
简单快手蔬菜鸡蛋煎饼的做法
两个鸡蛋打散先加入大约200-250克的液体混合均匀。
加入所有面粉搅拌成类似于这种稠面糊。
不管你先放水还是先放面，总之先调成一个稠稠的糊糊。
如果面糊没有疙瘩或者疙瘩很少，就盖上醒个15分钟左右。
如果疙瘩较多，就延长饧面时间，中途多搅拌几次，直到没有没有面疙瘩为止。
饧面的目的一是让面疙瘩溶开，另一方面是让面筋舒展松弛，煎饼时不容易碎。
饧面的空档准备蔬菜碎，
胡萝卜先擦成丝，再剁碎点，香葱和青柿子椒切碎备用。
在饧好的稠面湖中加入剩余的液体（牛奶或者水）搅拌均匀，加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又很顺滑的面糊。（盐别加太少，太少不好吃）
饼铛刷油，上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（第一个面糊量可能掌握不好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。
也可用平底锅烙，锅里刷油倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，开中小火烙熟即可。（平底锅的话，面糊稍微调稀点，比较好，）
烙好的饼
小贴士
可以放各种蔬菜，蔬菜的种类，随意。
菜剁细点才容易操作，摊出来比较薄，不容易破。
饼尽量摊薄点，熟的快，还不易烂。
煎饼怎么做好吃3
电饼铛怎么摊煎饼
原料
面粉100克，油20克，盐10克，水500克。
方法/步骤
面粉中加入水、盐。
充分搅拌均匀成面糊。
将电饼铛中抹上一层油。
倒入面糊。
3分钟即可出锅。
完成。
总结如下。
煎饼的常见做法<\/h2>
煎饼的制作方法不复杂，特别是现在可以在超市里面直接买到面粉或者其他的粗粮粉，做起来就更加方便。下面我为大家介绍煎饼的常见做法，希望能帮到大家！
煎饼的常见做法
准备材料：面粉、鸡蛋、食盐、油。
1、和面：这是制作煎饼的第一步，也是非常关键的.一步。准备适量的面粉，加少许的盐，然后加入少许的水。建议分次加水，这样可以避免面活得太稀，或者活不开。
2、直到搅拌成糊状，打一个鸡蛋进去。加入鸡蛋可以增加煎饼的口感，这样吃起来很有嚼头。顺着一个方向，直到搅的没有小面疙瘩为止。
3、平底锅只需薄薄的抹一层油，然后就开始摊了，煎饼很容易熟，翻两次就可以了。
做煎饼的注意事项
煎饼虽然不难制作，但要做得好吃也不是一件易事。制作煎饼关键是要掌握好火候和把握好时间，这样做出来的煎饼火候刚刚好，非常好吃美味。
1、注意火候：制作煎饼不适宜使用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就可以将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。
2、注意时间：制作煎饼的时间很短，在短时间内就将煎饼
煎饼的做法<\/h2>
煎饼就是用两种不同色的萝卜，配上鸡蛋，火腿粒，即养眼又有营养，用心也可以做出如此美味可口金黄灿灿糕点。每咬一口，都有一丝丝的萝卜丝在里面，即营养又健康。下面就和我一起去看一下煎饼的做法吧。
煎饼的做法1
食材：
主料：白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、鸡蛋1个、火腿肉25g
辅料：油适量
做法：
1、将白萝卜和胡萝卜擦细丝。
2、放盐稍腌萝卜丝出水去辣。
3、火腿肉切细粒备用。
4、洗净萝卜丝，抓干水份，打入一个鸡蛋 。
5、加入已经切好的火腿粒。加适量的玉米淀粉、盐油，搅拌均匀。
6、用小勺量好每个煎饼的份量，放入已经热好的不沾煎锅内。
7、先煎香一面，再翻面煎一面即可。
8、装盘食用。
煎饼的`做法2
菜谱简介
又到了把冰箱剩下的东西加一点面粉， 假「异国料理」之名， 行「清冰箱」之实的周末早餐时间。 这次要清的是上次买来做泡菜炒肉剩下的半瓶泡菜。
材料
面粉适量糯米粉适量泡菜1/2罐葱2~3支盐适量
做法
面粉、糯米粉以4：1的比例，放到碗里（约七、八分满）。另一个碗，打两个蛋，加入泡菜汤汁，加到和面粉那一碗等量。（泡菜汤汁不够可加水。）
将上述材料混合，加入葱花，泡菜剪碎加入（或用切的也可以）。加入适量盐巴。（看你泡菜口味是不是很重了，再决定加多少。我加一匙。若不够咸之后还是沾酱料补救。）
起锅、热油。面糊到进去以后，摇晃一下使面糊变成圆形。或用锅铲整理一下，使之变成圆形。（此为28cm平底锅，份量刚刚好。）
煎到金 *** 翻面。
取出切好，调酱料。
煎饼的做法3
食材用料：
面粉80克、泡菜50克、盐5克、油5毫升、鸡蛋1个、清水适量
泡菜煎饼的做法步骤
1、准备主要食材。
2、面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。
3、清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。
4、电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后，再翻面烙另一面。
5、两面定型后即可取出，改刀装盘食用。一杯牛奶或者一碗米糊就可以轻松享用了美味早餐了。
泡菜煎饼的做法小贴士
1、调面糊的时候要把泡菜汁也一起倒进去，这样泡菜味儿更浓。
2、因为泡菜本身是有咸味的，所以面糊里不需要再加盐了。
3、这款是基本款的泡菜煎饼，在这款的基础上可以加入各种材料，做成海鲜泡菜煎饼，鸡蛋泡菜煎饼等等，总之想象无极限，自由发挥吧。
煎饼的做法4
做法一：
食材准备：鸡蛋、面粉、葱末、姜末、调味品
制作步骤：
1、将面粉加入清水拌匀，调成面糊，随后加入鸡蛋继续搅拌。
2、在面糊中再加入葱末和姜末，根据个人口味放入食盐，搅拌均匀。
3、小火，锅中热油，把鸡蛋面糊用勺子舀入，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。
4、小火煎制，鸡蛋面糊凝固成形后翻面。
5、两面都煎好即可出锅。
做法二：
食材准备：鸡蛋、面粉、葱、淀粉、清水、调味品
制作步骤：
1、将面粉加水、盐和淀粉调成面糊，鸡蛋打散成蛋液，葱切成葱粒备用。
2、平底锅加热，随后倒入面糊，并撒下葱粒，煎成面饼。
3、面饼成型后倒入蛋液，等蛋液半凝固时卷成卷，将两面煎至金黄。
4、盛出放凉即可。
做法三：
食材准备：鸡蛋、面粉、葱、淀粉、盐、清水
制作步骤：
1、将面粉加入水、盐和淀粉混合，搅拌均匀成为面糊。
2、将葱切成粒，鸡蛋打散成蛋液备用。
3、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入部分面糊，加入葱粒摊成面饼。
4、面皮凝固成型后打入蛋液，使蛋液均匀地覆盖在面饼上。
5、待蛋液即将凝固时将饼卷起。卷起后再用小火煎一下，待蛋卷煎成金 *** 即可。
煎饼的做法5
材料：
小麦面粉200克、食盐3克、水100克、玉米油20克、白芝麻10克
面皮：面粉200克、温水100克、玉米油10克、盐3克
馅料：可放入自己喜欢的各种馅料
其余：白芝麻10克、玉米油10克
做法：
1、所有面皮材料装入容器中，加入温水用筷子成疙瘩状。
2、用手揉成光滑面团，静置30分钟，面团分成8等份。
3、取一份擀圆，包入馅料（可随意搭配馅料）。
4、捏成包子状，按扁，依次把所有的都包好。
5、表面沾一点点水，沾上白芝麻，放入盘子内。
6、锅内放少许玉米油，中小火煎至两面金黄即可。
煎饼的做法6
杂粮煎饼的做法
材料：黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉、油条、生菜、鸡蛋、葱花、香菜末、食盐、豆瓣酱、甜酱
步骤：
1、将五种杂粮粉倒进大盘子里，然后加入适量的食盐，倒入适量的清水用筷子充分搅拌才面浆，要稠稠的才好哦；
2、将面浆倒入油锅里，然后用铲抹匀，将饼摊薄，打进一个鸡蛋，继续用铲抹匀；
3、等到鸡蛋定型后，用毛刷涂抹上一层甜酱，再涂抹上一层豆瓣酱，然后撒上葱花和香菜末；
4、将油条和生菜放进煎饼上，然后卷起来就可以了。
杂粮煎饼配方
主料：黄豆面20g、绿豆面20g、荞麦面20g、细玉米面20g、普通面粉20g
辅料：生菜2片、油条半截、鸡蛋1个、火腿1根、葱花适量、香菜末适量
调料：豆瓣酱、甜酱、酸辣酱、食用油
当然，上面还没有提及到要加入多少分量的清水 。这个比例需要你慢慢调。值得注意的是，我们在调面浆加水的时候，要注意分量，宁愿少点也不要太多，在没把握的情况下，可以分几次，少量地加。
煎饼的做法7
1、面粉加入1勺子盐，加入水拌均，和成面团。静止半个钟
2、1面团搓长条，分成小剂子，弄圆按扁
3、2瘦肉，葱洗好剁碎，加入2勺料酒，2勺生抽，半勺盐，1小勺糊椒粉腌制一下
4、按扁后用擀面杖擀薄一点，放入肉馅，然后像包包子那样捏起来。口朝下按薄点
5、平底锅预热，放入少量油，油温热后放下一块饼，中火慢煎两面黄
6、煎两面黄，反复煎熟即可
虽然肉馅煎饼这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
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