饭店实习报告

2024饭店实习报告。

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饭店实习报告 篇1

南昌大学暑期实习报告

暑期饭店服务员实习报告

目录

一、前言

二、实习目的三、实习内容

1、实习时间

2、实习地点

3、实习过程

四、实习总结

一、前言

第一次参加社会实践，我明白中学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校中学生更新观念，吸收新的思想与知识。近三个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟!

一、实习目的在本科专业教育中，实习是一个重要的实践性教学环节。通过实习，可以使我们熟悉实务的具体操作流程，增强感性认识。更早一步的接触社会，了解一下社会上必要的做人处事的技巧，并可从中进一步了解、巩固与深化已经学过的理论和方法，提高发现问题、分析问题以及解决问题的能力或者学习一些自己在非专业上感兴趣的知识，多一份知识多一份出路，为毕业后在社会上生存增加一些隐性的筹码。建立在自己兴趣上的学习，并通过实习了解自身存在的不足，并积累一定的经验，为将来走上工作岗位打下良好基础。

二、实习内容

1、实习时间：

2013年7月13日——8月23日

2、实习地点：西一饭庄

3、实习过程：

这次暑假社会实践我做的是饭店的服务员，那是一家规模相对来说还是很大的有点皇家气派的饭店。一上班我就直接去做事，而没有自己想象中的会有一个

简单的培训。一切似乎都来得那么快，也迫使我要很快的进入角色。老板安排了一个老成员指导我，要求我要好好跟着学。也许这就是我所想那种所谓的培训吧。他已经在这家饭店工作了10年了，这是我后来聊天的时候所了解到的。他看来人缘很好，跟其他服务员有说有笑的。有时候的我很不知所措，他就一直宽慰我说，没什么的，事情很简单等等诸如此类的话。我很是感激，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。

但是，还记得上班第一天，我都不怎么开口，不知道如何开口与客人沟通，与同事之间也没有什么话要讲。第一天就那么的埋头的跟着先来的服务员学习拖地，洗拖把，冲马桶，铺台子，摆碗筷子，写菜单，拿酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“服务”。知道吗？就简单的铺台布也大有学问，原以为只要铺上就好了，可在酒店里有很多东西是很规范的，就连站姿都有一定的标准。夏天天气热工作那里都有空调，工作环境与伙食还是蛮不错的，刚开始我还有点飘飘然，感觉到了上流社会的生活，但酒店的人事管理很有问题，有好几次我都被气得想不干了，但我还是坚持了下来，认认真真做事。原来坚持下去，生活可以更加充实，原来“自力更生”是挑战与乐趣并存的。

本以为在这里打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盘子，拖地吗？这些都在家做过啊!心里还存在侥幸的心理，可是让我没有想到的是，刚去的第一天下午就犯错了，在端茶时，不小心摔碎了一个酒杯，我当时吓的不得了，刚好被领班发现。我什么也没有说，只是让我交120元的罚金。我心想怎么会是这样啊！刚来钱还没有挣到反而被罚了，心里很是不情愿，可是事实就摆在我的面前，在工作中他们说一就是一，说二就是二，当时领班严肃的表情吓得我说不出话来，脸都通红，他们告诉我：“在工作中时容不得半点马虎的，在开始讲的很清楚，出现其他的事个人负责。”我也没办法狡辩，这确实也是由于我的不认真造成的，没办法，就交了120元罚款。哎！我想这是第一次做着工作了，也算120元买个教训吧！可是我的心里久久不能平静，总以为这些错不应该发生在我身上，可是又有太多的可是，从这件事中我深深体会到想干好一项工作很难，即使一件小事。心中总有一种想法不愿意从事简单繁琐的工作，可是“一屋不扫何以扫天下”的道理，我们都懂，我想万事开头难吗？在接下来的工作中我会认真。

总体而言，我这次实习中学会了人际交往和待人处世的技巧。在人与人效中，我体会到了有些同事之间是真的没有知心朋友可言，在利益面前，每个人都是为自己的。有时候，人，往往是执着的。对待同事要圆滑点，不论做什么事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周边的人沟通思想，关心别

人，支持别人。而且很好的表达能力是非常必要的。在这些打工的日子里，有喜有忧，有欢乐，也有苦泪，也许这就是打工生活的全部吧。但是，感觉自己还是有点那么格格不入。也许，是我不适应这样的环境吧。我不知道有多少打工人有过这种感觉。但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，值得回忆。即使曾经哭泣过，现在想想都已经没有什么大不了。

这个暑假又这样过完了。但是，在我的内心里却留下了不可抹灭的记忆。不论是人还是工作，都一样！

三、实习总结

这次实习与我的设计专业没什么很大的关联。但我认为，无论任何的一种尝试，对于自己来说，对于以后来说，都是很宝贵的充实！即使有人不理解我，鄙视我，但是起码我知道酒包装瓶子的简单却不失地位的重要性以及颜色的隆重和高贵所在。当然，质量是保证。除了对酒的认识之外，我也学会饭店之所以为饭店，主要是它在于，室内给人一种舒适自由高贵享受的感觉；在吃喝上则注重颜色色调的搭配，给人一种食欲大开的感觉。我想，不管是什么设计，都离不开人的感性离不开广大的消费人群。所以我认为自然的醒目，感人感性，舒适大方简单是设计的必不可缺的灵魂。

另外，我也接触到了一些融入社会的的道理：

1、人际关系 ：在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性，要跟他（她）们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

2、管理者的管理：在公司里边,有很多的管理员,他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部.要想成为一名好的管理,就必须要有好的管理方法,就要

以艺术性的管理方法去管理好你的员工,你的下属,你班级里的同学们!要想让他们服从你的管理.那么你对每个员工或每个同学,要用到不同的管理方法,意思就是说:在管理时,要因人而异!

3、自强自立：俗话说:“在家千日好,出门半”招“难!”意思就是说:在家里的时候,有自已的父母照顾,关心,呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决,在这二个多月里,让我学会了自强自立!凡事都要靠自已!现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立!

4、认识来源于实践：一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

学院：经济与管理学院

班级：工业工程122班

学号：5404312080

姓名：王明明

饭店实习报告 篇2

红林大酒店宴会部不单单接宴会，还要接会议。而开会议的人将入住本酒店，吃呢，可以到二楼的西餐厅吃自助和零点；也可以在三--四楼的中餐豪华包厢去吃粤菜；当然了，还可以在二楼的红林厅吃。所以说会议将带动客房、西餐、中餐和宴会部的收入。宴会部在酒店还起很大的相连作用啊。

在这次为期6个月的酒店实习，我就在宴会部实习的。

在宴会厅呢，就是根据客人的要求来定台型。比如说：婚宴呢；就要用红台面、红椅套和红地毯。庆典呢；也可以用红桌面，也可以用黄桌面啊。台型呢，就根据客人的数量，结合主人的要求来摆了。摆好台型就摆餐具：筷子、筷架、翅碗、味碟、勺子、骨碟、餐巾。还有杯子：饮料杯、红酒杯和白酒杯。他们都要按一定的距离和排位摆整齐、美观。当然，还要确保它的干净、无破损和卫生。这摆台还是很花工夫的。摆好了就站位，等待客人的来临。接着就由中餐传菜人员传菜进来，我们就开始服务客人了。客人吃完离开宴会厅后，我们又要拆台了，把脏的餐具拿出去，有管事部的阿姨叔叔们把他们拉走。做完了拆台就收脏桌布和椅套，然后打扫客人留下的垃圾。要是地面很脏的话，就要叫PA（public、area）部来洗地毯，洗地毯呢，就要把桌面全部滚出去。这样就要加大我们的工作量。如果明天还有宴会的话，就要把明天的台型拉出来。要是那样的话，就要凌晨2点多才能下班了。真的很累人啊！

而会议室呢，也一样啊。根据客人的数量，结合主人的要求来摆。遇到一些重要的会议和一些调蛮的客人，迟迟都不能定下台型，摆好的台型客人觉得不满意的话，就要马上另外换啊。随时都有加减开会的人员数量，所以就要随时加减椅子和茶具。而且，家茶水的时间是5分钟一次。还没有加完一次，前面的人已经都喝完了，所以要加快速度加茶水，真的折磨人，很累的。别的部门都说，宴会部的女人当男人来用，男人当超人来用呢。说的还真的很对啊。

二、了解了很多粤菜代表菜：

盐锔鸡「特点」制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香。

炖柠檬鸭「特点」原汁原汤、汤清肉烂煲仔鱼丸。以广西武鸣的最出名。

夏秋时节，岭南酷暑炎热，时令的菜肴如“八宝鲜莲冬瓜盅”、“百花酿鲜笋”、“蚝油鲜菇”、“白灼鲜鱿”、“白灼海虾”、“油泡鲜虾仁”、“清蒸海鲜”、“白切鸡”、“明炉乳猪”、“挂炉烧鸭”，烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的粤名菜最体现南国的风味特色及岭南人喜爱清淡、爽口的食性。

三、粤菜的特色：

粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。粤菜选料广博奇异，品种花样繁多。、用量精而细，配料多而巧，它的口味比较清淡，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。

1、定位：从主人座位开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间距离相等。10人或12人将桌面平均分好距离。

2、摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方，筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。

3、翅碗和味碟：翅碗放摆在餐盘的左前放，距骨碟1cm，味碟则在骨碟的正前方。

5、杯子：宴会用三个杯子，葡萄酒杯，白酒杯和水杯。先将葡萄酒杯摆在骨碟的正前方，白酒杯摆在右葡萄杯的右边，水杯摆在葡萄杯的左侧，距葡萄酒杯1cm，三杯横向成一直线。

6、牙签：在筷子的右方，并距离1cm,离左边3cm.

8、摆烟缸：烟缸摆在正付主人的右边，其他的三个就和主人位成一个十字架相对摆。

9、摆菜单：摆在正付主人的对面，也可竖立摆在转盘上面。

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客得到虚荣的满足，达到心理需求的满足而满意，从而为企业树立良好的品牌和形象。在红林大酒店我们看到，酒店领导不是很重视员工服务的培训，对于我们长期实习生，是经过培训后才上岗。但是对于新的员工就没有那么的在意了，尤其是临时来的钟点工和一些新的中专实习生，所以，我认为对员工进行培训和指导，才能不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：”你的一举一动都代表了我们酒店，你们的形象就是我们酒店的形象”。”客人永远不会错，错的只会是我们。”。”只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”、等等话语。

也希望高层领导也能言出必行，能做到表率的作用。这样，员工才能和领导一心为酒店服务，才能为酒店创最大的收益额。就向中国--东盟贸易会一样，“合作共赢”员工、酒店还是客人都能获利。

通过这次为期六个月的广西南宁最佳西方（精品）红林大酒店实习的酒店管理实习，使我比较全面地直观地了解了一个酒店从开始装修到试营业再到营业的全部过程，认识劳动是多么的辛苦，酒店开荒的经历让我刻骨铭心，天天在尘埃和油漆味道里面穿行，天天吸尘和吸“毒”啊，但是，我都坚持下来了，没有半途而废打退堂鼓。开荒，是我难得的为酒店出的一份力。我可以骄傲的给新来的员工说我那时候的经历。这半年来让我理解到了管理实践的重要性。为我的理论知识打下坚实基础。也为我以后的工作打下了一些经验基础。

有了这份工作经验，我就想以后如果我靠不到导游证的话，如果就当地的旅游景点连地陪和景点讲解员都做不了的话，如果我在旅游行业闯不出来一条路的话，我还可以继续做酒店啊。因为我还有这么宝贵的酒店实习经验啊。

饭店实习报告 篇3

实习地点：广州金桥酒店

实习目的：这次实习是服务实习，通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。更重要的是让我们学会一种服务精神，培养服务意识。

实习时间：20xx.10.14------20xx.10.30

企业介绍：、金桥酒店（Golden、Bridge、Hotel）、位于五羊新城商业区、毗邻珠江新城、琶洲国际会展中心、广州火车东站、地理位置优越、交通方便。

该酒店成立于1994、年、隶属广州发展集团有限公司，20xx、年3、月进行全面装修改造，20xx年10、月13、日、重新营业、并委托岭南花园酒店管理有限公司进行经营管理，20xx、年10、月被全国旅游饭店星级评定委员会评定为四星级酒店。

改造后的金桥酒店、简约时尚、极具现代感。302、间客房、中西餐厅、酒吧、多功能会议室、健体中心、美容美发、旅行票务中心、银行、商场等配套设施一应俱全、是旅游与商务人士的最佳选择。

实习部门：客房部套清新淡雅的客房及套间、均备有特大睡床或双人床、以及全景落地式大窗、客人可以俯瞰酒店270、度扇形中空大堂抑或是饱览城市醉人夜色。照顾到每位客人商务居停的每处细节、所有客房均提供宽带上网服务。

为了满足高级商务人士的个性化需求、酒店设有独立的行政楼层、为他们提供一系列独享的优惠及尊崇服务。

位于酒店四、五楼的高级房均备有特大睡床或双人床、全景落地式大窗，以及齐全的客房设施，为客人创造舒适、温馨的居停空间、。酒店六楼设有专门的行政楼层，环境豪华典雅，专为商务精英人士度身订做。

酒店的员工等级制度非常严明，这一点在客户部表现得更突出，各个“、阶层”、的员工都有：帮工、实习生、普通员工、Captain、副领班、领班、主管、副经理、经理等等，各自的服装上会有所不同，我们也可以根据服装猜测一个员工的“、等级”、不同级别的员工在同一个工作场所工作，都是为了更好地服务客人。员工之间关系融洽，工作环境比较轻松与和谐。

工作内容：我在酒店的职位是二楼的台班员、做的是比较基础的台班员工作、每天准时到管家部办公室报到、领取二楼的楼层台班表和当天该楼层的客人名单、领完之后、便到二楼的主厅值班、将客人的资料填入楼层台班表、客人进出时、要为他们按电梯服

务、每一位客人的房号和样貌都是我必须记住的重点、每一个房客出入情况必须记录在案、他们有任何问题、或者需要服务、我都必须尽力去解决得让他们感到满意、这个职业说重要也不重要、说不重要也挺重要的。

以上是我最主要的职责、另外、因为我任职的楼层是二楼、那里分布着一个迷你形的餐厅、酒吧和酒店的大部分办公室、所以、有时我在早餐期间、还帮忙收早餐券、而且必须熟悉楼层的客房和办公室的分布、以便于为不清楚方向的顾客指路。

总之、说到底、我的一切工作都是为了保障该楼层每个房客的人身安全和财产安全、以及让每位房客有宾至如归的感觉、有时、我感觉到自己不仅是酒店的一名实习生、而且还成为客人的朋友呢！

专业知识应用：与上次的实习相比、这次的实习中、我的专业知识算是应用得淋漓尽致了、我们的专业课程中、酒店英语修得相当少、而且本人对本专业课程重视程度不高、可是在这次工作过程中、唤回了我以前很多知识、在与老外沟通中、尤其是给他们解决问题时、很多在课程中学到的专业词汇与术语都应用到了、而且在工作过程中、不仅运用到课堂中所学到的知识、还学到了许多课堂上所学不到的术语与专业词汇、一些只有在酒店才会用到的句型、只有在那里听到人家在说、才会真正进入脑子、成为自己的东西、而且一些东西、如果没有身临其境、没有亲自进入那个工作环境、是有可能永远学不到的、或者是你永远不会意识到那片知识区域是空白的、我认识了很多客房部里的术语、有客房里的一些设施与设备的英语专业术语、一些客户服务的专业用语、由于兼顾了北吧那边的服务、我也学了一些餐厅的专业用语、这是我觉得这些都是这次实习中、最大的有形的>收获。

另外、我还学到了在社会中的一些特有的东西、首先、学会如何沟通、这就包括了我与同事之间、我与领导之间、我与客人之间的沟通、与同事的沟通以及与领导的沟通完全不存在任何问题、因为他们对我都非常的好、非常的照顾、领导把我们当晚辈一样看待、每当走过我的岗位时、都会>慰问几句、让我感觉分外暖和、他们都很肯教我们一些东西、当然、涉及酒店的一些程序或机密的、就当然对我们保密了、毕竟我们只是实习生而已、每个部门的同事、不是把我们当妹妹、就是把我们当朋友、感情好得不得了、每天楼面部长、服务生、领班、行李生、餐厅员工都会来和我聊天解闷、调侃说笑、让我感觉整个酒店就是一个大家庭、很多大哥哥、大姐姐疼着的感觉真好、与这两者相比之下、与客人的沟通的难度就高一些、因为毕竟这是酒店、客人都是来自全球各地的、各种人都有、所以我几乎啥脾气的人都对付过了、脾气好的人占大多数、我非常感激他们、只要他们回应我的问候、或者说一声谢谢、甚至只有他们礼貌地点一下头、我都会非常感激的、遇到难缠的客人、我只能硬着头皮对付、勉强挤出微笑面对他们、面对客人无理的埋怨与责怪、我也当作耳边风、这是那里工作经验丰富的工作人员教授给我的方法、看到酒店的工作人员、觉得有点无奈、年纪和我差不多、甚至比我还小、就有一种看透红尘的苍桑感了。

不足之处与努力方向：、既然学得到东西、那就证明我还存在着不足的地方、首先、专业知识不足、有很多时候、我连一些最基本、最简单的家电器的英文都不会说、一些酒店行业专业用语还不懂、其次、事前准备工作做得不足、对酒店不够了解、以致有时客人问路时、我也无法及时为他们解答、最后、也是最重要的一点、就是学生气太重了、

学不懂如何将自己的情绪掩饰得更好一些、当有些客人无理地埋怨和责怪时、我承认我确实不开心、但是仍然保持微笑、可是又觉得委屈、事后就觉得自己的笑容太假了、僵在脸部、事后、又自己独自伤心、拿别人的错误来惩罚自己、还没能做到像那里的员工一样泰然处之。

这次实习就这样结束了、舍不得那里的每一个人，舍不得那里的环境、最后、拍了很多照片作为美好时光的留念。

饭店实习报告 篇4

XX年暑假，我淘到自己人生的第二桶金。在这又一次与社会的亲密接触过程中，我得到的，当然不仅仅是几百块钱那么多。为人处世，待人接物，甚至于社会的是是非非，黑白明暗，对我来说，已不仅仅再是纸上谈兵。在这短短的十几天中，在这家名为“万福园”的餐厅里，我与十几个与我身份相同的男生女生哭着笑着感动着一起走过。如今再回首，这段经历留给我更多的，则是感激。谨以此文，纪念我这次的`打工经历，同时也算是为这个即将结束的暑假划上一个比较完整的句号。至于作为实践报告来交。我心中更多的则是不安，文体格式方面都有诸多的不符，但我希望它呈现给大家的，是我这次对于社会，对于生活的最真的感悟。

回到家的第四天。与老爸老妈最初相见时的欣喜已然悄悄逝去，生活中琐碎的鸡毛蒜皮开始浮出水面。家还是那个家，温馨却仿佛少了一些。坐在家里，心已经在开始怀念在学校里横冲直撞的日子。

有的时候，人真的是很不容易满足的动物吧！在学校里想家，在家里想学校，仿佛遥不可及的总是美丽，唾手可得的却总不美好。幸福，在过去、在将来，却永远可望而不可即。

捱过无聊的一天，经朋友推荐，晚上八点，我站在这家即将开业的餐厅门前开始

始准备求职。虽然只是假期打工，可紧张依旧如期而至：仪表、演说辞也是准备了再准备，回想了再回想。那种感觉，真若求职时也不过如此吧。我终于鼓足勇气上前，先是自我介绍，然后回答了经理提出的几个问题，大概正值未开业用人之际吧，求职进行的竟然相当顺利。最后，经理笑容可掬：好，欢迎你明天早上八点过来上班！我禁不住冲不远处等候的老妈扯出一个大大的笑容，比了个手势：yeah！成功啦！

第一天上班，即使打工也是格外重要的一天。早晨，我换上平底布鞋，挽起头发，利利索索走进店门。果然是还没开业，店里一片狼籍。闲谈的时候大家都开玩笑：“论起来我们还是开店元老呢！”

给我们分配工作的孙主管是一位精明干练的女士，她先给我们介绍了店里的主要人物：段总、张厨师长、以及主管采购工作的段姐。接下来则开始这一天的主要工作：打扫卫生！！擦桌子擦门擦地板，还有几块大大的落地玻璃窗，每项都是精中求细细中求精，大家踩凳子的踩凳子，爬桌子的爬桌子，顿时店里尘土飞扬，不一会儿下来大家已是蓬头垢面，不禁相视而笑。

下午则是一个基本的简短培训：站姿、礼貌用语、服务宗旨、一些基本要求…然后是开业前的基本准备训练：端托盘！典雅的深

棕硬塑托盘，放上几块裹了塑料布的砖，还真是怎么看怎么别扭。静立、行走，不一会大家已是胳臂酸痛。但面对主管严肃的脸，大家还真是有苦不敢言。女生们只好笑言：“本想顺便减减肥的，没想到却把肌肉练出来了。”

大家以前都没怎么吃过苦，虽说不上是温室里的花朵，但这样的遭遇也真是第一次。继续端着托盘，我不禁想起以前妈常说的话：“不好好学习的话，以后只能干这样的工作！”曾经当作玩笑的耳旁风，现在想来，心里却禁不住有些异样。

点名、打扫卫生、端托盘…工作的第二天开始仍是重复第一天有些枯燥的工作。再接下来则是更深层次的培训：点菜顺序、大厅和单间的餐具摆放、服务流程，一天下来又是头昏脑胀。

晚上的时候开始试营业，六点的时候大家就穿好了工作服站在门口迎宾：白红相间的衬衣，斜红领结，红裙子与围裙，丝袜，黑布鞋——大家看起来都瞬间成熟了好几岁。我和朱因为表现良好被分配在单间。开始说只是对内开放，但因为实在吸引了很多的顾客前来询问，本着有钱就要赚的原则，很快大厅和单间就达到了饱和，再来的顾客我们只能微笑着说抱歉。

第一天，虽然不是正式工作，但心里还是有些许的紧张。好在客人都很通情达理，倒也没有

很难做。倒是餐厅因为之前秉着一切透明的原则，厨房和大厅之间有一块空白地带，现在烟就顺着这里涌了进来，呛的人喘不过气。尽管空调和抽烟机一刻不停的都在工作，但相比起来依旧只是杯水车薪。

单间里工作很清闲，不忙的时候我们就在大厅帮忙。大家大都第一次接触这样的工作，手忙脚乱的难免出些笑话。有些尴尬，却也很是开心。

营业的第一天就在这一系列复杂的情绪中度过了，有苦有累，也有甜。躺在床上的时候脚依旧疼的很厉害，我想：希望明天是更加美好的一天吧。

很难过的一天。晚上的时候初中同学来吃饭，相见时几乎已经快要认不出来。一桌的男男女女在包间里吵吵闹闹，很大声的讲话，不停地喊着服务员，摔碎了好多杯碗。主管不停的看过来，大家也都在说你初中同学素质好低啊！我觉得很丢脸。

大家都不愿伺候他们，包括我。包间并不是我的管辖范围，我上菜的时候总是绕着走。我突然觉得自己很卑鄙，看着萃儿被不停地呼来唤去，自己却躲在角落里只是为自己曾有这样的同学感到羞愧，真是缺乏面对现实和挫折的勇气。这令我感到悲哀。可是更加悲哀的是我突然觉得我们已经隔了几个世纪那么远，曾经那么要好的同学和朋友，一起学习过、生活过，现在

却已经几乎形同陌路，完全成了两个世界的人。

生活有的时候确实很是无奈的吧！如我，只能规规矩矩按爸妈的想法考大学，然后按照既定的路线走下去，从小到大，几乎从来没有过自己选择生活的权利；而如他们，却因为成绩不好，父母放弃了他们而自甘堕落、越陷越深。到如今沦落到这种田地。我又开始郁闷了。

8月9日星期四—

今天是开业以来最难过的一天。

三号包厢里的客人酒喝多了，让上饭的时候厨房的师傅们已经下班，他们点的五香饼没有了，只能换成甜的。饭是传菜员送上去的，他们吃了几口就开始破口大骂，骂的很难听。

我们都跑进去，问明情况后大家都给他们说好话，但他们就是不听，一个男生又端了一盘过来说免费送他们，他们还把盘子给摔了。因为之前菜单是我下的，他们就指着我说一些很难听的话。我觉得很委屈，单子上写的很明白，这件事又不是我的责任。眼泪直在我的眼眶里打转，我不停地告诉自己要坚强，才勉强忍住。后来主管把我们都叫了出去，说他们喝多了成心闹事，不要管他们。我们在外边依旧听到他们说一些很难听的话，说服务质量不好很快就要倒闭什么的，我心里很难过，毕竟单子是我下的。后来他们付帐的时候主管少收了他们很多钱还送了一包烟，他们才骂骂咧咧的走了。

后来主管对我们说，饭店也是一所学校，它传授的知识虽然和学校里不一样，但学到的东西却绝对不会比大学里少。因为要接触到各种各样形形色色的人，因此学会怎么跟各种人打交道特别重要。像今天这样的人虽然少，但毕竟是有的，除了要格外的礼貌，多说好话，也要学会忍，毕竟人家是顾客，无理取闹也只能由得他们，而我们受气了也只能忍。

这次的**总算是过去了，我在社会这个大舞台里又学到了一些东西。可是，我真的分不清：我究竟是应该感到庆幸呢，还是应该感到悲哀呢？

真是不敢想象！晚上的时候，四号包厢的客人居然是我大学的老师！真的好巧啊！开始的时候我还不敢确定，就跑去问了一下，果真是在青岛农业大学传媒学院工作！因为他不教我们专业，因此他并不认识我，不过这并不影响我一晚上都兴高采烈的心情。真是巧啊！居然这样遇到！一晚上我都在笑个不停，他们还以为我疯了。哈哈

过了一会爸爸的同事恰巧也过来吃饭，见到我先是吃了一惊，问明情况后又把我好一顿夸奖，呵呵，今天真是幸福的一天啊！

顺利结束社会实践生活！工作完晚上下班回到家洗完澡就赖在沙发上看电视，再也不用担心早晨会迟到啦！心

突然心里就很是失落了，已经很久都没有过这样的感觉，是突然闲下来的缘故吧。原来有的时候，有事可以忙也不失为一种幸福啊！只是忙的时候从来都不会这样想。

爸妈都去上班了，家里突然空的很让人难受。同学打电话叫我出去吃饭的时候我几乎是欢呼着答应的，至少这样我可以不用再是一个人，残忍地面对着自己的空虚与孤独，苦苦地思考着我该干什么。那样的感觉，真的很痛苦。

吃饭的时候旁边不停地有人喊服务生，每次我都不由自主地抬起头。才突然想起我现在已经是别人的上帝，再也不用过别人坐着我站着，别人吃着我看着的生活。不再累，不再苦，却奇怪地有一点失落。心里不由苦笑：才仅仅十几天，我的职业病就已经这样严重了啊！原来并不是只有特别爱岗敬业的人才可以过三句话不离本行的生活。

可是那段工作的日子真的离我远去了，尽管心中有一丝的不舍。就让它们成为我心中最真最美的回忆吧！那些欢笑与泪水，那些感动，我将永远都会深刻地记得。

如今，我漫步在熟悉又陌生的校园里，那些天经历的情景忽然就一幕幕在我脑海中闪现。只是几天，现在想来，却已经恍若隔世。

生活就是这样的吧：瞬息，就能万变。有的时候，有的人有的事仿佛就住在记忆中最近的地方，可是再回首却已经物是人非，沧海桑田。我们的生命只有一次啊！不管怎样，既然我们来到这个世上，苦也好，累也罢，就让我们开开心心地走下去吧。不要等到失去后才想到要去珍惜，就从这一刻起，好好把握身边可以握在手里的幸福…

饭店实习报告 篇5

20xx年的暑假，对于我来说是个有纪念意义的暑假，因为我真正步入社会去体验了一番，因为我真正获得了一笔不小的劳动所得，因为我成熟了不少。

蓝海金港饭店，是一家四星级酒店，我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。这一个月，每一天都是一种挑战，每一天都是全新的，每一天都在教会我一些实用的东西。我实习的岗位是服务员，服务员的工作，顾名思义，在客人就餐过程中为客人服务。说简单很简单，就是让顾客满意而来满意而去，说难其实也很难，因为人是多种多样的，你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的，他到底想要什么样的服务方式，他是不是很难伺候。对于我，一个只善于与陌生人沟通的人来说，不算难，我会利用我的微笑，我的热情去服务每一位客人。

1.礼仪。这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了，众所周知，礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人最好的服务，我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。比如30度迎客礼，45度路遇礼，60度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复，直到我们做的标准，声音到位，热情充沛。说实话，刚开始我确实非常抵触这样的繁琐，可是，当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时，我心底升起一种难言的自豪感，因为我的礼数非常周到，因为我有机会对更多更多的陌生人问好，因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。站位的姿势也要非常标准，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比军训式的培训，现在想来，庆幸这样的严格要求。

3.与客人之间。客人需要服务，一定第一时间去处理。这一个月，我都形成惯性了，只要有人叫“服务员”，我第一反应“您好”，然后去为客人解决问题。“请，谢谢，打扰一下，稍等一下，再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍，我发现我的修为提高了不少，对每一个人微笑，问好。不管是出于强迫还是出于自愿，对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华，尤其是有人会回你微笑。

4.喜宴。其实，一个月来，我值了差不多10次婚宴，见证了那么多对新人的结婚仪式，还是蛮有意义的。喜宴的服务流程一般没有那么正式那么严格，因为整个大堂满满的好多人，一般一个服务员负责两桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及时上，否则备餐台上没有那么多的地方去放置传菜员传上来的菜。刚开始的一两次，愁煞我的是那些盘子都一个个好大好重而且那么多种菜，转盘又特别小，菜根本都上不去。后来，渐渐地，我懂得了，菜一定要及时撤下，为后面的菜滕地方，要学会把相同样式的菜品倒腾到一个盘子。每一样菜上过去的时候，要配上相应的餐具，叉勺之类的，方面客人食用。要及时为客人倒茶，清理骨碟里和桌面上的垃圾。

5.火锅区的服务。我被分配到了一楼的四海厅，即火锅区。对火锅从来没有印象的我，这次算是对火锅了解了个通透，从那些菜品，海鲜，菌类，荤菜，素菜，面食，锅底，这些菜品都是需要搭配的。比如，上菜需要先上海鲜调味，然后是菌类，然后依次是荤菜，素菜，面食，当然要注意十字上菜法，荤素搭配，切忌同类菜品摆到一块。给客人点菜当然要清楚每一样菜品的特点，产地，功效等，还有调料，海鲜配姜蓉酱，肉类配黑椒酱，蔬菜配茄子酱……而且，我发现，客人几乎全部遵循一个原则，即，你给他推荐什么，他就肯定会点什么，再准不过了。这让我成就感不少。还有一些红酒类，白酒类的推荐，这真是考验一个人的表达能力，一瓶酒通常要几百几千元，如果真能推销出去，虽说没有任何提成，但内心的成就感还是蛮高的。

6.外国客人的接待。一个月来，接待过韩国客人，日本客人，还有一些讲英语的客人。我发现一个很奇妙的现象，一般来就餐的国外友人都很礼貌。为他们服务后，他们总会随口说一句“谢谢”或者“thankyou”，让我非常开心。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的会议，里面全部是日本人，给他们倒茶后，他们几乎都对你点头表示感谢或者说一句不怎么清楚的“谢谢”。

7.餐后的打扫工作。餐后的整理清洁几乎占据了三分之二的时间，因为桌面，电磁炉都要擦得锃光瓦亮，餐具要擦得没有一丝水迹，地面也绝不能有一点垃圾。擦桌面，擦杯子，擦餐具，擦锅底，抹尘，都要用不同颜色的布草。餐洗净，消毒剂也要倒得不多不少。可是，即使这样，蓝海的卫生依然让我发指，一块抹布闯天下绝不是吹得，餐具都用那一块布擦个遍，杯子，骨碟，汤碗也是一样，有些餐具里都没洗干净，一些菜叶子，肉类还飘在上面，全靠抹布去擦掉，脏死了。招牌柠檬水也绝不能去喝，那个大桶里不知有多少人插进去手了。果汁杯更是要刷一下再用。厨房里一股下水道的味道，每次去倒脏水，或者拎餐具时都是屏着呼吸的。总之，蓝海的卫生实在不合格，严重合格。尤其是大宴会上的餐具，那些员工都偷懒，基本只用清水冲一遍再用脏兮兮的布擦干。

干过之后，我再也不相信任何星级酒店了。豪华体面的背后是那样的不堪入目。

不管怎么说，一个月的实习算是结束了。每一天都在倒计时，每一天都感觉度日如年，可是，当这一天真的到来时，却会感觉其实时间也是蛮快的。收获了那么多实用的知识，收获了那么多亲密的伙伴，收获了那么多社会上的历练，我想说，我功德圆满了。

饭店实习报告 篇6

饭店工作实习报告例文,关键词是实习报告,饭店,

实习目的：通过进厂实地实习，了解企业生产经营组织过程，企业的组织结构，加强管理理论与实践的结合。

浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了iso9002、qs9000&vda6。1国际质量体系认证。

公司创建于，位于中国汽摩配之都--浙江省瑞安市，并于xx年在吉林成立吉林瑞鹏汽车电器有限公司，形成以汽车暖风机总成为主产品的生产基地。公司总占地面积4897m2，建筑面积9800m2，现有职员400余人，其中大专以上学历100人，技术人员150人，高中级技术职称40人，产值达8000余万元，集产品开发、试制、生产和销售为一体。

公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求，不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。

经过多年的发展，公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，公司不断完善创新机制，构筑人才平台，建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务，使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格、可靠的质量，高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。xx年，公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。xx年，被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。xx年，被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。

回顾过去，创业维艰，展望未来，任重道远。“为各类汽车生产优良品质的配件，以真诚的服务赢得用户的满意”是瑞鹏的经营理念。瑞鹏人愿与国内外朋友携手并进，共创辉煌!2。台州开元大酒店台州开元大酒店是开元旅业集团踌地区连锁发展的第七家酒店，酒店地处台州经济开发区中心，位于台州市东环大道458号，毗邻台州市政府，距离黄岩机杨10公里，距离甬台温高速公路黄岩出口20公里，交通便利，酒店部投资2。2亿元。按四星级标准设计建造。xx年5月，台州开元大酒店建成并开始试营业，酒店占地24亩，建筑面积4万余平方米，楼高9层，共拥有各类豪华客房372套，大小餐厅7个，可容纳1000余人同时就餐，康体娱乐设施齐全，包括大剧场，ktv包厢，棋类牌类室，健身房，桑拿中心等数十个娱乐项目，拥有不同规模的会议室11个，多功能配备八声道同声传译，酒店目前为台州市档次最高，规模最大，设施最齐全的旅游涉外饭店之一，酒店所在地区集江。海，山于一体，无论商务会议，旅游观光，休闲度假均能令宾客倍感尊荣与舒适。

酒店管理实行部经理负责制，酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导，全面负责，酒店的重大方针，政策由总经理提交店务会议讨论决定，报集团公司批准后实施，酒店设总经理，副总经理以及各部门经理，经理助理，领班组成酒店的管理层，酒店下设10个部门，分别为人力资源部，财务部，安全部，工程部，客房部，前厅部，康乐部，餐饮部，公关部，销售部。台州开元大酒店在开元旅业集团的'间接领导下，本着以服务为基础，以人本为宗旨，以品牌为核心，以连锁为模式，以市场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为风骨的经营观念，依托集团公司的综合管理和投资平台，以饭店业为主导产业，塑造强势品牌，实施连锁化经营，积极发展房地产产业，形成具有竞争力的房地产业特色，导入导入和孵化相关产业，强化产业结合优势构建产业联动发展体系，力争在未来5年内，构建高效运行的综合管理和投融资平台，拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司，形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团。

饭店实习报告 篇7

这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是学习课本知识，开始了我的社会实践。我在饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从此开始，我的社会实践脚步从此踏出。

经人介绍我得到一份在家附近的饭店的工作，本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中寻找自己的不足，更为在实践中能成长自己的心，我开始工作，深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。

一、社会实践经历

工作第一天，领班把任务分配了一下，大家便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会，似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖地时，但我还是尽浑身解数努力去拖，总算是干净了，拭一拭额上的汗珠，我真感到累了，但我觉的很欣慰，让我懂得了，生活中琐琐碎碎的事很多，但他们中都隐含着各自的规则，需要我们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样，我们才能收获许多，成长更多。

我欣喜地感觉到，通过社会实践的磨练，让我变得更加成熟、更加自信，我们有理由相信，当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动！

二、社会实践主要体会

别认为这是一份简单的工作，传菜部基本上都是男生，开始练我们端盘子，男传菜员两手各拿一个端盘，部长让每一个男传菜员向前走50米，然后返回来，就这样走，一走就是一个小时，走的腿都酸了，工作时我感觉很累，觉得有些坚持不下来，但最后还是咬牙挺过来了！

宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁，尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样的体验过后，当我们真正面对困难的时候，我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静，千万不要忽视每一件事的细微之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。社会实践是艰苦的，但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿，实践让我们的人生变得多彩。

每天早上9点上班，领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程，还有今天客人订好的包间，哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。11点开始站岗了，迎宾在门口等待来临的客人，中午十二点到两点是客流高峰期。4点半过去又开始打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高峰期。

由于我们饭店的假期工比较多，因为社会实践是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。社会实践是一种动力，在祖国需要的时候，我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。

走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有半斤两，我们需要虚心的向前辈向同行请教，不断的充实自己壮大自己。

三、社会实践的感想

经过这次实践的经历，让我深刻的认识到，不管做什么事情都一定要认真仔细。学习也应如此，决不能走马观花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。过程难免有忽略的时候，但这时的我们应该抱有学习的态度主动求教于他人，不放过任何一次学习的可能，因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。

这次假期的社会实践让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，领悟人生的真谛，创造人生的价值。树立正确的人生观，价值观。学习职业道德好职业活动中的法律知识，提高职业道德和法律意识，锻炼实际履行职业道德规范和法律规范的能力。正确认识当前我国的就业形势，树立正确的择业观和创业观。

以上就是我在假期的社会实践，它给我的身心带来了很深的感受，对我以后的生活产生了很大的影响。通过这次的社会生活体验，我真的感触颇深，不论是老人还是小孩，不管是工人还是个体户，都应该热情对待，更应该牢记“诚信”两个字，真正做一个诚实守信的人。塑造当代大学生的崭新形象。

饭店实习报告 篇8

厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就高，待遇才好，菜做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从烹饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安排，那样工资就不怎么高，而且自己不再外面工作个两年认识一些人，那么工作也不好找。

刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么菜，然后可行就可以上到菜单上了。在大酒店工作，每个师傅的工作分的相当明确，每个人都有上十个菜，这些都是老大分配给你的，以后就专门做这些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过关了，选好炉子，这就是我这段时间实践工作的地方了。大酒店里的规章制度很严格，要按时上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度，配菜的师傅要保证冰箱菜品的质量，而学徒的师傅就要保证佐料加齐，各种盘子都有。第一天实习我就炒了几个家常菜，因为我的菜还没有上菜谱，还有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开始加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样就不会影响上菜的速度，不然临时加工很麻烦，生意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些师傅聊聊天，有什么不懂的也就向他们请教一下，到了11点就有人来吃饭了，有我的菜就做，没有就看旁边师傅做菜，在一旁学习一下，晚上就是5点开始，8点就结束了，我们就开始做卫生，8点半就下班了，值班的要留下来值班，直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。

经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的了解，对自己的技术和人员关系还有一些不足，这些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到。在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的重要性，在工作上我们是一个团体，只有互相帮助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙，别人也会乐意帮忙。

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到___酒店实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在__酒店尊敬的人之一。单位的_经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!

(1)经过在__酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!

(2)因为__酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为__酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。

最后感谢__市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢__酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿__酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

我是__级烹饪专业(1)班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于_月_日进入__市__宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的_月_日，我先是去到__的酒店进行实习，后由于种.种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了__。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到__。此前工作的__宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到__工作。于是，我便回到了__宾馆工作。

回去__之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在__的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开__到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理_师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：__，你知道吗?把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了!当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。

自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。

后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。

其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。然后加以修改，成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。

我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华君悦大酒店，开始了我们的实习。实习的四个多月里，我感受颇多，受益非浅。

俗话说;只学不实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基矗通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在餐厅里，师傅把我当“小弟”，他们总说小弟好好干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师，每天10点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8：00分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来。在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到，一件工作的效率就会得到别人不同的评价》。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。

这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，一年之后，我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。烹饪实习报告大全烹饪实习报告大全。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个___、优质、高效、创新的团队。

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

饭店实习报告 篇9

暑假刚开始的时候，因和父母发生了点争执，我便赌气背上装着几件衣服的简单行囊，去了合肥。我要打工，我要用实际行动告诉父母：我长大了，我自己能挣钱了，我不用再听你们没完没了的唠叨了……

对我来说，合肥既熟悉又陌生。说她熟悉，因为我在那里读了三年高中；说她陌生，是因为除了学习之外，我对社会现实不甚了解。沿着大街从西走到东，绕到对面又从东走到西，无论是饭店、ktv，还是送水公司，只要是贴着“招收服务生”样的我都问遍了，都以“已经招够了”为由拒绝了我，其中有一位看上去还算和善的老板让我出示证件，我拿出了夹在学生证里的身份证递给他，不想他却拿起了我的学生证看了起来：“哦？还是个大学生啊，对不起，我们不要学生，现在的学生有几个能真正吃得起苦”。我收好证件，默默地离开了，可他那不知是鄙视还是忧虑的神情却深深烙在了我的心底，让我久久不能释怀。

拖着疲惫的身体，我的眼泪在眼眶里打转，我后悔不该和父母赌气，但眼下我还有何脸面回去？打碎了牙往肚子里咽，找不到工作我就不回去了！

在遭遇了不知多少次白眼和不屑后，我终于在一个饭馆通过了面试。老板要了我的身份证，只说了一句话：“月薪350，试用期3天。”当时我已分不清是喜是忧，第一反应是我暂时有容身之所了！放下随身带的物品，我便投入了工作，我做的第一件事是清洗盛过酱油和醋的小壶。我将洗好的小壶放在洗碗池的边沿上，边沿很滑，一不小心碰掉了一个，被领班劈头盖脸教训了一通，什么“这点事都做不好”，“大学生就你这样啊，呆手呆脚的”云云，我只有忍着，毕竟是我做错了事，况且，除了一张学生证，我还有什么？我问自己。

酒店是二层楼的，中等规模，一楼是灶间，二楼是餐桌包房。每逢中午和晚上的用餐高峰期，我必须楼上楼下跑，常常汗流满面，尽管店内开着空调。我的工作很多也很杂，下菜单、传菜、收拾餐桌、清扫包房等等，碰到电话订餐的，还要送餐上门。我的卧室就是二楼的一间小阁楼，阁楼很矮，站起来要时刻警惕头碰到顶棚。空气浑浊、空间狭窄的小屋与外界惟一的换气通道就是一扇可以来回推的门，但为了稍微阻止外面通宵搓麻将的声音更多地光顾小屋，这扇门经常处于关闭状态。

三五日光景，随着对地理位置的不断熟悉，业务也渐感顺手，被严重警告的次数也与日俱减。平日里那些经意与不经意的清高，渐渐消磨在后厨的呼来唤去和领班的不屑与轻薄的面孔中。我粗略地做过统计，除我之外的七八个人，平均学历只有小学五年级，我因此自然成了他们眼中的另类，故意称呼我为“大学生”，但语气语调款款流露出来的都是两个———鄙夷。后来，外卖渐渐多了起来，我在店内的时间相对少了，大部分的工作时间我都是端着或轻或重的托盘往返于送餐的路上。

饭店实习报告 篇10

在店里干了不几天后厨的厨师因有病要走,但是没有找到新的人来干,她就提出让我进后厨学徒先顶几天。老板没有办法就同意了,我学了一天多师傅就走了。在一天多的时间我学会了客人常点的一些抢拌菜、土豆泥 、鸡蛋糕、疙瘩汤等等。就 这样我在后厨顶了几天,新来了师傅我就不做了。但是老板叫我在后厨打下手,我同意了,其实我并不想在后面干,后厨的温度在37、38度左右,还很闷,只要排风打开就老大噪音了。但是我没有选择的权利啊!我在后面要帮烧烤师傅杀鸽子和鹌鹑,刚开始我真的好害怕,活生生的鸽子就在一瞬间就没有了生命,在二十分钟左右就成为了人口中的美味了。心中很不忍啊但是没有办法,世间有很多的不舍啊!但是没有部分不去失去,有些东西是没有选择的余地的。

每天都要洗碗刷签子,手天天都在水里泡着,手都肿了。满手都是伤,心里也很痛。但是我不会说放弃,我不允许我自己放弃,人就该有耐力。每天要给大家做伙食饭,还要打下手,真的好累好累。我在这次实践中学到了很多很多。和我一起打工的还有几个农村小孩,他们都不念书了出来打工,家里很困难,没有办法啊。他们真的好可怜,但是真的没有其他的选择了,不是吗?

实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。

而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟,2年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。

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饭店实习报告(集锦12篇)

为了满足您的需求教师范文大全的编辑为您整理了详细的“饭店实习报告”资料。常言道，百闻不如一见，为了将某个阶段的工作内容表现出来。报告的适用范围越来越广泛，报告的的叙述和说明是概括性的，要求作粗线条的勾勒，而不必详述过程。愿您可以在本网页中找到您需要的一切信息和知识！

饭店实习报告(篇1)

一．酒店简介：

xxxx大酒店组建于XX年，是一家商务型三星级旅游饭店。中国首批aaaa级绿色饭店，中国饭店协会会员单位，隶属xx八荣企业管理有限公司。xx大酒店自身具有位置及建筑风格的特色优势，酒店的经营市场定位也非常明确——“利用优越的地域位置，以接待商务客户为主，旅游散客、小型团队为辅，通过标准化、亲情化的服务品质，争取高效的市场占有率”。创业初，酒店就提出了“亲情xx、温馨家园”的服务理念。几年来的实践结果证明，酒店在出品质量、服务质量、卫生标准上受到了客户的普遍认可和满意，并取得了一定的收效。酒店开业至今，客房平均出租率基本保持在85%以上，餐饮整体上座率保持在58%以上。企业荣获了“全国绿色餐饮企业”、“xx餐饮名店”、“弘扬xx餐饮文化突出贡献奖”、“xx容貌环境五星级单位”“xx食品卫生a级单位”、XX-XX年连续三年被评为“xx十强星级酒店”、 “xx食品卫生安全示范单位”、XX-XX年连续三年被评为“河北省消防工作先进单位”等称号。应当说这是我们贯彻上级行业管理部门工作要求及指示精神，按照公司总部的工作部署，酒店管理团队带领全体员工共同努力，全面抓经营管理和质量管理工作的结果

二．酒店经营现状，存在的优缺点问题，和如何解决的决策方案：

其一、现状:xx酒店的宗旨：

1.严格的管理体制

xx大酒店有一套严格的科学的管理制度，无论是部门经理还是主管、领班、员工都有明确的岗位职责，酒店员工按照岗位规范和程序进行操作，奖罚措施明显。

2、使用计算机管理是酒店使酒店走向国际化、科学化。

由于普遍使用计算机管理，酒店的管理人员能及时、准确的掌握客房、餐厅商场的销售情况和制定正确的销售对策，使客房、餐厅的使用率增加，商品销售额增长，库存控制在合理的范围之内。

3、利用自身优势，做好鲜明的特色.

xx大酒店有独到之处，他们运用本店优势和特色创造更好的服务，主要为客人提供零点服务即随吃随点，保证顾客得到高速度、高质量的餐饮服务。

4、突出的敬业精神，严格的员工守则

员工做到时时为顾客，事事为顾客，本着敬业精神提供更好的服;工作上班期间不得以任意理由随意脱岗，不准许员工和客人去同一洗手间，并设有员工专用洗手间。以表示对顾客更好的尊重。

其二、我们对xx酒店的优缺点做了一些概述：

优点：

1、服务质量好员工服务然宾客整体感觉还是很舒服的，很满意的，员工真正做到了微笑服务，态度友好是宾客们对xx酒店服务人员的整体评价。

2、地理位置好根据宾客的消费心理，每位宾客都想选择位置优雅有品位的酒店。xx酒店就抓住了宾客的河中需求。xx酒店位于文化路和建设大街交叉口，地处繁华地段，临景落地玻璃窗俯瞰城市中心，东观秦皇日出，西望碣石遗风，堪称xx空中花园。

菜肴可口酒店菜肴基本上能达到客人满意，种类繁多，而且菜肴的风格特色给宾客的印象很深。

缺点

1、设施陈旧整个酒店看上去还行，当入住时会发现其设施设备有些陈旧老化，缺少给人眼前一亮的感觉！

2、卫生条件有些地方不合格有些地方的卫生还没有到位。

3、软件设施备不完善一些地方软件不符合要求，并且软件不完善。

其三、我们在xx酒店实际工作的案例及分析

1、就是大厅婚宴包桌情景。

当我们去实际工作的第一天做的是餐饮，主管婚宴中的摆台和上菜，首先是摆台，这才更是我们认识到了在学校技能课上学的东西是非常实用的，因同行去的非酒店管理专业的学生练习好遍也比不上我们，可见专业技能的学习和培养是必要的也是十分重要的。凭借着自身本专业的独特优势我们很快、顺利的提前完成了摆台工作。

接下来，就是上菜过程了。宴会开始之前，有传菜生把菜运到餐桌旁我们主要是负责上菜，共八道凉菜，领班叮嘱我们要本着“颜色搭配，荤素搭配”原则。紧接着是酒水的开盒和供应问题，再下来是热菜共十二道，其中值得注意的就是上菜过程中的位置和对客人的礼貌程度。尤其是礼貌用语：谢谢、对不起、打扰一下、您慢用，并且我们每人看三桌要记菜名和上菜次序。每上一道菜必须把单子对应好做好以上过标记。还有最后的主食和汤，本着尽自己最大的努力使顾客满意。

在忙碌和细致耐心中我们的工作告一段落，虽然又累又饿，但很有成就感和收获。真是所谓的苦中有甜啊！

我们更认识到了，到一个地方首先必须熟悉这里的环境和构造，以便更好的为顾客提供服务。

2、对于顾客在不恰当时间在酒店停留问题

工作的第二天，我改变一个工作项目，主管310的包间，整个工作构成还算顺利，可是最后的工作可让我不知所措。是这样的xx酒店有规定客人在晚上九点左右必须要按时离开，以方便酒店工作人员做好打烊工作，可是偏偏有几个客人喝醉酒了，怎么也不肯离开，当时已经是就点半多了，这时把所有值班的员工都急坏了，可是也毫无办法呀！这时饭店的吕经理过来采用它独特处理问题的方式，是客人准时离开，本并没有任何不满之意。由此可见处理随机事件的能力也是十分重要的。要在实践中积累和培养。

其四.针对以上xx大酒店的优缺点和实践工作中的问题及现象，我们给出如下规划的意见和建议：

1、由于客人对酒店的第一感觉就是入住酒店时的外部环境，所以需要完善酒店设施，更新酒店设备，多增加写信应齐全的设备，以满足顾客视觉及心理需求。

2、一个酒店卫生条件的高低有时会直接决定客人的入住率，因为尤其对入住星级酒店的客人来说，都希望自己的钱花的物有所值，所以xx酒店在今后还应多注意卫生方面的问题，争取做到菜肴卫生，餐具卫生，服务人员清洁大方，卫生间卫生等等全方位的干净，只要客人经过的地方就要做到干净漂亮。

3、在当今社会，网络高度发达，因此根据宾客追求时尚，方便联系的心理，加大酒店内软件设备的完善是十分必要的。

4、从我们打工经历来看，xx酒店和其他一些酒店一样，存在传菜过程混乱现象，xx酒店要想在今后发展过程中略胜一筹，那么就应该加强传菜过程的有序化，从后厨到前台服务都要加强培养。

5、提高整体员工的素质和服务质量，争取要做到没有最好只有更好。

通过此次调查实习我们有了很深的感触和体会：

一、加深了我们大学生对职业与行业的了解

了解职业行业有很多方法，譬如阅读相关的文章，请教业内人士，但最直接的方法还是亲自做这份工作。在我们亲身经历酒店工作的过程中，我们知道了自己在该行业中的不足。

二、为该专业学生向职场人士转变做准备

人们常说，大学是个象牙塔。确实，学校与职场、学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。在角色的转化过程中，人们的观点、行为方式、心理等方面都要做适当的调整。饭店参观实习就为我们提供了一个机会，让我们接触到真实的职场。有了实习的经验，以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境，完成学生向职场人士的转换。

三、培养并锻炼了我们的能力

在参观浏览并工作中，我们对酒店流程有了一个清晰的了解，并且培养了我们的实践能力，让我们的服务意识从整体上得到提高，心理品质得到加强。

四、看到了酒店行业未来更好的发展前景

酒店服务业是社会文明的窗口，作为当今发展较快的服务行业来说，酒店业需要更多的人才来对其进行管理，而我们四个人的此次参观实习就是对酒店业的一个初步了解。酒店业正在向人性化，环保化，品牌化及网络化方向发展，酒店业在其今后的发展过程中必将会有一个光明的前景。

饭店实习报告(篇2)

20xx年的暑假，对于我来说是个有纪念意义的暑假，因为我真正步入社会去体验了一番，因为我真正获得了一笔不小的劳动所得，因为我成熟了不少。

蓝海金港饭店，是一家四星级酒店，我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。这一个月，每一天都是一种挑战，每一天都是全新的，每一天都在教会我一些实用的东西。我实习的岗位是服务员，服务员的工作，顾名思义，在客人就餐过程中为客人服务。说简单很简单，就是让顾客满意而来满意而去，说难其实也很难，因为人是多种多样的，你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的，他到底想要什么样的服务方式，他是不是很难伺候。对于我，一个只善于与陌生人沟通的人来说，不算难，我会利用我的微笑，我的热情去服务每一位客人。

1.礼仪。这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了，众所周知，礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人最好的服务，我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。比如30度迎客礼，45度路遇礼，60度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复，直到我们做的标准，声音到位，热情充沛。说实话，刚开始我确实非常抵触这样的繁琐，可是，当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时，我心底升起一种难言的自豪感，因为我的礼数非常周到，因为我有机会对更多更多的陌生人问好，因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。站位的姿势也要非常标准，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比军训式的培训，现在想来，庆幸这样的严格要求。

3.与客人之间。客人需要服务，一定第一时间去处理。这一个月，我都形成惯性了，只要有人叫“服务员”，我第一反应“您好”，然后去为客人解决问题。“请，谢谢，打扰一下，稍等一下，再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍，我发现我的修为提高了不少，对每一个人微笑，问好。不管是出于强迫还是出于自愿，对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华，尤其是有人会回你微笑。

4.喜宴。其实，一个月来，我值了差不多10次婚宴，见证了那么多对新人的结婚仪式，还是蛮有意义的。喜宴的服务流程一般没有那么正式那么严格，因为整个大堂满满的好多人，一般一个服务员负责两桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及时上，否则备餐台上没有那么多的地方去放置传菜员传上来的菜。刚开始的一两次，愁煞我的是那些盘子都一个个好大好重而且那么多种菜，转盘又特别小，菜根本都上不去。后来，渐渐地，我懂得了，菜一定要及时撤下，为后面的菜滕地方，要学会把相同样式的菜品倒腾到一个盘子。每一样菜上过去的时候，要配上相应的餐具，叉勺之类的，方面客人食用。要及时为客人倒茶，清理骨碟里和桌面上的垃圾。

5.火锅区的服务。我被分配到了一楼的四海厅，即火锅区。对火锅从来没有印象的我，这次算是对火锅了解了个通透，从那些菜品，海鲜，菌类，荤菜，素菜，面食，锅底，这些菜品都是需要搭配的。比如，上菜需要先上海鲜调味，然后是菌类，然后依次是荤菜，素菜，面食，当然要注意十字上菜法，荤素搭配，切忌同类菜品摆到一块。给客人点菜当然要清楚每一样菜品的特点，产地，功效等，还有调料，海鲜配姜蓉酱，肉类配黑椒酱，蔬菜配茄子酱……而且，我发现，客人几乎全部遵循一个原则，即，你给他推荐什么，他就肯定会点什么，再准不过了。这让我成就感不少。还有一些红酒类，白酒类的推荐，这真是考验一个人的表达能力，一瓶酒通常要几百几千元，如果真能推销出去，虽说没有任何提成，但内心的成就感还是蛮高的。

6.外国客人的接待。一个月来，接待过韩国客人，日本客人，还有一些讲英语的客人。我发现一个很奇妙的现象，一般来就餐的国外友人都很礼貌。为他们服务后，他们总会随口说一句“谢谢”或者“thankyou”，让我非常开心。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的会议，里面全部是日本人，给他们倒茶后，他们几乎都对你点头表示感谢或者说一句不怎么清楚的“谢谢”。

7.餐后的打扫工作。餐后的整理清洁几乎占据了三分之二的时间，因为桌面，电磁炉都要擦得锃光瓦亮，餐具要擦得没有一丝水迹，地面也绝不能有一点垃圾。擦桌面，擦杯子，擦餐具，擦锅底，抹尘，都要用不同颜色的布草。餐洗净，消毒剂也要倒得不多不少。可是，即使这样，蓝海的卫生依然让我发指，一块抹布闯天下绝不是吹得，餐具都用那一块布擦个遍，杯子，骨碟，汤碗也是一样，有些餐具里都没洗干净，一些菜叶子，肉类还飘在上面，全靠抹布去擦掉，脏死了。招牌柠檬水也绝不能去喝，那个大桶里不知有多少人插进去手了。果汁杯更是要刷一下再用。厨房里一股下水道的味道，每次去倒脏水，或者拎餐具时都是屏着呼吸的。总之，蓝海的卫生实在不合格，严重合格。尤其是大宴会上的餐具，那些员工都偷懒，基本只用清水冲一遍再用脏兮兮的布擦干。

干过之后，我再也不相信任何星级酒店了。豪华体面的背后是那样的不堪入目。

不管怎么说，一个月的实习算是结束了。每一天都在倒计时，每一天都感觉度日如年，可是，当这一天真的到来时，却会感觉其实时间也是蛮快的。收获了那么多实用的知识，收获了那么多亲密的伙伴，收获了那么多社会上的历练，我想说，我功德圆满了。

饭店实习报告(篇3)

暑假刚开始的时候，因和父母发生了点争执，我便赌气背上装着几件衣服的简单行囊，去了合肥。我要打工，我要用实际行动告诉父母：我长大了，我自己能挣钱了，我不用再听你们没完没了的唠叨了……

对我来说，合肥既熟悉又陌生。说她熟悉，因为我在那里读了三年高中；说她陌生，是因为除了学习之外，我对社会现实不甚了解。沿着大街从西走到东，绕到对面又从东走到西，无论是饭店、ktv，还是送水公司，只要是贴着“招收服务生”样的我都问遍了，都以“已经招够了”为由拒绝了我，其中有一位看上去还算和善的老板让我出示证件，我拿出了夹在学生证里的身份证递给他，不想他却拿起了我的学生证看了起来：“哦？还是个大学生啊，对不起，我们不要学生，现在的学生有几个能真正吃得起苦”。我收好证件，默默地离开了，可他那不知是鄙视还是忧虑的神情却深深烙在了我的心底，让我久久不能释怀。

拖着疲惫的身体，我的眼泪在眼眶里打转，我后悔不该和父母赌气，但眼下我还有何脸面回去？打碎了牙往肚子里咽，找不到工作我就不回去了！

在遭遇了不知多少次白眼和不屑后，我终于在一个饭馆通过了面试。老板要了我的身份证，只说了一句话：“月薪350，试用期3天。”当时我已分不清是喜是忧，第一反应是我暂时有容身之所了！放下随身带的物品，我便投入了工作，我做的第一件事是清洗盛过酱油和醋的小壶。我将洗好的小壶放在洗碗池的边沿上，边沿很滑，一不小心碰掉了一个，被领班劈头盖脸教训了一通，什么“这点事都做不好”，“大学生就你这样啊，呆手呆脚的”云云，我只有忍着，毕竟是我做错了事，况且，除了一张学生证，我还有什么？我问自己。

酒店是二层楼的，中等规模，一楼是灶间，二楼是餐桌包房。每逢中午和晚上的用餐高峰期，我必须楼上楼下跑，常常汗流满面，尽管店内开着空调。我的工作很多也很杂，下菜单、传菜、收拾餐桌、清扫包房等等，碰到电话订餐的，还要送餐上门。我的卧室就是二楼的一间小阁楼，阁楼很矮，站起来要时刻警惕头碰到顶棚。空气浑浊、空间狭窄的小屋与外界惟一的换气通道就是一扇可以来回推的门，但为了稍微阻止外面通宵搓麻将的声音更多地光顾小屋，这扇门经常处于关闭状态。

三五日光景，随着对地理位置的不断熟悉，业务也渐感顺手，被严重警告的次数也与日俱减。平日里那些经意与不经意的清高，渐渐消磨在后厨的呼来唤去和领班的不屑与轻薄的面孔中。我粗略地做过统计，除我之外的七八个人，平均学历只有小学五年级，我因此自然成了他们眼中的另类，故意称呼我为“大学生”，但语气语调款款流露出来的都是两个———鄙夷。后来，外卖渐渐多了起来，我在店内的时间相对少了，大部分的工作时间我都是端着或轻或重的托盘往返于送餐的路上。

饭店实习报告(篇4)

作为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活充满了好奇，一切都那么新鲜，这也迫使我在大学的第一个寒假里，希望增添点理论知识，为我以后的大学生活提供平台。

通过熟人的介绍，我在一家小饭店打工，刚报到的那天是下午，客人很多，我拖着行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我，问我是不是来上班的?我点头。于是他叫经理带我熟悉环境，明天好上班。

那天下午让我觉得很奇怪，以前都是以消费者的身份进入饭店，这次却是一名服务员，呵呵......第一个感觉就是调整心态，以防明天工作是什么都不懂。于是我便请一个老生来教我，她先带我熟悉了环境，为了更好的进入工作状态，我马上做起了端菜、传菜的活，传菜并不是很难，但如果有点菜相同的桌数便会很麻烦，因为厨师每次只会炒那么一份，而那一份放在哪桌是个问题?不过还好，有菜单，我们会按照菜单的先后而传菜，然后向后一位道歉，这样就两全其美了。不过千万别弄乱了桌序号，不然就麻烦了。这是我从那天下午体验中得到的经验。

第一天工作正式开始，那个经理就给了我一项很艰巨的工作，那便是点菜，熟悉那份几张纸的菜单就已经很难了，有时候还要熟悉这个菜的菜色、以便好向客人介绍，有时候还要面对客人的无理取闹，这真是一份很艰巨的工作。我还记得刚开始，有好几次我把菜单交给厨房的师傅，便无故被训了好几次，说这个菜没有、那个菜没有，让客人重新点过，特无语的!从那以后，我便更加努力的记菜谱，面对客人的无理取闹，我也会小心处理，每次等客人点完在交给厨师，他把菜单再贴在板上，我总会深深的叹口气道：总算不会出错了。其次，面对点菜还有一个很严重的问题，那便是语言问题，面对当地人还不要紧，可遇到外省再加普通话不好的人，我头就痛，于是每次我只能变着法的去请经理来处理，哎......

回归正题，社会实践工作几天后，我便感觉当一名服务员是一件非常疲倦的事，休息时间少，工作非常累。只要有需要，服务员必须什么事都得干，除迎宾、摆台、折台布、传菜、上菜、撤台这些比作的工作外，也得兼职勤杂工，拖地、打扫卫生当累活。我上班的时间是9个小时制，没有双休日，但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点(没有加班费)。我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，但我知道最委屈的便是我的脚，每天至少9个小时的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找个地方坐下休息一下。

饭店工作都是穿着统一的工作服，由饭店统一发放换洗，但我认为这里的制服太过简单陈旧了，常有破损的现象。所以有很多员工都不穿，刚开始不熟悉饭店的人员，有时就以为他们是客人，经常弄出了不少笑话。不过连我欣慰的是：这里的员工对我都很热情友好，他们并不是因为我是来兼职的而对我冷漠生硬，没有在我什么都不懂得基础下而讥讽我......相反，在我劳累之余，他们会给我一个甜美的微笑，会给我一句在普通不过的“辛苦了”“好好干”......这些都让我感动不已。而且我也因为年纪小的原因受到了许多照顾，特别是那次脚被烫伤，每天有人扶我上下楼，把我那份要做的工作做一大部分，真的谢谢他们!如果当时没有他们，我想我很难一个人度过，在这里对他们说一句，谢谢!!!

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暑假饭店打工实习报告

这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是学习课本知识，而是开始了我的社会实践。我在饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从此开始，我的社会实践脚步从此踏出。

本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中寻找自己的不足，更为在实践中能成长自己的心，我开始工作，深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。

一、社会实践经历

工作第一天，领班把任务分配了一下，大家便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会，似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖地时，但我还使尽浑身解数努力去拖，总算是干净了，擦擦额上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，这些活儿跟我们平时干的都不一样，看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手，但我觉的很欣慰，让我懂得了，生活中琐琐碎碎的事很多，但他们中都隐含着各自的规则，需要我们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样，我们才能收获许多，成长更多。

我欣喜地感觉到，通过社会实践的磨练，让我变得更加成熟、更加自信，我们有理由相信，当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动!

二、社会实践主要体会

刚来的前两天是给我们培训的，别认为服务工作是一份简单的工作，为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生，我们证明了女生也可以干的一样好。开始练我们端盘子，男传菜员两手各拿一个端盘，我们也不例外，端着盘子来回来去，有的菜品也很沉，就这样走，一走就是一个小时，走的腿都酸了，酒店还给我们发的小跟鞋，想从来没穿过跟鞋的我们，更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累，而且很不适应，觉得有些坚持不下来，但最后还是咬牙挺过来了!

宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁，尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样的体验过后，当我们真正面对困难的时候，我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静，千万不要忽视每一件事的细微之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。社会实践是艰苦的，但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿，实践让我们的人生变得多彩。

这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店，每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，我的主要工作是餐厅服务员。

餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味佳肴，令客人吃得满意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我却从中学到不少书本上没有的知识，也顺利的将所学充分运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。

每天上班时间不固定，每周都会给我们排班，有早班，中班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程，还有今天客人订好的包间，哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。11点开始站岗了，迎宾在门口等待来临的客人，中午十二点到两点是客流高峰期。4点半过去又开始打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高峰期。

在服务中，有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的，餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作，在服务中要做到精神饱满，并且热情和蔼地面对顾客们，耐心的满足顾客的所有要求，急顾客所需，这样才能让服务传递到顾客心中，让顾客觉得物有所值，给顾客留下美好的印象。

在这一点上，我丝毫没有马虎，它让我在面对顾客需求等其它服务时，能够迅速而准确的完成，而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精，给领班留下了很好的印象，也让顾客十分满意。

由于我们饭店的假期工比较多，因为社会实践是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。社会实践是一种动力，在祖国需要的时候，我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。

走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有半斤两，我们需要虚心的向前辈向同行请教，不断的充实自己壮大自己。

三、社会实践的感想

经过这次实践的经历，让我深刻的认识到，不管做什么事情都一定要认真仔细。学习也应如此，决不能走马观花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。过程难免有忽略的时候，但这时的我们应该抱有学习的态度主动求教于他人，不放过任何一次学习的可能，因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。

这次假期的社会实践让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，领悟人生的真谛，创造人生的价值。树立正确的人生观，价值观。学习职业道德好职业活动中的法律知识，提高职业道德和法律意识，锻炼实际履行职业道德规范和法律规范的能力。正确认识当前我国的就业形势，树立正确的择业观和创业观。

以上就是我在假期的社会实践，它给我的身心带来了很深的感受，对我以后的生活产生了很大的影响。通过这次的社会生活体验，我真的感触颇深，不论是老人还是小孩，不管是工人还是个体户，都应该热情对待，更应该牢记“诚信”两个，真正做一个诚实守信的人。

范文二：

马上就要暑假了，我已经想好了在暑假我要做什么了，那就是走出校园，走向社会，参加社会实践。参加社会实践是对我的一次考验，因为我之前从来没有参加实践过，这是第一次，心里很忐忑也很慌张。

不过唯一的好处就是我实践的地方是我表姐给我安排的地方，和她在一起工作，我不会有任何的陌生感，这是对我的最大的心理安慰了。

饭店打工寒假实习报告范文

阶段一：熟悉期(1月19日)

我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。一开始到那家店里感觉好陌生，生怕犯错，被老板骂，一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，现在实践起来还真是不怎么容易。特别是服务员，要微笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的! 由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?

阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

阶段二：1月20日至2月1日

继续熟练第一阶段的各项服务要求。

许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。

还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主 要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。

阶段小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。

实践心得总结

我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：

一.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

二. 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。

三. 在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

四. 在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。

本人存在的问题以及几点思考：

在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：

第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。

第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。

虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础

暑期饭店打工实习报告

转眼间，大二暑假过去了，今年的这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是学习课本知识，而是开始了我的社会实践。我在家乡的某饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从此开始，我的社会实践脚步从此踏出。

一、社会实践经历

工作第一天，领班把任务分配了一下，大家便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会，似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖地时，但我还使尽浑身解数努力去拖，总算是干净了，擦擦额上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，这些活儿跟我们平时干的都不一样，看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手，但我觉的很欣慰，让我懂得了，生活中琐琐碎碎的事很多，但他们中都隐含着各自的规则，需要我们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样，我们才能收获许多，成长更多。

我欣喜地感觉到，通过社会实践的磨练，让我变得更加成熟、更加自信，我们有理由相信，当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动!

二、社会实践主要体会

刚来的前两天是给我们培训的，别认为服务工作是一份简单的工作，为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生，我们证明了女生也可以干的一样好。开始练我们端盘子，男传菜员两手各拿一个端盘，我们也不例外，端着盘子来回来去，有的菜品也很沉，就这样走，一走就是一个小时，走的腿都酸了，酒店还给我们发的小跟鞋，想从来没穿过跟鞋的我们，更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累，而且很不适应，觉得有些坚持不下来，但最后还是咬牙挺过来了!

宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁，尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样的体验过后，当我们真正面对困难的时候，我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静，千万不要忽视每一件事的细微之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。社会实践是艰苦的，但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿，实践让我们的人生变得多彩。社会实践报告

这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店，每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，我的主要工作是餐厅服务员。餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味佳肴，令客人吃得满意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我说不上辛苦，只感觉收获不少，以至于现在写这篇小记得时候还心有余悸。人生的旅途漫漫，即无法预见将来也无法改变历史，只能抓紧现在，抓紧脚下，一步一步地踏实前进。真的要学到点什么，正像那些老手们说得，不要给人生留下遗憾，不要到失去了才后悔当初!我们现在正是人生中最艰苦的时刻，但每个人又必须坚持，必须清楚，如果不好好珍惜现在，将来就要面临更艰苦的岁月。

我很高兴也很荣幸有机会参加这种社会实践，我是一个乐于实践乐于展现自己的人，对于社会实践这种提高自己素质、培养自己能力、服务社会、服务学校的活动十分积极，十分向往。因此，我以后会更积极参加，来品味这种美好与喜悦，从而展现自我，体现自己的价值，同时也为集体争光添彩!

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饭店实习报告(篇5)

前言：

作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。寒假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会；同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。

一、实践目的：

1.勤工俭学，通过在饭店实践来获取部分金钱，从而减轻父母的负担；

2.丰富假期生活，寒假假期时间较长，为了充分的利用假期的时间，从而参加社会实践；

3.了解社会，认识社会，体验生活，学习做生意的相关知识；

4.锻炼自己与人交往的能力，增加社会经验实践经历及收获；

实践所在的饭店是我们镇的一家小有名气的集各种菜肴的饭店，一共有三层楼，坐落在一条主干道上，人来人往都愿意到这里了吃饭，饭店的生意很红火。

这次饭店工作是我托朋友关系找到的，在里面做一个服务员。早饭吃过接着就是我工作的开始，第一天穿上工作装时，真有种新鲜的感觉。我的任务是传菜兼传单，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。一天的工作基本是这样的：早上9点半到台前点到，然后打扫卫生，开全体员工会，10点吃饭，再传菜到2点下班，下午4点赶到店里吃饭就可以，5点开始点名、做事，再传菜到10点下班。

第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的饭店，这次的身份却是一个服务生。第一个感觉就是首先要把心态调整好。饭店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老员工来教我们。平常在饭店吃的时候不觉得，来工作了才知道饭店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。

一开始到这家店里感觉很陌生，生怕犯错，被老板骂，一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就一直认为：其实做服务员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗。可现在实践起来才知道真是不怎么容易。特别是服务员，要微笑待人，古人云：“没有笑颜不开店”。最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理，他是上帝

就得听他的，我们就只好吃哑巴亏了!那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的!由于我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天的时候，由于很多东西都不知道，出过很多错，也闹了好几次笑话。

之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。起初由于很多东西都不知道，出过很多错，所以，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的`，不是吗？

由于都在一起工作，几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。由于人多，后来我们就分工上菜，几个人负责一个地方。工作时，那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。

还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果等等，我感到的最大问题是根本不

知道该干什么！早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。

度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作；开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天；偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。

不管是轻松，还是劳累，不管是快乐，还是痛苦，总之，十天的工作我还是认真的、尽自己的努力完成了，同时，我也获得了我应得的金钱。但我感觉我得到的最大收获是生意场上的为人处事，这对我将来的工作，乃至我一生的生活都会有很大的帮助。

在此次饭店工作中我认识到了以下几点：

1.要善于与人沟通。只有通过沟通，交流，才能真正了解某件事情、某个人，这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果，别人给你的意见更要听取、耐心、虚心的接受。

2.必须提高自己的自信心。自信你就已经成功了一半。

3.知识和技术才是硬道理。就饭店内部相比，厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重。

4.做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。

5.肯努力，我一直非常信奉一句话，“努力就有希望”，不要觉得成功遥不可及，其实只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起脚尖就更靠近阳光”，在努力的过程中千万不要放弃，说不定你距离成功就差一步，而你却放弃了！要勇于面对各种挫折，挫折并不能阻挡有勇气的人走向成功。

这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

我们只要了解了社会的需求和自己所长，就会很快找到自己社会中的位现代大学生缺少社会知识和信息，在学校时从不关注社会中的情况，甚至连新闻都懒得看，更不用说社会锻炼，所以当他们迈出校门的那一刻就迷失了方向，拿着自己的简历不知何去何从，只知道自己学的是什么专业，却不知道自己能干什么，以至于很多大学生毕业后都找不到工作；因为大学生缺少社会锻炼，空一肚子墨水却不知如何用，很多用人单位不愿招聘应届毕业生，都愿吸取有工作经验者，因此大学生的就业率也越来越低！有的学生辛辛苦苦学了数十年的专

业当走进社会时却找不到任何与所学专业有关的工作，这是多么可悲的事情，这就是不了解社会的需求所造成的。所以我们要发起倡议，为了我们今后更好更快地投入到社会当中去，为了我们早日实现我们的人生价值，为了能够更顺利的工作用自己的所长服务于社会，让我们积极投入到社会实践中去吧！

快乐的时光总是弥足珍贵，短暂的经历总是耐人寻味的，我们反复回忆、思索这一路上的点点滴滴，这十天的社会实践有汗水，有欢笑，更有沉甸甸的收获。在短短几天的实践活动中，在大雨寒风里有苦更有累，但是我们选择了坚持。

“千里之行，始于足下”，这次短暂而又充实的实践，将对我走向社会起到了一个桥梁作用、过渡作用，将是我人生的一段重要的经历、一个重要步骤，让我们对未来充满着信心

饭店实习报告(篇6)

在201x年8月9日我来到了诺林大酒店实习，毕竟是我第一次接触餐饮行业，当我面对着华丽的餐厅以及井然有序的工作，我不知道我会面对什么样的挑战？

我记得刚来的时候，让立丹带着我盯餐陶姐带着我盯会，立丹带我盯餐时我老给她制造麻烦了，记一次盯餐时我把茶壶盖儿盖反了，立丹倒不出，无意之中倒在了客人身上当立丹发现时忙给客人道歉，哎都怪我笨手笨脚的，没有帮上忙竟帮倒忙了。

婚宴

我第一次盯婚宴的时候，当时我特别的紧张，不敢去询问客人的要求，后来钟丽跟我说放轻松，要主动去做，最重要的就是勤快，脑子要灵活一点就可以了，到后来每一次有客人来吃饭我会主动热情周到的去服务，用最真诚的微笑去迎接每一位客人，最后我会主动去拿客户调查表询问客人的意见，就这样一次次的盯餐让我自己更加充满了信心，在酒店里实习不免遇到这样或者那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，我觉得吧要看自己去如何的面对了我想只要用一颗真诚的心无论遇到什么样的坎坷我一定会踏过去的。

体会

在这实习的日子里，我学到的东西很多，比如餐桌上的礼仪、和客人打交道，还有就是作为三星级的服务员该怎么面对客人不同的要求，在订餐的过程中，看着客人入座一些客套话和敬酒方面的，都学到了一点点，还有比较重要的就是人与人之间的交往。

在诺林实习的这段时光，是快乐的当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢，当我为客人端茶倒水时，客人露出满意的微笑，当我的服务获得客人的称赞和肯定时，我的内心向吹过一阵春风，美滋滋的。

通过这次实习我学到了很多在学校学不道的东西，这次实习让我懂得人生不都是一帆风顺的，只要勇敢的面对人生的每个驿站。回想在这里的工作情况有酸甜苦辣不尽如意更重要的是心态，发现这个不足之处以后要改正应该还算及时把，在接下来的日子里我会朝这个方向努力。

感谢xx大酒店给我这次机会，感谢领班对我的教导和教会让我从中受益。

我是刘xx，XX年9月，我在日照雅禾国际大酒店实习，实习部门是餐饮部。

以往，我从未接触过这个行业，知识见它有着华丽而明亮的外表，便深深的敬畏着，远离着，接到酒店实习的通知，心里不知作何感想，因为有着太多的不了解，更何况是那么有“历史”的雅禾呢！总是在外面道路上游走的我，终于能得此机会能进入这个以优质服务和最早四星级等赞誉著称的酒店。至今都忘不了，第一次踏入雅禾时的情景，明亮的灯光，折射着微弱光芒的大理石板，空气中若有若无的弥漫着菊花茶的淡淡苦香味道。

还有，他们的微笑。似火焰般的温暖着人们的心灵深处。他们的鞠躬，整齐划一，却又不做作的感觉。霎时间，觉得心里仿佛有一条河被舞的惊涛骇浪，充斥着自卑的心酸。以前，总觉得不屑与此，现在才明白，是自己的眼光太过于短浅，正如一句话所说，我们把世界看错了，反而说他欺骗了我们。于是，我决定里下来。留在这个充满了挑战的地方。虽然，他是如此的艰辛而满温馨，因为我坚信，只有经历地狱般的磨练，才能练出创造天堂的力量，只有流过血的手指，才能弹出时间的绝唱，我对酒店最初的认识只有四个字：历练，雅禾！

在雅禾，我是一名基层服务人员，同事们的热情，让我深有家的感觉，便觉发觉的，同事之间都如此温馨，更何况是对待客人的！客人至高无上和以情服务，用心作家是我在雅禾最初学到的，作为一名雅禾实习生的我，心里却存有一丝丝的侥幸，却忘了，天使之所以能够飞翔，是因为他把自己看的很轻。于是，我跟着师傅一点一滴开始学习。从拉椅让座到和客人沟通，从刷一个简单的直筒杯到独立完成收台工作。

从六人台到八人台，十人台。我在慢慢的成长，虽然在这其中，有许多的坎坷和错误，但也跌跌撞撞的过来了。当然这一切都要感谢一个人，我的师傅。从我第一次班，第一次看台，最应该感谢的人就是她。人生处处不忘感恩，这是我为人处事的第一原则。我在雅禾，我在做一名普通而平凡的餐饮部服务员。或许有太多的不如人意，但我在努力。而雅禾，也在见证我的成长。

经理总是笑着对我们说，态度决定高度，我在努力用态度提升着我的高度。忘不了，经理对我做出加油的手势；忘不了，同事们一起用力喊出的雅禾口号。我为我曾是雅禾人而感到骄傲。它教会了我太多太多。在雅禾虽然有过泪水，有过汗水，有过太多的委屈和不甘。但那是雅禾在教育我，青春，只有苦斗的义务而没有蹉跎的权利。感谢雅禾！

20xx年1月中旬，按照常例，我们20xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实习，有许多酒店供我们选择，经过认真思考，我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店，也包括我在内，进行我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会，难免心里会有些害怕，事后经过职位所需以及领导的分配，我被分到中餐厅，带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。实习的7个多月里，我感受颇多，受益非浅。

一、酒店介绍

xx国际酒店2009年开业，是xx首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店，酒店秉承“人文郑和，科技郑和”的宗旨，在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题，加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化，体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。

xx国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名，使酒店充满着浓郁的地方文化特色，让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，采用现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化，一边享受多种现代信息服务，给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。

二、准备工作

来到郑和国际酒店后，虽然是最忙的时候，但是也没让我们急着上岗，而是培训部先给我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：

一是人事部的岗前培训

进行了7个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；

第二是消防安全意识培训

酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；

第三是业务技能培训

这一培训贯穿着我们实习的7个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

三、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为服务员的工作时间不固定，有时会很晚，也没有具体的工作描述，很多时候会受到客人的刁难，心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的定流程和要领，只是听从领班和老员工的安排，庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们每人安排了1名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等，有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制，但实际上不固定，经常加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放，但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上，看起来都没精神，不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因此骄傲或不满，而是认真反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽力为每一个客人都提供更好的服务，在西餐时经常会遇到外国客人，可是我的英语不怎么好，开始不敢说出口，后来慢慢的我敢说了，而且可以和外国人进行简单的交流，在此我感觉到英语的重要性，要好好学习英语。

四、实习收获与体会

工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道；当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

（一）实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。

（二）实习体会

1、餐饮服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

饭店实习报告(篇7)

实习地点：

1：台州开元大酒店（驻地实习）

2：浙江瑞鹏汽车电器有限公司（走访实习）

实习目的：通过进厂实地实习，了解企业生产经营组织过程，企业的组织结构，加强管理理论与实践的结合。

实习时间：xx—6—20—xx—8—20

企业介绍浙江瑞鹏汽车电器有限公司

浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了国际质量体系认证。

公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求，不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。

经过多年的发展，公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，公司不断完善创新机制，构筑人才平台，建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务，使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格、可靠的质量，高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。xx年，公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。xx年，被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。xx年，被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。

饭店实习报告(篇8)

一.实习概况

为了更好的实践课堂知识和加强我们的实践能力和对社会的进一步了解，学校安排了这次实习，使我们能熟练的掌握饭店的理论知识，为此我在xxx度假饭店餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了很多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。在这六个月中，让深居象牙塔的我走出校门走进社会，投入到社会实践活动，要让在校的我深入社会基层，了解社会现状，进而培养大学生处理社会事务，与人沟通交流的能力。因此说，实践是巩固知识的必要手段，也是大学生成才成长的重要途径。可见其对大学生综合素质的提升有不可或缺的关键作用。

二.实习内容

1.了解饭店及饭店所处环境的基本情况，包含：

2.饭店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3.饭店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4.饭店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5.饭店所处的地理位置，饭店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6.饭店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

三.岗前培训

饭店按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：首先是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍饭店的概况，同时也对我们进行了员工素养及饭店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第第二是消防安全意识培训，饭店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对饭店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的几个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，几个月的实习让我们对部门工作有了基本的`了解，这也得益于饭店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我的工作岗位是中餐部服务员。

四.工作内容:

1、迎宾、问候客人

当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、呈递菜单并点菜及酒水

询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，因此可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜。

3、服务酒水

如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

4、上菜服务

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给各人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”

5、餐间服务

烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，要立刻手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻问主人是否要再加。

6、拉椅送客

客人起身要离开时，要立刻上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

7、餐后整理工作

归整坐椅，清洁地面卫生;收台:先收口布等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。

四.心得看法

各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级饭店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。饭店各项规章制度也很健全，但我个人认为贯彻的就不是很好，例如饭店规定在饭店公共区域员工一定要用普通话交流，但实际情况家乡话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，星级饭店，服务需要标准化，因此我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是饭店管理的一个当务之急。在激烈的市场竞争中，竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争，现在提倡的是文化竞争，文化竞争能力是最高层次的质量竞争，是高品位有竞争，是适应市场需要的竞争。

饭店文化要突出个性，文化要示个性，个性带来形象，形象加强竞争力，饭店文化要有特色，重视细节，有特色，永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务，互相关爱，脚踏实地，永远第一，微笑!微笑再微笑，努力努力再努力!

五.总结

饭店实习的日子结束了，这次饭店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自身确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自身的心态，如何处理好自身的利益和饭店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了饭店行业的艰辛，也看到饭店发展的前景，更加明白了自身以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿饭店能越办越好，学院越办越好。

饭店实习报告(篇9)

20xx年7月22日钟声敲响的那一刻，我在西苑饭店为期一年的实习生活结束了，圆满完成了实习任务，在他乡的实习让我经历太多的事情。受益良多，让自己成长了起来，懂得了生活和责任。

实习验证了学校中所学知识的不足，增长了社会阅历。实习让我们进一步看到了酒店的日常经营看到了员工忙碌。酒店的运营离不开部门员工的配合，离开不了员工的辛勤忙碌。我有幸进入餐饮部的宴会部，这是一个有着全国青年好称号的班组，一个多次受到集团领导表扬的集体。他是餐饮部的领头羊，在多次的大型工作中表现突出，深得领导信赖。我们是一个敢打硬仗的集体，一个不怕辛苦不怕困难的班组，员工紧紧团结，发挥集体的力量，在攀登酒店创声誉赢利益的高峰中立大功。

我在这样的班组里，受到集体的熏陶。变得更加坚强，更加懂得奋进为集体争荣誉创收益。在酒店的日常运营中我注意观察揣摩客人及领导的需求第一时间满足客人要求，给客人留下一个很好很深刻的印象。等客人在一次进入本酒店的时候有一种回到家的感觉，一种得心应手的感觉，一点不陌生。宴会提供高档次的菜品酒水，以满足客人需求为标准以为酒店床声誉创利润为目的。我们在这一年的实习中学到了这些，领会了这种精神。将这一精神精神融入到工作中，学会团结奋进用于上前，在工作中弥补不足之处，多项工作先进的同事学习，开拓创新。在酒店宴会部实习期间，遇到了很多事情，增长了个人的社会阅历。酒店的日常经营，会遇到一些脾气急的客人，你要在他们之前想到他们会遇到的问题尽快解决，不让他们着急上火，留下好印象，遇到醉酒客人要向他人着想认真劝导客人不要再和，搀扶送到楼下保证客人安全。有拖拉的客人要耐心等待，及时告知他们酒店经营规定谅解酒店员工的不容易。在宴会还要负责会议内容，在得到客人的要求后给客人考虑变台型被茶水饮料。备经常会遇到的工具，做到不手忙脚乱，满足客人要求，为客人提供一流的服务让客人放心。

在会议的工作期间经常遇到客人不明白会议流程要帮助客人找到工作人员解决问题，在给客人提供服务是要因人而异不要图简单而让客人不满意，在酒店重要绝对减少投诉的出现，减少酒店的损失。在酒店忙碌的婚庆时期，同事紧张备置，尽快与厨师沟通，提供色香味俱全的食品，提供换了开心的氛围努力满足客人的要求。不要因为客人的繁琐而不情愿做某些重复性工作，要提供客人满意的服务，在酒店准备顺应市场需求，增开经营项目的时候努力建议献策，在这一方面我们做了很大贡献，在增开夜市的时候，我自愿参加。

在这再重复的工作中创造不平凡的事迹，在认真工作的同时也获得了优秀实习生的称号，让自己活得更加努力工作的动力，在夜市的工作中经常加班加点，身心疲惫，为了不让别人看不起，说我们学生工作能力不行而加倍奋斗。终于靠自己的努力硬的领导和客人的一致好评，我们不怕累不怕脏在最需要我们的地方用敢站出来敢于向困难发起冲锋，认真团结员工，和其他部门人员搞好关系更加方便日常工作。照顾好新生，帮助后进生，我们在实习期间不忘到其他同学酒店考察，查找不足回到酒店把学到的东西运用到工作中提高工作效率，为酒店创利润。搞好与领导的关系，学习领导的处事能力，加强沟通。将工作做好，在工作中学会相互照顾，帮助别人不解决困难，认真工作不打折扣的完成任务，在为酒店赢利润，贡献力量。

在工作中遇到困难是自己不能及的不能逞能不然会出现危险，要主动和别人沟通，团结同事，认真的听取别人的意见和建议不盲从不逞能，在酒店饮食方面不挑食不浪费，和领导沟通，说出自己的看法和想法。在遇到领导批评的时候要认真听取，如果错怪了自己要认真耐心平心静气的和领导说清楚，取消误解。要与当班的同时说清自己的动向免得到时有事找不到自己，和老员工经常交流，从他们那里学到经验。学到技巧。我们要认认真真听他们的建议。不要因为眼里而错过学习的机会，在工作期间也要及时学习不要讲不明白的越积越多，当日不明白的及时和领导和老员工说，当日解决困难。

在酒店实习一年中我收获了太多，增长了知识或的社会阅历在今后的工作中积累了财富，获得了更多的朋友，得到更多的乐趣，这一年的实习我们过得很愉快，虽然遇到了经济危机，但同心协力总会度过难关。酒店实习的经历将会成为我奋斗的第一手材料，为今后的工作打下基础。实习验证了我们的意志检验了我们的工作能力，实习见证了我们成长的历程，让我懂得更多的生活问题和社会责任。实习虽然是短短的一年，却让我经历了人生的酸甜苦辣。这样的实习让我们无悔。感谢学校，感谢酒店。感谢同事朋友让我在人生是夜路上走的更远。实习让我们受益一生，感谢你实习。

饭店实习报告(篇10)

(一) 实习单位的介绍：

绍兴饭店位上海世博会主题馆二楼是按国际四星级标准建造的涉外商务洽谈饭店。与此同时，饭店已加入国际“金钥匙”组织。饭店规模大精致典雅的装潢美轮美唤，是新亚洲建筑风格的完美体现饭店采用先进的红外线智能化管理，设身处地地为宾客提供温馨而超前的服务!这里有雅致、时尚的客房，豪华风尚的大厅，亲切专业的服务，考究华丽的顶级配置，和丰盛的多地餐饮美食。

绍兴饭店的二楼，有24间贵宾房、有同时可容纳600人就餐的大厅、可容纳300人的多功能宴会厅，有由名厨主理提供的正宗秦俑式，并兼有粤川等多种风味的菜肴。可以提供就餐、宴会等多种服务，中餐厅已被授予“国家五钻级酒家”称号，同时也是国家餐饮协会会员。

由于自己以前没有实际接触过秦俑菜，对秦俑式菜肴不熟悉，于是刚开始部门就让我熟悉点心知识和秦俑菜知识。如比较著名的点心：枣梨拉糕、上海大混沌、石锅炒饭等;比较有名的菜肴有：霉干菜扣肉、绍兴白斩鸡、、粤式牛肉粒、脆皮烧鸭以及各种炖汤和老火汤。这些都是顾客经常点的一些菜点，通过一段时间的学习，我对那些菜点都有了比较清晰的认识。

出生于北方的我，本身就是个“汗鸭子”，那些海鲜以及做法更是一窍不通，于是那些主管就教我认识海鲜以及它们的做法，比如鸿运干菜虾、东星斑、秘方时鱼等的做法，又如哪些鱼清蒸好吃，那些刺身好吃等，通过一段时间的学习，我都对它们有了一定的解了。

从迎客――给客人拉椅让座――铺餐巾、撤筷子套――派毛巾――问茶斟茶――点菜――问酒水斟酒水 ――上菜――席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账――送客――翻台清场――结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不尽相同的，要想给客人个性化的服务，就不是那么容易了。通过实习，我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。

在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒、洋酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。

在酒店里，很多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟悉，才能更好的服务于客人，如白斩鸡有鸡料

猪酱和砂糖，白切鸡有蒜茸酱，上海大混沌应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油等，这些都是我们在服务客人时应当知道的。

以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴，也不懂得那些东西。只有来这里以后，由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品，于是就需要了解这些菜品，如它们的来源，它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识，我就通过各种渠道去了解，如问领导，或去书店、网上查一些关于它们的知识。

如从客人右边斟酒;有酱料的，先上酱料，后上菜，酱料放其边;开酒需征得客人的同意;上菜时，先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置，然后报菜名;上鸡鱼等的时候，应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人，上齐菜品后，要向客人说明;不能说客人要几碗饭，应该说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单，备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料;公更分更应朝上放。

在酒店一天开始营业的时候，首先就是做好开档工作，做好开档工作则是一天顺利营业的保障，由于开档工作的复杂性，就必须有大家的亲密配合才能得以完成。在酒店里，我们的开档都是分工协作的，如有入家h，打开水的;有盘点家h的;有入台布的;有备茶胆入茶叶的，有看台顶岗的;有叠毛巾、备饭、打冰的。同样，在收档的时候，也需要做好相应的工作，如收水煲，清洗固定资产、毛巾碟;扫地、抹转盘;摆台等工作。

由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的台布、餐巾、毛巾等，这都需要专人负责盘点，之后送布草房，让其清洗，然后再回收点数，我也曾做过一段时间，在这里，我们和布草房有着直接的接触，每天就由我来盘点布草，送布草，收布草，在此过程中，我也学到了关于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相关知识。

饭店实习报告(篇11)

在店里干了不几天后厨的厨师因有病要走,但是没有找到新的人来干,她就提出让我进后厨学徒先顶几天。老板没有办法就同意了,我学了一天多师傅就走了。在一天多的时间我学会了客人常点的一些抢拌菜、土豆泥 、鸡蛋糕、疙瘩汤等等。就 这样我在后厨顶了几天,新来了师傅我就不做了。但是老板叫我在后厨打下手,我同意了,其实我并不想在后面干,后厨的温度在37、38度左右,还很闷,只要排风打开就老大噪音了。但是我没有选择的权利啊!我在后面要帮烧烤师傅杀鸽子和鹌鹑,刚开始我真的好害怕,活生生的鸽子就在一瞬间就没有了生命,在二十分钟左右就成为了人口中的美味了。心中很不忍啊但是没有办法,世间有很多的不舍啊!但是没有部分不去失去,有些东西是没有选择的余地的。

每天都要洗碗刷签子,手天天都在水里泡着,手都肿了。满手都是伤,心里也很痛。但是我不会说放弃,我不允许我自己放弃,人就该有耐力。每天要给大家做伙食饭,还要打下手,真的好累好累。我在这次实践中学到了很多很多。和我一起打工的还有几个农村小孩,他们都不念书了出来打工,家里很困难,没有办法啊。他们真的好可怜,但是真的没有其他的选择了,不是吗?

实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。

而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟,2年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。

饭店实习报告(篇12)

虽然我们只在饭店进行为期一个月的实习，但饭店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：

一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍饭店的概况，同时也对我们进行了员工素养及饭店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；

第二是消防安全意识培训，饭店个性安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对饭店安全和消防常识有了更深入系统的了解；

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于饭店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是十分有用的。

中餐厅是饭店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为饭店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都个性的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时光是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时光。但往往下班的具体时光是不确定的，经常根据实际状况加班加点，但是加班时光都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

饭店员工都是穿着工作服的，由饭店统一发放换洗，但我认为饭店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。但是令我欣慰的是：饭店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一齐聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于xx饭店是一所老牌的涉外饭店，拥有极为丰富的海外客源，因此餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

饭店实习的日子结束了，这次饭店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自我确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自我的心态，如何处理好自我的利益和饭店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员就应具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了饭店行业的艰辛，也看到饭店发展的前景，更加明白了自我以后学习的方向和侧重点。

大学生饭店实习报告（汇集7篇）

紧张又充实的实习生活又告一段落了，你梳理过这段时间的实习生活吗？这时候最关键的一步就是写实习报告了。但很多人说起写实习报告都是毫无头绪吧！下面是小编为大家收集的大学生餐饮实习报告（精选7篇），希望能够帮助到大家。

大学生饭店实习报告 篇1

这个暑假，回来懒懒的。可是一想到家闲着没事，就想着出去打工，找兼职了！

我是学设计的，开始，想做一些与本专业有关的实践工作，经过艰苦的需找工作，才发现，好多地方招牌都要有工作经验的优先，一听说我没有工作经验就跟我说：“这样吧，你回去等消息吧，如果有需要的话，我会通知你的。”发现，这样的找工作是根本不靠谱的。

于是，我找了家餐厅。这家餐厅的生意是很红火的，他家主要卖点是我们内蒙古的特产面食“莜面”。来来往往的人特别多。老板一看我能说会道，机敏伶俐的，就说明天来上班吧！

就这样，在一家叫做“莜面大王”的餐厅，我便开始了我的暑期社会实践生活。

上班时间是：（9：00~14：00，6：00~22：00），一个小时是7。5RMB，包早餐和晚餐。基本我不用在家里吃饭的。

我每天做的就是，打扫卫生，传菜，上菜，点餐，撤桌。

刚开始的时候，心里是极度不平衡的，心想，从小到大读了这么多年的书，家里花了这么多钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，咱这么着在学校也是个学生干部，多少有点社会实践能力，再加上领班还是个小学文化，还对我指手画脚，心里实在是憋屈的难受。

真想，走人算了！但是，人总是要适应自己的环境，我可不想因为自己心里不平衡就干不下去了，白白给人家干了十几天，这样不行，命令自己一定要坚持下去！我自仔细的想了又想，为什么人家干的就那么开心？为什么人家要对我指手画脚？我意识到了，要在自己的工作环境中，吧自己同领导，同事之间的关系搞好。因此，我收起了自己眼高手低的心态，希望尽快的适应工作环境。

渐渐的，比别人每天早到十分钟，把我该干的活干完，（清洗昨晚的差距，水杯，把地板先打扫了）然后，和大家一起吃早餐。忙乎的差不多了，也就是十一点多了，这个时候客人们就接踵而来了，开始的时候，给客人点单的时候十分的不好意思，慢慢的就熟悉了路数，十分的娴熟了。

点餐后，就是要上菜了，上菜的时候特别要注意的是，要把盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的酒吧味碟配上，有汤的菜要配好汤勺，做好这些准备工作的后，我就小心的把菜端出去了。

闲下来的时候，我主动像领班，同事们虚心的请教和学习，领班跟我说：“我知道你是大学生，有志向。但是，想做大事就千万别小看做小事，大事不都是由小事累积起来的吗？做大事的本领，也是做小事的本领不断累积而成的，不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。”他还为我指出了工作中的很多错误和缺点，他还对我说，一个人的能力并不是只看他的学历，文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说，你看那个掌勺的师傅，和做基层的徒弟了吗？你能看出他们的区别和联系么？我说，看不出。他说，做切配打杂的徒弟，经过长期的踏实努力，就能成为掌勺的师傅，就能独当一面了。这就是区别和联系。其实，你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己的文化涵养，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？”听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力动力。

我觉得她虽然是小学文化，但是说出的道理却是实实在在的。我想，自己也该长大了，是该吃点苦了，不然，真的到了老了同学聚会的时候，我就跟一个农妇似的粗枝大叶一般，那我就疯了。他和我分享了一个案例，他说“记得我以前在酒店工作时，在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看？回答是：不是不放心，是确保万无一失！小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。从小到大，什么事情都是要负责好的，决不能有一点点的疏忽。听了他的故事，感觉好强哦。

我也想着以后，自己也开一家自己的餐饮店。今天网上查了下资料：餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为餐厅是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。

做餐饮业，也不是这么简单的。还要有好强悍的管理呢。

越来越发现，做服务业，心态是最重要的。应该学会，不要怨天尤人，应该心存感激。感谢餐厅可以让自己得到了这次时间的机会，打工是我使我懂得什么是尊重劳动。记得当我之前有做抄写员的时候，虽然也是兼职，可是面对对外的实践服务业，还真是有巨大的不同。一个面对形形色色的人，一个面对一台机器。这样的实践能力也是不同的。

经历了打工，和想象的实在是差距太大了。一切都没有想象的那么好的。其实，这个世界上，有很多金玉良言的道理你都看似明白、理解，其实还差的很远。只有你真正的经历过了，这心坎上才有一道记号。想想，永远也只是想象，和现实是无法相提并论的！

妈妈告诉我，在这样的社会染缸里，只要有你有能力去保护你自己心灵，为自己创造一个好的生活环境，才能生活在上层。不然，没有什么能力，只是市井小民罢了。

还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。

最后，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己的能力提高了不少，很有成就感。

老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最只要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有点是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，真真求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就就为增长见识”。

总之，这次的打工经历真的让我刻骨铭心！我所收获的只有自己知道，在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多的道理，很多看似简单的道理，也成为自己踏入社会的铺垫。人，总是要去磨练，去拼搏，要不然岂不是白白在世间走了一遭？

既然上天给了自己做人的机会，就要好好的把握。

总结我的这次社会实践工作，这次的实践工作给了我很大的动力，为的是老板和我说的最后那句话：不为别的，就为能让自己长见识。受益匪浅的实践工作，让我印象深刻。珍惜和把握现在，才能对得起自己，对得起父母！

大学生饭店实习报告 篇2

餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味佳肴，令客人吃得满意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我却从中学到不少书本上没有的知识，也顺利的将所学充分运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。

虽然只有短短两个月的教课时间，我却从中学到了很多知识与经验，我认为作为一名教师，应该摆正心态，不要高高在上目中无人;要根据学生课上的反映，及时调整自己的讲课的状态，注意调动学生的情绪，牢牢吸引住学生，要叫学生对老师的讲课心悦诚服;要做到情绪饱满，讲课时抑扬顿挫，做到吐字清晰，声音洪亮;不要一开始就给学生立规矩，给学生来个下马威，过于严肃的老师会给学生的心理造成一定的压力，使学生产生恐惧心理，影响师生关系;面带微笑，语气温和，多与学生互动，使得课堂气氛活跃，不要死板。

不知不觉中，暑假到了，带着几分新奇和兴奋地心情，轻装上阵，踏上南下的火车，来到了一个既生又熟悉的城市---广州，开始了一个半月的打工生涯，为了体验生活，增长见识。毕竟身在学校，接触社会的机会很少，所以要让自己面对更多的各种各样的人，增加自己的阅历，因为在以后的学习工作中，需要有更多的体验，更多的经历。我趁着暑假有这样一个机会，放假之后的一个星期我来到了广州新塘牛仔城找工作，可是要不是工资低的养不活自己，就是怕自己累到。到了7月10号，我决定在一家翔瑞服装公司呆了下来，我终于知道原来自己一直是眼高，觉得只有那种体面的工作才适合自己，眼看我就要放弃了，可是又想到我和家人说过我一定会找到工作，仍而他们却笑我不出一个礼拜就会放弃。我就不放弃，我就要做给他们看，让他们知道，我能行！

这是迈入大学校门后的第二个暑假，这就意味着很快要步入社会了，为了使这个漫长的暑假过得充实，为了增长见识积累经验，为了以后能有更好的发展，在这个暑期我选择从事一份与自己专业相关的工作！

我要看看我能否离开父母的荫庇，能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

这次我不再把眼光放的那么高，我应聘的工职务是包装部中查，主要是看牛仔裤有没有质量问题，剪线毛之类的，办好了入厂手续，迎接我的第一天的工作就是我们主管告诉我在包装部里面做事的规定。

1。严格遵守部门的规矩。俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。

2。做事勤快，不能偷懒，不仅要做好本职工作,还要帮助其他人。

3。虚心向别人学习,努力完善自己。

4。要与同事和睦相处,争取在大家心中留存一个完美的形象！

作为现当代的大学生，我们更多的时间仅仅停留在大学校园这一学习平台，对于学校这外的环境我们仅仅是从老师、同学或者网络上了解到一部分，这些远远是不够的，根本不能满足当今社会发展的需求。要想成为一名高素质的大学生，想尽快成为社会主义现代化建设的有用人才，就要求我们绝不能只埋头于书海之中，必须把自己所学到的书本知识到社会中去实践，此次社会实践正是起到了这样一个积极作用。

在那里工作的一段时间里，我发现了厂里的许多不合理现象，特别是管理上的缺失。上级下达的指示下级不能很好传达。这就是信息流失。信息流失也是非常可怕的事！再一个就是厂里的管理制度已经不符和当前的制度。不能适应当前的市场经济体制了。他们还是老一套的记时工，也就是工人不管一天干多少或只要够时间就可以，也就是按上班时间长短发工资。而现在，我国大多数大中型企业已经以工作量来计算工资了，也就是计件。只不过我只是个临时工，我只是来勤工俭学，也不便于提出我的意见来否定领导的不是，所以直到最后我也说出我的想法。

就这样我开始了工作,也许是由于自己制定了完善的计划,所以工作还是很顺利的,和总管的关系处理得很好，完成他吩咐的工作，按时上下班，虽然很苦很累，想想同事还是很友好的,大家在一起笑过也累过，就是咬紧牙关也要坚持到最后，就坚持了下来，体验了基层人员的生活，也给人大有感悟，生活不容易，赚钱不容易，劳动阶层的人员更不容易，也许是由于我的工作时间短,感触很深，到后来就慢慢适应了，想着这虽然不是我想要的生活，但是毕竟是个不可或缺的过程。

万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过，都要有失败。在经历了这次的工作之后，明白了“很多事情看起来简单，但实际上与我们的想象是有很大的差距的”。一个小小的包装部的经营也不容忽视，不但要有细心，还要有策略，谋划。总之，任何事情都要考虑周全。

人的一生中，校园并不是永远的学校，真正的学校只有一个，那就是社会。45天过去，让我感悟到了很多东西，而这些东西也将让我终身受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的情感，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到体现，为将来打下坚实基础。我会不断实践，在实践中锻炼，在实践中得真知。在今后的学习生活中会更加努力，端正思想，明确方向，在不断完善中求发展。也知道了：不要抱怨这个社会是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不对的。因为这个社会不会因为你的抱怨而改变的。不是让社会来适应自己，只有自己去适应这个社会才行！社会很现实，没有人会同情弱者，只有依靠自己的能力慢慢往上爬，才有立身之地，才能出人头地。

作为现当代的大学生，我们更多的时间仅仅停留在大学校园这一平台，对于学校这外的环境我们仅仅是从老师、同学或者网络上了解到一部分，这些远远是不够的，根本不能满足当今社会发展的需求。要想成为一名高素质的大学生，想尽快成为社会主义现代化建设的有用人才，就要求我们绝不能只埋头于书海之中，必须把自己所学到的书本知识到社会中去实践，此次社会实践正是起到了这样一个积极作用。

作为一名在校学生，能在大一期间参加社会实习，是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。

社会实践活动的开展培养了我们的独立处世的能力。让我们在社会实践过程中，通过独立生活、独立思考、独立自主的去面对问题，分析问题、解决问题，对社会的认识更加清晰。不管在实践过程中遇到挫折还是成功，对我们都是一种收获，明确了优势同时也发现了不足之处，让我们面对社会更加自信。希望以后学校多开展一些这样的活动，从各方面锻炼我们！

我会加倍珍惜来之不易的学习机会，在服装公司一个半月的学习和实践过程中，让我明白了很多，也学会了谋生之道，社会很现实，中国自古以来，就是等级森严，为了更好的生存，就要有一颗不断进取的心和持之有恒的毅力，先苦后甜，享受在后的革命精神，了解了服装的全部制作过程，如果明年有机会，我想去领悟一次白领阶层的生活，好羡慕他们，真的，每个行业都有优秀的人才，骨干精英。他们成功的背后，付出了多少不为人知的汗水和心血，他们是我的行动目标。我会好好练书，珍惜学习的机会，争取做个优秀的人才，而不是碌碌无为的庸才，这是我的亲身经历，我受益匪浅。

大学生饭店实习报告 篇3

由于学校与酒店合作的关系，在大一、大二这两年，我主要是在深圳华侨城威尼斯酒店实习。其中参与过的实习主要有德国慕尼黑啤酒节和万圣节欢乐谷实习，以及平时酒店宴会厅内的服务员实习。

实习之德国慕尼黑啤酒节

一共参加过两届啤酒节，还记得第一次是在20xx年11月。啤酒节的工作环境相对轻松自由，整个晚上是以乐队表演和自助餐的形式进行的，客人们可以畅饮啤酒，人到啤到。作为服务人员，我们不被要求要用托盘送啤酒，双手拿杯子就可以了，有时候两个手一共可以拿得起8杯啤酒，也觉得自己挺厉害的呢！每天下午我们的主要任务就是一些简单的场地布置：摆桌子、分餐具、弄纸巾花、准备自助餐、摆啤酒等等。到了晚上，即客人入座后，我们主要任务就是自助餐服务、倒啤酒和调动客人的积极性，融入到现场气氛。

一开始倒啤酒没有经验，我总是掌握不好啤酒气泡冒出来的度，总是倒太多导致气泡溢出来洒在桌上，甚至溢到客人的手机上、身上，每次遇到这种情况我都会很慌张，会觉得很不好意思，好在每次客人都还是很谦和地处理我的失误。不过倒多了，总结出了经验便也可以把倒啤酒这么简单的事情做好。啤酒节的客人留给我印象最深刻的也有两个：

有一桌全是德国人，他们喜欢单独买德国的某种酒来喝，作为服务他们桌的我也乐此不疲地帮他们买了三四次酒，最后一次帮他们买的时候他们，他们还给了我小费。这是人生中第一次收到小费，一开始很不好意思拿，一再的推脱，那个德国人硬塞到我口袋里，我也不再好拒绝，内心还是很欣喜的。虽然不是说很多钱，但却是一种鼓励，起码是对我服务的一种肯定。最后他走的时候还亲了我的脸颊，一直和我说"Thankyou",其实觉得自己做的不过是分内之事，却得到别人如此的肯定，那时的我很是开心。

还有一个做IT的小哥哥，她说我很可爱长得很像她的妹妹，拿了一杯啤酒来敬我，还留了我的电话号码，后来第二天我收到了他的短信，短信上写着"昨天谢谢你了，小妹妹！"收到短信的那刻内心很是感激，看到自己的服务能够带给别人快乐，真得很感谢有这么多人满意我这并不是特别专业的服务，也特别感谢客人对我的包容。

两届啤酒节，我们学校的李舟老师都也有参加，每次看到老师来的时候，都很开心，真得有种母亲来看儿女的亲切满足感，真得很感谢老师对我们学生的支持。

第一届啤酒节是由一个师姐作为负责人带领着我们，那时的着装要求穿高跟鞋，对于很多从来没穿过高跟鞋的大一学生来说，这简直是煎熬，每天工作十个小时左右本来就已经是一种挑战，再加上要穿上高跟鞋，很多同学实习了几天都坚持不下去了，也有个别同学把脚崴了。随之而来的就是同学们的各种理由翘班、请假，还记得那时候师姐实在是看不下去了，给我们每个人发了一个短信，短信中是这样说的：其实我知道大家都很累，也许以前从来都没有这么辛苦过，但是这就是社会现实，工作不像上课，不是想累了就可以翘课，不是辛苦就可以请假的，既然来了就好好坚持住，挺过这一关以后的路才会更好走一点。当时看到这个短信后我选择了坚持，真的是既来之则安之，当初答应酒店要去实习，不管再苦再累都要履行这个承诺，也是做人最基本的诚信原则，事实证明，最终坚持下去做完八天的啤酒节让我受益的远远不止这些。

第二节啤酒节我成为了我们学校的实习负责人，有了上一届的经验我也能比较好的完成这次实习，然后作为负责人我的责任就更多，每天的排班安排、请假调班联系、同学们的意见反馈以及酒店方发现同学们中存在的问题，我作为一个中间人要统筹兼顾。

或许这两次啤酒节的实习，让我学到的更多的是如何坚持和一份责任。

实习之万圣节

威尼斯酒店在万圣节期间专门在欢乐谷设了一个长达一个月的外卖摊档为景区游客提供"鬼餐",期间我也有在那边做过外卖实习。首先，为了和欢乐谷整个"诡异"的气氛吻合，我们每天都会化不同的鬼妆，以此来吸引顾客。

做外卖摊档与在酒店里面的不同应该就是没有太多规章制度的束缚吧！只要能把我们的产品卖出去，我们又扮鬼、又学鬼叫…反正是各种吓人来吸引客人，其实也是相当有趣的。每天最后会打出每日的营业额，看着那些数字，我们会为一点点的进步而喜悦，也会为不太满意而想更多的宣传方式推出我们的产品。

或许这次实习，让我学到更多的是如何营销，如何推出新产品，如何让客人更加乐意去购买你的产品。

实习之宴会厅

一般威尼斯酒店承接了公司宴会或者是婚宴，人手不够时，我们也会去实习帮忙。宴会服务，我觉得真得是一个很锻炼人的工作。

还记得一开始做的那几次，真的是什么状况都出现了，例如：盘子超出了预期的重，结果上菜的时候根本拿不稳直接砸到桌子上。帮客人收盘子的时候托盘没有拿稳，差一点整个托盘掉到地上。倒茶的时候差点烫到客人。有时候提供的饮料品种太多，分不清楚给客人倒错饮料。倒红酒时量倒的太多，弄得客人很尴尬等等问题。

同时也感到自己是幸运的，出现了这么多问题，而每次客人们都很好人地原谅我甚至帮助我完成我的工作。如今自己已经可以熟练地完成这些工作，每个服务步骤都可以完成的井然有序，并且通过那么多失误，我自己也总结出了很多服务的技巧。有时候真的不能小瞧服务员这个岗位，能把这个岗位做好，也需要一定的磨练经验，比如上菜的`时候什么菜要朝什么方向，红酒要倒多少，菜在转盘上怎么摆等等这些微小的细节上面都是大有讲究的。

或许宴会厅的实习让我更加懂得细节的重要性，很多东西看似简单，可想要做好却不简单，但我永远相信"业精于勤"的道理。

尾声

当初报了酒店管理这个专业，现在看来是个正确的选择。很多人都说做酒店是越做情商越高，很认可这个说法。或许现代很多人看不起服务员这个岗位，但是当我真正深处其位时，我也懂得了其中的酸甜苦辣。

做酒店让我学会更加感恩、更加在意别人的感受，并且更加细腻化。同时，"术业有专攻"、"业精于勤"、"持之以恒"这三个道理也让我在实习期间有了更深的理解。任何行业都是从基层开始，这没有什么丢人不丢人的，作为年轻人，我们唯有脚踏实地、一步一步地向前努力，才能走得更远。

我永远不会忘记，在一次实习的晚上，我问我的主管，酒店业这么辛苦这么累，你怎么还做得这么开心？你是怎么坚持下来的？他给我的答案是：因为热爱这个行业，就算是在工作都是一种快乐，所以自然就不会觉得辛苦了。

这个答案，作为酒店人的我一辈子都不会忘。

大学生饭店实习报告 篇4

实习时间：

20xx年5月26日—20xx年6月3日

实习地点：

xx省xx县xx镇xx洲际大饭店

实习项目：

客房中心文员

实习内容：

学习客房中心文员工作

工作业绩：

时光飞逝，这周已经是实习的第5周，按照学校的要求，我的实习周期的一半已经过去了。回顾这过去的5周时间，我从一个对人对环境一切都很陌生的实习生慢慢地开始熟悉环境，熟悉周围的人和事并能独立处理一些事的人。刚进酒店，我从打扫客房、保持工区卫生，带新员工开始，到后来，经过主管的指点和提拔，我被调到客房中新当文员，学习新的知识，了解新的工作流程，客房中心文员的工作主要时刻关注房态，对总台报来的入住或退房信息作好记录，有房态显示牌的或电脑中有房态显示的，要及时做好房态的更改，以免出现差错，尤其不能出现漏登记，使总台产生重复排房；管理钥匙，负责办理钥匙的收发手续及保管工作；负责宾客出借物品的登记与保管；做好客房每日住房报表及月度报表的制作；房务中心作为客房事务处理、中转中心，要处理好客人提出的'一些要求，并及时安排人员去完成这些要求；及时填写维修项目，联系工程部维修，并跟踪维修结果；接收送洗客衣，并将每日的客衣的帐输入电脑；及时、有礼貌地接听电话，及时记录并以最佳方式回答客人的问题，满足客人的要求，对外线打入的私人电话只作记录不能转接；记录每日酒水消耗情况，及时核对吧单，按照吧单发放酒水，并负责酒水饮料的调配、保管工作；统计每日从客房中收回的水果数量，及时通知餐饮部收回；遗留的登记和归档。由于我勤奋好学，便很快上手。

工作体会：

实习的期限越来越近了，实习已经这么久了，感觉书本上的东西与实际不相符合，通过自己对酒店的理解真正为酒店着想，为顾客服务。实习应该学什么？这是我一直在考虑的问题。实习不应该是简单的操作，更重要的是学习工作的态度，对学习业务措施，培养自己的工作情操。

大学生饭店实习报告 篇5

一、实习地点

xx酒店

二、实习目的

本次实习本应是在大二时进行的，但因为种种原因而推迟到大三。这次实习是服务实习，通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。更重要的是让我们学会一种服务精神，培养服务意识。

三、实习时间

xx年xx月xx日

四、企业介绍

xx酒店是国内首家中外合作经营的大型五酒店。

五、工作内容

我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的Waitress工作。开档，为客人倒茶/咖啡，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。

六、实习心得

对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的`最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。

在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离。

为客人提供个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，马上拿来BB凳和BB碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖……许多事情都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸。

一些感悟：实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为“天之骄子”的大学生，在酒店里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。

七、总结

实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的帮助。

大学生饭店实习报告 篇6

一、实习目的：

实习是在校大学生接触社会，了解社会的机会，是大学生走上社会的良好过渡，走向工作岗位的入门之课。实习让我们了解到理论和实践的差异，更好的把理论知识变为实际动手操作能力，加深我们对所学知识的理解和消化，同时也学习如何处理人际关系，如何分工协作的能力等。通过这次实习提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

二、实习时间：

2013年6月——2013年12月

三、实习地点

安徽省合肥市

四、实习内容

在离校以来就考虑准备去哪里实习就业，最终考虑在合肥，因为合肥是二线城市，相比较一线城市竞争力不强，生活节奏不快，但对于从学校到一线城市来说又是一步很大的阶梯;职业选择了餐饮，因为就中华调研网指出需求大于求职缺口的职业首位为餐饮服务人员，并且对于我来说餐饮一是可以解决我的吃住问题，二是可以借此机会了解熟悉本城市的发展情况。

本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。其从事日本料理，有刺身、珍味、寿司、烤物、炸物、煮物和主食等等，日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致、健康而长寿的饮食理念。其特点可用四字形容：清、新、淡、雅;清之为精，精致;新为新鲜;淡为清淡;雅为优雅，即为环境。日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所形成的饮食。在这里能够接触不同层次的人物，为这些人服务当然少不了沟通，处理问题必须随机应变，这也锻炼了我的沟通能力和思维能力，同时，也对餐饮业有了初步的了解。

餐饮业是最容易成功的行业。美国食品工业协会年度报告中指出，中国是世界上最有潜力的餐饮市场，是一个成长性巨大的朝阳产业。国内数据显示，自改革开放以来，中国餐饮业一直旺盛发展，是中国市场上惟一的连续15年年增长率两位数的行业。与此同时，中国餐饮业的投资创业者创新活力不断，多业态蓬勃发展，连锁餐饮、特色餐饮、商务餐饮、大卖场餐饮等新生意模式层出不穷。当前中国餐饮业正处于成长期。首先，中国国民经济和人民的收入水平、支出水平、生活水平正处于高速增长时期，这是餐饮业高速发展的重要经济基础和前提;其二，中国正处于家务劳动社会化转型时期，人均外用餐支出正处于急剧增长阶段，这是支撑中国餐饮业高速发展的市场基础。然而事物发展都是一个循环往复、螺旋上升过程。目前中国餐饮业正处于改革开放后成长期中的第三个高峰，这个阶段的特点是：竞争白热化，大量新投资涌入，行业将会在痛苦的结构调整中实现规模扩大，新业态、新经营模式将不断涌现，最终将促成整个餐饮行业进入成熟期。

另外，在那我也多多少少确实学到了一些知识，虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会，这样去了解，去接触的学习，我觉的这些都是一些很宝贵的财富，我确确实实体会了，感同深受，所以印象深，感触深，心里真得很开心。

不知不觉，我在这工作了六个多月啦，刚进公司首先做了厨师，两个月的厨师我不仅学到了厨艺，也了解了厨师们相处之道，了解了厨师的辛苦与直肠子;接着转到前厅做了服务员，一个月的服务员了解到服务礼节，公司的理念和发展等等，然后又做了两个多月的值班经理，值班经理期间，包括与人相处之道，酒店的管理，人员的安排，酒店营业的正常运营以及公司的管理等等;最后是近一个月的店长助理，主要是安排店长事物，辅佐店长等。这次打工让我感慨很多，我也真得学到了很多的东西。在这次工作经历中，对我来说无疑是一个很好的煅练，在工作的过程中，我不断的严格要求自己，把手上的活当做是自己的本职工作，需抱着认真负责的态度去做事。在工作期间，最大的考验就是耐心。我不仅仅是学到了一些餐厅知识，更重要的是锻炼了自己的韧性，让自己明白了很多道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人总是需要去磨练，去拼搏，让自己的人生充实而有意义。

大学生饭店实习报告 篇7

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

下半年，酒店的生意一般都很好，特别是婚宴和接待更是做的频繁，对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识，别看讲的内容很简单，但真的做起来，一些细节的东西也就不那么容易了，因为婚宴时，新人两方亲戚素质不等，身份不同，经历有别，所以在一些事情的想法，看法，做法也就让你难以招架，

十月的一天，酒店的婚宴接待量达到最大，人数达到历史最膨胀点，可以说能接的地方都拉出来接了，再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的，这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙，很“容幸选中了我和另外两位同事，因为以前从前没有接触过，再加上是去别的区域，有些陌生，我的心里还是很担心，怕自己做不好，去之后，发现一人看三桌，难度不大也不小，看了一下菜单，基本没什么问题，心里的一块石头才落了地，但是就在快结束的时候，主管走到我的面前严厉的对我说，你为什么要把撤下来的菜直接倒掉，有没有经过客人的允许？我愣愣地望着主管，不知道说什么，其他两位同事也不知道发生了什么事，大气也不敢出，眼泪开始在我眼眶里打转，主管接着说，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了，比较在意的客人是会不高兴的，一不高兴，投诉起来，就要求打折，而一场婚宴做下来，辛辛苦苦，最重要的就是买单了，在最后关后出现了问题，全场打折，酒店的损失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的！主管的一席话惊醒了我们，也给我们上了很深的一课，也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟，它决不仅仅停留在上菜，收台上，更紧紧围绕着其它因素！

慢慢地，不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴，或者是以重要客人的格外关注，更或者是在自己不忙时协助其它同事工作，这一切都变的简单而且熟练起来，在面对客人的一些小的投诉时，自己也可以较好的解决，胆子变大了，人也变的比以前有耐心了，细心了，在酒店做了一段时间后，发现自己的个人素质也有所提高，知道什么话该说，什么事该做，该怎么做，怎样更好的与交流。

八个月的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西，除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力，餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容，执行力反映一个人能力的强弱，放大到一个团队中，就更能体现出来了，也可以看到一个团队的精神，这个团队领导者的能力和素质，执行力与制度，工资无关，后来他把我们分成几个小组，做了一个游戏，但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚，其他组员不能分担，这是很残酷的一个结果，我们都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当我们的组长做到八十个的时候，我们大家一起喊加油，直到组长做完最后的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水，像经理说的，作为一个领导者，他就要承担相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只有做到这样，你才能成为一个真正的管理者！

饭店辞职报告

古语言，一分耕耘，一分收获，平常学习工作中。我们都需要做好撰写报告的准备，写报告应紧扣主题,，尽可能使用规范的格式。根据您的要求我们编辑了“饭店辞职报告”以满足您的需求，我们将为您提供更多的社交和品牌建设建议！

饭店辞职报告 篇1

饭店职工辞职报告

尊敬的饭店管理部门：

我写这封辞职报告的目的是向您表明，我计划离开我在贵饭店的职位。我认为这是一个重要且成熟的决定，我认真考虑了很长时间。我希望通过这封信向您阐明我离开的原因，并向您表示我的感激之情。

我要明确表达我对贵饭店的感激之情。在我加入贵地的过去几年里，我收获了许多宝贵的经验与机会。贵饭店为我提供了一个理想的工作环境，使我能够与优秀的同事们共事，并获得专业的培训和提升。在这段时间里，我确实学到了很多，这些经验将影响我未来职业生涯中的每一步。

虽然我对贵饭店持有非常积极的态度，但我不得不承认，有几个原因促使我做出这个离开的决定。

我发现我对我目前的职位缺乏激情。起初，我对这个职位感到兴奋和热情，但随着时间的推移，我开始感觉到有些枯燥乏味。我渴望迎接新的挑战，并发现我因为工作的重复性而缺乏动力。我相信，一个人只有在工作中能够追求的新的目标和机会才能真正取得进步。

我对贵饭店的晋升机会表示担忧。虽然我承认，贵饭店提供了一些发展和晋升的机会，但这些机会对于每个员工来说并非都是平等的。我注意到，一些员工似乎更容易获得升职和提升的机会，这让我有些失望和沮丧。我希望能够在一个公正的环境中工作，每个人都有平等的机会去展示自己的才华和能力。

我认为离开贵饭店是我个人成长和职业发展的必要步骤。我对自己的能力和潜力充满信心，我相信我在其他领域和行业有更广阔的发展空间。我相信，一个人应该不断地挑战自己，并努力追求自己的目标和梦想。离开贵饭店将给我提供一个新的开始，我将能够寻找新的机会和领域来展现自己的才华和能力。

请允许我再次表达我对贵饭店的感谢和赞赏。我将永远铭记贵饭店对我的培养和支持，并感激您对我个人和职业生涯的帮助。我希望我们能保持联系，并有机会在未来合作。

我请求贵饭店给我提供辞职离职的合适时间，以便我能够交接工作并帮助顺利过渡。我保证，我会尽最大努力保持工作的质量和效率，确保顺利完成职责。

再次感谢您给予我在贵饭店的机会和宝贵经验。希望您能理解我的决定，并接受我的辞职。谢谢。

祝您及贵饭店的未来发展更加繁荣昌盛。

此致

敬礼

姓名

饭店辞职报告 篇2

饭店员工辞职报告

亲爱的饭店管理团队：

我希望这份辞职报告能够呈现我对这家饭店的感激之情，同时也表达我做出辞职决定的原因。这是一家充满活力、追求卓越的饭店，我感到非常幸运能够在这里工作。随着时间的推移，我发现自己需要追逐更大的梦想，而这样的机会在这里并不多。

我想感谢你们给予我在这家饭店工作的机会。来到这里的第一天，我就被这个温馨而充满活力的环境所折服。每个员工都竭尽全力为每位客人提供最优质的服务，这让我深受鼓舞。我参与了饭店的各个部门的工作，无论是在前台接待、餐厅服务还是会议组织，我都获得了宝贵的经验和技能。在这个过程中，我结交了许多出色的同事和朋友，一起克服各种困难和挑战。我相信这样的团队精神将让饭店成为行业的领导者。

正是因为我对这家饭店的深厚感情，我才决定离开。我一直梦想能在饮食业领域实现更大的突破，而目前的岗位无法满足我的野心和梦想。虽然我从这里学到了很多，但我渴望挑战自己，并追求更高的职业发展。

我也想提到一些使我做出决定的具体原因。饭店的晋升机会有限。我意识到，虽然在这里我可以逐步提升自己的技能和经验，但升职的机会却并不多见。作为一名有抱负的年轻人，我希望能在职业生涯中不断成长并追求更高的职位。部分领导层的决策也让我对饭店的发展方向产生了疑虑。我相信，为了保持竞争力和创新，领导层需要注重员工的意见和建议。我发现这些意见并没有被认真听取，这让我对饭店的长远发展感到担忧。

我要再次重申对这家饭店的感激之情。我也希望我的离开不会带来太多不便，因为我正在努力找到一个理想的工作机会，以便更好地发挥我在这里所学到的技能和经验。我承诺会尽最大努力做好交接工作，并确保我的离开不对饭店的正常运营产生任何影响。

谢谢你们一直以来的支持和鼓励。我对这家饭店充满了美好的回忆，我坚信，这里将会培养出更多的优秀员工，为客人提供难以忘怀的体验。我衷心祝愿饭店在未来取得更大的成功！

再次感谢！

真诚的，

XX（辞职人员姓名）

饭店辞职报告 篇3

饭店辞职报告（一）

尊敬的领导：

首先，非常感谢您这几年来对我的信任和关照。

这段时间，我认真回顾了这半年来的工作情况，觉得来xx宾馆工作是我的幸运，一直以来我也非常珍惜这份工作，这半年多来老板对我的关心和教导让我感激不尽。在XX宾馆工作的半年多时间中，我学到很多东西，无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善，感谢老板对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会，但同时，我发觉自己从事这份工作心有余而力不足，长时间的工作让我有点吃不消。故我决定辞职，请您支持。

请您谅解我做出的决定。我将做到x月结束后离开宾馆，以便完成工作交接。我很遗憾不能为xx宾馆辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿宾馆的业绩一路飙升！老板及各位同事工作顺利！

此致

敬礼！

申请人：xxx

20**年12月10日

饭店辞职报告（二）

尊敬的领导：

您好！

在酒店工作的这段时间里，我很荣幸得到了各位领导和同事们的照顾，工作上，我学到了许多宝贵的经验和实践技能；在生活上，得到各级领导与同事们的关照与帮助；思想上，得到领导与同事们的指导与帮助，有了更成熟与深刻的人生观。工作的这段时间，将是我最珍贵的一笔财富。

随着时间推移，越来越深感自身专业知识的薄弱，()所以想自己有必要再去学点有关本专业的知识，请公司领导给予支持和理解，准予我的辞职申请！

在这里，特别感谢公司领导及各位同事在过去的工作、生活中给予的大力扶持与帮助。尤其感X总一直以来的关照、指导以及对我的信任和在人生道路上对我的指引。感谢所有给予过我帮助的同事们。

急切盼望领导批准我的辞职信，并协助我办理相关的辞职手续，在没离开酒店之前，我还是会认真坚守在原来的工作岗位上。祝您身体健康，事业顺心、蓬勃发展！祝同事们工作愉快；祝公司大展宏图！

申请人：xxx

20**年12月10日

饭店辞职报告（三）

敬的王总：

在酒店工作了三年的我对酒店有着一种格外亲切的感觉。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度过的。在这里，我学会了很多东西，能够跟同事们在一起工作，我觉得很开心，这里的`每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他们教给了我在学校里面学不到的知识，如何为人、如何处事、如何工作……

在酒店里，领导们也对我十分的关心，从刚进入酒店开始，我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的，也从来没有在这么大的集体里生活过，自然而然的，心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉，很温馨，很自豪，而且它一直陪伴着我，直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远，我想我永远也不会忘记，毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。

人往高处走，这句千古不变的名言似乎在什么时候都非常适用，但是对于我来说，讲这句话时，声音是哽咽的，因为我马上就要离开我工作了三年多的酒店，离开与我并肩工作了三年多时间的同事和关心我的领导们。当我做出这个决定的时候，心中的波澜久久不能平息。而在我把这个决定告诉您的时候，王总，您又是那样的通情达理，不仅语重心长地替我权衡利弊，分析情况，提醒我要做好家人的解释工作，而且又在办理手续方面给予我各种便利和一定的补偿，我真的不知该说什么才好。也许，千言万语也抵不过一句感谢，我想再对您说一声“谢谢您，王总”！

王总，在这里，祝愿您的事业能够得到不断的进步，祝愿酒店在您的领导下蒸蒸日上，也真诚的祝福您在未来的人生旅途中一帆风顺。

此致

敬礼！

申请人：xxx

20**年12月10日

饭店辞职报告 篇4

饭店餐厅辞职报告

尊敬的领导：

我谨以此信报告，决定辞去在贵公司任职的饭店餐厅职位。在此之前，我想向您表达我对公司一直以来的支持和感激之情。我在饭店餐厅度过的这段时间，不仅让我获得了宝贵的工作经验，而且培养了我在职业生涯中的多方面能力。

首先，我非常感谢公司为我提供了一个舞台，让我在饭店餐厅工作。在这里，我学到了如何与客户沟通、如何提供优质的餐饮服务以及如何处理各种繁忙的场景。通过与客户互动，我不仅学会了倾听他们的需求和要求，还能够及时地做出反应，提供最好的解决方案。此外，与同事们紧密合作，我学会了协调工作以提供高效服务，并且培养了团队合作的精神。

其次，由于饭店餐厅工作的性质，我必须保持耐心、细心和灵活性。每天都面临不同的人和复杂的情况，我学会了控制自己的情绪，在繁忙的环境中保持冷静。我也学会了通过时间管理和优先级来处理多任务情况。此外，面对突发事件，我能够快速思考并采取必要的行动。这些技能对于我个人和职业发展都是非常宝贵的。

另外，饭店餐厅工作还培养了我的沟通和解决问题的能力。我需要与厨师、服务员和后勤人员进行有效的协作，以确保顺利运营。在这个过程中，我学到了如何理解不同工作岗位的需求，并通过沟通和合作找到解决问题的最佳途径。我相信这些技能在我未来的职业生涯中都会帮助到我。

然而，尽管我在饭店餐厅工作中获得了很多，我还是决定离开贵公司。我对餐饮行业充满了激情，并希望在其他的工作机会中继续发展。对于这个决定，我经过深思熟虑，并且相信这将是我个人和职业发展的正确选择。

最后，我想再次感谢公司给我提供了这个宝贵的机会，并且衷心祝愿公司在未来的发展道路上取得更大的成就。作为我职业生涯中的一部分，我将永远珍惜在饭店餐厅的宝贵经历。

感谢您花时间阅读我的辞职报告。我会在余下的工作时间内尽我最大的努力完成我目前的职责，并确保顺利交接给我的继任者。再次感谢您对我的支持和理解。

祝贵公司事业蒸蒸日上！

此致

敬礼

[辞职者姓名]

饭店辞职报告 篇5

饭店员工辞职报告

亲爱的饭店领导及全体同事：

请允许我以这篇辞职报告向各位表达我的最诚挚的感谢和歉意。在过去的几年里，我在这家饭店工作得非常愉快，也收获了很多宝贵的经验与友谊。出于种种原因，我不得不做出留下的艰难决定。

在我加入这家饭店的第一天起，我就被这里的团队氛围所吸引。大家相互尊重，相互支持，共同为向客人提供优质服务而努力。领导们更是给予了我充分的信任和发展空间，让我逐渐成长为一名专业的服务员。我曾经沉浸在工作的快乐中，无比热爱这份工作，并致力于将饭店建设成为一家更加出色的餐饮企业。

时间的流逝改变了所有事物，包括我对事业和生活的期望。我越来越意识到，自己内心深处渴望挑战和新的发展机会。虽然我在这家饭店收获了很多，但我也意识到，如果一直停留在这里，可能无法实现我个人的理想和抱负。因此，我决定离开这个舒适的工作环境，寻找新的机会和挑战。

说到我的决定，我深感内疚和愧疚。我明白，我的离开对于饭店的运营和同事们来说，会带来一些不便和困扰。我相信，在这个团结的大家庭里，每个人都能够共同努力、承担更多的责任，填补我的空缺。我相信，你们会找到一个比我更好的人来接替我的工作，并为饭店的发展贡献自己的力量。

在离开之前，我也想通过这篇辞职报告表达我对这家饭店的一些建议和祝愿。我希望饭店能够更加关注员工的成长与发展。提供培训课程和晋升机会，帮助员工不断提升自己的能力和专业素养。饭店可以进一步改善员工的福利待遇，提高他们的工作满意度。饭店可以加强与客户的沟通和反馈，更加关注他们的需求和体验，以提供更好的服务。

对于这家饭店，我会将这段经历视为一次珍贵的成长历程。我衷心感谢每一位领导和同事，感谢你们在我职业生涯中的指导和支持。无论我去往何处，我会牢记这份感激之情，并将这里的工作经验与团队合作精神带到新的地方。

请接受我对全体同事的衷心祝福。愿你们在工作中取得更多的成就，并且继续保持那份对工作的热爱和敬业精神。希望饭店在未来能够更上一层楼，成为这个城市最受欢迎的餐饮品牌。

再次感谢各位给我这个机会，让我成长为更好的自己。愿你们一切顺利，工作愉快！

衷心祝福，

XXX

饭店辞职报告 篇6

饭店员工的辞职报告

尊敬的饭店经理：

我怀着非常深刻的情感，写下这篇辞职报告。在这里，我将详细地说明我的离职原因，并真诚地表达与您合作的感受。

我要感谢饭店给予我的机会，使我能够在这里工作和成长。在过去的几年里，我对这个行业充满了热情，并非常努力地工作，以满足顾客的需求。随着时间的推移，我渐渐察觉到一些问题。

我不得不承认，在这个饭店里，工作环境存在一些不尽如人意的问题。缺乏团队合作和沟通，使得工作效率低下，增加了员工的工作负担。这种紧张的工作氛围严重影响了我的工作动力和工作状态。

我发现饭店的管理方式有待改进。缺乏有效的人力资源管理和培训机制，导致员工的技能和能力得不到充分的发展。同时，饭店在员工福利方面的投入也相对较少，工资待遇不够吸引人，加班时间过长，没有适当的休假安排。这也让我开始怀疑自己是否在一个能够提供长期职业发展和福利保障的机构工作。

我还要提到的是与上级与同事之间的沟通问题。缺乏有效的沟通和反馈渠道，使得问题无法及时解决和改进。这也导致团队内部出现紧张和不和谐的气氛。

尽管我对这些问题感到遗憾，但是我对饭店的感激之情仍然是真挚的。在这里，我学到了很多珍贵的经验和技能，结识了一些优秀的同事和良师益友。我深信，这些宝贵的经历将会对我未来的发展产生积极的影响。

在离职的决定上，我认为这对双方都是一个正面的改变。我将寻找一个能够提供更良好工作环境和发展机会的单位，以便能够充分发挥我的潜力和价值。通过离职，我也期待饭店能够反思和改进存在的问题，提升员工的工作体验和满意度。

我要再次感谢饭店给予我的机会和对我的支持。我真心祝愿饭店未来能够在行业中取得更大的成功，并且为员工们创造更好的工作环境。

衷心感谢！

XXX

饭店辞职报告 篇7

尊敬的酒店总经理：

我怀着些许遗憾和矛盾的心情，写下这封辞职报告。在这里，我要先对贵酒店近两年来给予我的宝贵机会和全面培训表示衷心的感谢。在这段时间里，我有幸成为贵酒店的一员，并得到酒店家族的大力栽培。由于个人发展和家庭原因，我不得不作出这一艰难决定。

回想起来，我在餐饮部门工作的这两年，获得了丰富的酒店运营和管理经验。我曾经以积极的态度参与各项酒店活动，从而学到了许多专业技巧。同事们的帮助和支持使我能够不断成长，他们上班时的敬业精神也影响着我。我看到了大家同心努力为酒店的繁荣发展贡献自己的力量，这让我倍感自豪。

近期我发现了我的个人潜力和兴趣更适合从事营销和市场推广方面的工作。我渴望能够进一步发展自己的人际关系和业务能力，这对我来说是一个更大的挑战和机遇。尽管我对饭店收银员的岗位深感喜爱和热爱，但我认为放手追求自己的梦想更为重要。

辞职并非一时冲动，而是在反复思量和权衡利弊后做出的决策。我深知这样的选择可能会对贵酒店带来一定的影响，但我会尽一切努力保证我的离开对工作流程和团队没有太大的干扰。我将积极配合相关工作的交接，确保顺利过渡。

我愿意为我在这里工作期间出现的任何问题做出解释和回应，也期待领导和同事们能够理解并支持我的决定。无论未来的道路如何，我将永远怀念在贵酒店的美好时光，衷心祝愿酒店的业绩和声誉更上一层楼。

再次表达对贵酒店的感谢和敬意。我希望我能在将来的日子里继续与贵酒店保持良好的合作关系，并希望可以再次聚首于共同的事业上。

此致

敬礼

饭店收银员：XXX

饭店辞职报告 篇8

私人饭店辞职报告

尊敬的公司领导：

我是贵店的一名员工，名叫李华。在这里，我想以这封辞职报告的方式表达我对公司的感激和对离开的遗憾。本人很荣幸能在贵店工作，并且享受到了很多愉快的时光。虽然辞职对我来说是一个艰难的决定，但我相信这对我个人发展来说是一个重要的转折点。

首先，我想对公司的管理层和所在团队表示由衷的感谢。在过去的几年里，贵店为我提供了一个优秀的工作环境，给予了我很多机会去发展个人的技能和职业能力。无论是在服务客户还是与同事合作，我都从中学到了很多，这些都对我未来的职业生涯产生了重要的影响。在这里，我得到了周到的培训和指导，并且有机会参与许多有意义的项目。这些宝贵的经验将成为我人生中的财富，使我更加成熟和自信。

另外，我也想对整个团队的配合和支持表示感谢。在贵店，我和同事们形成了一个紧密的工作团队，彼此之间建立了深厚的友谊。我们相互支持、鼓励，在工作中共同追求卓越。这种团队精神使我感到温暖和鼓舞，也让我在工作中感到更有动力和成就感。我相信，这个团队一定会继续保持团结合作，不断取得辉煌的成绩。

然而，尽管我在这里收获了很多，但我仍然决定离开。这并不是因为我对公司有什么不满，相反，我觉得这是时候追逐我的梦想了。在我入职贵店之前，我一直对自己有着非常明确的职业规划，希望能够在酒店管理方面有更深入的发展。现在，我觉得应该迎接新的挑战，寻找更广阔的发展空间。

我将加入一家国际连锁酒店集团，在那里我将有机会接触到更多全球性的项目和客户。虽然我对离开这个温暖的大家庭感到非常惋惜，但我相信这是我个人发展的必然选择。我希望能把在贵店学到的知识和经验发挥到极致，并为新公司带来新的价值。

在最后，我想再次对公司给予的机会和信任表示衷心的感谢。在贵店的这段时间里，我感受到了家一般的温馨和关怀。我将永远保持对贵店的忠诚与感激之情。我相信，无论我走到哪里，我都将铭记在贵店的日子，那对我来说是无价之宝。

祝愿贵店在未来的发展道路上越走越远，也希望与你们再度相聚的日子不远。再次致以最深的谢意！

李华

饭店辞职报告 篇9

饭店服务人员招聘难,流动率高是不争的事实。小编为大家分享了一些整理好的饭店领班辞职书格式，仅供参考!饭店领班辞职书格式尊敬的领导：您好!首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散下面是小编为大家整理的2023年度饭店领班辞职书格式【优秀范文】,供大家参考。

饭店服务人员招聘难,流动率高是不争的事实。小编为大家分享了一些整理好的饭店领班辞职书格式，仅供参考!

饭店领班辞职书格式

尊敬的领导：

您好!

首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素(简单阐述离职餐厅领班岗位的原因，比如父母年迈、夫妻分居)，经过深思熟虑，我决定辞去所担任的餐厅领班岗位的工作。

我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职，给×××(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)管理所带来不便，深表歉意!此时我选择离开餐厅领班岗位，离开朝夕相处同事和无微不至的领导，并不是一时的心血来潮，而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的餐厅领班岗位上，×××(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。

转眼之间，在×××(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)工作已经×年，回首餐厅领班岗位工作和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。

×××(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)餐厅领班岗位工作是我职业生涯中珍贵而十分有意义的开端。在领导、同事的关怀指导和帮助下，使我成为一名具有一定实际工作能力和处理日常事务能力的合格的餐厅领班岗位工作者。我十分感激帮助和见证我成长的

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**x年**月**日

饭店领班辞职书格式

尊敬的酒店领导：

您好!

非常感谢酒店领导给予我在这里工作的机会以及在这两年多时间里给我的帮助和关怀!因某些个人因素，今天我在这里提出正式辞职申请。

来到泉州东城大酒店已两载有余，正是在这里我步入了社会，完成了自己从一个学生到社会人的转变。两年多的时间里，有过欢笑，有过收获，也有过苦涩。酒店新鲜的工作环境以及和谐的同事关系，能使我在这里安心的工作、开心的学习，然而随着时间的推移，一切微妙的变化着，工作上的不成熟感、面对琐事的烦闷感、生活的压迫感、未来的彷徨感开始让自己焦躁不安。

记得有人曾这么说过，工作上如果两年没有起色就该往自己身上找原因了。或许这真是对的，当然我也只能这么或许着，由此我开始了思考，认真的思考。然而我的每一次思考，都会让上帝发笑，且这笑里带着的一丝苦涩不禁让自己害怕，每次思考的结果连自己都感到惊讶——或许腹中所学真的太少，或许自己并不适合这里，并不适合这个工作环境。还记得11年来的时候一大群，而今屈指，寥寥无几，或许走有走的原因，留有留的理由，细想我的原由，还真不知道是什么：或许这个地方是我第一次由学校踏入社会的纽带;或许这个地方曾经让我细细品味过酸甜苦辣;或许这个地方有那么多帮助过我的同事，关心过我的领导;或许这个地方给我留下过很多夹杂琐碎烦恼的美好;或许这个地方只是我人生旅途的一个小小站台......

人总是要面对现实的，曾经一连串的问号：自己的兴趣是什么，自己喜欢什么，自己适合做什么。如今已打破这一连串让人彷徨的问号，是到该做点什么的时候了，家人给我争取的机会是该好好珍惜了，故而确定了辞职的念头，若执着于根本，或为原因者四：

1.有言道，父母在，不远游，期或近之，此为其一也;

2.近三载，困守一岗，虽智不逮，未能尽善，然疲乏之心满矣，窃或离之，亦不可得，然境不合，登大雅难也，余生亦不想混迹于碌碌无为中矣，此为其二;

3.不敢言辞劳苦，但凡琐碎之事，东奔西顾，未曾少安，绩或无表。然至而立不久矣，其岗虽无忧于温饱，然念及日后，禄俸单薄，又何希冀于家之担当，是为其三;

4.混迹现世三载，沌淆求生，然觉腹墨甚少，无从大展，顾需返校求知，此为其四，也为首要矣。

或许只有重新跑入社会去遭遇挫折，在不断打拼中去寻找属于自己的定位，才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺心，这曾让我骄傲，如今却让自己闷愤不已，如再不破釜，或将沦入另一无法自拔，也许人真的要学会慢慢长大。

能为酒店效力的日子不多了，我会站好自己最后一班岗，做好本职工作，尽全力让班组员工平稳、顺利过渡，不至于让酒店工作环节受到影响。

在泉州东城大酒店的这段时间里，受益实多，在此无以复言，唯多作感谢，徒表我心!愿华天兴旺发达，终开天下!

此致

敬礼!

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**x年**月**日

饭店领班辞职书格式

尊敬的X总：

您好!

转瞬间来XX酒店工作已经一年有余。首先感谢公司这一年对我的栽培，感谢各位领导在工作中给予的支持和帮助。感谢您不吝赐教，让我在这一年职业生涯中受益匪浅。

早有耳闻，XX酒店是XX的民营酒店集团之一。里面饱学人士，数不胜数。很容幸，当时能够得到领导赏识，顺利聘任康体部经理一职。为此，我非常珍惜。论语有言：“学而不思则罔，思而不学则殆”。进入酒店大家庭后，我已迫不急待与各部门经理进行工作交流。并在交流中虚心学习，取长补短。力争在提高自我水平同时，带领康体部全体人员，在以总经理为核心指导下，完成酒店下达各项工作任务。

这一年，注定是不平凡的一年。XX营业额再次刷新了历史新高，足浴却因管理不善而濒临歇业。面对失败，我是首当其责，有愧于公司和领导对我的信任。但作为职业经理人，理应知耻而后勇。在公司领导带领下，迅速作出战略调整，立即着手筹备XX养生馆，并初步定于XX年XX月份择期开业。

这一年，是充满自我挑战的一年。由于工作特殊性，作息时间与正常生物钟完全相反。365个夜晚，渐感身体严重透支。尤为近日，旧伤发作，背部疼痛难忍。几经思量，深感自己身兼重责，不能以己之私，误公司大略。故在此向X总提前递交辞程，以另觅贤臣，还望领导批准!

此致

敬礼!

**x

**x年**月**日

辞职报告相关

饭店辞职报告 篇10

尊敬的饭店经理：

我写这封辞职报告，希望能够向您说明我为什么做出这个艰难的决定。我想表达对饭店和团队的感激之情。在这里工作的时间，我学到了许多与服务行业相关的知识和技能，也结识了许多出色的同事和朋友。与大家共事的日子是难忘的。

我决定离开这份工作主要是出于对个人和职业发展的考虑。虽然我非常享受在这里与客人互动的过程，但是我渴望挑战更高的职位和更广阔的舞台。在这里的工作经验确实让我受益匪浅，但我希望能够寻找一个更具挑战性的环境，能够提供更多的发展机会和职业成长空间。

另外，我也考虑到个人的家庭状况和个人兴趣。我经常需要加班和周末工作，这让我无法与家人和朋友有更多的时间相聚。我意识到在追求职业目标的同时，我也需要平衡好工作与生活之间的关系，以实现个人的幸福。

在过去的工作中，我认真履行了我的职责，并且尽力做到最好。从接待客人、提供优质的服务、解决问题到与团队成员合作，我都尽力做到了最好。我希望我离开之后，饭店仍能保持高水准的服务，让每一位客人都感到满意和愉快。

我想向您表示由衷的感谢。您是一位出色的领导者，您对团队的激励和协调让我深受启发。您给予我的机会和信任让我能够在这里有所成长。我会将这里的经验带到我下一个的职位中，并继续努力追求自己的梦想和目标。

我会按照合同规定的时间履行我的职责，并保证工作交接不出任何差错。如果需要，我可以协助培训新的员工，确保顺利过渡。如果将来有机会，我也愿意回到这里，并再次为饭店和团队做出贡献。

再次感谢您对我的支持和信任。我相信饭店的未来会更加美好，我也会继续努力追求自己的梦想。希望在未来的工作和生活中，我们还能够保持联系。

谨此致。

敬上

[您的名字]

饭店辞职报告 篇11

饭店人员辞职报告

尊敬的酒店管理部门：

我写此信，形式上是一封辞职报告，但在背后有许多心酸和犹豫。首先，我想感谢你们给予我成为饭店人员的机会。在这个饭店工作的每一天，我都学到了很多，也收获了许多宝贵的经验。然而，随着时间的推移，我不得不做出这一艰难的决定，离开这个我曾经深爱的工作。

我投身于饭店服务行业已有五年之久，这个行业的奇幻和忙碌使我保持一颗热情的心。刚开始的时候，我沐浴着满怀激情的柔和阳光，每天都激动不已。每当我看到顾客享受到优质服务带来的笑容，我的内心也随之欣慰。那时的我愿意付出所有的努力，与同事们一起工作，不论是高峰时刻还是低谷期，都无怨无悔。然而，渐渐地，这份热情逐渐淡去。

原以为饭店工作是充满惊喜和挑战的，但逐渐发现，背后的努力并不被所有人看到，更不必说被赏识。尽管工作中迎接一次又一次的困难，我从未失去过信心和努力。然而，过于严苛的工作环境和管理团队的不公平对待却让我意识到这并不是我要求的职业生涯。

我曾为改善自己而努力工作，希望能够获得一个升职的机会。然而，我的努力似乎并没有得到认可和回报。相反，我意识到了自己在这个饭店中的沦落。感到沮丧和无助的时候，我开始怀疑自己的价值和能力。在这样一种工作环境下，我发现自己的才能被压抑，潜力无法得到充分发挥。我相信，作为一个职业人员，我们应该受到尊重、平等对待，并有机会去追求个人的成长和进步。

在辞职之前，我曾考虑过与管理层进行谈判，希望能够改变工作环境和现状。然而，我最终意识到，这个饭店并不值得我再投入更多的时间和精力。我想要的是一个能够认可我的能力和付出的工作环境，而不是被压迫和忽视的地方。

我相信，人生是美好的，而我们每个人都应该为自己的幸福和成长负责。通过这次辞职，我希望能够找到一个更适合我的工作环境，一个能够让我发光发热的地方。我希望能够找到一个团队合作、互相尊重的工作环境，一个能够提供升职机会和个人成长空间的地方。

我没有遗憾地离开这个饭店，因为我知道这个决定是正确的。尽管有些伤感和留恋，但我相信下一个开始会更加美好，给我带来更多机会和挑战。我感谢这段工作经历带给我的一切，包括好的和不好的。我会继续努力，追求自己的梦想和目标。

最后，我衷心地感谢你们在我呆在这个饭店期间的关心和支持。希望你们能理解和接受我的选择，并祝福我未来的道路能够一帆风顺。

再次感谢你们给予我的机会和在这个行业的教导。

诚挚地，

（你的名字）

饭店打工的实践报告

古人常言道，理论是实践的眼睛，在我们的日常生活和工作中都起着重要的指导作用。写报告是我们必须面对的任务，而撰写一篇杰出的报告对于理顺思路来说是非常有帮助的。那么，如何才能写出一篇优秀的报告呢？您可以在以下资料中找到与您需要相关的信息：“饭店打工的实践报告”。本文的目的是为您提供参考和借鉴，希望对您有所帮助！

饭店打工的实践报告 篇1

寒假的一个多月就这样匆匆结束了，这个寒假的社会实践，让整日呆在象牙塔中的我，尝到了社会生活的现实和不易。或许，这种真切的体会，才是我最宝贵的收获吧。12年1月8日，从学校放假回家。家中闲散的生活让刚刚放假的我无所事事，于是和母亲商量好去去打工，最终妈妈帮我找到了一个服务员的工作，我的社会实践就这样开始。

依然记得上班的第一天，兴奋与紧张并存，我早早的起了床，认真的梳洗打扮，希望能给老板和同事留下好印象。9点半上班，还不到点我就早早的到了，结果饭店的门还没有开，等到老板娘和同事陆续到来后，我的紧张也越来越明显。因为彼此不熟，我不知道该怎样与他们交流，于是我选择了沉默，他们分配我什么任务我便微笑着接受。

第一天穿上工装还真有些员工的样。我的职务是服务员，工作范围是为客人点菜、上菜、沏水、加汤；客人走后撤台收拾屋子等客人就餐范围的各种需要。一天的工作基本是这样的：早上9点半到餐厅，然后打扫卫生，服务到2点半下班（若还有客人未走，要等到客人走后收拾完毕后方可吃饭下班），下午4点半赶到店里上班照例先打扫卫生，再服务到9点下班，想想是再简单不过的事情。然而，第一天的工作就着实给我了一个下马威，不断地人流让我这个还未熟识菜单服务员忙的措手不及。第一次点菜，我不能准确的确定要点菜的位置，不能熟悉烟酒种类，对烟酒不能熟练报价。终于，花了不少时间点完第一桌菜，把菜单交到后厨后我才发现自己没有填写哪个房间，哪个服务员。这样丢三落四虽然没有被批评，我同样感到羞愧。就这样，一次教训让我慢慢的熟悉我的业务。下午的时候，我终于能够独立完成我的任务。虽然不是很熟练，但我也不丢三落四了。第一天客人很多，让我有些手忙脚乱，我恨不得多出一只手来帮我多干些活。到了晚上10点钟客人才陆续走光，半个多小时后收拾完屋子我早已感到疲惫不堪，脚上仿佛绑上了一块大石头，不愿意挪一步。吃晚饭我几乎是挪着步子回家的，寂静的马路上，陪伴我下班的只有那被路灯拉得很长的影子。我祈祷明天我能够很快的进入状态，或许能够不那么累。

渐渐的开朗性格的我与老板和同事越来越熟，自己不但能够很熟练的与客人交流还成功得带了两位小徒弟。同事间能够开开玩笑，老板也平易近人，在辛苦与欢笑中时间过得飞快。不知不觉中30多天的工作结束，临走前浓浓的感情让我有些不舍。最重要的是在这里我交到很多真心朋友，更学到不少知识。

回忆这30多天的点点滴滴，服务员这个职务无论是生活上的还是工作上都让我学到了不少知识。在工作方面这次工作经历让我更加深刻的理解到服务的宗旨，正确的看待服务员这项工作。服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为，英文”Service”。其实就服务这一个词的每一个字母所代表的含义理解，每一个词实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。S—Smile微笑，服务员要对每位客人提供微笑服务；E—Excellent出色，服务员要将每一项细微的服务工作都要做得很出色；R—Ready准备好，服务员要随时准备好为客人提供服务；V—Inviting邀请，服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临；C—Creating创造，服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围；E—Eye眼光服务员要始终用热情友好的眼光关注客人，预测客人需求，及时提供服务，使客人时刻感到服务员在关心自己。

在服务时，较高的服务质量不仅能够给顾客留下较好的印象，还能为饭店做最好的宣传，能够让顾客再次光顾。较高的服务质量就要求我们有娴熟的服务技能，科学的服务程序，快速的服务效率。餐饮行业，是一个人员流动较快且复杂的行业，于是这就要求我们在不卑不亢的前提下，对待不同的客人要用不同的态度。30多天的工作中我总结顾客大约有以下类型：

一、便利型消费者便利型消费者较注重服务场所和服务方式的便利，反对繁文褥节。这类型顾客希望在接受服务时能方便、迅速、快捷，并讲求一定的质量。这种类型的顾客，大都时间观念强，具有时间的紧迫感，最怕的是排队、等候或服务员漫不经心，不讲效率。因此，对于这类顾客，在餐厅经营中要处处以方便顾客为宗旨，提供便利、快捷、高效、质量上乘的服务。这就要求餐厅服务方式上很好运用便利顾客的原则。如：有一次，很多客人几乎同时进店，我们忙不过来，有急着吃饭客人被忽略后脾气就显得有些大，态度就相对差了些，幸好及时向客人道歉，并快速为他们点菜、上菜，这才免了一顿不必要的麻烦。

二、求廉型消费者求廉型消费者十分注重饮食消费价格的低廉，这种类型的顾客都具有"精打细算"的节俭心理。十分注重菜肴和服务收费的价格。在比较推测中得出自己的结论，因此对质量不过分苛求，要求达到“物有所值”即可。如：有一家过生日，菜上全后便把我叫到屋里问宽粉量怎么这么少，东西很便宜为什么不多上点。老板恰好经过，了解情况后马上赠送了一盘，并叮嘱后厨这桌加菜时要适当加量，就这样临走时客人还直夸很实惠。

三、享受型消费者享受型消费者多注重物质生活的享受，注重环境、服务的档次，对价格不太关心。这种类型的顾客一般都具有一定的社会地位或经济实力，追求享受型消费以显示自己的地位或经济实力，这些人是高档菜肴和高档服务的消费者。为满足享受型消费者需求，餐厅不仅要提供高水平的设备和高质量的菜肴，还要提供全面优质的服务。如：在你服务时，顾客要求你及时加水倒水斟酒，无论对方对与错，绝对的微笑服务才能够满足他们的要求。四、信誉型消费者信誉型消费者非常注重企业信誉，以求得良好的心理感受。人们在消费时，都希望能提供质价相称，具有风味的菜品，提供清洁、完善、舒适、愉快的环境，以获得满意、愉快的心理感受。可以说，一家餐厅经营的成功或失败完全取决于顾客对它的印象。因此、信誉是经商或服务之本，服务质量更是餐厅的生命线。要赢得顾客就必须建立企业信誉和提供优质服务。我所在的餐厅就是一家有着良好信誉的餐厅，来的客人多数是回头客，点菜时直接就是“老样子”。要赢得市场，必须赢得消费者，仔细研究和揣摩消费者的消费欲望、消费心理和消费情绪，将人们消费动机加以条理化、模式化的细分才能做到有的放矢。作为服务员应深入摸透消费者的真正需求，对自己提供服务进行细分，从而满足不同层次消费者的需求。只有这样，餐厅才会真正得到广大顾客的青睐。

在生活上我同样学到了不少，而这些东西将让我终生受用。很多事情要求我们注意细节，尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

社会是一个大舞台，餐饮工作也只不过是它的一个角落，还有很多东西在我们大学里是学习不到的。一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力。尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会。放假的时候，不窝在家里，参见社会实践不仅增长见识还能为自己了解社会奠定基石，同样能为自己赚取不少生活费。

这次社会实践让我深思：一、我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。三、社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。”希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。以上就是我在寒假的一些经历和感受，没有什么轰轰烈烈的惊险事迹，但也不是平淡无味，至少它触动了我心灵，这次实践是我成长的阶梯，是我前进的原动力，我相信它会对我将来的学习和生活带来无尽的帮助。

饭店打工的实践报告 篇2

在我的打工生活中，我也明白了许多道理。虽然事实如此，我们更多的是学会面对，学会生活。不要因为一点点不如意的事情就影响到工作上。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，平时工作认真点就不会出错了，任何改进都是一种进步。我坚持这样走下去。这才是我所应该做的。做人做事都很重要，只要真诚的去对待别人，就会得到同样的回报的。我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我们都要真诚的对待。平时自己能做的就尽量去做到最好，多帮助身边的人。自己也会收获很多的快乐，自己也会得到他们的回报。对待朋友，要真诚。多为别人着想，多点理解，多点宽容，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，主动解决顾客的困难，虚心听取别人的建议。要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人，不断的提高自己。打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。社会上比较复杂，不会像我们在校园里面的生活那么简单。我想每一份的回报都是需要我们用心去付出才能得到的。

经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体会到这一点。在工作中，在真正的社会交际中，顾客永远是对的，你不能掺杂自己的个性。现在回想来，在暑假打工的日子里。我确实得到了很多。出门打工受气是难免的，许多事情都要忍着，不能发脾气，毕竟自己是在给别人打工。想起在家的待遇和脾气，很多时候真想就此放弃，不过最后还是撑过来了。在家要想接触这个社会，想融入这个社会，那么这么一点点辛苦还是一定要的。很多人都是出来工作几年的了，见识比我广，经历的事情也很多。我想我对这个社会的认识还不够。有机会的话，应该大胆的出来锻炼一下了。

虽然暑期只做了一个月的饭店服务生，但是在这段时间里，我却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验，也交了一些要好的朋友。这就是先苦后甜!就在我要回去的时候，我们还一同出去吃了一顿，那一段时光真的很美好。

短期的社会实践，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西都将会让我终生受用。学校让我们去社会实践真的很有作用，会让我们从中收益匪浅。社会实践让我知道了，挣钱真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不会再浪费钱了。除此之外，我也意识到了自己很多的缺点和不足，例如不够主动做事，有时候老板说了才知道做，老板不说就没有这个意识去做;社会经验比较缺乏，经常会做一些错事，有些熟悉的客人上门也不认识，也不熟悉客人的爱好，使得客人不高兴;刚开始也不大会和人交流，所以那时总是觉得自己很受委屈等等，虽然这些都是我的比较辛酸的历史，不过这些也都是我宝贵的经验，它们都将成为我以后参加工作和社会实践的教训，我要力争在我以后暑期实践以及今后就业的时候不要再犯同样的错误。社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。

社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我将会更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础!

饭店打工的实践报告 篇3

饭店作为服务行业，从业职员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力进步员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。饭店向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。由于员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的条件下，为酒店争取最大的利益。一样，由于饭店是服务业，由于现在寻求想客人提供人性化服务，所以，我们饭店内部管理中，也应当实施人性化管理。由于我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们饭店的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效力。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走进员工的生活，不是一件坏事。

世界一个必经步骤。每项操纵，每个动作，每个表情，我们都能应当给出一个根据。规范化的管理，有益于员工的服务水准的进步和饭店管理水平的进步，全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待VIP之前，总监总是三番四次的跑我们饭店。一次，我对总监说，您是否是不放心我们，干嘛非得重复的看？回答是：不是不放心，是确保万无一失！小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、色彩的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要触及到四周几个营业区域。

在这里还应当提下投诉的题目。我在饭店实践时，我们经理常常说，这段时间我们没有投诉，非常好。我感觉这个观点不好。很多客人在对服务不满意时，都不投诉的。其实不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心先容客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想夸大下心态题目。作为饭店职员，良好的心态相当重要。不要怨天尤人，应当谢天谢地，饭店给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间，最值得我尊敬的一名老师在我实践期间给我说过这样一句话作为一个有远景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气。

同时实践中，感觉旅游专业的学生凝聚力很强。一起实践的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感遭到学校带给我们的暖和。在实践中，通过邮件、电话，很多人也给了我们很多鼓励。

饭店打工的实践报告 篇4

暑假刚开始的时候，因和父母发生了点争执，我便赌气背上装着几件衣服的简单行囊，去了合肥。我要打工，我要用实际行动告诉父母：我长大了，我自己能挣钱了，我不用再听你们没完没了的唠叨了……

对我来说，合肥既熟悉又陌生。说她熟悉，因为我在那里读了三年高中；说她陌生，是因为除了学习之外，我对社会现实不甚了解。沿着大街从西走到东，绕到对面又从东走到西，无论是饭店、KTV，还是送水公司，只要是贴着“招收服务生”字样的我都问遍了，都以“已经招够了”为由拒绝了我，其中有一位看上去还算和善的老板让我出示证件，我拿出了夹在学生证里的身份证递给他，不想他却拿起了我的学生证看了起来：“哦？还是个大学生啊，对不起，我们不要学生，现在的学生有几个能真正吃得起苦”。我收好证件，默默地离开了，可他那不知是鄙视还是忧虑的神情却深深烙在了我的心底，让我久久不能释怀。

拖着疲惫的身体，我的眼泪在眼眶里打转，我后悔不该和父母赌气，但眼下我还有何脸面回去？打碎了牙往肚子里咽，找不到工作我就不回去了！

在遭遇了不知多少次白眼和不屑后，我终于在一个饭馆通过了面试。老板要了我的身份证，只说了一句话：“月薪1350，试用期3天。”当时我已分不清是喜是忧，第一反应是我暂时有容身之所了！放下随身带的物品，我便投入了工作，我做的第一件事是清洗盛过酱油和醋的小壶。我将洗好的小壶放在洗碗池的边沿上，边沿很滑，一不小心碰掉了一个，被领班劈头盖脸教训了一通，什么“这点事都做不好”，“大学生就你这样啊，呆手呆脚的”云云，我只有忍着，毕竟是我做错了事，况且，除了一张学生证，我还有什么？我问自己。

酒店是二层楼的，中等规模，一楼是灶间，二楼是餐桌包房。每逢中午和晚上的用餐高峰期，我必须楼上楼下跑，常常汗流满面，尽管店内开着空调。我的`工作很多也很杂，下菜单、传菜、收拾餐桌、清扫包房等等，碰到电话订餐的，还要送餐上门。我的卧室就是二楼的一间小阁楼，阁楼很矮，站起来要时刻警惕头碰到顶棚。空气浑浊、空间狭窄的小屋与外界惟一的换气通道就是一扇可以来回推的门，但为了稍微阻止外面通宵搓麻将的声音更多地光顾小屋，这扇门经常处于关闭状态。

三五日光景，随着对地理位置的不断熟悉，业务也渐感顺手，被严重警告的次数也与日俱减。平日里那些经意与不经意的清高，渐渐消磨在后厨的呼来唤去和领班的不屑与轻薄的面孔中。我粗略地做过统计，除我之外的七八个人，平均学历只有小学五年级，我因此自然成了他们眼中的另类，故意称呼我为“大学生”，但语气语调款款流露出来的都是两个字———鄙夷。后来，外卖渐渐多了起来，我在店内的时间相对少了，大部分的工作时间我都是端着或轻或重的托盘往返于送餐的路上。

出外打工，是“少了些脾气学会了忍耐”的磨炼，是“离家越远心和它越近”的想念。当我握着第一次自己赚到的1350元钱时，突然有了一种想哭的冲动。为了不知多少次被人吆喝谩骂时打碎了牙齿往肚子里咽的忍耐，为了已能够坦然接受“别以为你是大学生就了不起”的指责……

我走了，那里的一切又都恢复了正常，不留下一丝痕迹。或许他们马上就会忘记曾经有一个“大学生”还在那里端过盘子。

即将毕业走上工作岗位或自认为高人一等的大学生们，你们做好充分的心理准备接受理想和现实的差距了吗？

汽车停在了家门口，父亲、母亲早已站在大门口等候，我把那带着我的体温的1350元钱递给了母亲，这次是母亲哭了。

饭店打工的实践报告 篇5

一个月短暂的寒假很快就过去了，此时此刻，回味一下自己假期生活，深有感触：我觉得这个假期过得很充实，通过两周的打工，我学到了很多在学校里无法学到的东西。

放假回家后，我跟妈妈说我想去打工，体验一下生活。妈妈同意了。在妈妈的帮助下，我来到了老虎滩附近的王子饭店，在那里当服务员。

正式上班的前一天，我就去里王子饭店。来到一个新环境，对什么都很好奇，我在饭店里转了转。饭店总占地面积大约1500平方米吧。一楼里面是火锅，海鲜自助餐，外面是烧烤；二楼是炒菜;三四楼是客房。不禁觉得这个饭店还挺豪华的。

1月7号正式上班。9点钟上班。二楼主管孙经理把我带到人事部填写员工档案，然后带我去领了一套工作服。最后把我带到姜姐姐面前，跟我说，你先跟着她熟悉熟悉环境，然后就走了。

一开始，由于是第一次接触这种场面，感觉什么都很新鲜，对什么都好奇，就向姐姐问这问那，姐姐就一一告诉我，把一天的流程跟我说了一遍，然后就说，你也不用刻意去记，跟着我做就可以了。

听起来好像很简单，但做起来就不是那么简单了。刚开始，我就只是做一些简单的零碎的事，这些事以前在家里做过，现在做起来还挺顺手。快到中午的时候，陆续有客人来吃饭，一天的工作渐渐地进入了第一个高峰期。由于我是第一天来干活，我们的领班静姐就没有让我点菜，只是让我在旁边看着，看着看着我就晕了，这老多菜，一样样的记下菜名，价格，这得用多长时间，哎但是想归想，在休息时间里，我还是慢慢地记下了，第一天的客人不算太多，中午有七桌团餐，在团来之前，静姐让我和姜姐一起把菜给上了，（团餐是按照一定的餐标给固定的菜），我就学着姐姐的样子做，嘿嘿，还可以，只要汤不洒就行了，菜刚刚上完，旅游团就来了，真就体验到了赵丽蓉小品中的"别人坐着，我站着，别人吃着我看着"的感觉，看着她们各种各样的吃饭姿势，就觉得好笑，都说看一个人的行为举止，就能知道这个人修养，还真不假。

客人用餐过后，就是我们的事了，收拾餐具，把餐具分类放入车里或桶里，推到洗碗间，让阿姨刷，然后，把桌上的塑料桌布撤下来，擦转盘，扫地、拖地，这些大部分都是简单的，最不好做的就是擦转盘和翻转盘了。

擦转盘要擦三次，第一次用放有洗涤剂的谁洗的抹布擦，第二遍用干净的湿抹布擦、第三编用干抹布打干，刚开始的时候擦不干净，经常呗领班训，一点一点的从中找到了技巧，越干越顺手，第三天基本上就不用挨训了。

再一个难的就是翻转盘，直径1.5米的转盘、对于女生来说翻起来比较困难，所以我们只选择翻较小较轻的，较大的留给男生。

最后只剩下摆餐具了。

在熟悉了整个过程之后，领班就把这片交给我了。

有些很有素质的客人，给他们上完菜就可以去干其他的事了，对于那些刁钻的客人，就很麻烦，一会儿要餐巾纸，一会儿要添米饭、添汤、，一会儿都不让你闲着，只要i看见你闲着，就会给你找点事做，，这样的客人很多，你心里即使生气，也得往肚子里咽，有气没地方出真憋屈！！！

有一次我遇到一个议会的团，她们在吃饭的时候要了一些酒，在上酒的时候，那个服务员以为是以团队的身份整体点的，就给她们这个团的其他桌也上了，开完之后才知道是团里的某个人单点的，该团的负责任开始的时候说："算了，就算到团费里一起结账吧！"这样，客人走的时候，我们就没给他收酒钱，但直到结账时，团队负责任却不认帐了，非认那个客人自己结，没有办法，只好找领导把那个喝酒的人找来，让他自己结，但是，客人喝多了，有些神志不清，不想买单了，说什么"酒你们给上错了，我没喝着"，"屁话，没喝着你怎么醉了。"这句话我没敢说出来，只是在心里憋着气，领导就说那你是否喝酒？他说喝了，领导又说那你喝了酒，得不得为你已经喝过的酒结账，那个客人没话说了，但就是不结账最后，经过长时间的作思想工作，他终于结账了，经过这件事，我就决定以后不管什么客人，一定要在他喝酒前让他把酒钱给结了，省得醉后闹事不结账。

有一次在看包间的时候，看到两个美国人，她们是给朋友的妈妈祝寿，在吃完饭的时候，两个美国人和朋友及家人围坐在桌子旁，用英语聊天，我们在那没有事，就听着他们聊天，还可以，她们说的我大部分都能听懂，但是说不出来，也不知道怎么回答她们的问话，那一刻，我才知道，自己的英语水平是那么的差，从那一刻起，我决定一定要好好学习英语，一定要像他们一样，用流利的英语和她们对答。

还有一次在看包间的时候，客人要了几瓶啤酒，我在开冰箱拿啤酒时，不小心打碎了一瓶，啤酒打碎了是小事，碎瓶屑刮伤了我是大事，哎，现在腿上的伤口还没有愈合呢，通过这件事，我告诫自己，以后做任何事都要小心谨慎，切记毛毛躁躁，切记火急火燎，再急的事也要以一个平常心对待。

通过这个假期的社会实践，让我了解到了赚钱的不易。让我了解了父母的不易，以后我不再会乱花钱了，我会更加刻苦的学习来回报父母为我所付出的，通过这个假期的打工，我接触到社会上形形色色的人，让我对社会有了一个新的认识，为我迈入社会打下了一定的基础。

在那里打工虽然辛苦，但我觉得值得，我学会了很多东西，结识了一些新朋友，更重要的是锻炼了自己，以后如果还有类似的机会，我一定还去。

饭店打工的实践报告 篇6

去了青岛，发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看着很多店贴着招聘启事，进去一问，基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。终于到青岛的第三天找到了一份工作：在恩顺灌汤水饺店做服务生。

找到工作的第二天，我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验，所以我工作起来特别的卖力与认真。通过几天的学习观察，我便熟练地掌握了工作流程。每天上午9：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌，扫地、拖地。等卫生打扫完之后，便是摆上碗筷，等待客人的到来。当有客人时，帮忙招呼一下，上茶水，报价、帮客人点菜开单，然后，便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要，及时提供。客人走后，便是收拾餐具，打扫卫生。虽然看起来简单，不过客人多时，也时常手忙脚乱。特别是当客人等待很长时间时，总是会催老板快一点，老板催促服务生快一点，服务生催促厨师快一点，厨师恨不得要催时间慢一点。

打工累点是自然的事。与受气相比，受累是算不了什么的，特别是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每天面对不同的客人，每个客人都有不同的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后，总是乱说一些我们难以应付的问题，还有时有的客人会拿服务生开玩笑。

而作为一名服务生，是没有发脾气的权利的，也不能与客人争吵争辩，因为“顾客就是上帝”。而工作中并非只是收顾客的气，有时工作中的失误与不足，还会挨管理人员的训。不过在一段时间以后，我便慢慢适应了。作为一名打工者，在顾客和老板面前，要做的便是服从、服从、再服从。

其实，老板大多数时候是很关心员工的，有时会鼓励我，在受到顾客的委屈时，也会给予安慰。有机会时，其他的老员工，总会给我讲很多道理事情和处理的方法。我也会问一些自己不明白的问题，他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则。出门在外，打工受气在所难免。所以想得开了，再大的误会也会烟消云散。在饭店打工，以前以为没有客人的时候会是闲着舒服。工作之后才发现，即使没有客人，也要站着等候客人的到来。一天站10个多小时的生活，开始并不是很习惯。即使习惯以后，一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到：站得久了，发现可以坐着的人就是幸福的。

由于是在餐馆，所以吃到很多以前未曾吃过的`东西，也算是开了口界。由于常在门口站着，店门前恰好是一条公路，所以了解了很多不同类型的车，宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转，这里养狗和鸟的特别多，也看到很多不同品种的狗和不同种类的鸟，煞是有趣。

在打工结束之后，剩下的假期里，我利用自己赚得的钱去了青岛很多的景区：海底世界、五四广场、栈桥、中山公园第一次洗了海澡。由于正赶上啤酒节开幕，得以在啤酒城畅玩一番。看到很多美丽的景象，感受到很多的乐趣。

饭店打工的实践报告 篇7

继续熟练第一阶段的各项服务要求。

许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。

还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么！早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。

阶段小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作；开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天；偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。

实践心得总结

我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：

在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

饭店打工的实践报告 篇8

一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

寒假饭店打工社会实践报告{3}

度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。

我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：

一.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

二. 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。

三. 在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

四. 在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。

本人存在的问题以及几点思考：

在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：

第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。

第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。

虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础

饭店打工的实践报告 篇9

暑假来了，我不能再像以前一样挥霍自己的时间了。一片叶子属于一个季节，年轻的莘莘学子拥有绚丽的青春年华。谁说意气风发，我们年少轻狂，经受不住暴雨的洗礼？谁说校园里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？走出校园，踏上社会，我们能否不辜负他人的期望，为自己书写一份满意的答卷？？ 学校是一个小社会，我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨砺我们深深地认识到社会是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件；才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去实践活动经验的基础上不断拓展社会实践活动的范围，挖掘社会实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。

实习可称为实践，学习。也许真是我们从大学踏入社会的必经之路，也是开启我们踏入工作，适应社会的钥匙，是我们人生中不可缺少的一部分。实践与学习，我们每一天都在接触不同的事物，每一天都在学习，同样我们每一天都在做不同的事，每一天都在实践。有哪件事不是从实践开始认识的呢？我们的第一次自己洗脸，第一次自己刷牙，第一次自己穿衣服等等，只因我们不断的在学习，不断的在实践，所以我们在不断成长，不断的将所学到的变成自己的。

经过朋友的介绍，我得到了商场面试的机会，很兴奋。因为朋友也在里面打工，我很放心，但是这是我第一次面试，说实话很紧张。最终，我终于可以和朋友一起打工了，很高兴。第一次到商场，非常期待，也很好奇，为避免迟到，我起得很早，还想着到底该怎样与别人相处，现在的社会是很现实的，一定要勤学好问，多与人交流，以诚待人。进入商场，经理给我们说了公司的基本情况，由于这是商场的周年庆，所以工作还是很忙的。还有一些打工的大学生，说实话，商场招的人还真不少，经理让我们互相了解了一下，有一部分老员工，我们新来的就是新员工了。

经理给我们分好组了，我在第四组。在商场有一些规定，如上班期间不能穿凉鞋、拖鞋。每天来签到，不能迟到。

第一天由于下雨，我们只是熟悉了一下我们的工作，收到工作服，就回去准备自己的东西去了。看着工作服，心里感觉很不可思议，特别期待自己的打工生涯。接下来，我们的工作正式开始。周年庆要做宣传，所以，我们的主要任务是为商场做宣传。开始我们的工作还是很轻松的，我们穿着工作服，骑着商场特殊的车子进行宣传，不过那车子有的也很难骑。后来，我们就举着宣传牌子进行“游街”，说实话，胳膊、腿挺累的，但在烈日下，我们还是坚持了下来。再往下，我们就开始发传单了。我们各个小组都被分到一定的任务，去各个小区发，有的小区实在是太大了，所以我们就尽量，这就要我们来回的爬楼。爬完楼的当天就走不了了，第二天，腿就抬不起来了。如果连这点苦也吃不了，那我们也白学了，这不仅锻炼我们的身体，还锻炼自己的耐性，我提醒自己一定要坚持到底。就这样，我们做到了，时间长了，也就不觉得有多么累了。有的小区是禁止发传单的，就需要好好的和他沟通，也有失败的，让我们很尴尬，只能进行下一个小区。最终，县里算是完成了宣传。接下来就是去各个市集了，用的是商场的车，因为距离太远了。在集上，一开始我们发的很快，那司机就说我们偷懒，真是太委屈了，可也不好说什么，只能咽在肚子里。

有一段时间我们几个人是在另一家商场工作的，那家商场的活更多，尤其是爬楼，累死了，因此，干了一上午，下午就没去。后来，我们还是去了，不管怎样不能退缩。同伴之间发发牢骚，时间也就不知不觉过去了，我们的任务也完成了。有付出就有回报，是真的，虽然报酬不多，但我还是很高兴，因为这是我第一次拿到自己的挣得钱。

饭店打工的实践报告 篇10

我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。一开始到那家店里感觉好陌生，生怕犯错，被老板骂，一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，现在实践起来还真是不怎么容易。特别是服务员，要微笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛苦!最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的!由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?

阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

阶段二：x月20日至x月1日

继续熟练第一阶段的各项服务要求。

许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。

还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。

饭店打工的实践报告 篇11

转眼间，大二暑假过去了，今年的这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是学习课本知识，而是开始了我的社会实践。我在家乡的某饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从此开始，我的社会实践脚步从此踏出。

本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中寻找自己的不足，更为在实践中能成长自己的心，我开始工作，深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。

一、社会实践经历

工作第一天，领班把任务分配了一下，大家便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会，似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖地时，但我还使尽浑身解数努力去拖，总算是干净了，擦擦额上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，这些活儿跟我们平时干的都不一样，看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手，但我觉的很欣慰，让我懂得了，生活中琐琐碎碎的事很多，但他们中都隐含着各自的规则，需要我们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样，我们才能收获许多，成长更多。

我欣喜地感觉到，通过社会实践的磨练，让我变得更加成熟、更加自信，我们有理由相信，当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动！

二、社会实践主要体会

刚来的前两天是给我们培训的，别认为服务工作是一份简单的工作，为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生，我们证明了女生也可以干的一样好。开始练我们端盘子，男传菜员两手各拿一个端盘，我们也不例外，端着盘子来回来去，有的菜品也很沉，就这样走，一走就是一个小时，走的腿都酸了，酒店还给我们发的小跟鞋，想从来没穿过跟鞋的我们，更是一种煎熬啊！工作时我感觉很累，而且很不适应，觉得有些坚持不下来，但最后还是咬牙挺过来了！

宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁，尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样的体验过后，当我们真正面对困难的时候，我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静，千万不要忽视每一件事的细微之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。社会实践是艰苦的，但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿，实践让我们的人生变得多彩。

这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店，每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，我的主要工作是餐厅服务员。餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味佳肴，令客人吃得满意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我说不上辛苦，只感觉收获不少，以至于现在写这篇小记得时候还心有余悸。人生的旅途漫漫，即无法预见将来也无法改变历史，只能抓紧现在，抓紧脚下，一步一步地踏实前进。真的要学到点什么，正像那些老手们说得，不要给人生留下遗憾，不要到失去了才后悔当初!我们现在正是人生中最艰苦的时刻，但每个人又必须坚持，必须清楚，如果不好好珍惜现在，将来就要面临更艰苦的岁月。

这可能就是社会实践所能带给我们的最珍贵的东西吧，我喜欢这样的活动!

我很高兴也很荣幸有机会参加这种社会实践，我是一个乐于实践乐于展现自己的人，对于社会实践这种提高自己素质、培养自己能力、服务社会、服务学校的活动十分积极，十分向往。因此，我以后会更积极参加，来品味这种美好与喜悦，从而展现自我，体现自己的价值，同时也为集体争光添彩!

饭店打工的实践报告 篇12

本人存在的问题以及几点思考：

在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：

第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。

第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。

虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础

实践小结：

在这次社会实践中，系领导和老师对我们的支持是不可忽视的。正是系领导和老师的支持，才使我们多了一次与社会充分接触，增强了社交能力及实践能力的机会。实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的铺垫，也为我系以后的学生参与社会实践活动打下了坚定的基础。

真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再会平等的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很麻烦，而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。我真的发现这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的时间尚短，之后都要一直一直的学习下去才行，我会努力的!

饭店辞职报告15篇

撰写报告时我们可以从哪些角度着手？平常学习工作中，很多时候我们都需要去写一份报告。将结果整理成报告对我们来说更便于阅读和理解，我们听了一场关于“饭店辞职报告”的演讲让我们思考了很多，经过阅读本页你的认识会更加全面！

饭店辞职报告 篇1

尊敬的公司领导：

你们好！

我是饭店厨师xx。经过这段时间的工作，我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大。感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心，帮助，信任和肯定，但我不得不向公司提出辞职申请，并希望能于1月10日正式离职。

对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。

下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子，甚至听取了其他城市的同事的意见，经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心，鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。

感谢领导的栽培，现在我即将离开公司，祝公司会有更大的业绩！

此致

敬礼

辞职人：xxx

xx年x月x日

饭店辞职报告 篇2

尊敬的饭店管理部门：

我通过这封辞职报告，正式向您表达我辞去在本饭店的工作职位的决定。作为一名多年在餐饮行业工作的员工，这并不是一个轻易做出的决定，但是经过深思熟虑，我觉得现在是适当的时机离开。

首先，我想感谢饭店管理团队和我的上级领导们，他们一直以来对我的支持与指导。在这里工作的这段时间里，我学到了许多有关服务行业的知识。我必须承认，该饭店为我提供的培训和发展机会是非常宝贵和难得的。这些年来，我得到了很多成长和收获，我与一些伟大的同事建立了深厚的友谊。我将永远感谢这段经历。

然而，尽管有这许多愉快和宝贵的回忆，我还是决定离开。这个决定并不是因为我对该饭店或者行业本身产生了厌倦感，而是因为我对于个人成长和职业发展有着更大的期待和追求。在这个行业的这个阶段，我认为是时候寻求新的机会和挑战，以进一步提升自己的技能和经验。虽然我在饭店获得了很多经验，但我相信在不同的工作环境中，我将能够更全面地发展自己。

还有一个重要的原因是工作与生活的平衡。作为一名饭店员工，不可否认的是我们经常需要加班和在非常繁忙的时间段工作。这些额外的工作压力和长时间的工作可能会对个人的身心健康产生不利影响。我认为在不断追求职业发展的同时，个人的身心健康也是非常重要的。这是我作出这个决定的另一个重要考虑因素。

在离开之前，我想表达我对该饭店的感激之情。这里的每个员工和同事都为我提供了莫大的帮助和支持，他们确实是我在工作生涯中真正的导师。我要感谢每一个对我提供指导、鼓励和激励的人。我想特别感谢在我所有项目和任务上一直信任并支持我的上级领导。正是因为你们的支持，我才能够在这个岗位上取得成功。

最后，再次向您和整个管理团队致以最衷心的感谢。非常感谢您们在过去的一段时间里给予的机会和信任。希望饭店依然能够继续繁荣与发展，为客人们提供最优质的服务。

再次表示衷心的感谢，祝贺饭店管理团队、各位同事和饭店未来的发展。

高郭致敬

饭店辞职报告 篇3

尊敬的酒店管理部门：

我写此信，形式上是一封辞职报告，但在背后有许多心酸和犹豫。首先，我想感谢你们给予我成为饭店人员的机会。在这个饭店工作的每一天，我都学到了很多，也收获了许多宝贵的经验。然而，随着时间的推移，我不得不做出这一艰难的决定，离开这个我曾经深爱的工作。

我投身于饭店服务行业已有五年之久，这个行业的奇幻和忙碌使我保持一颗热情的心。刚开始的时候，我沐浴着满怀激情的柔和阳光，每天都激动不已。每当我看到顾客享受到优质服务带来的笑容，我的内心也随之欣慰。那时的我愿意付出所有的努力，与同事们一起工作，不论是高峰时刻还是低谷期，都无怨无悔。然而，渐渐地，这份热情逐渐淡去。

原以为饭店工作是充满惊喜和挑战的，但逐渐发现，背后的努力并不被所有人看到，更不必说被赏识。尽管工作中迎接一次又一次的困难，我从未失去过信心和努力。然而，过于严苛的工作环境和管理团队的不公平对待却让我意识到这并不是我要求的职业生涯。

我曾为改善自己而努力工作，希望能够获得一个升职的机会。然而，我的努力似乎并没有得到认可和回报。相反，我意识到了自己在这个饭店中的沦落。感到沮丧和无助的时候，我开始怀疑自己的价值和能力。在这样一种工作环境下，我发现自己的才能被压抑，潜力无法得到充分发挥。我相信，作为一个职业人员，我们应该受到尊重、平等对待，并有机会去追求个人的成长和进步。

在辞职之前，我曾考虑过与管理层进行谈判，希望能够改变工作环境和现状。然而，我最终意识到，这个饭店并不值得我再投入更多的时间和精力。我想要的是一个能够认可我的能力和付出的工作环境，而不是被压迫和忽视的地方。

我相信，人生是美好的，而我们每个人都应该为自己的幸福和成长负责。通过这次辞职，我希望能够找到一个更适合我的工作环境，一个能够让我发光发热的地方。我希望能够找到一个团队合作、互相尊重的工作环境，一个能够提供升职机会和个人成长空间的地方。

我没有遗憾地离开这个饭店，因为我知道这个决定是正确的。尽管有些伤感和留恋，但我相信下一个开始会更加美好，给我带来更多机会和挑战。我感谢这段工作经历带给我的一切，包括好的和不好的。我会继续努力，追求自己的梦想和目标。

最后，我衷心地感谢你们在我呆在这个饭店期间的关心和支持。希望你们能理解和接受我的选择，并祝福我未来的道路能够一帆风顺。

再次感谢你们给予我的机会和在这个行业的教导。

诚挚地，

（你的名字）

饭店辞职报告 篇4

饭店厨师辞职信一

尊敬的领导:

您好!

我是饭店里的一位厨师，至今已在此工作三年了。

经过这段时间的工作和生活, 我有很多收获、也有很大进步。我很感谢贵饭店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。

通过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。

但是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论:我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因为，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。

虽然，我很舍不得这个我工作学习了三年的地方，但是，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。

由于我的离职而对饭店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的'培养表示感谢。

预祝饭店生意兴隆，越办越好。

此致

敬礼

申请人:xxx

20xx年xx月xx日

饭店厨师辞职信

第6篇 饭店员工辞职信（精简）

饭店员工辞职信一

尊敬的主管、经理：

你好!

在餐厅工作的这段时间里，我学到了很多知识，餐厅的营业状态也是一直表现良好态势。我非常感激公司给予了我这样的机会，让我可以在这样良好的环境下工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说“学无止境”，有很多方面还是需不断学习。这次提出辞职，我也想了很久。餐厅的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在餐厅自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于餐厅培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。

餐厅近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。

我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。

谢谢!

最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!

饭店员工辞职信二

尊敬的x总：

您好!

首先，非常感谢您这几年来对我的信任和关照。

这段时间，我认真回顾了这半年来的工作情况，觉得来xx饭店工作是我的幸运，一直以来我也非常珍惜这份工作，这半年多来老板对我的关心和教导让我感激不尽。在xx饭店工作的半年多时间中，我学到很多东西，无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善，感谢老板对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会，但同时，我发觉自己从事这份工作心有余而力不足，长时间的工作让我有点吃不消。故我决定辞职，请您支持。

请您谅解我做出的决定。我将做到年底结束后离开饭店，以便完成工作交接。我很遗憾不能为xx饭店辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿饭店的业绩一路飙升!老板及各位同事工作顺利!

辞职人：xxx

x年x月x日

饭店员工辞职信三

尊敬的饭店经理：

您好!在此，向您递交我的辞职申请书!对于这篇申请书，我是怀着深深遗憾心情写给您的。分析我无法在饭店继续工作下去的原因，有以下几点：

第一，我已经完全厌倦了饭店工作。在过去六个月工作期间，我对于饭店工作已经基本失去兴趣，实在是提不起继续留下来工作的信心了。

第二，饭店收入微薄，难以维持个人生活。这个原因也是比较重要的，由于我在饭店的每月薪水只有区区1500元，在这个城市生活实在非常困难。就上个月来说，我光生活开销上就花费了1800元，还欠单位300元的薪水透支。

第三，认识到我个人水平有限，还需要继续深造。饭店工作以后我觉察到自身水平不够，继续在饭店工作下去相信自身水平也很难有所提高，所以决心返校继续深造。

以上原因，特此向经理递交我的辞职申请书，恳求经理允许。

此致!

饭店员工辞职信四

尊敬的餐厅领导：

在递交这份辞呈时，我的心情十分沉重。

现在餐厅的发展需要大家竭尽全力，由于我状态不佳，和一些个人原因的影响，无法为公司做出相应的贡献，自已心里也不能承受现在这样做在餐厅却无所作为，因此请求允许离开。

具体原因是：

一，我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉，并且时常逃班，换班上课，或是逃课上班，这样不但严重影响了餐厅的人员正常安排，而且还表现出对餐厅领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。

二，我本来在餐厅做服务员我父亲是同意的，因为他也知道这种工作也适合学生做。可是后来被调到这儿做了骑手，我没有告诉父亲骑手是做什么的，可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的具体工作内容并告知了父亲。所以父亲特别反对，还要我回去。

三，我个人也是在餐厅什么都学得“半桶水”，有时看伙伴们都忙的那么疯狂，而自己却什么也帮不上，自己也感到很内疚。

我知道，当前餐厅正处于快速发展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人原因无法为餐厅分忧，实在是深感歉意。

我希望餐厅领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的个人问题。希望能得到公司领导的准许!

感谢诸位在我在餐厅期间给予我的信任和支持，并祝所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益!

辞职人：xxx

x年x月x日

饭店辞职报告 篇5

公司领导：

感谢领导对我的信任，给我机会来公司工作。其间我认识了不少朋友，学到不少新的知识，也有过很多愉快的时间，但是我因学习上课的需要，特辞去现在的保安工作，望公司领导能够谅解，如果您发现以往的工作有什么问题，请与我联系，手机不变(xxxxxxxxx)。并希望能保持联络，

希望公司领导能理解，并批准我的辞职请求

祝公司前程似锦，生蒸蒸日上。

此致

敬礼

辞职人：×××

××××年××月××日

公司领导：

感谢领导对我的信任，给我机会来公司工作。其间我认识了不少朋友，学到不少新的知识，也有过很多愉快的时间，但是我因学习上课的需要，特辞去现在的保安工作，望公司领导能够谅解，如果您发现以往的工作有什么问题，请与我联系，手机不变(xxxxxxxxx)。并希望能保持联络，

希望公司领导能理解，并批准我的辞职请求

祝公司前程似锦，生蒸蒸日上。

此致

敬礼

辞职人：×××

××××年××月××日

尊敬的公司领导:

首先，是感谢。感谢各位领导,同事在我的工作中所给予的照顾、支持和批评指正，让我看到了自己在工作中的不足，提醒我及时改正错误，变得更努力、更上进。这也将为我以后打下良好的工作基础。

我的突然离职，给领导和同事增添了许多麻烦，也给部门的开展工作增加了诸多不便，在此，我致以深深的歉意。

站在平时的岗位边，看着这眼前刚刚适应的环境，回想自己在这三个多月时间里...要说自己对这个岗位有多深的感情，那是虚谈。但是，再怎么样也是自己辛辛苦苦努力过将近三个月的地方，都将成为我即将过去的回忆...突然的离开让我变得很不舍.经再三考虑，还是决定提笔写此报告，呈请部门领导批准。

最后，我想感谢同事们的关心和帮助，感谢领导的提携和照顾。没有你们，我不可能有这么丰富和美好的一个回忆。

祝愿公司在以后的日子里稳步发展，

祝领导和同事在以后的日子里工作顺利。

此致

敬礼

辞职人：×××

××××年××月××日

尊敬的队领导：

您们好!

我非常遗憾在这个时候向保安队提出辞职。来到保安队转眼快一年了，正是在这里我开始了我新的旅途。有过欢笑，有过收获，也有过泪水和痛苦。保安队平等待人和开明的工作作风，一度让我有着找到了依靠的感觉。在这里我能开心的工作，开心的学习，然而在工作中总是犯一些原则上的错误让自己彷徨。记得一个朋友说过，工作上如果半年没有起色就该往自己身上找原因了。或许这真是对的，由此我开始了思索，认真的思考，尽管我一思考，上帝便会发笑，但这笑带着一丝苦涩。思考的结果让自己都感到惊讶，或许自己并不适合做保安这项工作吧。否定自己让自己很痛苦，然而人总要面对现实的，自己的兴趣是什么，自己喜欢什么，自己适合做什么，这一连串的问号一直让我沮丧，也让我萌发了辞职的念头，并且让我确定了这个念头。或许只有重新再跑到社会上去遭遇挫折，在不断打拼中去寻找属于自己的定位，才是我人生的下一步选择。也只有经历了社会的风吹雨打才会懂得成长。或许这是对保安队对我都是一种解脱吧!

在离开保安队以前的一段日子里，我一定会把好自己最后一班岗，做好属于自己的所有工作，尽力把工作做到平衡过度。

离开保安队，离开这些曾经同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得中队长和班长对我的关心和教诲，舍不得同事之间的那片真诚和友善。

也愿保安队在今后的工作中发挥优势，扬长避短，祝保安队在今后的日子越来越好!

此致

敬礼

辞职人：×××

××××年××月××日

饭店辞职报告 篇6

尊敬的饭店领导：

很抱歉，我遗憾地写下这份辞职报告，为自己、也为曾经服务的饭店！今提前三十日提请报告，敬请谅解！

我来饭店快一年了，随着时间的推移，我与饭店的同事们相处很愉快，工作的磨合也有了长足的进展。尤其是近来，我切实地感受到了饭店在管理及企业文化方面的巨大进步和发展。从上到下都有了一种凝聚人心的共识。这既有饭店各位员工的努力，更有饭店各级领导的英明和睿智。我深感欣慰！

我决定辞职基于以下两方面的原因。

首先是我个人职业发展问题。去年，我没有任何条件的来饭店上班，原本是冲着投行业务的，结果我被分到了战略中心。我决定留下来是由于“战略中心”这样一个名称下所涵盖的职能和才干。在此期间，我得到各位同事的关照，尤其是主任的适时点拨指导，我真的收益匪浅，同时，我也把自己的全部热情和激情投入到工作中，然而，半年多下来，我发现自己并不胜任这里的工作。一方面我所学的知识没能充分利用，另一方面，战略中心所要求的素质和理念与我发展的初衷没能很好的吻合，以致经过了这半年，我在工作能力上并没有质的提高。

其次是饭店的问题，饭店在发展上有很好的外部资源，然而并没有得到充分有效的利用。或者换句话说资源极大的闲置，进而浪费，这在整个饭店内部都形成一种懈怠、不急不紧迫的精神状态，几乎所有的人都那么本位，那么安逸，满足于现状。这样的懈怠在现今这样正飞速发展、竞争激烈甚至让人觉得时刻在奔跑的时代里显得过于安乐。(也有一些人很忙碌，然而，仅仅是形式上的)

惟领导命是从。缺少自我的独立和开创精神。在这样的环境里，我的工作热情渐渐被销蚀。我一度认为饭店每一位员工都有责任对饭店的发展决策提出建议和意见，这些又是基于对饭店发展规律与内在规定性的科学、真实认识基础上的。领导的命令也好，员工的建议也好，我们所需要的，不是某种特殊的形式，而是希望通过合适的形式，实现饭店资本使用价值的增加，特别是更大幅度、更大数量与质量的增加。在这一点上，饭店和我发生了根本的分歧。一度，我完成两种性质的任务：一种是主任下达的任务，另一种是我们产生分歧时我的意见，也许这对于我自己是一种还算有益的锻炼，而对于饭店就是浪费。

另外，我还有一些工作中的感受和建议，希望对饭店今后的发展有益。

首先是企业文化方面。

中国人的劣根性之一就是面子，面子让人们变得虚伪，面子可以让人们不眨眼的歪曲事实。而现今这样的时代，也许，在企业外部，面子可以在一定程度上维护企业的形象，而在我们的内部，真正的面子该是对事实的尊重和用于面对事实的果敢和气魄。诺贝尔和平奖获得者阿尔贝特·史怀泽曾经说过：没有精神的重塑，任何变革都将只有表面的作用。不错，饭店是由国有企业转型而来，根深蒂固的老国有企业的管理理念，甚至体制并没有得到根本的改变。但这并不能成为我们一味坚持虚伪的理由。我的这种叛逆感觉也并不代表可以不尊重领导、否定领导的一切决策，相反，我们需要的是更深层次的相互尊重和肯定，更新层次的开拓和创造。记得从哪里看得过这么两句话：

同样一块铁，可以锈蚀消损，也可以百炼成钢，何也？或风吹雨打，或炉火熊熊，置放环境不同。

同样一支队伍，可以庸碌无为，也可以成就大事，何也？或松懈怠慢，或凝聚有序，形成氛围不同。

此致

敬礼!

辞职申请人：

2023-01-01

饭店辞职报告 篇7

尊敬的XX人力资源部：

您好!

我很圆满自己在这个时候向公司正式提出辞职。

由于个人职业规划和一些现实因素，特此提出辞职申请：我自愿申请辞去在公司的一切职务，敬请批准。

来到公司大约二年了，公司里的每个人对我都很好。我诚心感谢各位领导以及各位同事对我的照看与错爱，在这近二年里，我学到了许多以前从未接触过的学问，开阔了视野，熬炼了力量。工作上，我学到了很多珍贵实践技能。生活上，得到各级领导与同事们的'关照与关心;思想上，得到领导与同事们的指导与关心，有了更成熟与深刻的人生观。这近二年多的工作阅历将是我今后学习工作中一笔珍贵的财宝。感谢全部赐予过我关心的同事们。

望批准我的申请，并请帮助办理相关离职手续，在正式离开之前我将仔细连续做好目前的每一项工作。

离开这个公司，我满含着愧疚、圆满。我愧对公司上下对我的期望，愧对各位对我的关怀和爱惜。圆满我不能经受公司的进展与以后的辉煌，不能共享你们的甘苦，不能倾听各位的教导，也圆满我什么都没能留下来。结束我来新加坡的第一份工作。

最终，诚心祝福公司健康成长，事业蒸蒸日上!祝福各位领导与同事：健康欢乐，平安幸福!

此致

敬礼!

辞职申请人：

20xx年x月x日

饭店辞职报告 篇8

亲爱的饭店领导及全体同事：

请允许我以这篇辞职报告向各位表达我的最诚挚的感谢和歉意。在过去的几年里，我在这家饭店工作得非常愉快，也收获了很多宝贵的经验与友谊。出于种种原因，我不得不做出留下的艰难决定。

在我加入这家饭店的第一天起，我就被这里的团队氛围所吸引。大家相互尊重，相互支持，共同为向客人提供优质服务而努力。领导们更是给予了我充分的信任和发展空间，让我逐渐成长为一名专业的服务员。我曾经沉浸在工作的快乐中，无比热爱这份工作，并致力于将饭店建设成为一家更加出色的餐饮企业。

时间的流逝改变了所有事物，包括我对事业和生活的期望。我越来越意识到，自己内心深处渴望挑战和新的发展机会。虽然我在这家饭店收获了很多，但我也意识到，如果一直停留在这里，可能无法实现我个人的理想和抱负。因此，我决定离开这个舒适的工作环境，寻找新的机会和挑战。

说到我的决定，我深感内疚和愧疚。我明白，我的离开对于饭店的运营和同事们来说，会带来一些不便和困扰。我相信，在这个团结的大家庭里，每个人都能够共同努力、承担更多的责任，填补我的空缺。我相信，你们会找到一个比我更好的人来接替我的工作，并为饭店的发展贡献自己的力量。

在离开之前，我也想通过这篇辞职报告表达我对这家饭店的一些建议和祝愿。我希望饭店能够更加关注员工的成长与发展。提供培训课程和晋升机会，帮助员工不断提升自己的能力和专业素养。饭店可以进一步改善员工的福利待遇，提高他们的工作满意度。饭店可以加强与客户的沟通和反馈，更加关注他们的需求和体验，以提供更好的服务。

对于这家饭店，我会将这段经历视为一次珍贵的成长历程。我衷心感谢每一位领导和同事，感谢你们在我职业生涯中的指导和支持。无论我去往何处，我会牢记这份感激之情，并将这里的工作经验与团队合作精神带到新的地方。

请接受我对全体同事的衷心祝福。愿你们在工作中取得更多的成就，并且继续保持那份对工作的热爱和敬业精神。希望饭店在未来能够更上一层楼，成为这个城市最受欢迎的餐饮品牌。

再次感谢各位给我这个机会，让我成长为更好的自己。愿你们一切顺利，工作愉快！

衷心祝福，

XXX

饭店辞职报告 篇9

尊敬的公司领导:

首先，是感谢。感谢各位领导,同事在我的工作中所赐予的照看、支持和批判指正，让我看到了自己在工作中的'不足，提示我准时改正错误，变得更努力、更上进。这也将为我以后打下良好的工作基础。

我的突然离职，给领导和同事增加了很多麻烦，也给部门的开展工作增加了诸多不便，在此，我致以深深的歉意。

站在平常的岗位边，看着这眼前刚刚适应的环境，回想自己在这三个多月时间里...要说自己对这个岗位有多深的感情，那是虚谈。但是，再怎么样也是自己辛辛苦苦努力过将近三个月的地方，都将成为我即将过去的回忆...突然的离开让我变得很不舍.经一再考虑，还是打算提笔写此报告，呈请部门领导批准。

最终，我想感谢同事们的关怀和关心，感谢领导的提携和照看。没有你们，我不行能有这么丰富和美妙的一个回忆。

祝福公司在以后的日子里稳步进展，祝领导和同事在以后的日子里工作顺当。

此致

敬礼!

辞职人：

20xx年xx月xx日

饭店辞职报告 篇10

尊敬的主管：

您好!

我在贵酒店已经工作一年了，在这一年中，我学到了特别多学问，酒店的营业状态也是始终表现良好态势。特别感谢贵公司赐予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在公司里基础的业务学问及专业学问已经基本把握，但俗话说"学无止境'，有许多方面还是需不断学习。

我经过一再考虑，打算辞职，公司的环境对于业务员很照看很爱护(至少对于业务风险来说)，鉴于我的`共性，要在公司自我提升及成长为独挡一面的能手，处于爱护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己共性倾于内向，你们也有常常提示我这一点，其实，这不管是对于公司培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的进展、进步、完善。我也始终在努力转变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己始终没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。

公司业务部近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我盼望在10/24左右完成工作交接。这个时间或许比较紧，假如实施上有太多困难，我同意适当延迟一周。但是我还是盼望副理理解，现接近年底，假如能赐予我支配更多的时间来找工作我将感谢不尽!

我盼望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管安排，我肯定会尽自己的职，做好应当做的事。另外，盼望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，缘由自不用说明。但是既已打算，挽留会让我最终离开的时候更犯难。感谢!最终，盼望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺当!

此致!

饭店辞职报告 篇11

尊敬的领导：

我是贵店的一名服务员，在这里工作已经有三年时间了。我经历了许多快乐与忧愁，也体会到了工作的辛苦与快乐。但经过深思熟虑，我决定辞去在贵店的工作，我想在这里向您提交我的辞职报告。

我要感谢贵店给予我这个机会，让我有机会在这里学习和成长。在这里，我学会了如何面对各种顾客，如何处理各种突发状况，如何与同事合作。这些经验对我以后的发展都非常有帮助，我会永远珍惜和铭记。

我要感谢贵店所有的领导和同事们。在这里，我收获了友谊和帮助。我们一起工作、一起努力、一起取得了成功。我在这里度过了许多快乐的时光，也面对了许多挑战。在这里，我得到了大家的帮助和支持，让我能够更好地完成工作。感谢你们对我的信任和支持，我会永远怀念在贵店的美好时光。

我要说的是，我辞职并不是因为对贵店的不满或者是对工作的厌倦，而是因为我个人的发展和规划。我希望挑战自己，尝试新的工作和生活方式，寻找更适合自己的发展方向。我相信，只有不断地前行和超越自己，才能更好地实现人生的目标和梦想。

在这里我再次向您表示诚挚的谢意和歉意，希望您能够理解和支持我的决定。我会尽快完善工作交接，确保工作的顺利进行。同时，我也希望能够保持与贵店的联系，有机会再次合作和学习。

再次感谢您给予我的机会和支持。祝愿贵店生意兴隆、发展顺利！

此致

敬礼

XXX

饭店辞职报告 篇12

您好！

在公司工作的这段时间里，我很荣幸得到了各位领导和同事们的照看，工作上，我学到了很多珍贵的阅历和实践技能；在生活上，得到各级领导与同事们的关照与关心；思想上，得到领导与同事们的指导与关心，有了更成熟与深刻的人生观。工作的这段时间，将是我最宝贵的.一笔财宝.随着时间推移，越来越深感自身专业学问的薄弱，所以想自己有必要再去学点有关本专业的学问，请公司领导赐予支持和理解，准予我的辞职申请！

在这里，特殊感谢公司领导及各位同事在过去的工作、生活中赐予的大力扶持与关心。尤其感X总始终以来的关照、指导以及对我的信任和在人生道路上对我的指引。感谢全部赐予过我关心的同事们。

急迫希望领导批准我的辞职申请，并帮助我办理相关的辞职手续，在没离开公司只前，我还是会仔细坚守在原来的工作岗位上.

祝您身体健康，事业顺心、蓬勃进展！祝同事们工作开心；祝公司大展宏图！

此致

敬礼！

辞职申请人：

年月日

饭店辞职报告 篇13

饭店员工辞职信怎么写一

尊敬的饭店经理：

您好!在此，向您递交我的辞职申请书!对于这篇申请书，我是怀着深深遗憾心情写给您的。分析我无法在饭店继续工作下去的原因，有以下几点：

第一，我已经完全厌倦了饭店工作。在过去六个月工作期间，我对于饭店工作已经基本失去兴趣，实在是提不起继续留下来工作的信心了。

第二，饭店收入微薄，难以维持个人生活。这个原因也是比较重要的，由于我在饭店的每月薪水只有区区1500元，在这个城市生活实在非常困难。就上个月来说，我光生活开销上就花费了1800元，还欠单位300元的薪水透支。

第三，认识到我个人水平有限，还需要继续深造。饭店工作以后我觉察到自身水平不够，继续在饭店工作下去相信自身水平也很难有所提高，所以决心返校继续深造。

以上原因，特此向经理递交我的辞职申请书，恳求经理允许。

此致!

饭店员工辞职信怎么写二

尊敬的餐厅领导：

在递交这份辞呈时，我的心情十分沉重。

现在餐厅的发展需要大家竭尽全力，由于我状态不佳，和一些个人原因的影响，无法为公司做出相应的贡献，自已心里也不能承受现在这样做在餐厅却无所作为，因此请求允许离开。

具体原因是：

一，我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉，并且时常逃班，换班上课，或是逃课上班，这样不但严重影响了餐厅的人员正常安排，而且还表现出对餐厅领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。

二，我本来在餐厅做服务员我父亲是同意的，因为他也知道这种工作也适合学生做。可是后来被调到这儿做了骑手，我没有告诉父亲骑手是做什么的，可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的具体工作内容并告知了父亲。所以父亲特别反对，还要我回去。

三，我个人也是在餐厅什么都学得“半桶水”，有时看伙伴们都忙的那么疯狂，而自己却什么也帮不上，自己也感到很内疚。

我知道，当前餐厅正处于快速发展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人原因无法为餐厅分忧，实在是深感歉意。

我希望餐厅领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的个人问题。希望能得到公司领导的准许!

感谢诸位在我在餐厅期间给予我的信任和支持，并祝所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益!

辞职人：xxx

x年x月x日

饭店员工辞职信怎么写三

尊敬的主管、经理：

你好!

在餐厅工作的这段时间里，我学到了很多知识，餐厅的营业状态也是一直表现良好态势。我非常感激公司给予了我这样的机会，让我可以在这样良好的环境下工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说“学无止境”，有很多方面还是需不断学习。这次提出辞职，我也想了很久。餐厅的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在餐厅自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于餐厅培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。

餐厅近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。

我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。

谢谢!

最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!

饭店员工辞职信怎么写四

尊敬的x总：

您好!

首先，非常感谢您这几年来对我的信任和关照。

这段时间，我认真回顾了这半年来的工作情况，觉得来xx饭店工作是我的幸运，一直以来我也非常珍惜这份工作，这半年多来老板对我的关心和教导让我感激不尽。在xx饭店工作的半年多时间中，我学到很多东西，无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善，感谢老板对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会，但同时，我发觉自己从事这份工作心有余而力不足，长时间的工作让我有点吃不消。故我决定辞职，请您支持。

请您谅解我做出的决定。我将做到年底结束后离开饭店，以便完成工作交接。我很遗憾不能为xx饭店辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿饭店的业绩一路飙升!老板及各位同事工作顺利!

辞职人：xxx

x年x月x日

饭店辞职报告 篇14

饭店服务人员招聘难,流动率高是不争的事实。小编为大家分享了一些整理好的饭店领班辞职书格式，仅供参考!饭店领班辞职书格式尊敬的领导：您好!首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散下面是小编为大家整理的2023年度饭店领班辞职书格式【优秀范文】,供大家参考。

饭店服务人员招聘难,流动率高是不争的事实。小编为大家分享了一些整理好的饭店领班辞职书格式，仅供参考!

饭店领班辞职书格式

尊敬的领导：

您好!

首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素(简单阐述离职餐厅领班岗位的原因，比如父母年迈、夫妻分居)，经过深思熟虑，我决定辞去所担任的餐厅领班岗位的工作。

我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职，给×××(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)管理所带来不便，深表歉意!此时我选择离开餐厅领班岗位，离开朝夕相处同事和无微不至的领导，并不是一时的心血来潮，而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的餐厅领班岗位上，×××(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。

转眼之间，在×××(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)工作已经×年，回首餐厅领班岗位工作和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。

×××(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)餐厅领班岗位工作是我职业生涯中珍贵而十分有意义的开端。在领导、同事的关怀指导和帮助下，使我成为一名具有一定实际工作能力和处理日常事务能力的合格的餐厅领班岗位工作者。我十分感激帮助和见证我成长的

**x

**x年**月**日

饭店领班辞职书格式

尊敬的酒店领导：

您好!

非常感谢酒店领导给予我在这里工作的机会以及在这两年多时间里给我的帮助和关怀!因某些个人因素，今天我在这里提出正式辞职申请。

来到泉州东城大酒店已两载有余，正是在这里我步入了社会，完成了自己从一个学生到社会人的转变。两年多的时间里，有过欢笑，有过收获，也有过苦涩。酒店新鲜的工作环境以及和谐的同事关系，能使我在这里安心的工作、开心的学习，然而随着时间的推移，一切微妙的变化着，工作上的不成熟感、面对琐事的烦闷感、生活的压迫感、未来的彷徨感开始让自己焦躁不安。

记得有人曾这么说过，工作上如果两年没有起色就该往自己身上找原因了。或许这真是对的，当然我也只能这么或许着，由此我开始了思考，认真的思考。然而我的每一次思考，都会让上帝发笑，且这笑里带着的一丝苦涩不禁让自己害怕，每次思考的结果连自己都感到惊讶——或许腹中所学真的太少，或许自己并不适合这里，并不适合这个工作环境。还记得11年来的时候一大群，而今屈指，寥寥无几，或许走有走的原因，留有留的理由，细想我的原由，还真不知道是什么：或许这个地方是我第一次由学校踏入社会的纽带;或许这个地方曾经让我细细品味过酸甜苦辣;或许这个地方有那么多帮助过我的同事，关心过我的领导;或许这个地方给我留下过很多夹杂琐碎烦恼的美好;或许这个地方只是我人生旅途的一个小小站台......

人总是要面对现实的，曾经一连串的问号：自己的兴趣是什么，自己喜欢什么，自己适合做什么。如今已打破这一连串让人彷徨的问号，是到该做点什么的时候了，家人给我争取的机会是该好好珍惜了，故而确定了辞职的念头，若执着于根本，或为原因者四：

1.有言道，父母在，不远游，期或近之，此为其一也;

2.近三载，困守一岗，虽智不逮，未能尽善，然疲乏之心满矣，窃或离之，亦不可得，然境不合，登大雅难也，余生亦不想混迹于碌碌无为中矣，此为其二;

3.不敢言辞劳苦，但凡琐碎之事，东奔西顾，未曾少安，绩或无表。然至而立不久矣，其岗虽无忧于温饱，然念及日后，禄俸单薄，又何希冀于家之担当，是为其三;

4.混迹现世三载，沌淆求生，然觉腹墨甚少，无从大展，顾需返校求知，此为其四，也为首要矣。

或许只有重新跑入社会去遭遇挫折，在不断打拼中去寻找属于自己的定位，才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺心，这曾让我骄傲，如今却让自己闷愤不已，如再不破釜，或将沦入另一无法自拔，也许人真的要学会慢慢长大。

能为酒店效力的日子不多了，我会站好自己最后一班岗，做好本职工作，尽全力让班组员工平稳、顺利过渡，不至于让酒店工作环节受到影响。

在泉州东城大酒店的这段时间里，受益实多，在此无以复言，唯多作感谢，徒表我心!愿华天兴旺发达，终开天下!

此致

敬礼!

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**x年**月**日

饭店领班辞职书格式

尊敬的X总：

您好!

转瞬间来XX酒店工作已经一年有余。首先感谢公司这一年对我的栽培，感谢各位领导在工作中给予的支持和帮助。感谢您不吝赐教，让我在这一年职业生涯中受益匪浅。

早有耳闻，XX酒店是XX的民营酒店集团之一。里面饱学人士，数不胜数。很容幸，当时能够得到领导赏识，顺利聘任康体部经理一职。为此，我非常珍惜。论语有言：“学而不思则罔，思而不学则殆”。进入酒店大家庭后，我已迫不急待与各部门经理进行工作交流。并在交流中虚心学习，取长补短。力争在提高自我水平同时，带领康体部全体人员，在以总经理为核心指导下，完成酒店下达各项工作任务。

这一年，注定是不平凡的一年。XX营业额再次刷新了历史新高，足浴却因管理不善而濒临歇业。面对失败，我是首当其责，有愧于公司和领导对我的信任。但作为职业经理人，理应知耻而后勇。在公司领导带领下，迅速作出战略调整，立即着手筹备XX养生馆，并初步定于XX年XX月份择期开业。

这一年，是充满自我挑战的一年。由于工作特殊性，作息时间与正常生物钟完全相反。365个夜晚，渐感身体严重透支。尤为近日，旧伤发作，背部疼痛难忍。几经思量，深感自己身兼重责，不能以己之私，误公司大略。故在此向X总提前递交辞程，以另觅贤臣，还望领导批准!

此致

敬礼!

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**x年**月**日

辞职报告相关

饭店辞职报告 篇15

尊敬的领导：

您好！

我是后勤部的员工xxx。很抱歉，经过一段时间的深刻思考，我决定在这段时间离开饭店，为此，我在这向您提出辞职申请，望您接受。

作为一名后勤员工，在来到xx饭店工作的这些日子以来，我真的感到非常的开心。因为我没太多工作的经验，但是xx的领导却总是会教导我，经验老道的同事们也同样是我的老师。你们共同教导我，给我分享你们的经验，这才成就了现在的我！尽管，在这些日子里，我犯下过很多的错误，但你们不断的批评、指点，让我能从错误中改正，让我认识了这个社会，认识到了这个工作。我很感谢你们，你们的指点让我走出了错误的泥潭，并且让我学会了正确的对待工作！这真的让我感激不尽。

但是，我现在还是要走了，对此，我真的很愧疚，我还没能回报饭店，还没能做出什么贡献，就要离开了！这令我很不舍。我想过留下，但这对我来说实在是太过困难。我总是无法坚持自己的想法，不知道自己该怎么做，但是好不容易有了些想法，却还是无法坚守。这次的离开，是因为家中的一些原因。家人帮我找到了一份更加适合我的工作……确实，我非常的喜欢这里，但是却也期望着能在自己适合的工作上去发展自己！再加上家人的压力，我实在无法说服自己留下。

您也是过来人，相信您比我更加的了解。能在自己理想的工作中努力，这实在是难以抵抗，尽管xx饭店确实很出色，但这里终究不是我停留的地方。

尽管如此，我还是很感谢您和大家在这些日子来对我的照顾。无论如何，你们对我的温暖我是不会忘记的，你们的照顾，你们的帮助，都深刻的记在我的心里！我我非常的感谢你们的帮助，让我从一名迷茫的人，成为了一名真正的工作者！如今，尽管要离别，但是我也会永远记得自己在xx饭店后勤部工作的这段日子！记得你们这些朋友！

尽管环境的变化让人感到不舍，但我相信，未来只会越来愈好！我会在今后继续努力的发展，成为一名真正出色的人！同时，我也希望xx饭店能在各位的努力下越来越红火，相信有您的领导，就一定做得到！

最后，祝愿各位xx饭店的同事能在工作中顺顺利利，xx饭店越来越辉煌！

此致

敬礼!

辞职申请人：

2023-01-01

饭店辞职报告九篇

你是否正在为写报告犯愁呢？随着经济的发展，报告的使用成为日常生活的常态。报告应该结合实际，从实际出发，实事求是，“饭店辞职报告”您所需的栏目小编已经准备好了，请继续关注我们的网站以获得更多的项目详情！

饭店辞职报告 篇1

尊敬的领导：

我想表达我对您和整个饭店团队的关心和支持的感激之情。我很荣幸能在这个温暖而充满机遇的饭店工作，这段时间让我收获颇丰。考虑到我的个人发展和职业目标，我不得不向您提出辞职。

我加入这个饭店已有五年时间，这期间我身心投入了这个团队，并且得到了不少机会来展现自己的才华。我一直充满激情地从事酒店管理工作，同时也非常享受与团队合作的乐趣。

在过去几个月里，我开始认识到我的个人成长和职业目标需要寻找新的挑战和机会。我深知这对整个团队会造成一定的困扰，但是我相信我的决定是为了更好地发展自己，也是为了能将自己的才华和能力发挥到最大限度。

在这里，我想向整个团队表达我最真挚的谢意。我很幸运能与你们共事，你们是一支团结、互相支持的团队，这里的每一个人都在不断努力，为饭店的发展作出了巨大的贡献。我认识到我在这个团队中所取得的成就离不开你们的支持和帮助。

我也要向您和酒店管理层致以衷心的感谢。您一直以来给予我充分的信任和支持，鼓励我展示自己的能力，带领我成长。也正因为您们的激励，我才能够意识到自己的潜力，并且为追求更大的目标而努力。我深知这是一个宝贵的工作机会，我将永远珍惜这段经历。

虽然我将离开这个饭店，但我希望能继续保持与你们的联系，并且为饭店的发展贡献自己的力量。我相信，在您的领导下，这个饭店会取得更大的成功，也会为员工的个人发展提供更多的机会。

我再次向您和整个饭店团队表示最崇高的谢意，并衷心祝愿饭店在未来能够更上一层楼。我相信，在每一个人的努力下，饭店的未来将更加光明和辉煌。

再次向您表达我的辞职，并期待您的谅解和支持。

衷心感谢！

此致，

XX

饭店辞职报告 篇2

尊敬的酒店总经理和领导们：

我以深深的不舍和复杂的心情写下这份辞职报告。自从我加入这家酒店，我获得了许多宝贵的经验和学习机会。考虑到个人发展和未来的职业规划，我不得不做出艰难的决定，选择离开这个温暖的大家庭。

回顾在这家酒店的工作岁月，我不禁感慨万分。无论是有项目压力重重的夏日高峰期，还是冬日里寒冷的夜晚，的团队总是能够紧密地合作在一起。每个人都充满激情、专业和责任心，为了酒店的运营不懈地努力着。相互帮助、互相扶持，就像一个大家庭。我感激这个酒店给我提供了一个宽阔的舞台，让我可以展示自己的才能和潜力。

随着时间的推移，我逐渐发现自己对抱负和梦想有了更高的期待。我渴望在更广阔的领域里发展自己的事业，探索更多的机会和挑战。我相信，离开这个酒店，我能够获得更多的成长和进步。我将怀揣着过去几年所获得的宝贵经验，在新的职业生涯中追求更高的目标。

在这份辞职报告中，我无法不提及这个酒店里每一位员工的优秀品质和卓越表现。每次看到你们的全情投入、敬业精神和高质量的服务，我都会深感骄傲和自豪。一起经历了无数的挑战和困难，但始终保持着积极向上的态度，为来宾提供最好的体验。这个团队给我留下了深刻的印象，也激发了我迎接更多挑战的勇气。

除了对团队的感激之情，我还想向领导们表达我的敬意和感谢。您们一直以来对我的指导、培养和支持将永远铭记在心。您们不仅是我的领导，更是我的榜样和导师。在与您们共事的过程中，我学到了如何处理复杂的问题、如何冷静处理紧急情况，并且始终保持专业和耐心。有您们的鼓励和信任，我才能够在这个酒店里取得所取得的成绩。

离别之际，我还想向这家酒店的所有员工道别并表达最衷心的谢意。是你们的团结和友爱让这里成为我无法忘怀的大家庭。每一次与你们的交流和合作都让我感受到了工作的乐趣和满足感。我将会怀念那位位于服务台默默付出的同事，怀念与热情厨房同事的互动，怀念与经理们的领导力训练和团队建设。

我再次请接受我最诚挚的谢意和歉意。我深深地珍视在这家酒店度过的时光，并且非常感激给予我这个难得的机会。我会将这段宝贵的经历和美好的回忆带向前方。对于我的离开，请接受我最真挚的祝福：愿这家酒店的明天更加繁荣和辉煌！

再次感谢您们对我的支持和理解。

此致，

（您的名字）

饭店辞职报告 篇3

尊敬的领导：

您好！

我是xx，最近工作压力很大，因为让我感觉很不舒服，这个过程中还有很多事情需要做，我觉得这样我需要认真提高环境下的工作能力，但我没有做好，让你失望了。服务工作中最重要的是要有良好的心态，在工作中养成良好的工作习惯。最近的工作没有跟上，很多地方的表现都不是很好。这是个大问题。在这样的环境下，我的工作没有做好，这不是我希望看到的结果。我需要考虑很久，决定和你一起辞职。

我在餐厅工作了半年，在这里工作很开心，因为我和周围的同事相处得很好。服务员，这才是我该有的态度。我一直很认真地实施自己的工作。服务工作是我需要做好的。我觉得这是我在餐厅里应该做的很好。我每天都在不断提高自己的工作能力，认真服务每一位客户。这是我的工作，也是我应该做好的。我和周围的同事相处得很好。我喜欢服务工作。在过去的六个月里，也是因为得到了很多人的认可，我才获得了现在的一切。这让我感觉非常好。我在这方面取得了很大进展。我也是通过这种方式积累了很多工作经验，但是最近因为工作做得不好，和顾客发生了冲突，严重违反了餐厅的工作，所以这是我需要纠正的.

我越来越觉得自己的工作做得不好，这对我影响很大。我确实还有很多需要调整的地方，我一定会改正自己的缺点。我需要做好充分的准备。这也是我作为会员需要调整的一种心态。来xx已经有一段时间了，心态一定会好的。过去，我是这样说服自己的，但还是有很多问题。我的工作还是很糟糕。我知道这会影响工作效率和餐厅的形象。这不是我想看到的。在过去的六个月里，我在 xx 成长了很多。我自己也锻炼了很多。我要做好这方面的思想工作。我很感激您一直以来的照顾。在过去的六个月里，我一直很开心。这也是一个xx员工应该具备的素质。我为我感谢餐厅。未来还有很多需要调整的地方。我希望你批准我的辞职。

此致，

致敬！

辞职：xxx

2022年月日

饭店辞职报告 篇4

尊敬的公司领导：

我是贵店的一名员工，名叫李华。在这里，我想以这封辞职报告的方式表达我对公司的感激和对离开的遗憾。本人很荣幸能在贵店工作，并且享受到了很多愉快的时光。虽然辞职对我来说是一个艰难的决定，但我相信这对我个人发展来说是一个重要的转折点。

首先，我想对公司的管理层和所在团队表示由衷的感谢。在过去的几年里，贵店为我提供了一个优秀的工作环境，给予了我很多机会去发展个人的技能和职业能力。无论是在服务客户还是与同事合作，我都从中学到了很多，这些都对我未来的职业生涯产生了重要的影响。在这里，我得到了周到的培训和指导，并且有机会参与许多有意义的项目。这些宝贵的经验将成为我人生中的财富，使我更加成熟和自信。

另外，我也想对整个团队的配合和支持表示感谢。在贵店，我和同事们形成了一个紧密的工作团队，彼此之间建立了深厚的友谊。我们相互支持、鼓励，在工作中共同追求卓越。这种团队精神使我感到温暖和鼓舞，也让我在工作中感到更有动力和成就感。我相信，这个团队一定会继续保持团结合作，不断取得辉煌的成绩。

然而，尽管我在这里收获了很多，但我仍然决定离开。这并不是因为我对公司有什么不满，相反，我觉得这是时候追逐我的梦想了。在我入职贵店之前，我一直对自己有着非常明确的职业规划，希望能够在酒店管理方面有更深入的发展。现在，我觉得应该迎接新的挑战，寻找更广阔的发展空间。

我将加入一家国际连锁酒店集团，在那里我将有机会接触到更多全球性的项目和客户。虽然我对离开这个温暖的大家庭感到非常惋惜，但我相信这是我个人发展的必然选择。我希望能把在贵店学到的知识和经验发挥到极致，并为新公司带来新的价值。

在最后，我想再次对公司给予的机会和信任表示衷心的感谢。在贵店的这段时间里，我感受到了家一般的温馨和关怀。我将永远保持对贵店的忠诚与感激之情。我相信，无论我走到哪里，我都将铭记在贵店的日子，那对我来说是无价之宝。

祝愿贵店在未来的发展道路上越走越远，也希望与你们再度相聚的日子不远。再次致以最深的谢意！

李华

饭店辞职报告 篇5

尊敬的饭店管理部门：

我写这封辞职报告的时候，内心感到非常痛苦和不舍。回想起我在饭店工作的这段时间，我真的收获了很多，学到了许多宝贵的经验和知识。然而，由于个人原因，我不得不做出这个艰难的决定，辞去我在饭店的职务。我希望我的决定不会给贵饭店带来太多的麻烦和不便。

首先，我想表达我的感激之情。在过去的几年里，我有幸成为饭店一员，并且得到了许多帮助和支持。我的上司和同事们对我的包容和鼓励，使我在工作中不断进步。尤其是我的直接上司，他在我最初加入饭店时就给予我很多的指导和培训，这对我的职业生涯有着重要的影响。在这里，我真诚地感谢饭店的所有员工，你们的辛勤工作让我们的团队变得更加强大和团结。

然而，虽然我在这里有着许多难忘的经历，但是由于个人原因，我不得不做出离开的决定。首先，我个人的家庭状况发生了变化，需要我在家庭中承担更多的责任和角色。我希望能有更多的时间陪伴家人，并且参与到家庭的重要决策中。这对我个人来说是一个重要的转折点，我希望能给予家人更多的关心和支持。

此外，我渐渐发现我对于饭店这个行业的热情正在逐渐减退。尽管我一直享受与客人交流和提供优质服务的过程，但我开始怀疑自己是否还能够真心热爱这份工作。我意识到，只有当我对于一份工作充满激情和动力时，我才能够做得更好，给客人带来更多快乐和满意。因此，我认为离开饭店这个行业，是我追求真正热爱工作的重要一步。

尽管我要离开饭店，但我依然对这个行业充满激情，并且会继续关注和支持饭店的发展。我相信，在饭店的领导和团队的努力下，贵饭店将会继续取得更加辉煌的成绩和发展。我也希望，饭店能够继续为客人提供优质的服务和舒适的体验。

最后，我再次表达我的感激之情。感谢饭店给予我在这里工作的机会，让我在这个行业有所成长和进步。我也感谢饭店的管理部门和团队在我辞职决定上的理解和支持。

我将在指定的离职日期之前，尽我最大的努力完成手头的工作，并将工作交接给接替我的人。如果需要，我也愿意提供必要的协助和支持，以确保饭店的顺利运营。

希望贵饭店在未来能够继续取得更大的成功和发展。再次感谢你们给予我的一切，并祝愿饭店前程似锦。

此致

敬礼

（辞职人员签字）

饭店辞职报告 篇6

尊敬的领导：

您好！

首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素（简单阐述离职厨房领班岗位的原因，比如父母年迈、夫妻分居），经过深思熟虑，我决定辞去所担任的厨房领班岗位的工作。

我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职，给xx管理所带来不便，深表歉意！此时我选择离开厨房领班岗位，离开朝夕相处同事和无微不至的领导，并不是一时的心血来潮，而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的厨房领班岗位上，xx有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。

转眼之间，在xx工作已经x年，回首厨房领班岗位工作和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。

xx厨房领班岗位工作是我职业生涯中珍贵而十分有意义的'开端。在领导、同事的关怀指导和帮助下，使我成为一名具有一定实际工作能力和处理日常事务能力的合格的厨房领班岗位工作者。我十分感激帮助和见证我成长的各位。

辞职人：xxx

20xx年XX月XX日

饭店辞职报告 篇7

饭店餐厅辞职报告亲爱的领导和同事们：我写下这篇饭店餐厅辞职报告，以表达我对过去时间在这里的感激和真挚的道别。在这里度过的时光不仅让我成长，还让我收获许多珍贵的经验和回忆。首先，我要感谢我所在的饭店餐厅提供给我这个宝贵的工作机会。当初我加入这个团队的时候，我并没有料到会有如此丰富多彩的经历等待着我。在这里，我学到了如何与各种各样的客人进行沟通和交流，提供优质的服务。每天都是新的挑战，但也给了我成长的机会。其次，我特别感谢所有的同事们。你们是一支出色的团队，每个人都充满职业精神和合作精神。在这个紧张而繁忙的工作环境中，我们相互支持，互相帮助，为了饭店的顺利运营一起努力。我永远不会忘记我们一起工作的日子，我很荣幸能与你们一同奋斗。在这篇辞职报告中，我也希望提出一些建议，以帮助饭店餐厅进一步发展。首先，我认为饭店可以加强员工培训和发展计划。这样可以提高员工的技能和专业知识水平，更好地满足客人需求。其次，饭店可以进一步改善工作环境和待遇，以吸引更多的优秀人才加入。最后，饭店可以注重客户反馈意见，及时改进服务，提高客户满意度。当然，我的离开也不是没有什么遗憾的。在我在饭店餐厅工作的这段时间里，也遇到了一些困难和挑战。尤其是在繁忙的时段，工作压力非常大，也不可避免地出现了一些摩擦和沟通不畅的情况。但这些经历也让我更加坚强和成熟，我相信这对我的职业发展是有帮助的。最后，我要再次向所有的领导和同事们表示感谢和道歉。感谢你们在我工作期间给予的支持和关心，对我进行的培训和指导。如果有什么地方我做得不够好或让你们失望了，我深感抱歉。离别是人生中必经的阶段，我将带着对这个饭店餐厅的美好回忆和深深的感激之情走出这个大门。我相信，我的未来会因为这段宝贵的经历而更加充实和丰富。再次向大家表示感谢。

饭店辞职报告 篇8

尊敬的公司领导：

我写下这篇辞职报告，是因为我认为已经到了离开高级饭店的时候了。在这个特殊而难以忘怀的地方，我度过了许多令人难以置信的日子。我决定给予自己一个新的机会，去追求我对事业的热爱。

在我进入高级饭店工作的4年时间里，我见证了这家公司的不断成长和发展。从一开始的小型饭店，到如今的高级饭店，我亲眼目睹了它的壮大。作为一个员工，我感到自豪和自豪。我有幸成为这个令人称羡的团队的一员，并贡献了自己的努力和智慧。

我在高级饭店从最低级的职位一步步晋升到高级职位，这一路上艰辛而畅快。我要感谢公司对我的支持和信任。在这个过程中，我获得了许多宝贵的经验和技能，这些将成为我未来发展的基础。

随着时间的推移，我找到了自己对事业的新的追求和激情。我渴望去挑战自我，并在新的环境中发展自己的能力。我相信只有不断学习和进步，才能真正实现自己的梦想。

从工作环境到团队合作，高级饭店给我留下了深刻的印象。这里的同事们都是一群杰出的人才，他们友善、合作、专业。每天在这里工作，都是一种享受。一起克服了无数困难，一起取得了许多成功。我将永远怀念这些美好的时光。

我选择离开高级饭店并不是因为不喜欢这里，而是为了给自己一个机会，追寻新的梦想。在这个决定中，我充满了希望和期待。我相信，只有勇敢面对变化，才能真正成长。

尊敬的领导，我想借此机会对您和整个团队表示衷心的感谢。感谢您对我工作的支持和指导，感谢团队的帮助和合作。我将永远怀念在高级饭店度过的日子，并把它们当做我职业生涯中宝贵的财富。

我将在我的新岗位上充满热情、努力工作，继续追求自己的梦想。我相信，离开高级饭店不是终止，而是新的开始。

谨向公司表达最诚挚的感谢和问候。

敬上

XXXXXXXX

饭店辞职报告 篇9

尊敬的饭店管理团队：

我以这封辞职报告的形式，向您表达我辞去在贵饭店工作的决定。我曾经在这里度过了许多难忘的时光，这段经历对我来说是宝贵的，同时也对我未来的职业发展产生了深远的影响。我希望以这篇文章，详细、具体且生动地向您描述一下我对于这次决定的思考以及我在饭店工作中的经历和感受。

首先，我想强调的是，我的决定并不是对于饭店管理团队或公司的不满，而是因为我认为我已经完成了在这里的使命，需要向新的职业挑战迈进。在过去的几年里，我在贵饭店的各个岗位上有过丰富的经验，这让我对于饭店运营的各个方面有了更深入的了解。贵饭店的管理团队一直以来都非常专业和关心员工，我非常感谢他们对我的支持和教导。然而，为了保持个人成长的动力，我相信我需要寻找新的挑战和机会。

当我回顾在贵饭店工作的这段时光，我发现自己得到了许多宝贵的经验。首先，我在客户服务方面得到了很大的提升。与各种各样的客户互动，我学会了如何倾听他们的需求并提供令他们满意的解决方案。我也学会了如何在高压和忙碌的环境中保持冷静和细心。这段经历不仅锻炼了我的沟通和人际交往能力，也锻炼了我的组织和时间管理能力。

其次，我在团队合作方面获得了很大的提高。在饭店中，每天都需要与不同的同事合作，共同完成任务并提供优质的服务。我所在的团队给予了我无尽的支持和鼓励，我们共同面对困难，共同庆祝成功。这些团队合作的经历不仅帮助我更好地融入团队，也使我意识到一个团队的力量是无穷的。

最后，我要感谢饭店工作中的各个角色。无论是前台接待员、客房服务员、餐厅服务员还是厨房团队，每个人都在为饭店的成功做出了自己的贡献。他们的专业精神和努力工作使得这个饭店成为了一个让客人难以忘怀的地方。我要特别感谢我的主管和同事们，他们的指导和鼓励让我在这里有了一个令人愉快的工作体验。

综上所述，我的辞职决定是出于对个人成长的考虑。我深深珍惜在贵饭店的工作经历，但我相信现在是时候向新的挑战迈进了。我将利用我在贵饭店获得的经验和技能，继续追求职业发展的目标。再次感谢管理团队和所有同事们在这段时光中给予我的支持和鼓励。

祝愿贵饭店未来的发展更加辉煌！

谢谢！

此致

敬礼

（您的名字）

2024饭店用工合同(范文十三篇)

随着法律观念的深入人心，合同出现在我们生活中的次数越来越多，签订合同也是避免争端的最好方式之一。那么合同要怎么拟定？想必这让大家都很苦恼吧，下面是小编为大家整理的饭店服务员劳动合同，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

饭店用工合同 篇1

聘用单位(甲方)：_________

受聘人(乙方)：_________

身份证号码：_________

受聘人的担保人(丙方)：_________

身份证号码：_________

兹有聘用单位(甲方)_________决定聘用乙方(受聘人)_________从事相关工作，经甲、乙双方协商一致，达成如下协议：

一、聘用期限：

自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止，共_________年_________月，其中试用期自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止，共_________月。

二、乙方应服从甲方工作安排，在聘用期内履行以下义务：

1.工作岗位：_________。

2.职责范围和要求：_________。

3.遵守国家的法律法规、甲方的各种规章制度，接受甲方的安全教育、遵守安全规章制度和操作规程，确保安全生产。

三、乙方完成本合同规定的岗位工作职责后，甲方应向乙方支付以下待遇：

1.甲方以现金的形式按月支付乙方工资，月工资标准为人民币_________元;

2.甲方支付乙方的其他待遇;

3.甲方支付乙方必要的劳保用品和工作工具。

四、出现以下情况之一，甲方可以提前解除本合同。

1.乙方在试用期内不符合聘用条件的;

2.乙方违反国家法律法规和甲方规章制度，情节较为严重的;

3.甲方因工作原因必须撤岗，又无法重新安排工作的;

4.乙方因病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原岗位工作的;

5.照国家有关规定和《_________》有关条款可以解除劳动合同的。

五、有关乙方聘用期间的因病、非因工负伤、因工负伤等保险福利待遇按相关法律法规执行。

六、有关因本合同的履行而产生的争议由甲方人事部门和工会组织共同负责调解;调解不成，任何一方可提请_________仲裁机构进行仲裁。

七、甲、乙双方违反本合同，按国家现行有关规定承担违约责任。丙方自愿为乙方提供担保，并对乙方因本人原因给甲方造成的经济损失承担连带赔偿责任。

八、其他甲、乙双方商定的事项：_________。

九、本合同经甲、乙、丙三方签(章)后生效，合同期限届满，合同即行终止，甲乙双方自然终止劳动关系。

十、本合同一式四份，甲、乙、丙三方，劳动服务公司各一份。

甲方(盖章)：_________乙方(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

丙方(签字)：_________

_________年____月____日

饭店用工合同 篇2

甲方：________________

乙方：________________

经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。

一、合同期限

合同期限为______年，______年__月__日起至______年__月__日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。

二、工作待遇

1、甲方支付乙方工资______元，甲方不再支付其它任何费用

2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。

3、如乙方在当月工作表现优异的，甲方应考虑给乙方的工资做相应的调整。

4、乙方在甲方工作期间交纳保证金《半个月的工资额》。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还；如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。

4，每月1号为发薪日。

三、乙方工作责任及要求

1、乙方必须服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度，违者按公司制度处罚

2、甲方派人同乙方一起去购买菜，由乙方提出采购计划并监督甲方人员，同时承担责任

3、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂，不允许跟职工闲谈与工作无关事宜

4、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任

5、乙方必须保证三餐卫生工作

7、乙方必须严格按操作规程使用大厅设备设施，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果设备有故障，要及时与甲方汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有设备，若因乙方操作不当而损坏设备设施则根据情节承担50%～100%。

8、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。

四、乙方有一列情况甲方可解除合同

1、试用期内证明不符合录用条件的

2、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的

3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的

4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者

5、占小便宜、有偷窃行为。

乙方单方解除合同时，必须15天以前以书面形式提出申请，并且必须取得甲方同意，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。

合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。

甲方：____________乙方：______________

______年__月__日______年__月__日

饭店用工合同 篇3

甲方： 祥源建材有限公司

乙方：

性别：___ _ 生日：______年___月___日

身份证号码：________ ____ 文化程度：__________联系电话：

根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本劳动合同。

一、合同期限______年______月______日至______年______月______日为乙方在甲方的劳动合同期限，同时也是甲方对乙方实行的用工合同期限。

二、生产、工作任务

1 乙方同意根据甲方工作需要，担任 岗位（工种）工作。乙方按照甲方规章制度及要求，按时完成规定的工作任务，达到规定的质量、数量标准。

2 根据甲方不断地生产及市场业务拓展等需要，经双方协商同意，甲方可随时调换乙

方的工种和岗位和薪资。

三、工作时间和休息休假

1 根据行业特点，由甲乙双方协商具体的工作日和休息日。 在国家法定节日（五一、

国庆、元旦、春节）期间，甲方应按规定安排乙方休假或调休。

四、劳动报酬

1 乙方应认真学习业务知识，积极工作，努力完成甲方分配的生产、工作任务。

2 甲方支付乙方劳动报酬包括下列内容： 基本工资 元/月,、

3 甲方不得无故克扣、拖欠乙方工资，否则甲方除支付乙方应得的工资外，并加发相当于工资报酬10%的经济补偿金。

五、合同的终止和解除

1 双方订立的劳动用工合同期限届满，本合同将自动解除、终止。

2 乙方未经甲方同意，单方解除合同，所造成的经济损失及其它相关的损失，由乙方全部承担。十一、违约责任及赔偿

3 甲乙任何一方违约给对方造成损失的，均须承担劳动合同终止的过错责任。

4 乙方如违反国家法律规定或甲方规章制度，甲方有权辞退或开除乙方，甲方不承担任何补偿。乙方因上列行为给甲方或他人造成损害的，乙方应承担赔偿责任。

5 如合同期未满乙方提出离职的，按甲方离职规定，须提前3个月通知甲方，经甲方批准后，将工作交接至甲方满意后方可离开，否则应支付给甲方一个月基本工资作为违约金，并赔偿甲方其他方面的损失。未经甲方同意擅自离职，甲方有权通过政府劳动部门，要求乙方返回工作岗位，并赔偿因此给甲方造成的经济损失。

六、其他

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方： 祥源建材有限公司

甲方代表人： 乙方：

年___月__ _日 年___月__ _日

饭店用工合同 篇4

甲方：_________(以下简称甲方)

乙方：_________身份证号码：_________(以下简称乙方)

甲乙双方本着平等互利的原则，经友好协商，就(以下简称“项目”)的劳务合作事宜，达成如下协议(以下简称“本协议”)：

一、劳务地点：

二、劳务费：

劳务费暂定_________元/天(大写：人民币_________)，以下简称劳务费).

劳务费中已包含：住宿费、生活费、生活水电费、劳务工意外保险费、及一切不可抗力费用等。

三、劳务服务期：

乙方的劳务服务期暂定为_________月。(按甲方的施工进度计划的要求执行)如因甲方要求并书面认可的，需要项目工期延长的，则劳务服务期可顺延，顺延期间内甲方据实结算及支付劳务费;除前述原因导致项目工期及劳务服务期延长的，由乙方自行负责。

四、甲方权利义务：

1、负责对乙方的劳务工的全面管理，负责监督乙方的劳务进度、生产质量、工期、安全、文明生产;

2、负责与该工程的监理及设计单位的沟通、协调及处理日常事务;

3、负责对乙方提供的劳务工作量的进行最终审核，每月依乙方及其雇佣的工人(以下简称“工人”)按实际出勤天数发放劳务费。

4、负责对乙方及其雇佣的工人给予技术指导、文明和安全生产教育;

5、负责向乙方提供生产材料、生产场地、生产用水用电(费用由乙方负责)

6、提供完整的施工图纸，并负责进行图纸交底。

五、乙方权利义务

1、乙方须配合和服从甲方项目部的管理，服从甲方指派的现场人员的协调，并有义务配合监理、设计单位、质量、安全监督部门的管理工作;

2、乙方负责定期对其雇佣工人进行安全生产、文明施工教育;对其雇佣工人的安全负直接责任;

3、负责对其雇佣工人的现场设备操作规程及生产工艺的培训，保证执行操作规程和生产工艺;

4、乙方负责为其雇佣工人办理工伤保险和人身意外伤害保险;

5、乙方在劳务工进入生产现场的2日前向甲方提供劳务工的名单、附身份证复印件(交原件核对)，作为甲方发放基本劳务费的依据;

六、付款方法：

(1)每月的10号前按支付实际出勤人数劳务费;

(2)甲方付至合同劳务费工程款的80%后，不再支付劳务费，工程款项待项目及甲方验收合格后，双方结算确认后30天内付至结算价的95%，留5%作为保修金，保修期为2年，以竣工报告为准。

九、争议解决条款

甲乙双方在履行本协议过程中发生争议，应先尽量协商解决，协商不成，则任何一方均应向甲方所在地有管辖法院提起诉讼。

十、其它条款：

1、本协议及其履行不构成甲方与乙方工人之间产生劳动关系的证明，乙方在甲方指导下直接管理工人，工人因工资发放、人身损失等产生的纠纷概由乙方自行处理，如导致甲方直接或间接承担相关责任的甲方有权向乙方追偿;

2、本协议壹式贰份，甲方执壹份，乙方执壹份，自双方签章或授权代表人签字之日起正式生效，至乙方提供的劳务服务结算完毕，本协议自动失效。协议附件包括乙方代表身份证复印件.

甲方(盖章)：__________________乙方：_________________________

代表人(签字)：________________身份证号码：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

饭店用工合同 篇5

用工单位(甲方)和临时用工人员(乙方)双方依据《中华人民共和国劳动法》及有关法律、法规、规章，遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则，订立本合同。

第一条劳动合同期限

本合同期限类型为期限，自年月日起，至年月日止。

第二条工作内容

1、乙方同意在甲方乙方具体工作内容按照甲方的岗位职责要求执行。

2、若因乙方不胜任该工作，甲方可调整乙方的岗位并按调整后的岗位确定乙方的薪资待遇;如乙方不同意调整，甲方可以提前30日通知乙方解除劳动合同。

第三条劳动报酬

1、乙方月工资标准为人民币除此之外不再享受其他任何福利待遇(含各种补贴、津贴、住房等)。

2、甲方支付给乙方的工资报酬不得违背最低工资规定。

第四条劳动保护、劳动条件

1、甲方必须建立健全劳动安全卫生制度和操作规程、工作规范，对乙方进行劳动安全卫生教育。

2、甲方根据国家劳动保护条例和工作岗位需要，为乙方配备劳动保护用品和安全保护设施。

3、甲方必须根据国家有关规定对女职工实行特殊保护。

4、乙方在工作过程中，必须严格遵守安全操作规程，对甲方管理人员违章指挥、强令冒险作业时有权拒绝执行。

5、甲方安排乙方从事特种作业的，必须按国家规定对乙方进行专门培训并取得特种作业资格或者乙方已经过专门培训取得特种作业资格。

第五条劳动纪律

1、甲方根据国家有关法律、法规、规章制定健全内部规章制度和劳动纪律。

2、乙方应严格遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的管理。

3、乙方若擅自请他人代岗等违反规章制度和劳动纪律的，除甲方有权依照有关规章制度予以处理外，所造成的一切后果均由乙方自己负担。

第六条劳动合同终止

1、本合同期限届满应即终止执行。

2、法律、行政法规规定的其他情形。

第七条本合同未尽事宜，按国家有关法律、法规规定执行。

甲方(盖章)：乙方(签字)：

负责人：身份证号：

年月日年月日

临时工劳动合同书样本

甲方：_________

法定代表人：_________

施工工地地址：_________

在京住所地通讯地址：_________

乙方：_________

居民身份证号：_________

出生日期：_________年_________月_________日

家庭住址：_________

邮政编码：_________

户口所在地：_________

根据《中华人民共和国劳动法》和有关规定，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、劳动合同期限

第一条劳动合同期限(甲乙双方选择适用)

有固定期限劳动合同：本合同于_________年_________月_________日生效，于_________年_________月_________日终止;其中试用期至_________年_________月_________日止。

以完成一定工作为期限的合同：本合同生效日期为_________年_________月_________日;以乙方完成_________工作任务为合同终止时间。

二、工作内容

第二条甲方招用乙方在_________(项目名称)工程中担任_________岗位(工种)工作。乙方的(工种)上岗证号码为_________。

三、劳动保护和劳动条件

第三条甲方应当在乙方进入施工现场当天对乙方进行入场三级安全教育，并组织对乙方学习成果的书面考试，考试结果甲方应保存在施工现场备查，考试不合格的不得在现场施工。

甲方应当对从事电气焊、土建、水电设备安装等特殊工种的乙方进行岗前培训，乙方取得相应的操作证书方可上岗。

第四条甲方根据生产岗位的需要，按照国家劳动安全、卫生的有关规定为乙方配备必要的安全防护措施，发放必要的劳动保护用品。

第五条甲方将根据国家有关法律法规，建立安全生产制度;乙方应当严格遵守甲方的劳动安全制度，严禁违章作业，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。四、工资保险待遇

第六条乙方在试用期间的工资为每日_________元，试用期满后日工资为_________元。

双方约定的工资不得低于北京市最低工资标准。

甲方应在每月_________日前计发乙方的工资，并由乙方签字确认。

甲方在劳动合同终止、解除后应当一次性付清乙方的工资。

甲乙双方对工资支付的其他约定_________。

第七条甲方应为乙方办理医疗保险和工伤保险手续，并为乙方缴纳工伤保险和医疗保险费用。

五、劳动纪律和劳动合同的解除

第八条乙方应严格遵守甲方的各项规章制度、劳动纪律和安全技术操作规程。

第九条乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：

(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;

(二)有打架斗殴、偷窃、赌博、擅自停工等违纪行为的`;

(三)严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

(四)不服从甲方正当工作安排的;

(五)严重违反总包单位和甲方的施工现场安全管理规定的;

(六)被依法追究刑事责任的。

第十条乙方解除本合同，应当提前_________日(不超过30天)以书面形式通知甲方，不得擅自离职。

六、当事人约定的其他内容

第十一条乙方在履行劳动合同期间，因个人失职给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任。

第十二条甲乙双方约定的其他内容：_________。

七、劳动争议处理及其它

第十三条双方因履行本合同发生争议，应当自劳动争议发生之日起，60日内向工地所在的区县劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可自接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉。

第十四条甲方的规章制度及_________作为本劳动合同的附件，与劳动合同具有同等法律效力。

第十五条本合同未尽事宜或与国家、北京市规定相悖的，按照有关规定执行。

第十六条本合同一式三份，甲乙双方各执一份，另外一份留在乙方务工的建筑施工工地备查。本合同自双方盖章签字之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(签字)：_________

法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

饭店用工合同 篇6

甲方：_________

乙方：_________

甲、乙双方本着自愿、平等的原则，经协商一致，特签订本合同，以便共同遵守。

一、合同期限

从_________年______月______日起至建筑业劳动合同约定工程完成日期_________年______月______日止。合同期限如需变动，需及时办理合同变更手续。

二、工作岗位

甲方安排乙方在班组从事______工作。乙方应按劳动合同约定按时、按质、按量完成工作任务。

三、工作条件和劳动保护

甲方需为乙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，保证乙方人身安全及人体不受危害的环境条件下从事工作。

甲方根据乙方岗位实际情况，按照劳动合同约定向乙方提供必要的劳动防护用品。

四、工作时间

甲方确因工作原因需要乙方加班的，按有关规定处理。

五、劳动报酬

乙方工资按以下第______种方式，按工期进度结算：

1.按时计酬，日薪______元或月薪______元;

2.按建筑面积计酬，每平方米______元;

3.其它：__________________。

若按工期进度结算工资超一个月的，在正常工作情况下，甲方须按月先支付不低于本市最低工资标准的生活费元，待工程实际完成结算工资时扣减。

六、社会保险

甲、乙双方按规定参加社会保险。

七、劳动纪律

乙方应遵守国家的法律、法规及施工规范、安全等各项规章制度。

乙方违反劳动纪律和有关的规章制度，甲方可给予批评、教育、处罚，直至解除劳动合同。

八、劳动合同的解除与不得解除的规定

经甲、乙双方协商一致，劳动合同可以解除。

乙方有下列情形之一的，甲方可以解除合同：

1.在试用期间，发现不符合录用条件的;

2.严重违反劳动纪律或者甲方的规章制度的;

3.严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

4.被依法追究刑事责任或劳动教养的。

在下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同，但是应当提前______日以书面形式通知乙方本人：

1.乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由甲方另行安排适当工作的;

2.乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;

3.劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的.;

4.甲方濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的。

有下列情形之一的，乙方可以通知甲方解除劳动合同：

在试用期内的;

1.甲方以暴力或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的;

2.甲方未按照劳动合同约定支付劳动报酬或提供劳动条件的;

3.乙方因其它情况需要辞职，需在______日前以书面形式通知甲方。

乙方有下列情形之一的，甲方不得随意解除劳动合同：

1.因工负伤，在规定的医疗期内的;

2.女职工在符合计划生育法律法规规定的孕期、产期、哺乳期内的;

3.法律、法规、规章、规定的其他情形。

九、违反劳动合同的责任

甲、乙双方任何一方违反劳动合同，应支付违约金元，给对方造成经济损失的，应根据损失情况和责任大小，按法律规定承担赔偿责任。非因双方原因造成违约除外。

十、劳动争议

甲、乙双方履行本合同发生劳动争议时，可由甲、乙双方协商解决或向当地劳动争议调解委员会申请调解，劳动争议调解委员会联同建设行政主管部门进行调解。

若双方不能协商解决的，当事人应向中山市劳动争议仲裁委员会申请仲裁。不服仲裁裁决的，可在收到仲裁裁决书之日起十五天内，向中山市人民法院提起诉讼。

十一、其它约定

合同附件是本合同的组成部分，合同连附件一式三份，经甲、乙双方签字盖章后生效。甲方、乙方各存一份，甲方公示一份。

本合同未尽事宜，按照《劳动法》和有关规定执行。本合同条款如与国家法律、法规和政策相悖时，以国家法律、法规和政策为准。

甲方(盖章)：_________

_________年______月______日

乙方代表(签名)：_________

_________年______月______日

饭店用工合同 篇7

甲方(单位)名称：____________________________________

单位地址：____________________________________

登记注册地：____________________________________

法定代表人：______________联系电话_____________

组织机构代码：

劳动用工登记证编号：

乙方(劳动者)姓名：__________性别：___文化程度________

身份证号码：

联系方式及电话：___________________________________

户籍所在地：___________________________________

实际居住地：___________________________________

根据《中华人民共和国劳动法》等规定，甲乙双方在平等自愿、协商一致、诚实信用的基础上，签订本合同。

第一条本合同期限自年月日至年月日止。

第二条乙方同意根据甲方生产(工作)需要，从事工作。工作地点在。

第三条乙方工作时间为下列第()种方式

1、每周工作日，分别为周;每日工作小时。

2、其他：

第四条甲方按乙方实际工作时间，以货币形式支付乙方工资，标准为每小时元，工资结算周期为(日/周/15日)，工资发放时间为，工资发放方式为(直接发放/委托银行代放)。

第五条甲方支付给乙方的劳动报酬中已包含甲方应为乙方缴纳的基本养老保险费、基本医疗保险费。乙方依照国家和地方有关规定以自由职业者身份参加基本养老、基本医疗保险。

第六条甲方依照国家和地方规定，为乙方办理工伤保险和缴纳工伤保险费，乙方在合同期内因工负伤或患职业病享受工伤保险待遇。

第七条甲方有义务对乙方进行职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训，为乙方提供必要的劳动条件、劳动工具及劳动保护用品。

第八条乙方应严格遵守安全操作规程和工作规范。

第九条甲方对可能产生职业病危害的岗位，应当向乙方履行如实告知义务，并做好劳动过程中职业危害的预防工作。

第十条经甲乙双方协商一致，本合同可以变更。

第十一条甲乙双方任何一方都可以随时通知对方终止本合同。

第十三条甲乙双方因履行本合同发生劳动争议，可以依法申请调解、仲裁、诉讼。

第十二条双方约定的.其他事项

第十三条乙方可以同时与其他用人单位订立非全日制劳动合同;但是，后订立的劳动合同不得影响本劳动合同的履行。

第十四条本合同未尽事宜，双方可另协商解决;如本合同条款与国家、省有关新规定相悖的，按新规定执行。

第十五条本合同一式三份，甲乙双方各执一份，劳动行政部门留存一份。

甲方：乙方：年月日：

饭店用工合同 篇8

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国劳动合同法》以及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方平等自愿，协商一致，共同签订并履行本合同所列条款。

一、劳动合同期限

本合同期限为一年，自______年____月____日起至______年____月____日止。

二、劳动报酬

甲方每月支付乙方工资，月工资为______元，与次月_____日前发放(预留第1月半月工资，在合同解除时结算)。

三、管理制度

1、自觉遵守店规店纪，要讲文明、讲礼貌，要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

2、要着店装上岗，要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客。

3、工作时间不准离岗，有事必须请假。

4、在工作之余发生意外伤害后果自负，夜不归宿或发生违法行为本店概不负责。

四、卫生制度

1、公用餐具应每日清洗，餐具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

2、服务员每天要按程序、按规定和要求清理餐厅卫生，要认真细致，管理好餐厅的物品。

五、考勤制度

1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

2、请假1天扣除当日全额工资，旷工1天扣除3日全额工资。

六、奖罚条例

1、上班迟到、早退(每次扣除10元)。

2、对份内的工作出现拖延、不予理采、粗心大意，造成损失者(每次扣除20元)。

3、员工之间发生打架斗殴事件，每人扣除200元，后果自负。

4、对于工作突出的员工，年底给予奖励。

七、劳动合同的'变更、解除和终止

1、双方若有一方要求解除劳动合同，应提前30日通知另一方。

2、如合同期未满，乙方自行解除合同，甲方将不予发放当月工资及预留的15天工资。

八、其它事项

本合同自甲乙双方签字之日起生效，本合同一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方签字：

乙方签字：

法定代表人：

签订日期：

饭店用工合同 篇9

编号：_________甲方(用人单位)名称：_________地址：_________性质：_________法定代表人(委托代理人)_________

乙方(劳动者)姓名：_________性别：_________出生年月：_________家庭住址：_________居民身份证号码：_________

根据《中华人民共和国劳动法》和有关规定，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同并承诺共同遵守本合同所列条款。

一、合同期限和工作时间

本合同自 年 月 日起至 年 月 日止。工作时间：上午 点 分至 点 分;下午 点 分至 点 分。

二、工作内容

劳动者同意用人单位安排的 工作(岗位)，工作质量应达到 标准。

三、劳动报酬和保险福利待遇

在法定工作时间内，劳动者完成规定的工作任务，用人单位必须按时足额以货币形式支付劳动者工资。劳动者日(或小时)工资为 元。工资结算期限为 (小时、日、周、月)。

甲方患职业病或因工负伤等待遇按国家和省的有关规定执行。

四、劳动保护和劳动条件

1、用人单位为劳动者提供必要的劳动条件、劳动保护用品和劳动工具。

2、用人单位负责对劳动者进行职业道德、业务技术、劳动安全、劳动纪律和用人单位规章制度的教育和培训。

3、乙方应当遵守劳动纪律和规章制度，遵守劳动安全、工作制度、操作规程和工作规范，爱护甲方的财产，遵守职业道德。

五、劳动合同的变更、解除和终止

劳动合同变更、解除和终止应当按照法律法规的规定执行。

六、用人单位与劳动者约定的其他事项

(3)由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的;

(4)劳动合同订立时所依据的法律、法规被废止或修改的;

(5)法律、法规规定的其他情形。

七、劳动合同的终止

1、有下列情形之一的，本合同终止，合同终止甲方依法可不支付经济补偿：

(1)劳动合同期满的;

(2)乙方开始依法享受基本养老保险待遇的;

(3)乙方死亡，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失踪的;

(4)甲方被依法宣告破产的;

(5)甲方被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者甲方决定提前解散的;

(6)法律、行政法规规定的其他情形。

2、甲、乙双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。终止用工，甲方不向乙方支付经济补偿。

八、特别约定

1、乙方可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同，但是，不得影响本劳动合同的履行。

2、乙方应当保守甲方的.商业秘密。

3、乙方在劳动合同解除或终止后三日内，应当按照诚实信用原则办理工作交接手续.

4、乙方确认，甲方已如实告知乙方工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及乙方要求了解的其他情况。

5、甲方依法制定的规章制度(包括员工手册)作为本合同附件一并执行，乙方确认已充分阅读甲方规章制度并愿意遵照执行。

6、乙方确认，甲方有关文书在无法直接送达给乙方的情形下(包括但不限于乙方拒收、下落不明等情形)，乙方在本合同中填写的住址为甲方邮寄送达地址。

九、劳动争议的解决

因履行本合同发生的劳动争议，当事人应当自劳动争议发生之日起六十日内向______劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

十、其他

1、本合同自甲、乙双方签字盖章之日起生效。

2、本合同未尽事宜，双方可另协商解决;与今后国家法律、行政法规有关规定相悖的，按有关规定执行。

3、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，均具同等法律效力。

甲方（盖章）：_______________乙方（盖章）：___________________

甲方代表签名：_______________乙方代表签名：___________________

地址：_______________________地址：___________________________

电话：_______________________电话：___________________________

传真：_______________________传真：___________________________

日期：______年______月_____日日期：_______年_______月_______日

饭店用工合同 篇10

甲方：

法人代表（或负责人）：

身份证号码：

乙方：

身份证号码：

为保证甲方餐厅正常营业，甲乙双方在公平、公正、相互协商达成一致的情况下，就甲方聘用乙方为甲方伊阳咖啡店经理的相关事宜，达成如下协议：

一、甲方聘用乙方为甲方餐厅经理，负责伊阳咖啡店的正常营业及餐厅日常管理，岗位工资为每个月6000元/月（其它福利及提成双方后期协商另计）。

二、甲方职责：

1、本店在总经理的统一领导及安排下开展工作。

2、甲方对乙方的日常管理行为，进行合理的监督及管理。

3、甲方负责对乙方制定的合理的管理方案进行决策及落实。

4、甲方为乙方的正常管理工作及营运工作的开展提供合理的资金支持，但乙方应事先作计划报总经理审批后方可生效。

5、甲方应于每月日前发放乙方岗位工资，不得以任何理由及借口拖欠、迟发乙方工资。

6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保证金、押金、物品占用费、风险金等相关费用。

7、甲方不得以乙方管理工作不当，对乙方进行人身攻击及恐吓，由此发生的所有后果，甲方应负全部责任及赔偿乙方由此造成的费用。

三、乙方职责：

1、掌握餐厅内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作。

2、安排员工班次，核准考勤表。

3、对员工进行定期培训，确保餐厅的政策及标准得以实行。

4、经常检查餐厅内的卫生、员工个人卫生，确保宾客的饮食安全。

5、与顾客保持良好关系，协助总经理做好营业推广及宾客意见的'收集、反馈，以便提高服务质量。与厨师长保持良好关系，保证菜品控制在最好水平。

6、主持召开餐前会，传达上级指示。

7、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

8、审理有关行政文件，签署领货单及申请计划。

9、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。

10、抓成本控制，严格堵、偷吃、浪费、作弊等漏洞。

11、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按餐厅规定的服务程序、标准，提供高标准服务。

12、经营检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运营。

13、了解当天供应品种、缺货品种，推出的新品种，并在餐厅显眼位置做主推。

14、做好班后及餐后的工作总结，每天组织各部门主要人员开班后会。

四、乙方责任：

1、负责主持本店的日常营运及管理工作，每周或定期向总经理汇报工作一次。

2、定期根据餐厅实际情况制定合理的营销计划及管理计划，并报总经理决策。

3、全心全力为餐厅的健康发展贡献自己的经验。

4、制定餐厅各部门的管理机制及规章制度。

5、乙方除了对店面正常营业及管理，同时对后厨的日常行政管理负责（但烹饪技术由厨师队伍负责），乙方只对行政工作负责。

6、拟订实施餐厅管理的制度及制定员工手册。

7、乙方应根据餐厅经营情况，进行合理的岗位人员及数量搭配，为甲方的经营成本节约。乙方有权聘任或者解聘餐厅工作人员（但中层及核心技术人员解聘须报总经理批准）。在筹备期间，所有员工及岗位人员由乙方负责招聘、录用。但须在总经理的合理要求下按时完成。

8、拟定餐厅各岗位的工资、福利、奖惩，报总经理核准，并执行。

9、在日常正常营业管理中，执行总经理在餐厅营业中工作上的安排及决定，维护好餐厅的社会地位及声誉。

五、乙方禁止行为

1、未经总经理同意，不得以本店名义订立合同进行交易。

2、不得将本店资产以其个人名义或者以其他名义开立帐户存储。

3、不得以本店资产进行任何形式的担保及抵押。

4、乙方在管理期间禁止以本店名义进行融资。

5、乙方不得任用其亲属在本店担任任何岗位的工作。

6、乙方不从事损害本店利益的活动。

7、本店贵重管理机密不得将本店的各种配方告诉他人，否则重罚。

六、合同的解除条款

有下列情况之一，可以解除合同。

1、甲方在经营过程中，因不可抗拒因素而导致无法经营的，双方可以解除合同，且不作任何形式的赔偿。

2、乙方因受到意外伤害，导致身体严重受伤，无法从事任何工作（生命终止、截肢），双方可以解除合同，且不作任何形式的赔偿。

3、甲方应按合同条款支付乙方的应得的岗位报酬。

4、在合同时限内，甲乙双方任何一方违约，都必须以乙方岗位工资的30%工资报酬作为违约金，并一次性支付，如延后支付，需支付5%滞纳金。

5、乙方在试用期内，因管理能力达不到甲方的要求，甲方有权解除合同。

七、本合同聘任期限为叁个月（从20__年5月1日起至20__年7月30日止），其中包括试用期壹个月（从20__年5月1日起至20__年5月30日止）合同期满后，双方经协商签订长期聘用合同进行工作。

八、本合同未尽事宜，由双方协商补充。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，签字后生效，具有同等法律效力。

甲方：

法人代表（或负责人）：

乙方：

签订日期：

饭店用工合同 篇11

甲方：________________

乙方：________________

因工作需要，甲方招聘乙方作为餐厅服务员，经甲、乙双方协商一致，共同签订并履行本合同所列条款：

一、劳动合同期限

1、本合同为固定期限劳动合同，合同期从________年____月____日起至________年____月____日止。

二、工作内容和工作地点

1、工作内容：乙方在甲方餐厅从事服务工作。

2、工作地点：________________________________。

三、甲方对乙方的具体要求

1、乙方在上班期间，乙方外出必须向甲方申请，得到甲方批准方可外出。

2、乙方工作时不能偷懒，必须认真高效地完成甲方安排的工作，若在规定的时间不能完成，甲方有权批评乙方，若乙方工作效率实在太低，甲方有权扣乙方工资。

3、乙方在工作必须热情、周到、主动，诚信、不做小偷小摸的事，若偷拿客人、主人、同事的东西，甲方有权开除乙方，并有权要求一定的赔偿（包括本月工资和奖金扣除）。

4、甲方每月押乙方100元的工资，到合同期限满，甲方将全部支付给乙方，若乙方做不到合同期限，甲方有权不退回所押工资。

四、劳动报酬

甲方每月支付乙方工资，月工资为________元。

乙方做到合同期限，甲方将给予一定的奖金，奖金数额根据乙方平时工作的表现来给。

甲方：____________乙方：________________

________年____月____日________年____月____日

饭店用工合同 篇12

甲方：215;国公司法定地址：215;(电话，电报挂号，电传)乙方：中国公司法定地址：215;(电话，电报挂号，电传)

第一条根据甲方的愿望，乙方同意派遣中国工程师，技术工人，行政人员(翻译，厨师)在国工作。具体人数，工种，工龄和月工资详见本合同附件(略)。该附件为本合同不可分割的组成部分。

第二条乙方人员出入中国国境和过境手续，由乙方负责办理，并负担其费用。乙方人员出入国国境的签证和在国境内所需办理的居留，劳动许可证等手续由甲方负责办理并负担其费用。

第三条

1.乙方人员在215;国工作期间，由甲方按本合同的规定向乙方人员支付每月的工资。

2.凡工作不满一个月的乙方人员，按下列公式计算：不满一个月的工资月工资30天215;工作天数(包括周日和官方假日)

3.上述工资应以乙方人员到达215;国之日起到离开215;国之日止计算。

4.乙方于每月末将乙方人员该月的工资，包括加班费，列具清单提交甲方，甲方于清单开出之日起三天内按清单所列金额的75%以美元支付，并按当天牌价电汇给北京XX公司帐户，并按215;国215;银行的规定负担其手续费。同时书面通知中国驻215;国大使馆经济参赞处。

5.甲方将乙人员月工资和加班费的25%以国货币支付并汇给中国驻215;国大使馆经济参赞处在银行帐户。

第四条甲方负责乙方人员从到的旅费，并负责将此费用汇到上述乙方帐户。乙方人员从返回，由甲方通过航空公司向乙方人员提供机票。甲方负责乙方人员只限往或返单程的行李超重费，其重量为20公斤。

第五条

1.甲方负责乙方人员的住宿费。在工作时间和加班时间提供从居住地到工地的交通工具。负责国营医院的医疗费。

2.乙方人员的工资和加班费不交所得税。

3.甲方为乙方人员在国家保险公司投保生命保险。其保险费每人为(货币及数量)

4.甲方向乙方人员提供工作服和工作需要的工具。

5.甲方提供的住房，包括水，电，空调和必要的家具，床和床上用品。

6.乙方人员的居住面积如下：

(1)组长，工程师，技术员，行政人员为8--10平方米;

(2)其余人员为4--5平方米。

7.甲方向乙方提供厨房所用的饮具和旨在自己用饭所需的餐具。

第六条

1.乙方工作人员每周工作六天，每天工作八小时。

2.根据工作需要，甲方需要乙方人员加班时，加班工资按下列比例计算：平时加班为日工资的150%。周假日加班为日工资的200%。

第七条

1.乙方人员享受周日假和国官方规定的节假日为十七天。

2.乙方人员每年享受带薪休假三十天。如乙方不愿享受上述假期或享受部分天数，甲方应向乙方提供报酬，其工资按下列方法计算：月工资30天215;假期工作天数。

第八条

1.根据总利益的要求，甲方有权在任何时间内终止本合同，在这种情况下乙方人员应享受三个月或本合同所余期限的工资，但以最短的时间为准。乙方人员将有权享受回215;的机票。

2.在乙方愿望以外的原因而停工，如断电，断水，材料供应不足等，在停工期间甲方照付乙方人员的工资。但根据工作需要，甲方有权使其在其他项目上工作。

第九条在紧急情况下，(乙方在国内其家庭人员死亡)甲方在得到乙方书面通知后，对有事人员给予两个月的紧急事假，并向其支付代替平时总假期的报酬。超过两个月的期限没有工资，对此乙方负责其旅费。紧急事假，超过两个月的时间，乙方应在两个月结束后的一个月内予以替换，并负责替换者的旅费。

第十条

1.乙方人员因工作生病或伤残，甲方在两个月内负责支付在国内的医疗费和全部工资。如在两个月内不能痊愈，乙方应负责替换，在此情况下的一个月内甲方负责伤者回的旅费和替换者来的旅费。同样，甲方将根据规定对伤病者给予补偿的各项措施。

2.在期间，乙方人员如发生死亡，甲方应办理一切丧葬或遗体火化以及遗体或骨灰运回的一切善后费用。还有行李及遗物运回的费用。如因工作而死亡，按照国保护法的规定向死者家属支付抚恤金。

第十一条

1.乙方人员在服务期间，应遵守国现行法律和规章制度，要保守机密，不泄密，在其执行任务期间或合同结束以后不作有害甲方利益的事。乙方人员应尊重当地的风俗习惯。

2.甲方应为乙方人员提供工作方便，不干涉其工作时间以外和住地内的社会活动自由，尊重乙方人员的生活习惯以及对推动工作的良好建议。

第十二条

1.服务期为215;年，从乙方人员到达地算起，其间包括乙方人员在国内或国外所享受的假期。

2.本合同自签字之日起生效，有效期215;年。期满根据甲方要求，经乙方同意可以延长。

3.当本合同延期后，乙方人员在工作215;年后，月工资增长百分之十五。

第十三条

1.乙方人员在工作期间，甲方有权撤换其不称职的任何人员，乙方并在甲方通知后的三个月内予以替换，不给任何费用。

2.在合同期内，乙方人员擅自放弃工作，将不给予机票待遇。但由于执行工作而生病且有医疗证明者除外。

3.在本合同签字期间或签字后，凡乙方已在的人员，不享受从到的机票。但甲方按本合同规定在工作结束时，负责其从至的旅费。

4.甲方不允许乙方人员在工作以外的时间干私活或任何方面的自行开业。

第十四条

1.自工作开始，甲方向乙方支付二个月的预付款，并在四个月内偿还。

2.乙方人员抵达后，国现行出差补贴规定适用于乙方人员。

第十五条由于地震，台风，水灾，火灾，战争以及其他不能预见并且对其发生和后果不能防止或避免的不可抗力事故，致使直接影响合同的履行或者按约定的条件履行时，事故的一方应在十五天内电报通知另一方，并提交由当地公证机关出具的有效证明，经双方协商决定后，可以免除或部分免除履行合同的责任，亦可商定补救办法的补充协议，以付诸实施。

第十六条双方应严格遵守本合同的各项条款，任何一方或双方违约都必须承担责任，负责赔偿由此产生的一切经济损失。

第十七条为保证本合同及其附件的履行，双方应相互提供履约合同的银行担保书，或协商约定其他形式的担保。

第十八条除合同中另有规定外或经双方协商同意外，本合同所规定双方的权利和义务，任何一方未经另一方的书面同意，不得转让给

第三者。

第十九条双方对合同的内容及其实施负有保密责任。

第二十条双方在发生重大情况变化时，可协商修改，补充乃至解除或终止本合同，但不影响当事人对于损失赔偿的请求权和合同关于解决争议条款的效力。

第二十一条凡因执行本合同或与本合同有关事项所发生的一切争执，应由双方通过友好方式协商解决。如果不能取得协议时，则在被告国家根据被告国仲裁机构的仲裁程序规则进行仲裁。仲裁决定是终局的，对双方具有同等约束力。仲裁费用除非仲裁机构另有决定外，均由败诉一方负担。

第二十二条甲方协助乙方在合同履行地聘请一名当地律师担任乙方的法律顾问，以协助和指导乙方履行合同和解决争议，其费用由甲方负担。

第二十三条本合同的适用法律选择由双方协商同意的

第三国实体法，并参照有关的国际公约和国际惯例。本合同用中文和215;文写成，两种文字具有同等效力。合同正本两份，双方各执一份;副本若干份。本合同于一九年215;月215;日由甲，乙双方的授权代表在215;国215;市签字。甲方乙方代表：代表：职务：职务：劳动合同篇10甲方（用人单位）名称：___________地址：___________________________性质：___________________________法定代表人（委托代理人）：_______乙方（劳动者）姓名：_____________性别：___________________________出生年月：_______________________家庭住址：_______________________居民身份证号码：_________________甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规、规章的规定，在平等自愿、协商一致的基础上，同意订立本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、合同期限和工作内容

第一条本合同自________年____月____日起至________年____月____日止。期限为________年（月）。试用期自________年____月____日至________年____月____日止，期限为_________天。

第二条根据甲方工作需要，乙方同意从事_________岗位（工种）工作。经甲、乙双方协商同意，可以变更工作岗位（工种）。

第三条乙方应按照甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。

二、工作时间和休息休假

第四条甲方安排乙方执行_________工时制。

（一）实行标准工时工作制的，甲方安排乙方每日工作时间不超过八小时，每周不超过四十小时。甲方由于工作需要，经与工会和乙方协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时，因特殊原因需要延长工作时间的，在保障乙方身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。

（二）实行综合计算工时工作制的，平均每日工作时间不得超过8小时，平均每周工作时间不得超过40小时。

（三）实行不定时工作制的，工作时间和休息休假乙方自行安排。

第五条甲方延长乙方工作时间，应依法安排乙方同等时间补休或支付加班加点工资。

第六条乙方在合同期内享受国家规定的各项休息、休假的权利。每周至少休息一天。

三、劳动保护和劳动条件

第七条甲方不得招录用未满16周岁的未成年人，并按国家规定对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。

第八条甲方有义务负责对乙方进行政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。

四、劳动报酬

第九条甲方每月____日以货币形式足额支付乙方工资，工资不低于_________元，其中试用期间工资为_________元。（试用期间工资不得低于本单位同工种、同岗位职工工资的80%）。甲方支付的工资应不违反国家有关最低工资的规定。

第十条实行计时或岗位工资的，每月标准工资为_________元。实行计件工资的，每月底薪为_________元，计件单价为_________元或完成工作额的_________%提成。

第十一条甲方安排乙方延长工作时间，支付不低于工资150%的工资报酬，每小时加班加点工资为_________元。公休日安排乙方工作又不能安排补休的，支付不低于工资200%的工资报酬，每小时加班加点工资为_________元或每个工作日加班加点工资为_________元。法定休假日安排乙方工作的，支付不低于工资300%的工资报酬，每小时加班工资为_________元或每个工作日的加班工资为_______元。

第十二条甲方安排乙方在每日22时到次日6时工作的，每个工作日夜班补贴_________元。

第十四条非因乙方原因造成甲方停工、歇业，未超过一个月的，甲方应按本合同约定的工资标准支付乙方工资；超过一个月，未安排乙方工作的，甲方应按不低于当地失业保险标准支付乙方停工生活费。

第十五条乙方依法享受年休假、探亲假、丧假等假期期间，甲方应按国家和地方有关规定标准，或劳动合同约定的标准，支付乙方工资。

五、保险福利待遇

第十六条甲方应按国家和地方有关社会保险的法律、法规和政策规定为乙方缴纳基本养老、基本医疗、失业、工伤、生育保险费用；社会保险费个人缴纳部分，甲方可从乙方工资中代扣代缴。甲乙双方解除、终止劳动合同时，甲方应按有关规定为乙方办理社会保险有关手续。

第十七条乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇，按国家和地方有关生育保险政策规定执行。

第十八条甲方为乙方提供以下福利待遇：

1._________

2._________

3._________

六、劳动纪律和规章制度

第十九条甲方依法制定的各项规章制度应向乙方公示。

第二十条乙方应严格遵守甲方制定的规章制度、完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。

第二十一条乙方有权拒绝甲方安排违法、不道德或损害乙方身心健康的行为，有权提出批评并向有关部门检举控告。

第二十二条乙方应保守甲方的商业秘密。甲方对乙方的个人资料，未经乙方的同意，不得公开和泄露。

第二十三条乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，给予相应的'行政处分、行政处理、经济处罚等，直至解除本合同。

七、劳动合同的变更、解除、终止、续订

第二十四条订立劳动合同时，甲方不得以任何形式向乙方牟取不正当利益，不得向乙方收取抵押金、抵押物、保证金、定金或其他财物，不得要求强迫乙方集资入股，也不得扣押乙方的身份证等证件。

第二十五条经甲乙双方协商一致，可以变更本合同相关内容或解除本合同。

第二十六条甲方解除本合同，应提前____日以书面形式通知乙方乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同。

1.在试用期间，被证明不符合录用条件的；录用条件为：

①_________

②_________

③_________

2.严重违反劳动纪律或甲方规章制度的；

3.严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的；

4.被依法追究刑事责任或劳动教养的。

第二十七条乙方解除劳动合同，应当提前____日以书面形式通知甲方。有下列情形之一，乙方可以随时通知甲方解除本合同，甲方应当支付相应的劳动报酬并依法缴纳社会保险：

1.在试用期内的；

2.甲方以暴力、威胁、监禁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；

3.甲方不能按照本合同规定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

第二十八条本合同期限届满，劳动合同即终止。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同。

第二十九条本合同期限届满后，未办理终止劳动合同手续仍存在劳动关系，乙方要求续订劳动合同，双方就续订的劳动合同期限协商不一致时，续订的劳动合同期限从签字之日起不得少于月，乙方符合续订无固定期限劳动合同条件的，甲方应与其签订无固定期限劳动合同。

八、经济补偿与赔偿

第三十条甲方违反方劳动合同的，应按下列标准支付乙方经济补偿金：

1.甲方克扣或者无故拖欠乙方工资的，以及拒不支付乙方延长工作时间工资报酬的，从发薪日第____日起，每天按拖欠乙方本人工资额的_________%赔偿乙方损失，直至支付工资之日止，与工资一并发给乙方，同时，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金；

2.甲方支付乙方的工资报酬低于本地最低工资标准的，要在补足低于标准部分的同时，另外支付相当于低于部分百分之二十五的经济补偿金。

第三十一条甲方解除乙方劳动合同，除本合同

第二十六条规定情形外，甲方应按国家和地方有关规定支付乙方经济补偿金。

第三十二条乙方违反规定或本合同的约定解除本合同，对甲方造成损失的，乙方应赔偿甲方下列损失：

1.由甲方出资培训和招接收的人员，为其支付培训费和招收录用费；

2.对生产、经营和工作造成的直接经济损失；

3.本合同约定的其他赔偿费用。

九、违反劳动合同的责任

第三十三条当事人一方违反本合同时，应承担违约责任，向对方支付违约金_________元。

第三十四条其他违约责任

十、双方约定的其他事项

第三十五条_________十

一、劳动争议处理

第三十六条因履行本合同发生的劳动争议，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；不愿调解或调解不成，当事人一方要求仲裁的，应当自劳动争议发生之日起____日内向_________劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。十

二、其他

第三十七条以下专项协议和规章制度作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。

（一）_________

（二）_________

（三）_________

第三十八条本合同未尽事宜，双方可另协商解决；与今后国家法律、行政法规等有关规定相悖的，按有关规定执行。

第三十九条本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

第四十条乙方确定下列地址为劳动关系管理相关文件、文书送达地址。如以下地址发生变化，乙方应书面告知甲方。甲方（盖章）：__________________法定代表人：____________________（委托代理人）：（签名）________________年____月____日乙方（签名）：__________________（委托代理人）：（签名）________________年____月____日

饭店用工合同 篇13

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律规定，甲乙双方协商一致，本着合法公平、诚实信用的原则，签定劳动合同，并承诺共同遵守。

一、签定日期：自20__年__月__日起至20__年__月__日止共___月。

二、工作内容和地点：根据工作需要乙方同意在本店从事 岗位工作，严格遵守酒店的规章制度，服从各级领导的工作安排，热情待客，礼貌用语，做好自己的本职工作，杜绝打架斗殴、辱骂他人，甲方提供乙方每日三餐及住宿，10：30分按时就寝，如违反规定属于个人行为责任自负。

三、双方约定：

1、乙方在合同期内应服从分配，根据工作需要调换工作岗位。

2、在工作中，不无故旷工，事假一天扣两天，病假有病历诊断当天扣当天，如旷工3天，按自动离职处理，甲方不支付任何工资。

3、在合同期内，未干满一个月的提出离职，工资开50%，未干满三个月的工资开80%。

4、在工作中安全第一，无论前厅后厨，必须具备安全意识，如有安全隐患的地方必须马上通报上级领导，不能擅自解决，如液化气、酒精炉等使用，必须严格安全操作，如违反操作规程或人为造成伤害的，一切后果由本人或责任人负责，酒店不承担任何费。

四、合同终止与解除：

1、合同期满，续签或终止合同，由甲乙双方达成一致，方可办理。

2、在试用期间，不符合录用条件的不胜任酒店工作解除合同。

3、严重违反本店的规定，给本店造成严重损失的解除合同。

4、隐瞒不良行为，或有不适合在酒店工作疾病的解除合同。

5、不服从各级领导分配，多次屡教不改的，被依法追究刑事责任的解除合同。

6、乙方在合同期内，如不能继续工作的，提前1个月递交辞职申请，经甲方同意后，有接替乙方工作的，方可办理离职手续。

五、工作服由本店提供，收工装押金50元，如解除劳动关系后，工装押金如数退还。

六、由甲方出资培训乙方，因乙方原因提前解除劳动合同，乙方应赔偿甲方培训学习期间的费用。

七、甲方用于交社会保险的费用纳入工资内，由乙方自己交纳。

1、每月15日发放工资，甲方不可拖欠员工工资。

2、乙方试用基本工资___元/月

3、正式员工基本工资___元/月

备注：本合同双方签字之日起生效。

甲方：

乙方：

年 月 日

2024会计实习报告

今天的题目是“会计实习报告”，请浏览我写的这段文字。需要注意的是，以下内容只作参考，并非绝对可靠。俗话说，“实践出真知”，我们为了更好地表达自己的工作，经常需要撰写报告。一份优秀的报告能够为将来的工作提供参考依据。

会计实习报告【篇1】

我们在原始凭证填制和审核的操作以及根据原始凭证判填制记账凭证的方法。以使学生对会计有更深的理性认识并掌握会计基本操作技能。这是本次实习的目的！

以前，我总以为自己的会计理论知识扎实较强，正如所有工作一样，掌握了规律，照葫芦画瓢准没错，经过这次实习，才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。书本上似乎只是纸上谈兵。

本次实习的地点是我们教学楼d楼，按老师要求，我们分成了若干个小组，每个小组现金日记账、银行存款日记账、资产类、负债和所有者权益类以及损益类等明细账。仔细阅读模拟材料，判断资料中的经济业务涉及的账户，根据各账户的属性分类，填入账页纸中。最后填写各账户的期初余额。具体步骤如下：

一、设置账簿

首先按照企业会计制度要求，首先设置：总账、现金日记账、银行存款日记账、资产类、负债和所有者权益类以及损益类等明细账。

二、登记账簿

首先登记账簿必须使用兰黑墨水书写，冲账时可使用红色墨水，但字迹要清楚，不得跳行、空页，对发生的记账错误，采用错账更正法予以更正，不得随意涂改，挖补等。

三、结账

首先详细检查模拟资料中所列的经济事项，是否全部填制记账凭证，并据此记入账簿。

四、编制会计报表

首先在左上角填明编制单位、编制时间；其次根据总帐或有关明细帐资料按项目填列；还必须要使资产负债表要保证左方金额合计等于右方金额合计，否则重填；最后还要编制人要签名。

此次的实习为我们深入社会，体验生活提供了难得的机会，让我们在实际的社会活动中感受生活，了解在社会中生存所应该具备的各种能力。利用此次难得的机会，我努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员请教，认真学习会计理论，学习会计法律，法规等知识，利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识，掌握了一些基本的会计技能，从而意识到我以后还应该多学些什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的才华，走上工作岗位打下了基础！

会计实习报告【篇2】

转眼间，几个月的实习很快的就结束了。在实习期间，我从一个学生的角色转变成一个社会工作者的角色，踏踏实实的做着每一项工作，让我的职业素养有了很大提升，社会经历不断丰富着。接下来我将就我这几个月的实习经历做一个自我总结。

一、实习目的：据有关媒体新闻报道，社会招聘、人才市场招聘等等方式，找到此份实习工作，希望通过这份实习工作尽快熟悉自己在大学里所学习的课本里的专业知识，并将其运用到实际工作中，尽快的成长起来；同时，在实习的过程中，还能查漏补缺，取长补短，看见自己优点的同时正视自己的缺点，借着还在学校的半个学期时间尽快的弥补自己的不足之处，成为一个社会需要的会计人才；除此之外，在实习期间希望能够锻炼自己的社交能力、与人相处之道。

二、实习单位及岗位介绍：

（1）实习单位简介：

（取现等等；其次，熟悉完出纳岗位的流程后跟着王会计开始熟悉会计岗位的事务流程，具体岗位职责如下：

1、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证。

，填制单位及有关人员的签章。

凭证编号、制单日期、科目内容等。

2、根据会计凭证登记日记帐。

3、根据记账凭证及所附的原始凭证登记明细帐

4、根据记账凭证及明细帐计算产品成本。

5、根据记账凭证编科目汇总表。

6、根据科目汇总表登记总帐。

。

8、根据给出的相关内容编制本月的负债表和利润表；

9、记账的规则和方法

（实习内容及过程：

（一）刚进项目部带我实习的前辈是王会计，是个比较年长的前辈，她在这个项目部呆的时间比较久，相当熟悉项目部的财务情况。首先她耐心地向我介绍

了公司的基本业务、往来账目的登记、会计科目的设置以及各类科目的具体核算内容，然后又向我讲解了作为会计人员上岗所要具备的一些基本知识要领，对我所提出的疑难困惑，她都耐心解释，尤其是在会计的一些基本操作，给予了相当细心的指导，在她的悉心指导下，我迅速的适应了这里的工作环境，并开始尝试独立做一些事情。

实习内容：第一周：；单独完成了辅助公司财务人员进行公司存货实地盘点审核，各种明细账的登记。了解电子报表的编制。

（二）通过这段时间的会计实务的实践学习，我对会计工作中必不可少的基本流程有了不小程度的了解：

1、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证。

（，填制单位及有关人员的签章。

（记帐凭证：记帐凭证是登记帐薄的直接依据，在实行计算机处理帐务后，电子帐薄的准确和完整性完全依赖于记帐凭证，操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证。填制记帐凭证的内容：凭证类别、凭证编号、制单日期、科目内容等。

2、根据会计凭证登记日记帐。日记帐一般分为现金日记帐和银行存款日记帐；它们都由凭证文件生成的。计算机帐务处理中，日记帐由计算机自动登记，日记帐的主要作用是用于输出现金与银行存款日记帐供出纳员核对现金收支和结存使用。要输出现金日记帐和银行存款日记帐，要求系统初始化时，现金会计科目和银行存款会计科目必须选择“日记帐”标记，即表明该科目要登记日记帐。

3、根据记账凭证及所附的原始凭证登记明细帐。

明细分类帐薄亦称明细帐，它是根据明细分类帐户开设帐页进行明细分类登记的一种帐薄，输入记帐凭证后操作计算机则自动登记明细帐。

4、根据记账凭证及明细帐计算产品成本。

根据记帐凭证及明细帐用逐步结算法中的综合结转法计算出产品的成本。

5、根据记账凭证编科目汇总表。

科目汇总表也由凭证文件生成，其编制方法为对用户输入需汇总的起止日期则计算机自动生成相应时间段的科目汇总表。

6、根据科目汇总表登记总帐。

根据得出的科目汇总表操作计算机，计算机产生出对应的总帐。

。

对帐是对帐薄数据进行核对，以检查记帐是否正确，以及帐薄是否平衡。它主要是通过核对总帐与明细帐、总帐与辅助帐数据来完成帐帐核对。

试算平衡表就是将系统中设置的所有科目的期末余额按会计平衡公式借方余额=贷方余额进行平衡检验，并输出科目余额表及是否平衡信息。一般来说计算机记帐后，只要记帐凭证录入正确，计算机自动记帐后各种帐薄应该是正确的、平衡的，但由于非法操作，计算机病毒或其他原因有可能回造成某些数据被破坏，因此引起帐帐不符，为保证帐证相符，应经常进行对帐，每月至少一次，一般在月末结帐前进行。

费用进行配比，从而计算出报告期的净损益数。根据具体要求操作计算机得出本月的负债表和损益表。

9、记账的规则和方法

记账规则是指记录经济业务和账簿启用与登记时所应遵守的规则。主要涉及以下内容：

A、在账簿启用时，必须填列“账簿启用和经管人员一览表”，载明单位名称、账簿名称、账簿编号、账簿册数、账簿页数、启用日期，会计主管人员和记账人员签名或盖章；更换记账人员时，应由会计主管人员监交，在交接记录内写明交接日期和交接人员姓名，并由交接人员和会计主管人员签名或盖章。

B、登记账簿必须以审核无误的会计凭证为依据。

C、账簿的记录必须清晰、耐久、防止涂改。

D、账簿必须逐页、逐行循序连续登记。账簿记录必须逐页结转。

F、必须按照规定的方法更正错账。

记账方法是指根据会计的一定原理和规则，采用统一的货币计量单位，运用一定的记账符号将发生的经济业务记录到账簿中去的方法。我们采用的是单式记账法，单式记账法是指对发生的经济业务，只在一个账户中进行反映的记账方法。

（实习总结及体会：实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如果没有学过系统的会计理论知识，不懂得那些专业的财务词汇，要想完成会计工作，真是相当的困难。会计工作是比较繁琐而细微的，面对的不是深刻的文字，而是反复出现的阿拉伯数字，很容易产生疲倦的感觉。一旦注意力不集中，就会导致账目记录、登录错误，计算的错误等问题。只有静下心来，认真的做，才不会出现差错。因此，工作的时候，需要绝对的高度集中注意力，不能分心，不能心浮气躁。不然，效率极低，而且错漏百出。

面对着项目部里的财务工作人员，看着他们每天从事的工作基本都一成不变，其实，本质上都与我的工作差不多，有着不断的重复，但是，他们却从来都是严禁以待，对于每张凭证，每项内容都要做反复地核对与检查，保证着工作的质量与效率。一个小数点都得斤斤计较。看起来是多么的乏味，枯燥。但是，真正用心了，才发现，工作的乐趣，在于过程中的谨慎，与完成工作后的轻松。当你发现自己的工作，做得一天比一天精确，一次比一次有效率的时候，那种精神上的满足感与快乐感是旁人无法体会的。

良好的专业素质、认真的敬业精神、严谨的工作态度、清廉的道德修养，都是对会计人要的基本要求，此外，作为会计人员，对外的沟通力与交际能力，也是要求颇高的。一个会计的综合素质，体现了一个公司的整体水平。

经过这段时间的实践操作学习，我对会计工作的认识有了更多的提升。会计工作也如同一门艺术一样，要潜心修炼，提高自身，才能得到更多的肯定与承认。仅仅有着专业知识，是无法胜任会计工作的，还必须有着综合素质的修养，才是一名合格的会计人员。只有认识到自身的不足，与会计工作的重要性，才能让自己更了解自己的位置，肩负的责任，与工作的真实意义。也只有坚持不懈，精益求精，才能成为一名优秀的专业会计人。

同时，我也需要不断的学习，不断的提升，考取更多与会计职业相关的证书，才能保证自己将来在会计职业道路上走得越来越远。

西南财经大学天府学院20xx届

( 本 )科实习报告

题目：＿快乐实习 体验成长

报 告 作 者：＿＿杨璐璐 作者所在院（系）：作者所在专业：＿财务管理 作者学号：＿40905408 实习报告成绩：

评 语 表

会计实习报告【篇3】

一、实习单位简介

xxxx电缆有限公司(原衡阳电缆厂，始建于xx省内十四市电业局下属企业和衡阳电缆厂有限公司进行强强联合，合资组建的大型电线电缆制造企业。公司产品以“xx”牌为商标。可以生产各类电线电缆产品，其中“xx”电线荣获全国行业内唯一产品质量最高奖，公司荣获“中国质量万里行全国先进单位”、“中国机械化质量信得过企业”，是省级电线电缆产品技术中心，xx省电线电缆质量监督局定点监测中心。公司拥有进出口自营权，年产销超集约化的优势，成为国内具有较强竞争实力的电线电缆生产企业，为国民经济和民族工业的发展做出新的贡献。

二、实习过程

会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段。

在实习期间，我主要学习一些会计日常业务处理、银行及税务相关工作处理。公司财务部主要有材料会计、成本会计、销售会计、总账会计、税务会计以及出纳。在日常会计业务处理中，公司主要利用用友财务软件进行会计处理，同时也借助单位网上银行进行收付款业务查询及处理，在税务处理工作方面，只要利用税务局相关软件进行纳税管理，如登录网上办税大厅、abc3000等税务软件进行纳税申报以及税收抵扣等业务。

在处理日常经济业务方面，主要利用用友财务软件，针对实际发生经济业务性质进行会计处理，编制会计凭证，进行审核记账等。公司日常的经济业务通常不是采购就是销售，在进行采购业务处理时，需进行编制采购入库单，并核对采购数量、金额及税额;销售业务方面，主要是对于应收账款的核对，根据实际发生以及相应回款进行收款或转账凭证的编制并审核记账;在采购与销售方面的实习工作当中，在制单处理方面要特别细心，要注意核对供应商以及客户往来，以免在进行项目核算时发生串户。除了采购和销售业务，日常经济业务还包括通过单位网上银行进行付款业务，并在受到银行回单后，利用用友财务软件进行应付账款核算。日常会计业务是会计工作的基础，对于每一笔经济业务，每一个步骤，每一个程序，都必须以会计制度为基础，尊重原始凭证，考究其真实性和准确性，才能更好地发挥利用财务软件的强大功能，提高我们的工作效率。

公司的另一个重要会计核算项目就是进行成本及费用的核算。工业企业产品生产成本的构成，主要包括生产过程中实际消耗的直接材料、直接工资、其他直接支出和制造费用。成本核算主要包括生产费用核算和生产成本核算，生产费用核算，是根据经过审核的各项原始凭证汇集生产费用，进行生产费用的总分类核算和明细分类核算。然后，将汇集在有关费用账户中的费用再进行分配，分别分配给各成本核算对象。生产成本的计算，是将通过生产费用核算分配到各成本计算对象上的费用进行整理，按成本项目归集并在此基础上进行产品成本计算。如本期投产的产品本期全部完工，则所归集的费用总数即为完工产品成本。如果期末有尚未完工的在产品，则需采用适当方法将按成本项目归集起来的各项费用在完工产品和在产品间进行分配，计算出完工产品的成本。在实习过程中，对于进行成本核算的原始凭证主要是收料单、领料单、产成品交库单，月末盘点表等。同时。需要注意的是，在进行费用归集的时候，必须要有相应发票才能进行计入费用。

税务处理是公司财务处理的重要部分。税务会计主要公司税务的申报(包括增值税、所得税、房产税、车船使用税、印花税等)以及办理公司税务的缴纳、查对、复核，办理税务登记及变更事项，编制相关税务报表以及相关分析报告，申请开具红字发票，办理相关免税业务等。在实习过程中，我们主要利用网上办税大厅进行申报以及增值税认证抵扣，利用abc3000进行税务报表的填制，并对于本期应交及未交税金进行查对和复核。特别引起我们注意的是，20xx年起，凡企业购进固定资产并取得增值税专用发票均可进行增值税抵扣。xxxx电缆有限公司属高新技术产业，企业所得税按应纳税所得额15%征收。

月底是公司出具财务报表的时候。总账会计即主管会计，主要负责公司主要财务报表的出具。在实习期间，我主要学习了资产负债表、现金流量表、损益表、利润表、所有者权益变动表以及各种附表，并对财务报表进行分析，计算出本期应纳税所得额并进行纳税申报。通过编制财务报表还能对公司的资产负债率以及销售利率等财务指标进行分析。财务报表需一式三份，上交给国税及地税各一份，本公司自己留底一份。

公司财务部还设有出纳及增值税发票开具处，出纳主要管理日常现金收付业务，编制现金及银行存款日记账等，开具收款收据以及票据的办理，专用收款收据需到税务局领购，且每次只能购买一本。通过出纳岗位的实习，我还了解到真实的现金支票、转账支票的开具以及银行承兑汇票的办理。在增值税专用发票的开具中，必须核对单位的每一项税务信息，包括税号、名称、电话、地址等，在开具过程中，必须真实准确，如发生错误的增值税发票，需向税务局提出申请，开具红字发票等。

会计实习报告【篇4】

随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的会计工作的实际操作能力，12月初我参加了学校组织的erp实习，经过在模拟的裕年股份有限公司的实习，我结合自己所学的知识对专业业务有了更深层次的认识，使自己更加充分地了解了理论与实际的关系。这次实习中我的职位是出纳，内容主要包括会计业务，从原始凭证到会计报表的流程，以及公司的资产运营等等。

一、实习概况

在为期一个多月的实习中，我对出纳工作实务有了一个全面的了解。之前，我以为出纳只是跑一下银行，算一下现金，认为只不过是些简单而琐碎的工作。在实习过程中的探索和工作后，我终于知道出纳工作并不是我想象中的简单。出纳工作是财会工作的一个重要组成部分，从总的方面来讲，其职能可概括为收付、反映、监督、管理四个方面：

往来款项的收付，也少不了各种有价证券以及金融业务往来的办理，这些业务往来的现金、票据和金融证券的收取和办理，以及银行存款收付业务的办理，都必须经过出纳人员之手。

有价证券的各种明细分类账，对本单位的货币资金和有价证券进行详细地记录与核算，以便为经济管理和投资决策提供所需的完整、系统的经济信息。

系统的经济信息，还要对企业的各种经济业务，特别是货币资金收付业务的合法性、合理性和有效性进行全过程的监督。

投资效益预测分析等也是出纳的职责所在。

虽然出纳的职能对企业十分重要，但我的工作流程也不算复杂。我的工作主要有：

1.办理银行存款转账和现金的保管。

发票、收据的管理。

3.登记银行日记账和现金日记账，并及时与银行对账。

出纳工作细则包括：工作事项及审核等程序，失误防范及纠正程序和现金收付：

1.现金收付的，要当面点清金额。

2.现金多付或少付金额，由责任人负责。

3.每日做好日常的现金日记账及盘存工作，做到账实相符，防止现金盈亏，下班后现金与等价物交还总经理处。

4.一般不办理大面额现金的支付业务，支付用转账手续，特殊情况需审批。

5.员工外出借款无论金额多少，都须总经理签字，批准并用借支单借款,若无批准借款，引起纠纷，由责任人自负。

日记账处理分为：

1.登记日记账时要先分清账户，避免张冠李戴。

2.每日结出各账户存款余额，以便总经理及财务会计了解公司资金运作情况，以调度资金。

3.保管好各种空白支票，不得随意乱放。

由于之前在学校上过会计模拟实习这门课，上课时做过会计凭证的手工模拟，我凭着记忆加上学校里所学过的理论知识，努力做到对会计凭证熟练掌握。会计分录是会计工作中关键的一环，因此对会计分录更应加以重视，于是我加班补课，把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习，可一些银行账单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触，因此对相关票据反而有了更深刻的印象。但并不是认识就可以了，还要把所有的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好装订好，才能为编制会计凭证做好准备。

会计凭证是记录经济业务、明确经济责任的书面证明，是用来登记账簿的依据，会计凭证按照程序和用途不同可风味原始凭证和记账凭证。原始凭证是指在经济业务发生是取得或填制的，证明经济业务发生和完成情况的书面证明，也是编制记账凭证的合法依据。记账凭证是由会计部门依据审核后的原始凭证填制的，记账凭证上最重要的内容是做成会计分录，指明经济业务所涉及账户名称、金额和记账方向的凭证，是作为登记账簿的直接依据，因此登记记账凭证是会计处理程序中的第一个关键步骤。为了提升工作效率，做账时我使用金蝶软件。我根据原始凭证所必需的要素认认真真审核了原始凭证后，进入金蝶会计软件的录入记账凭证的界面，先按此笔业务录入简明而清楚的摘要，然后按会计分录选会计科目，并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额，最后在检查各个要素准确无误后保存。刚开始我制作的速度比较慢，而且在审核凭证时能发现一些错误的凭证，但是由于上学期刚刚学习了金蝶会计软件的操作和运用，所以使用起来也不会太吃力。通过几天的实践后，我在速度和准确度上都提高了不少。通过一段时间的编制记账凭证工作,我对各个会计科目有了更加深刻而全面的了解,并且对我把书本知识和实践结合起来起到了很大的作用，这也使我对会计凭证有了更为深入的了解。

我们会计部门的核算主要分为三个步骤：记账、复核与出纳。由于我是出纳，所以主要是办理支票业务。对于办理支票业务，首先是要审核，看大小写金额是否一致，出票金额、出票日期、收款人要素等有无涂改，支票是否已经超过提示付款期限，支票是否透支。值得注意的是大写金额记到元的应在后面加”整”字，到分的则不能加”整”。支票核对后，我需要到银行填写支款凭证及银行进账单，并把相应联带回给会计作为登记入账的原始凭证。 、

二、实习收获

我从个人实习意义及对会计工作的认识作以下总结：

一，作为一个会计人员，工作中一定要就具有良好的专业素质，职业操守以及敬业态度。会计部门作为现代企业管理的核心机构，对其从业人员，一定要有很高的素质要求。

二，作为一个会计人员要有严谨的工作态度。会计工作是一门很精准的工作，要求会计人员要准确的核算每一项指标，牢记每一条税法，正确使用每一个公式。会计不是一件具有创新意识的工作，它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的。所以我们一定要加强自己对数字的敏感度，及时发现问题解决问题弥补漏洞。

三，作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力。会计部门是企业管理的核心部门，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息，对内要相互配合整理会计信息，对外要与社会公众和政府部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法，协调好相互间的工作关系。

这一个月的实习给我的感触太深了，仿佛一下子长大成人，懂得了更多地做人与做事的道理，真正懂得学习的意义，时间的宝贵，和人生的真谛。让我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。这次的实习经历让我终生受益匪浅。走向社会，人际关系有时真的比工作能力还要重要，良好的人际能给我们的工作带来顺利，带来成功，带来机遇。在工作中把每个人都当作良师益友，那么才有可能在工作中收获的更多

经过这次实习，虽然时间很短，可我学到的却是我所经历的三年多大学生活中难以学习到的。比如如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时我便多跟同学们打交道，而自己也尽量虚心向他们求教。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别的部门的同事相处好，那样工作起来的效率才会更高，作为一名会计人员必须具备良好的人际交往能力。

会计是比较烦琐的工作，在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，但只要你用心地做，反而会觉得越做越有乐趣，越做越起劲。因此做账切忌：粗心大意、马虎了事、心浮气躁。

这次会计实习中，我可谓受益非浅。俗话说，千里之行始于足下，最基本的业务往往是不能在书本上彻底理解的，所以基础的实务尤其显得重要，特别是目前的就业形势下所反映的高级技工的工作机会要远远大于大学本科生，就是因为他们的动手能力要比本科生强。从这次实习中，我体会到，如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起，用实践来检验真理，使一个本科生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识，这才是我们学习与实习的目的和意义。

此次的实习为我深入社会，体验生活提供了难得的机会，让我学到了许多，也认识了许多，使我在模拟的社会活动中感受到了在实际社会中生存所应该具备的各种能力，让我在踏入社会工作之前做了一次全面而充分的准备。利用此次难得的机会，我努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员请教，认真学习会计理论，学习会计法律法规等知识，利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识，掌握了一些基本的会计技能，从而意识到我以后还应该多学些什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的才华，走上工作岗位打下了基础。相信经过这次模拟实习，我有能力也会以更好的姿态融入社会 。

会计实习报告【篇5】

一、实习单位基本概况

略

二、实习单位的业务流程

该实习单位的业务除了日常的财务处理外还要对全省的各个××部门进行审计，规划和计划全省的××部门的财务资金及相关工作。其日常的财务工作主要是通过“用友财务通标准版”进行操作的，其主要内容如下：

(根据日常业务和原始凭证填制记账凭证。

(审核凭证，试算平衡。

(对账

(结账

(编制本月的相关报表

(打印会计凭证，与原始凭证粘贴装订成册。

三、实习内容

使用及结果;原则为真实性、相关性、可比性、一贯性、及时性、清晰性、收付实现制、专款专用、实际成本计价、重要性;特点为目标是行使政府职能，经济业务活动范围较窄，业务活动具有明显的非营利性，财务管理以预算拨款为中心，收支核算必须严格服从预算管理的要求，以收付实现制为会计核算基础，不需要进行成本核算。

2、阅读相关书籍，了解单位的主要工作与相关职能。

会计制度等。

打印和复印文件、会计凭证等，熟悉工作环境及适应工作环境。

负债类、净资产类、收入类和支出类。主要会计科目有暂付款、固定资产、暂存款、拨出经费、经费支出包括基本支出和项目支出、应付工资等。我们接触到的主要业务是报销和借款。

6、手工对账12年1月—6月份，主要是零余额账户用款额度，理解和掌握零余额账户用款额度这一账户。

7、运用excel表格制作固定资产明细表，掌握和运用excel表格的功能。了解到该单位的固定资产与企业的固定资产处理方法不同，该单位的固定资产不计提折旧，不摊销。

会计科目及原始凭证与记账凭证相对应及粘贴方法等。

算账、报账，以及对会计信息进行分析和利用的过程，促进会计工作的效率和质量;促进现代单位会计工作的规范化和会计工作职能的转变，为整个现代单位的管理工作现代化奠定了基础，更加的方便、快捷、省时省力。

运用“用友财务通标准版”记账，主要是12年7月份的业务。主要业务是报销和借款。

修改错误凭证，理解和掌握主要业务的记账方法及各会计科目的作用，熟练运用和掌握“用友财务通标准版”。

会计实习报告【篇6】

随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力，暑期我参加了实习，经过在浙江华欣控股集团有限公司的实习，我结合自己所学的知识对专业业务有了更深层次的认识，使自己更加充分地了解了理论与实际的关系，暑期会计实习报告范文。这次实习的内容主要包括会计业务，从原始凭证到会计报表的流程，以及公司的资产运营，财务预算等。

浙江华欣控股集团由中外合资杭州华欣线业有限公司、杭州华成聚合纤有限公司、杭州欣阳化纤织造有限公司、杭州华欣进出口贸易有限公司、杭州华欣置业有限公司组成。公司实行总经理负责制，下设总工办、企业管理部、经济计划部、系统集成事业部、财务会计部、代理产品事业部。总资产织造各类涤纶布、棉布东南亚等地区。为积极响应国家的战略决策，浙江华欣控股集团公司实行科学的现代化企业管理制度，注重企业形象，在装饰设计过程中，尊重业主的装饰理念，在市场经济条件下以低收费，高质量，为业主提供一流的装饰服务，博得众多客户的坦诚合作和青睐，实习报告《暑期会计实习报告范文》。公司遵循“科学管理，优质高效，顾客至上”的质量方针，本着适应市场的需要，以“蓝纺”品牌立足，以质量取胜，以降低成本参与市场竞争，为客户提供更完善，更优良的服务使客户获取更大的利益。

会计业务包括下列各项：(分析与解释；(决算、成本、出纳及其他各种会计业务。一个企业的会计一般都有明确的业务流程这就要看使用部门向物资处提出申请计划这一环节，使用部门在任务下达后根据生产计划提出原材料采购计划，该计划是依据《合格材料分供方名单》和产品《合格元器件供应名单》等文件要求，详细、认真地填写原材料或器材名称、规格、质量等级、厂家、数量、申购时间、要求到货时间、申报单位、工程分号等，并由主管签字确认。企业中报表的编制也是一项非常重要的事务，会计报表的目的是向企业信息的使用者提供有用的信息。会计信息要准确、全面、及时，然而当前的财务报表有很多的局限性。在电子商务时代，基于网络技术平台的支持，报表的生成将呈现自动化、网络化和非定时性，冲破了时空的限制。电子信息的迅猛发展，人类正疾步跨入信息社会。网络经济正以人们始料不及的速度迅速发展，在短短的几年时间里，作为网络经济重要组成部分的电子商务已经走入人们的视野并对传统会计产生了深刻的影响，江华欣控股集团财务部门基本上结合信息时代的要求实现管理的信息化、自动化和网络化。

会计实习报告【篇7】

自我介绍：

从主修了三年会计专业。所学课程有：会计基础，税法，财务会计，财务管理，成本会计，管理会计，统计学，审计，会计电算化，税务会计，预算会计等；所有课程均已合格。学分修满，于20xx年7月毕业。

在20xx年12月份，所有课程结束后；我从一名在校学生变成了一位社会工作者，走上了实习的道路，来到了上海立峰汽车传动件有限公司财务部实习。

一、实习概况

2、实习地点：上海立峰汽车传动件有限公司。

3、实习单位：上海立峰汽车传动件有限公司，该企业是制造汽车自动变速器及液压变速阀，汽车摩托车配件，机械五金，不锈钢制品等相关联零件，以及货物及技术的进出口业务！

4、实习目的：熟悉会计工作流程。掌握出纳相关工作，了解会计相关账务工作。

二、实习内容和过程

实习对一名还未毕业的学生来说，是挑战也是机遇，更是一次学习的好机会。首先，我要感谢公司能给我实习的机会，感谢陈总的培养和财务部门同事的指导和帮助；谢谢各部门对我出纳工作的帮助和配合。没有大家的指导，帮助，理解和配合，我的工作就不会顺利的进行。

以往只有在学校学习些理论的知识，并没有实际的接触财务工作。这次的实习，我学会了实际的财务操作流程，以及财务工作中的`一些方法和要注意的要点。

刚走上社会的会计专业的学生，我们要脚踏实地的从出纳做起；因此我公司做起出纳的工作。

㈠、内容：

①支票的保管，填开，记录。填开支票时注意的大写注意点， 10,20,30日的大写注意点；以及金额大写的注意事项。

②公司员工的日常报销。审核报销单据是否齐全，签字是否齐全；单据是否正确，金额是否正确及单据的粘贴。

③国内付款：审核申请单上签字是否齐全，分清是预付还是应付，发票是否已收到，（或者最迟什么能收到）。

④国外付款：申请单上的金额和正式发票电子档上的金额是否一样，签字是否齐全，进口报关单是否已到（主要用于区分是预付还是货到付款。）填写境外汇款申请书，购汇申请书。

⑤账户：每日查清公司账户余额，以便资金的合理安排。

⑥有关开票：负责每月电费发票，油费发票和电信发票的开取。(每月电费台账的记录) ⑦银行：每月不定期的跑银行拿回单，取资料，及与银行业务人员的联系。月底中行的电子账单的打印和寄出。负责每月20号民生银行的贷款归还，以及每季度银行的对账。

⑧进项税的抵扣：负责每月月底增值税发票进项税的抵扣。

⑨记账编制凭证：每月中行，建行，民生银行转账凭证的编制和记账。负责每月把会

计复核好的凭证装订好，归档保存。

⑩盘点：每月月底工装车间的盘点，检查数据是否正确。

㈡、过程：

从生疏到熟悉再到现在的掌握，我想我要谢谢会计主管对我的帮助。

月初：查清账户余额和上期记账银行余额是否相对应，以及查明上月月末要付清的货款。上期记账凭证的装订，归档保管。

月中:上半月的账单理清复核。（月中左右会跑跑银行）下半月资金的准备。

月末：每月电费发票，油费发票和电信发票的开票，进项税的抵扣，电子回单的邮寄和取回。与物控部门对账，签收发票等。编制银行记账凭证，月底工装车间的盘点。

三、实习感悟 在工作中仅靠我们课堂上学习到的知识远远不够，因此我们要在其他时间多给自己充电，在扎实本专业的基础上也要拓宽学习领域。同时在实际的工作中遇到问题时要多向他人请教。人际沟通也是非常重要的一点，会计实习报告如何与人打交道是一门艺术，也是一种本领，在今后的工作中也是不能忽视的。马上就要进入社会的我们也要面临正式的工作了，我想每一次的经历都是一种积累，而这种积累正是日后的财富。在工作上，在学习上，我们要让这些宝贵的财富发挥它的作用，从而达到事半功倍的效果。

经过这次实习，让我学到了许多许多，无论是专业知识上，还是为人处世上，受益匪浅，感谢上海立峰汽车传动件有限公司提供了这次实习机会。

会计实习报告【篇8】

此次为期两个月的毕业实习，我选择在了贵阳华氏延延安。从12月31号联系好单位到3月10号，短短的两个多月时间过得真快，记得刚来的那天，一切都是那么陌生的我坐在大家面前，心中满是忐忑。很快我就明确了本次实习的主要内容，首先是以下三大类课程中学习过但没有实践过的知识：

1、投资咨询（主要是通过计算现金流量和净现值等方法为投资做出决策

现金流量表、利润分配表等。

现金日记帐、银行存款日记帐、固定资产明细帐等。其次是依次完成从凭证的填制、审核、汇总、装订、登帐到填制报表的整个会计核算程序。由于我是金融专业的学生，因此对涉及银行和投资方面的事项有特别的关注。

我所在的审计部门人不多，设有一个会计主管，一个出纳，三个会计员，而教导我的是他们的经理。刚到审计部门经理就叫我先看她们以往所制的会计凭证。会计凭证有专门的保险柜存放，各类记帐凭证均应连同所附的原始凭证或原始凭证汇总表，按照编号顺序，折叠整齐，按期装订成册，并加具封面，注明单位名称、年度、月份、和起讫日期、凭证种类、起讫号码、由装订人在装订线封签处签名或盖章。其保管期限按类别分为明细分类帐和一般日记帐保管15年，现金日记帐和银行存款日记帐保管25年，涉及外事和对私改造的会计帐簿永久保管。规定有保管期限的会计帐簿，保管期满后，要按照规定的审批程序经批准之后，方能销毁。

了解完事务所的基本情况以后，首先，我就从最基本的学起，就是看代理记帐的企业以往的一些会计凭证，一页页一本本的翻阅，在这里我看到会计的最原始的凭证，看到各个帐簿的实际情况，各个科目之间的来龙去脉，相互关系，还看到各个企业的报表，认识到报税内容以及程序。由于有很多不同类型的企业委托我们公司代理记帐，我看到了很多类型公司的业务情况，例如有装修公司、广告公司、贸易公司等。看凭证的同时我看见了现实中的原始发票的格式，填写方式等,这与我在书本上学的东西有了理论与实践的对照，增强了我的感性认识，同时更加丰富了自己的理性认识。同时我还看到了企业的各科目的帐簿，这使我进一步了解到了企业帐目的明细科目，基本了解了财务各帐目之间的相互关系、相互影响。以及各种帐目记账的方式方法，如何调整错误的科目的方法，这同书本里的理论基本相同。

在基本了解了凭证、帐簿的知识后，我开始从事一些简单的财务工作，就是把原始凭证归类，然后开始做记帐凭证，可能因为这些企业都是小型的居多的关系，相对而言会计处理的业务类型较少，业务量也较小。但在记帐的时候就是一笔业务做一张凭证的，但在实习中，我们是将归好类的凭证做在同一张凭证，日期就统一写月底最后一天，当做完一个企业一个月的凭证以后，数一下，就只有明细帐和总帐。根据我们事务所的会计师说，在每个月的月初，我们的客户才会把上月的所发生的业务的原始凭证拿来，这样我们才可以开始记帐，但由于报税时间为每月的明细帐和总帐。

为期一个半月的实习结束了，我在这四周的实习中，学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅，是这生中最重要的经历。作为学习了差不多三年财务管理的我们，可以说对会计已经是耳目能熟了。所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。但这些似乎只是纸上谈兵。倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我们也会是无从下手，一窍不通。

以前，我总以为自己的会计理论知识扎实较强，正如所有工作一样，掌握了规律，照芦葫画瓢准没错，那么，当一名出色的会计人员，应该没问题了。现在才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。离开操作和实践，其它一切都为零！会计就是做账。

首先，就是会计的连通性、逻辑性和规范性。每一笔业务的发生，都要根据其原始凭证，一一登记入记账凭证、明细账、日记账、三栏式账、多栏式账、总账等等可能连通起来的账户，这为其一。会计的每一笔账务都有依有据，而且是逐一按时间顺序登记下来的，极具逻辑性，这为其二。在会计的实践中，漏账、错账的更正，都不允许随意添改，不容弄虚作假。每一个程序、步骤都得以会计制度为前提、为基础。体现了会计的规范性，这为其三。在次，登账的方法：首先要根据业务的发生，取得原始凭证，将其登记记帐凭证。然后，根据记帐凭证，登记其明细账。期末，填写科目汇总表。

会计实习报告【篇9】

一、实习目的、要求：

毕业实习是在学生掌握了会计学科基本理论、方法，并经过会计循环实验、会计模拟实验以及会计信息系统等相关课程学习的基础之上，开展的面向社会的专业实践。

通过毕业实习，正确理解会计的性质、特点，巩固课程中所学知识，理论联系实际；明确会计、审计等工作的具体操作程序和方法，掌握正确处理相关业务的技巧；培养发现问题、分析问题和解决问题的能力，为毕业后从事财务会计工作或审计工作奠定基础。

二、实习主要内容：

在社会经济生活当中的作用等内容。

2、全面了解会计师事务所的业务类型，实施方法，业务流程等内容。

3、了解专业知识在会计师事务所实际业务开张过程中的运用情况。

三、实习总结（可另附报告)：

一、了解会计师事务所情况，熟悉工作环境、公司业务

××××××会计师事务所有限公司是经××省财政厅批准、××省工商行政管理局核准登记的具有法定资质的专业机构，为社会各界提供良好的审计、会计和咨询服务。

（一)会计师事务所的建立及发展

公司于××××年××月××日成立，为认真贯彻落实《国务院办公厅转发财政部关于加快发展我国注册会计师行业若干意见的通知》（国办发××××××号)和《××省人民政府办公厅关于加快发展全省注册会计师行业的实施意见》（×政办发××××××号)文件精神，根据《公司法》、《中国注册会计师法》和《会计师事务所审批和监督暂行办法》的有关规定，经××××会计师事务所有限公司与××××××会计师事务所有限公司分别召开股东会，决定两所实施新设合并。经××省工商行政管理局核准，合并后事务所名称为：××××××会计师事务所有限公司。

公司注册资金×××万元，法定代表人：×××，目前团队成员××余名，其中：注册会计师××名，注册评估师×名，基建、设备工程师×人，基建审计及清产核资专项审计工作中业绩突出，熟悉电力煤炭行业的特点及核算方法。

（二)会计师事务所业务

1、验证企业资本，出具验资报告

××××××会计师事务所提供“事业单位验资”服务，××××××会计师事务所拥有多年的“事业单位验资”经验，成功为1000多家企业提供事业单位验资服务。

净资产、离任、破产、清算的审计服务

××××××会计师事务所有限公司提供的企业会计报表审计指企业中期会计报表或年度会计报表经注册会计师审计，判断其是否在所有重大方面遵循了企业会计准则及会计制度的规定，是最常规的审计业务。通常提供给公司的股东、上级单位，以及政府主管部门，便于了解企业一定会计期间的财务状况和经营成果。

购并、清算咨询、税务筹划咨询

全民所有制企业或集体所有制企业改变其所有权性质，通常是在变更为按《公司法》设立的有限责任公司中需要山西中勤正和会计师事务所有限公司进行的审计。包括初始投资认定审计、财产损失认定审计、财务状况认定审计。该审计报告可提供给财政局、工商局、企业上级单位等相关部门。

事业单位及各类企业和个人委托，承办各类专业审计服务

××××××会计师事务所提供事业单位审计服务，京审拥有多年的事业单位审计经验，成功为1000多家企业提供审计服务。

二、向会计师了解审计程序，学习审计工作底稿的编制

由于验资等业务工作底稿，在整理的同时观察底稿的构成、具体审计程序及业务所需资料内容，我对审计业务的过程有了一个更具体更深刻的认识。实际操作中，审计业务的程序

（一)准备阶段

选派审计人员、组成项目审计小组、确定项目负责人。

2、审计前，提前和被审计单位沟通交流，提出审计时须准备的资料。

出外勤的前一天，会打电话和单位联系，先询问一下单位的会计记账情况，让他们准备好第二天需要的资料，准备好审计的场所。

3、由被审计单位事先提供有关资料

审计资料一般包括营业执照、税务证、验资报告、上年度审计报告、企业所得税申报表草稿，企业总账，明账，资产负债表，原始凭证上，记账凭证等。这些都要取得原件，要将复印件或原件在后续程序中归档。

4、制定定审计工作方案，并由负责人分配任务。

（二)实施阶段

1、召开审计准备会议，明确审计意图审计当天，在审计之前负责某公司的审计小组成员会开个会，使各成员都明白审计目的，和审计中需要注意的问题。

2、与被审计单位管理层，财务人员及其它相关人员沟通，了解企业总体环境及内部控制情况。

3、检查评价讨论公司内部控制制度，确定财务报告层次及认定层次的风险情况并根据对风险的判定情况制定进一步审计程序；通过在公司审计，发现公司中存在的问题，小组成员讨论公司的内部控制问题，进而在容易出现问题的地方给予的关注。

帐簿、报表及其所反映的经济活动情况，被审计单位应当配合审计机关的工作，并提供必要的工作条件。对应资产负债表和利润表上发生的各科目，逐项进行审计。对有问题的科目，可查阅公司明细账，原始凭证，并要求公司提供有关证明文件等。

取证。对于需要获得完整，适当的审计证据以得出审计结论的科目，进行现场盘点，向相关业务单位及银行，国家机关函证，根据实质性程序的`情况对相关认定进行评估。

审计底稿要按照所得税审计底稿要求的格式和内容来编写，保证审计底稿的完整，清晰。证据必须充分。

（三)审计报告阶段

整理、复核审计工作底稿由于事务所的审计客户所里的客户一般都是账比较简单的，所以一天都能够审完。回到所里再分析、整理工作底稿。

2、撰写审计报告初稿，并提交讨论审核后定稿通过审计底稿，写审计报告初稿。并且经过三级复核。

3、审计报告初稿送被审计单位征求意见，被审计单位有异议的即时告诉审计单位所里初稿定了时，要就初稿内容征求被审单位意见，如果被审单位有意见时，双方即时协调。

4、审计小组对被审计单位返回的意见应进一步复核查清，对审计底稿进行再一次审查，经讨论后并修改审计报告。

实事求是的原则出具审计报告，同时报所领导审批，并送达被审计单位，由被审计单位签收。

后续审计。

7、在审计项目终结后，归纳整理好有关项目的档案资料，移交档案室统一归档管理。

三、实习心得

虽然没有实际接触年报审计工作，但在文档整理时，也翻阅了许多工作底稿，对底稿的构成，审计等业务程序的控制，实施所有审计程序的过程中所需资料的内容等有了具体了解，另外，观察了分析程序的步骤，对于横向纵向数据分析有了一定了解。

实习虽然结束了，但让我学到了许多许多，无论是专业知识上，还是为人处世上，受益匪浅。它为我踏入社会上了很重要的一课，是我人生当中非常重要的一次经历，我会把这次经历中学到的当成人生的财富，并且好好的运用这笔财富，创造人生更大的财富。

最后，感谢学院和老师为我提供了这次宝贵的实习机会。

会计实习报告【篇10】

一、实习时间及地点:

20xx.6.15—20xx.6.26在南校区三号楼3310教室模拟实习

二、实习目的及主要内容:

会计学原理作为会计的入门课程，通过该课程的学习，使我从理论上对会计有了基本认识，会计学原理实习报告。通过对基础会计的逐步系统学习，使自己了解了会计要素，对会计要素进一步细致划分，产生了会计科目，了解了会计分录、会计凭证、会计账簿、会计报表，以及会计核算的基本流程。为期十二天的实习，使我更加深刻地理解了课本上的理论知识，同时也学到了课本上没有的知识，理论与实践相结合，为以后的实习工作打下了基础。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。

做过会计模拟实习的人都知道，填制好凭证之后就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点像小学生都会做的事，可重复量如此大的工作,如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的，每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。.对于数字的书写也有严格的要求，字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称，而不能乱写，否则总帐的借贷双方就不能结平了。如此繁琐的程序让我不敢有一丁点儿马虎，实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。

会计本来就是烦琐的工作,在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸！“世上无难事、 只怕有心人 ”事在人为，我们应该努力、尽心的去做事吧！

具体实习的步骤如下：

1.写分录并根据实习资料总分类帐户余额，开设总分类账，并将期初余额记入各帐户的余额栏，摘要栏中写”期初余额“，实习报告《会计学原理实习报告》。

2.根据原始凭证和原始凭证汇总表编制记帐凭证。

付款凭证和有关原始凭证序时逐笔登记现金日记帐和银行存款日记账；

4.根据记帐凭证和有关原始凭证登记各种明细帐；

5.每半个月根据审核无误的记帐凭证编制科目汇总表；

6.根据记帐凭证编制科目汇总表；

7.根据科目汇总表登记总分类帐；

银行存款日记帐和有关明细帐进行核对；

及相应附表；

帐簿和会计报表，上交实习成果；

11.完成实习报告。

三、实习过程中遇到的问题及解决办法：

实习中我们遇到很多问题，比如由于不够细心，经常看错数字或遗漏业务，导致核算结果出错而引起不必要的麻烦。实习过程中一直在跟数字打交道，以致后来看得头昏眼花，经常发生多写几个零或少写几个零的错误。有时还将借方的金额错写在贷方，结果又得重新写。写错了的话要用用红笔划线，再用黑笔更正；写数字要尽量靠底写，不能写得太大，占三分之一或二分之一。弄得都快没耐心了，但我知道做账时最重要的就是心细，这也正好磨练了我的耐性。

四、实习体会及建议：

实习是一种经历，但更是一种宝贵的财富，只有亲身体验才知其中滋味。课本上的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。理论联系实际很重要，经过这次实习，虽然时间很短，但其中的每一天都使我收获很大、受益匪浅，它不但极大地加深了我对一些会计知识的理解，从而真正做到了理论联系实际；更让我学到了很多之前在课堂上所根本没法学到的东西，这对于我的学业，乃至我以后人生的影响无疑都是极其深远的。

做事要用心去做。会计本来就是烦琐的工作，在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。不仅做账如此，做任何事都一样，凡事都要用心去做才能达到最好的效果。

由于时间太短暂，有些问题还没完成，实习就结束了，希望实习时间可以调整长一点；虽然在教室完成了模拟实习，希望老师可以带我们到企业参观并加深对实践的理解；希望学校能给我们这些班多开开实训课，以便我们能不断地查漏补缺，这样更能帮助我们学好专业，为以后走向社会奠定良好的基础。

会计实习报告【篇11】

维持一周的会计实训课终于结束了。经过一周的艰苦奋斗，同学们在老师的带领下终于如期的完成了任务。在实训过程中，我们学习到了好多东西。熊海晴教授说：做会计要有爱心，细心，恒心。再加个耐心吧！因为时间的紧迫性，我们大家都忙得不亦说乎。那几天经常凌晨2、3点，第二天，爱美的女生总是说长了痘痘了啦。但是我觉得一切的努力都是值得的。我们都过实训学到了许多课本上远远学不到的实战知识。

会计是一门应用性、实践性很强的学科，通过这次的实践课使我对会计学有了更深刻的理解，实训中通过对辽宁华宇起重有限公司的账户分析与思考让我的会计账户的处理有了更胜层次的了解，也务实了我的基础知识。 对于会计人员的要求是诸多的。首先应具备必要的专业知识、专业技能和良好的职业道德，《会计基础工作规范》第十四条规定：“会计人员应当具备必要的专业知识和专业技能，熟悉国家有关法律、法规、规章和国家统一会计制度，遵守职业道德。”这是对会计人员最基本的要求。至于如何考核和确认会计人员的专业知识和业务技能，从目前来说，主要是通过设置会计专业职务和会计专业技术资格考试来进行的。我们通过实训课是对我们在这两年来的理论知识的实战应用。

我们在首先是对辽宁华宇起重有限公司会计科目的设计。我们都知道会计科目的设置要遵循以下六条原则：

（1）必须结合会计对象的特点，全面反映会计对象的内容。

（2）既要满足对外报告的要求，又要符合内部经营管理的需要。

（3）既要适应经济业务发展的需要，又要保持相对稳定。

（4）做到统一性 与灵活性相结合。

（5）应具有可操作性。

（适用，并要分类、编号。在老师的带领下我们很快的对该公司的各个账目合理的设置完毕。实训中再次做的是记账凭证，对账目一笔一笔的登记，不耐其烦，对账目的登记过程中不仅要考验人的耐心，更要考验人的细心一不小心一笔账登错了就要重新写，而且这是在实训中，想想要是在工作中我们登错帐，还不被单位领导骂的狗血淋头的，到那时可就不仅涉及到实训的成绩问题，而是牵涉到我们的工作问题了。我想为了将来我们在工作中能尽量的避免出错我们更要好好地珍惜这次实训课，把各项错误的发生概率降低到最低，甚至为零。

由于这次又铜件、铸铁件等等科目，对于库存商品设置了LN型起重机、GF12型起重机等等，这些设置是根据公司的具体来设置的。

在实训中有一项很重要的内容它的重要性非常之大，但也经常被很多想要偷懒的同学给忽视掉。那就是设置T型账户。T型账户的设置是科目汇总表登记的依据，我们要根据T型账户来汇总各账户月中和月末的余额。然后在根据科目汇总表登记总账。因此T型账户的重要性是可想而知的。它一旦登记错误还会导致利润表以及资产负债表的错误，影响到期末的试算平衡。所以对于这项工作应该是以150分的认真态度对待的。在T型账户的计算中经常会发现业务数量的少算和漏算以及重复算的现象，这就是要求我们更要认真要及时发现错误一边接下来的工作进展下去。

能用货币表现的交易或事项予以确认、计量、记录和报告，因此，财务会计提供的主要信息(包括在财务报告正的信息)必然是历史的和财务的信息。

附表、附注和财务状况说明书。虽然，企业外部会计信息使用者众多，其决策各不相同，对企业会计信息的要求也各不相同，但是财务会计不可能针对某个具体外部使用者的决策需求来提供财务报表，而是根据各个利益集团和人士的共同需要综合提供一套财务报告，即定期编制通用的财务报告，以满足所有外部会计信息使用者的共同决策需要。

债权人、政府机构、职工、税务部门、证券管理部门和其他外部信息使用者进行投资决策、信贷决策、征税决策、证券上市许可和证券交易管理决策以及其他经济决策的依据。

4、财务会计提供的财务信息必须满足会计信息质量要求。前已述及，财务会计的服务对象主要是企业外界信息使用者，他们与企业管理当局有着不同的利益和信息要求，而且不同外界信息使用者也存在着不同的利益和要求。为了维护企业所有利害关系人的利益，财务会计的数据处理过程和财务报表的编制均要严格遵照会计信息质量要求。

分类、调整、汇总和定期编制报表，以便产生条理化和系统化的会计信息。

经营成果和现金流量。而时间跨度是每一个会计期间，通常为一个会计年度。

7、财务会计提供的.信息不能保证绝对精确。财务会计处理的对象带有很大的不确定性，即使是可验证的。

我们编制了利润表和资产负债表两张，里面的内容让我们算的头昏脑胀一个数字出错就会造成后面的结果不平衡，这要需要会计人员多大的耐心和细心，女生们在笔笔的登记入账 ，小心又谨慎。会计人员就是需要这份小心与谨慎的，我们都是未来从事与会计职业密切相关的行业在实训过程中要对自己的实训成果负责人将来要为自己的岗位职责负责任，更要谨真认真的态度对待每一次的实训课。对自己的将来负责任。

这次实训让我们获益良多，通过实训我们对会计账目的设计有了更深刻的了解，我们的实训课是实践课，是门手工的艺术其要求我们要对会计的理论知识有深刻的理解与掌握。在辽宁华宇起重有限公司的计算中我发现了其实书上的答案出现了很多错误，师傅领进门修行在个人，学不学在于个人，课本上的答案也会出错，就像古人云“人无完人，金无足赤”一样，所以做账还是要靠个人的，我们不能一味的不劳而获他人的劳动成果，只有通过自己的实践得到的才是真正属于自己的。实践是检验真理的唯一标准。

看着这一本本装订成册的会计账簿我开心的笑了，我的劳动终于修成正果了，好开心啊。喜滋滋的去交了自己的劳动成果签下自己的大名。我相信每一份辛勤劳动都会获得成果的。通过这次实训获益良多，我不仅学到了会计上的知识还学到了一些为人处世的方法：有时候你应该更多的让他人有一个安静的空间，不要打扰他人；同学之间应充分发挥集体的力量帮助其他同学查出错误的原因：有问题要更多的去讨论，不要钻牛角尖这样不利于你任务的完成。

会计实习报告【篇12】

首先，在第一周时间里，我对公司业务流程的内容有了一定的了解。

其次，在第二周的时间里，我认真、仔细学习了日常财务操作的全过程。跟出纳人员学会了如何开支票等票据、如何根据原始凭证编制记帐凭证、登记现金、银行日记帐、每月月底如何根据银行对帐单与帐户进行核对，及时编制调节表，向主管计学习财务报表的编制和财务分析。随着市场经济的发展，社会的进步，特别是经济效益观念的日益强化和“企业管理以财务管理为中心”的提出，对企业财会人员的工作要求越来越高，财会工作不再局限于简单的记帐、算帐和报帐，而是充分利用掌握的专业知识和政策法规，积极参与企业生产经营管理和资本运营等方方面面工作，直接或间接为企业效益最大化发挥着越来越重要的作用。与会的17位大型集团公司财务老总以不争的事实，论证了财会人员是企业不可或缺的，具有特殊身份的管理者之一，在创造企业效益中处于极其重要的核心地位，真正发挥着“内当家”的作用，在对企业效益的创造过程和结果进行全面核算与监督的同时为企业直接或间接的创造效益。

会计核算是会计最基本的职能之一，通过记帐、算帐和报帐，及时提供正确、有用的会计信息，客观的反映经营成果，为公司领导的决策提供可靠的依据，既是会计人员劳动价值的体现，也进而成为企业效益间接的创造者。如何做好会计核算是会计人员最基本的工作，也是对会计人员最基本的要求，会计核算不做好，谈何进行会计监督与参与管理。以信息化（erp）为手段，结合财务软件的使用，加强审核与对会计人员的考核监督，来规范我们的核算，提高核算的效率，降低核算的成本，从而间接的为企业创造效益。

资金是企业的血液，资金流贯穿企业生产经营的每一个环节，资金既是企业正常生产经营的保障，也是企业创造效益的最终体现。通过融资和投资，如何提高资金的使用率，降低资金的使用成本，为企业创造效益，是资金管理的根本。

1、融资筹划。

合理确定筹资规模，积极寻求多渠道融资，充分利用企业信誉及内部相互担保的方式进行融资，降低融资成本，为企业的生产经营提供资金保障。

2、采用有利的支付方式。

（1）积极使用银行承兑汇票付款，付款与融资相结合，减轻付款压力，也降低融资费用。

（支付人员的工作效率。

会计实习报告分析

3、资本经营。

（基金或国债申购，充分利用闲置资金，提高资金使用率，同时为企业创造资金效益。

（2）通过股权收购或股权投资，成立子公司，实现低成本扩张和企业快速发展。

子公司资金的统一调配，提高使用效率，有利于加强对分、子公司的监督管理，控制风险。资金管理实行内部模拟市场，即在企业内部实行资金有偿使用，财务部门即是资金调剂中心，也成为企业的创效部门。

我国是世界上税赋最重的国家之一，税赋在企业的成本中占有一定的比重，如何进行税收筹划，合法避税，是会计人员为企业节约成本，创造效益的重要方面。

1、充分运用国家财税新政策，如国产设备投资抵免政策，以国产设备投资抵免所得税；

2、积极向财税部门申请实施企业所得税合并纳税，使各分公司盈亏在所得税前合并调节，达到节税的目的；

3、关联企业销售改为委托加工。关联企业内部销售实质上增加了企业的税赋，通过税收筹划，改为委托加工的形式，大大降低了企业税赋。

会计人员通过成本核算，进行实时跟踪对比，加强成本的日常监控，对企业成本的降低起到很大作用；通过对财务数据分析，以及对专业知识和政策法规的掌握，为企业的发展提出有效的建议；通过制订全面预算，明确企业总体目标，并在此基础上分解各部门预算，健全责任制考核体系，调动子、分公司积极性，促进企业快速发展。既然财会人员是企业效益的创造者之一，在企业经营管理中起到极其重要的作用，我们要有责任感和使命感，提高自身素质，更好的服务于企业，更多的为企业创造效益。

1、专业知识。

不断为自己充电，加强专业知识学习，努力提高职称水平，同时要在实践工作中不断的总结，通过实践积累来提升自身业务水平；

2、团队精神。

一个人的力量是有限的，只有提高和发扬团队精神，整体提高财会人员的素质，工作有分工又有牵制，大家同心协力，才能把财务工作做得更好；

3、沟通与协调。

财务工作涉及企业的每个部门，需要沟通与协调，这就要求财会人员还要提高沟通、协调能力，将财务制度、财务管理理念贯彻到每个部门，并得到理解和支持，从而使财会人员创造效益的能力得到充分的发挥。

公司领导的重视与支持。现代企业管理要以财务管理为中心，只有公司领导的高度重视与支持，财会人员才能更好的发挥自身的能力，财务管理工作才能得以强化与落实，取得实效。从另一层面，公司领导对财务工作的重视，也体现出公司领导有正确的理财观念，能充分理解和支持财务工作。

制度与文化建设。财务管理是个系统性的工程，不但要求财会人员有良好的素质，以及得到公司领导的重视与支持，还要有制度的保障。首先要建立完善的财务管理制度和业务操作程序，并随着企业的发展不断制度创新；再次要组织和加强企业全体员工的制度学习，推进企业文化建设，让全员都有理财观念，大家都来开源节流，为企业创造效益而努力！

饭店收银实习生总结优选

总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，因此，让我们写一份总结吧。总结怎么写才是正确的呢？下面是小编帮大家整理的收银员实习总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

饭店收银实习生总结 篇1

我们的班次主要分为三个班次：早班、正常班和晚班，早班是早上七点到十点，我们要在早上七点之前到岗，做好准备工作，打开电脑，登陆好收银系统，到前台领取备用金和钱柜的钥匙，因为在早上酒店要为住房的客人提供自助早餐，我们的工作也很简单，就是在刷卡机上刷一下客人的`房卡，确定早上的用餐人数，餐厅规定，每个房间的只能有两个人吃早餐，其中有一个人刷房卡，另一个则要做无卡登记，就是在一张无卡登记的卡上，将其登记在其所住房间号上，如果在他们同行中还有第三个人，我们就要按每人48元的标准去收费，一般这种情况很少，但是也存在，有时候也会有客人趁我们不注意就悄然无声的进去。所以要我们特别注意。询问客人的房号以及人数，做好确认工作。最后要将人数统计起来，交到前台确认签字。

我们的正常班就是早上1点到下午的一点，晚班是下午一点到晚上九点，我们要提前1分钟到岗，检查收银工作设备是否处于工作状态，查看零钞是否充足，如果不够，就要打电话给出纳，问是否可以兑换零钞，她说可以，我们就要准备好自己需要的整钱去出纳办公室兑换，一定要点清楚钱数。我们上正常班和晚班的时候，上一个班次的人会与我们交接现金库存，这时候我们需要认真的点一下钱数，确定金额，以便确定责任，并且查看交班本记录上上一班未解决的事情，查看上个班次收银自查账目，交账以及其他物品的交接，接收收银台所有抽屉、保险柜的钥匙，接收发票结余金额、收据，发票和收据一定要连号，接班无误后再交接班签名确认并请上一班收银员将自己工号退出系统，使用本班次收银员工号进入系统，收银员的工号密码不可以泄露，这样是为了明确责任。还需要把吧台卫生打扫干净，物品摆放整齐，以备领导的检查。

在正常班和晚班的时候结账的数目比较大，结账方式也有很多种，比如现金，刷卡，挂房账，用消费卡，签单等等，刚一开始听到这些真是一个脑袋两个大，这些结账方式不同，让我们做账的方式也不同，记住这些真的是很难，刚开始总是一不小心就犯错。

1、现金结账，要核对人民币票面各处的防伪标志和人民币票面是否完整无损，师傅给我说，如果收到假币自己当时没发现，事后发现要自己赔偿，所以一定要辨认清楚，师傅还教了我辨认假币的方法，一看：看钞票的水印是否清晰，有无层次感和主体效果，看是否有安全线的存在，看整张票面图案是否统一。二摸：第四套人民币五元以上别均采用了凹版印制，触摸票面上凹印部位的线条，是否有凹凸感。三听：钞票纸张是特殊纸张，挺括耐听，用手抖动时会发出清脆的声音。四测：用紫光灯检测无色荧光反映，用磁性仪检测磁性印记，用放大镜检测图案印刷的接线技术及底纹线条。师傅给我讲了这些方法，我都一一实验过，在收银工作中对假币的辨认很是重要，虽然到现在为止也没有发现假币，但是还是希望不要发生的比较好，我也很庆幸到现在也没发生过这样的事，刚开始工作的自己还是比较紧张的，万一发生也会手足无措。

2、信用卡结账，用pos机先刷一下客人所持的卡，核对信用卡背面签名及正面凸出来的数字是否一致，按照提示步骤操作，输入顾客所消费的金额，然后让客人输入密码，最后pos机会出小票，将一张小票给客人，另一张保存好，信用卡结账时持卡人必须在消费小票上签名。

3、签单结账，所有签单客户必须有消费客人签名，所有签单客户结账时需要对照签单申请表的签名样式才可以挂入签单账户中，非酒店签单客户必须担保人签名后，消费客人在账单上注明其单位名称，姓名，联系电话才可以挂账。

4、客账结账，客人要求挂房账时，先让客人出示房卡，确定是本酒店顾客后，打电话到前台是否能挂账，确定后让客人在账单上签名写房间号。餐厅收银员立刻把账单送到前台，收银员核对房号、签名、金额，核对无误后双方收银签名确认，再由餐厅收银员从系统转入此房间账户。

5、会员卡结账，酒店会员卡分为明珠卡、白金卡、金卡、消费卡，所有的会员卡结账时必须打印卡号。明珠卡，金卡，白金卡散客打8、5折，不可以结5桌以上的散客，会议，婚宴，消费卡结算时都没有折扣，所有的会员卡均不开发票。

6、宴请结账，酒店宴请由行政部开出的宴请为标准，且领导已经签名认可的，挂入宴请账户，当时未签名但是已经通知财务部一日内补签的都可以挂入宴请账户。

7、餐结账，自助餐

根据票面的日期，金额在指定地点使用，收银员核对票面盖有酒店财务部印章及酒店印章戳的都可以挂入自助餐账户，餐不可以兑换成现金使用。

这么多种结账的方式记得我都头疼了，因为不熟悉这些结账方式，时不时的还会犯些小错误，有时候是忘记了，有时候是粗心大意的弄错，反正开始的时候犯了很多的错误，不过后来我都努力的学习并且努力的去记，还有师傅耐心的教导，让我最终学会了这些，也算是皇天不负有心人啊。

客人消费后，如果有需要，还要为客人开发票，刚来的时候师傅就教过我开发票。结果有一次刚好师傅不在，有位客人要发票，我就顿时手忙脚乱了，只好给客人说对不起，让他稍等片刻。开好了给他拿去，当时很后悔师傅讲的时候自己没有好好的听，用心的记。后来师傅回来了，我给她说了，她就很快的开好了，也没有责备我，又给我讲了一遍开发票的流程，原来客人消费后先要填写发票领取单，用账单给顾客开发票领取单，要注明消费金额，部门，日期，台号，大小写，收银员姓名，还不能涂改发票领取单，开完以后要仔细核对好信息，之后交给客人，让他到前台去领取发票。

每天结完账单后，要核对每份账单是否用了对的结账方式，每一份账单都要做手工报表，如果是现金结的要盖现金收讫的章，开了发票的要盖发票章。还要写内部投款单，一式三份，黄联跟着现金走，粉联跟着报表走，白联留下。每天下班前要先核对手工报表与系统报表的金额是否正确，如果是正确的，就将手工报表和系统报表都打印出来，核对现金，信用卡，签单，消费卡等金额，保证账务的试算平衡。当一切都核对正确后，将所有现金的数额写在现金袋上，把现金装入现金袋，打电话给保安，必须在保安在场的情况下，将现金袋，手工报表，账单一起投到前台。在记录本上签字，让保安也确认签字。这样这一天的工作就算完成了。

饭店收银实习生总结 篇2

记得xx经理培训的“100-1=0”这个质量公式，在百分之百的用心服务中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢记着质量公式的最后一句话：服务工作无小事，一切应从细节入手。正是这样，多为客人考虑一点，自己的服务质量将提高一点，一点点的积累，一点点的进步，不仅证实了自己的能力，也为收银工作中增添光彩，努力努力，顾客是上帝。当然，面客中难免出现差错，但要学会客服困难，遇到问题及时上报领导，在原则的基础上灵活处理。

四、明确目标，正确把握

用学习的眼光去看待工作，不仅学好收银业务知识，熟练操作收银工具和流程，还要更多地了解酒店，前台是似一个综合信息处理器，要学的东西有很多，与客交流中也

可以从中学到很多包括做人做事的道理，这样就不会一直只停留在一个阶段，从工作的开始就给自己定一个方向，要做到什么程度是要给自己一个完美的交待，明确自己的目标，让自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力，8月份进入办公室工作，开始了解日夜审工作内容，办公室基本工作流程，办公室具体工作任务，在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责，在领导的.信任和同事的监督下，努力完成各项晋级，先将自己的目标画上一个完美的逗号，因为，这并不是自己所期望的，小小的认可将不断的激励自己前进，前进，现将明年作以简要概括：

(一)深入学习，责人责已不能停止学习的脚步，不能放慢学习的进度，对酒店对部门对岗位熟知并负责，在要求员工的同时更加严格要求自己，树立标本，树立形象。

(二)加强监督，严格把关每一个岗位都代表着财务部，更代表着酒店，监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督，避免错账，减少风险，将一切犯错误的可能性及时打消，保证每一笔账清楚，每一项收入准确。

(三)阳光心态，相互创造端正工作态度，遇事不急不躁，做到稳，准，优，讲效率比质量，团结同事，关心下属，服从管理和安排，积极配合，不断鼓励，让每一位收银员感受到财务部的温暖，相互学习，求长补短。

(四)再接再厉，永创佳绩没有好的个人，只有好的团队，每一年都会有每一年的收获，下半年即将到来，近期前台人员少，已经停休，上班时间长，消耗体力大，努力解决人员流失问题，确保员工的休息时间，用最短的时间内招聘两名新员工。与各部门协调一致，共同进步。

以上是我个人的一个工作初步计划，可能具体的还不够完善和成熟，但是我会尽我最大努力去执行，请领导审核。如有不完整的地方不对的地方也请领导补充并及时加以指导。

饭店收银实习生总结 篇3

这个寒假是我进入大学的第一个寒假，也是我人生20年来最有意义的一个寒假。今年寒假里，我进行了实习，真正接触这个社会，走进这个社会，并且在此学习生存技巧。

在这个寒假中，我找到一份工作——超市收银员。由于正值过年之前，所以会有很多人开始准备年货。又因为此超市是附近的超市，所以往往此时客流量很多，而我很容易就以一个临时工身份加入超市职员行列，借此机会来锻炼自己。

起初刚到超市，我什么都不会，更别提收款机的使用方法，所以我到超市里做的第一件事就是找了一个师傅。师傅是一个性格很好的人，很耐心地教我收款机的使用方法。虽然我很耐心地学习，但是还是免不了犯错，往往此时总是师傅帮我解决问题。经过一个上午的学习，我会了最简单的收钱，可是每当遇到特殊情况，我总是手忙脚乱，不知该怎么办。虽然刚开始有点纠结，不过我对自己还是很满意的，因为我迈出了勇敢的一步，去尝试那些我从未做过的事，还是有种成功感的。

在接下来的几天了，我逐渐学了不同出售物品的打价方式和正确刷卡结账方法，并且一条比一天熟练。与此同时我也在工作中渐渐学会与人交际的技巧，那就是无论怎样都要礼貌待人，永远不要把自己的不快带到工作中，不要把自己不好的情绪强加到别人身上。虽然有些事跟自己无关，可是能够帮助别人的时候还是要尽力去帮助他人。

因为在高峰期上班，所以有时结账的人会比较多。一开始，我遇到这种情况都会发慌，可是后来我发现，人一慌计算速度就变慢，导致结账速度更慢，而此时往往要师傅接手。经过几天训练后，我对自己有了自信，在忙碌时，心里也坦然很多，速度反而加快。在几天的训练期过了之后，我基本可以独自工作，这可谓我最自豪的事了。我想以后如果我遇到事时也会冷静，能够很好解决事情。

这次实习，我学会了很多，也明白了很多。其一，这回我真正地体验到钱真的难挣，每一份工资都是辛勤工作换来的。自此可知，我们的父母供我们上学奉献了很多；其二，在此期间我能够与各种人接触，学习与不同的人交流、沟通；就我而言，我觉得第二点比较难，可是我正努力着，在这个社会里开始学会生存，正朝着独立迈出一大步。

寒假打一份工，这让我的寒假生活变得更加充实。虽然今年的冬天风大，雨大，雪大，但天天的坚持，培养我克服困难的精神。真的很高兴有这次这个机会来体验生活，体验我所生存的世界。虽然苦了一阵，工作中受到过委屈，但我相信在以后的日子里，我会更加努力，使自己更加融入这个多彩世界！

饭店收银实习生总结 篇4

在这里，我有过欢喜，有过悲伤，但更多是收获，成了我成长路上的一笔财富。在此，我感谢领导给了我这个平台，让我得到很好的锻炼。给了我施展才华的舞台。我将珍惜我的选择——做一名合格的收银员。

记得曾听说过这样一句话：“越是艰苦的地方，越能锻炼人的意志，越能使人感到充实。”来到新世纪工作之后更能感到这句话的意义。每天基本上在同一个收银台工作几个小时，面对的是数不清的顾客，其中的艰辛是不言而喻的。但我并没有因此而放弃过，特别是在我们丰都店，门口特别冷，现在是冬天，我们所受的冷更是能够想象得到的。每次特别上2号台的员工，手、脚全部都冻肿了，夏天太阳直射着我们，但我并没有因此而放弃过坚持。“顾客就是上帝”的宗旨，在收银员这平凡的岗位上，肩上的担子却不轻：每天重复着相同的工作，还要对顾客解释他们所有的`疑问，而且不管顾客说了多么刻薄的话，都必须学会忍耐，把所有的委屈压在心底。

在过去的工作中，我们总会遇到一些问题，比如商品标价与电脑不符时，我们应及时通知值班长进行核实，并要请顾客耐心等待，还有就是一定要运用微笑服务，当你对顾客微笑时，不管顾客对我们有多么不满，此时他的心情一定会随之晴朗。微笑是最迷人的表情，一个微笑不费分文却给予甚多，懂得对生活微笑的人，将会拥有美丽的人生，当你微笑时世界也在对你微笑。再就是要讲究语言艺术：“温语慰心三冬暖，恶语伤人七月寒。”不要与顾客发生争执，不侮辱、挖苦、讽刺顾客。

作为一名收银员，我深深知道我们就是新世纪的窗口。在工作中严格遵守收银员操作规范的同时，应有饱满的热情，用会心的微笑接待身边每一位顾客，面对日益竞争的今天，怎样才能留住顾客，赢得顾客满意?我们唯一取胜的筹码就是提供优质的服务。在以后的工作里吗，只有努力学习，提高自身素质，提升服务技巧，让顾客高兴而来，满意而归。

以上就是我在工作中所感触最深的，希望自己以后能够在工作中努力做到这些。我相信，只要我们所有的员工齐心协力，新世纪明天会更加辉煌!

饭店收银实习生总结 篇5

对于这份工作，我能认认真真，踏踏实实的做好本职工作。虽然我只充当一个普通的角色，这个角色不单单是收钱这么简单，其中还有很多复杂的程序。在工作期间我吸取了不少的经验，曾添了不少见识。

但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中偶尔会遇到很多不愉快的事，但是我都必须克服，不能带有负面的情绪，因为这样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的态度。

每天都会遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾气，针对不同的顾客我们应提供不同的服务，因为这一行业不变的宗旨是：“顾客至上”。面对顾客，脸上始终要面带微笑，提供礼貌的服务，要让顾客体会到亲切感，即使在服务工作中遇到一些不愉快的事情，如果我们仍然以笑脸相迎，那么再无理的'客人也没有理由发脾气，所谓“相逢一笑，百事消”，这样一来顾客开心自己也舒心。

虽然这只是简简单单的一个收银员，在别人看来是那么微不足道，可是从中却教会人很多道理，提高我们自身的素质。不断地学习，不断地提高自己的道德修养，不断提高自己的服务技巧。“只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。哪怕是普通的一个收银员，只要不断的向前走，才能走我们自己想要的一片天!

以下是我个人在这段工作时间中所感悟到的一些必须懂以及必须自我要求的观念：

1.急客人之所急，想客人之所想。

每天都会接触到不同类型的客户，针对不同类型的客户们提供不同类型的服务。其服务本宗旨不变：客户是上帝!

2.对顾客笑脸

以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的感觉。即使在结账服务工作遇到不愉快的事情，仍能以笑脸相迎，相信再无理的顾客也没道理发脾气。

3.不要对客人做出没有把握的承诺。

当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就应该咨询清楚后再作决定，因为客人想得到的是最准确的答复。但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题，关键是让客人明白他得问题不是你可以马上解决的，而你确实在尽力帮助他。

许多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并建议客人可以在其他经营点小费，计入房费项目，这样既能为酒店增益，又能满足客人的需求，但绝不可为附和客人而违背原则。

4.考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结账令客人满意。

前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结账时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人，“事不关己，高高挂起”的作风最不可取。它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑酒店的管理，从而加深客户的不信任程度，所以应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或者部门讲明情况，请求帮助，问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和互相信任的客户和我们之间的关系。

5.不断学习，不断提高自己的道德修养，不断提高自己的服务技巧。

不断的自我学习，不断磨砺自己的个人品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空。

相信我,我可以把它做的更好,谢谢领导的赏识,我热爱这份工作,我要把它做得最好!各位同事，让为我们一起并肩作战吧。加油。

饭店收银实习生总结 篇6

在这两个月的收银工作中我遇到了很多困难，刚上机时由于不熟练动作慢被人大骂，与顾客发生争执时被上司指责，收银时由于马虎失误找错钱导致还没赚到就先赔进去，这些遭遇让我很受挫折，心里很不好受，但我知道，如果说大学是半个社会那我现在所体会的就是真正的社会而且只是其中的冰山一角!所以当顾客指责我速度慢时我就努力争取快一点，当顾客有时因为一些问题骂我时为了不与他们发生冲突我就低头听着从不还口，收银时也会更加仔细，有时会想这还是我么被人无端大骂却不还口，现在想来这也是一种成长吧!慢慢的我真的开始适应这种生活。

收银速度都赶上了带我的`师傅，原来的指责声都变成了夸赞声，顾客夸我“手把快，服务态度好”听到这些我真的很欣慰，从心底里往外的开心!我的付出有了回报，就像农民看到自己的土地丰硕的果实一样开心，幸福其中，最让我感慨的要属过年期间了，我们店大年三十还要工作到3点，过年就放两天假，还是在我们要在过年期间每天工作12个小时的基础上!当时我真的挺反对，所以又有了人生的第一次员工起义，虽然这次起义由于员工的不团结以失败的结局告终了，但是这也是一次不错的经历，这是也我过的最忙碌的一次年没有走亲访友，只有工作，但却很充实!和同事们的相处也很愉快!

饭店收银实习生总结 篇7

来到超市的日子也有了一段时间了，这一次实习中，我全面的认识了“工作”，也对这个社会有了一些了解，更是有了一些更为深刻的记忆。在此面对这几个月的实习，我想也该是为自己进行总结一次了，所以以下是我对这次实习的一些总结和感悟。

当初自己在找实习工作的时候也很纠结，去超市做一名收银员会不会让我有一些成长，在最开始这个答案我是无法得知的。但是后来抱着试一试的态度踏入了这份工作之后，我才发现了自己的愚昧。在还没有进入一份工作之前，我这样去轻视一份事业，这是我最为愚钝的地方。

虽说收银员的工作表面上看起来比较的简单，但是当我真的从事这一份事业的时候，我便能更为清楚的知道，我所处的位置，并不是一个简单的位置。收银作为这家大型企业的前台，有着非常重要的位置。我不仅每天要和钱打交道，而且要和很多的人打交道，这对于我个人来说，是一次非常好的锻炼，所以最终我也能够在这份事业上收获一些我想要的东西，收获一些我所期待的结果。

一开始进入超市的时候，我们进行了几次培训，这几次培训也让我真正的了解了收银员的工作。作为一份长期和金钱打交道的'工作，我必须时时刻刻要警醒，也要时时刻刻注重细节，千万不能因为自己的疏忽而让企业遭受损失，否则这是我个人无法承担的。

记得有一次，有一名比较刁蛮的顾客故意为难我，为了一件很小的事情嚷嚷着要见经理，我当时工作比较忙，也没法去跟她解释太多，当时后面排了很长的队，但是这名顾客一直嚷嚷不停，喋喋不休，最后我也没有任何办法了，还好当时领导过来了，帮我解决了这个问题。那一次我真的很委屈，这名顾客说的话真的不堪入耳，那一刻我也才知道，原来在这个偌大的社会之中，有各类各样的人，也有各类各样的事情，我必须要让自己振作起来，不能被这么一件小事就打败了。即使受了委屈，我也不要去抱怨，因为抱怨不能解决任何问题，只有勇敢的面对，这些事情才能够被解决掉。这一次实习虽然时间不长 ，但我真的成长了很多，对这个社会、这份工作也有了很多自己的理解，我相信今后我真正步入社会之后，我会做的越来越好。

饭店收银实习生总结 篇8

很高兴能有这样的机会和大家在一起畅谈工作中的一些感想和体会，立足本职工作，用我们的微笑服务当好顾客贴心人。如果你是一滴水，你是否滋润了一寸土地；如果你是一线阳光，你是否照亮了一分黑暗；如果你是一颗螺丝钉，你是否永远坚守你的岗位，这是雷锋日记里的一段话，它告诉我们无论在什么样的岗位都要发挥最大的潜能，做出最大的贡献！其实，奉献对于任何一个人都不苛刻，不能长成参天大树做栋梁之材，不妨做一棵小草为青春献上一丝新绿；不能像海洋用宽阔的胸怀拥抱百川，又怎么不可以是一条小溪为孕育我们的土地捧上甘露；不能成为天之娇子，何不传承爱岗敬业的精神为热带雨林的发展做出贡献呢。

人与人相识，第一印象往往是在前几秒钟形成的，而要改变它，却需付出很长时间的努力。良好的第一印象来源于人的仪表谈吐，但更重要的是取决于他的表情。微笑则是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。一个对你微笑的人，必能体现出他的热情、修养和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。那么，大家在日常的生活、工作中是否面带微笑呢？微笑是人际交往的金钥匙，作为一名洗浴会馆收银员的微笑是美的象征，是温馨的体现，给顾客春天般的感觉。

当顾客满心欢喜的选购到一件满意的商品来付款时，不仅可以得优质的服务，并且还能从我们微笑中得到信任，收银工作不复杂但是需要很严谨，在我们全身心地投入工作，却遭到别人的不理解，不合作时，久而久之微笑便在我们工作中慢慢地消失了，微笑不仅是一种最基本的礼仪，而且它可以让别人从你微笑中看到对他的尊重和示好的温情，当我们忘记该如何对顾客微笑时，心中的负面情绪边开始出现，这样就无法真正地作到为顾客着想，与顾客之间的矛盾很容易出现，为了避免矛盾的进一步发展，这时请想想微笑的魅力，尝试着运用一下微笑这种无声的语言。收银工作充满挑战与压力，长期处在压力下的我们心理问题要比一般人群高，因此开朗的性格，快乐的人生态度，一颗真诚的心，这些是我们所迫切需要的。

微笑是一种令人感觉愉快的`面部表情。它能够缩短人与人之间的心里距离为深入沟通与交往创建温馨和谐的良好氛围因此人们把微笑比喻成人际交往的润滑剂，微笑看起来是日常生活和工作中极为普通的细小事情，但它潜移默化的影响着全体同事和所有顾客。热带雨林的良好精神文明需要每一位同事共同努力来维护，而收银员在收银工作中讲文明，有礼貌，懂礼仪，无疑能对整个商场的精神文明建设起到重要作用，微笑反映自己内心坦荡，善良友好，并非虚情假意，它使人们在其交往中自然放松，不知不觉缩短了心理距离。

从现在开始清晨照镜子的时候先给自己一个微笑，早上出门上班的路上，微笑着加入步履匆匆的人流，当我们换上整洁的工作服后微笑着主动和同事及顾客打声招呼时，你会发现，自己的内心充盈着幸福，快乐的一天开始了。让我们每一天都用优质的微笑服务来做好顾客的贴心人吧！

饭店收银实习生总结 篇9

我是一名不久的新员工，虽说是新员工，但在公司已经有将近三个月的工作时间了。转瞬之间已经到年底了，在这三个月的时间里，我有欢喜，也有过失落。自己不但学得了很多专业知识，同时也学会了人与人之间的交往，这对自己来说是十分宝贵的。同时也是自己取得的巨大进步。

也许超市工作对大家来说，都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是现在看来，等我自己成为一名超市员工的时候，我才感觉到其中很多的困难，并不是想象中那么简单，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简单易做的，只有努力才能够做好!

通过近三个月的工作和学习，卖场的工作我也可以应付自如了，或许这些话有些自满，但当有状况发生时，组里的人都会向我伸出援助之手的。这是我心中不经万分感动。这这三个月的时间里，自己一直保持着工作室的热情，心态也是一平和为主。我深深的知道，作为一名卖场的工作人员，坚决不可以把个人的情绪带到工作中来。顾客永远是对的，这是我们工作的宗旨，所以我们要以会心的微笑去接待每一个顾客，纵然顾客有事无理取闹，我们也要做到沉着冷静，保持好自己的心态，尽量避免与顾客之间发生矛盾。

虽然自己做收银工作时间不是太长，自身的专业素质和业务水平还待提高，到自己觉得只要用心去做，努力去学习，就能够克服困难。我们要树立良好的形象，因为我们不仅仅代表着我们自身，更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的想老员工请教和学习，能够踏实认真的做好这份属于我们自己的`工作。这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作遇到的问题，探讨自己的心得和体会，也算对自己的一个吧。

在这段工作期间，自己感觉到还有很大的不足，对于自己的业务水平和技能还有待提高，这样才能在方便顾客的同时也方便我们自己的工作，是我们的工作效率有所提高。当然自己觉得对顾客的服务才是最重要的，作为服务行业的一员，我们能做的就是服务顾客，让胡克满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质，做到热情耐心的接待好每一个顾客，不要在工作中中将自己的小情绪带进来，这样会让你在工作中出现许多不必要的麻烦，为了防止自己与顾客之间产生矛盾，我们必须要保持好自己的心态。

在工作之余，自己还应该多学习关于商品和财会方面的专业知识，我们只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中，这也是我们为自己所做的准备，只有做好这些，有足够的资本，才能这这份岗位中脱颖而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。

时光飞逝，虽然自己在这份岗位中之工作了短短三个月时间，但给自己的的感受却很深，无路实在自己做人方面，还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮助，在今后的工作当中自己应该多学习多进步，做好做精自己的工作。为了美好的明天，我们努力吧。

饭店收银实习生总结 篇10

商场收银员是一份看起来略显枯燥但又十分有趣的工作，至少我在这个岗位上已经做了好几年的时间了，因此我还是觉得自己的工作还算是比较轻松的，至少每天在收银台上面对形形色色的客户让我自身处理事情的速度也快了许多，其实商场收银员也是有着许多成长空间的，至少我经常会根据自己工作中出现的不足做一些工作总结，在即将过去的自然也不会忘记写一份工作总结。

一、收银员的工作职责

首先我觉得自己可以谈一谈收银员具体有哪些工作职责，诚然当顾客购买商品的'时候收银、找钱以及用电脑打印账单是最基础的职能，实际上平时的时候自己还会兼任“出纳”的一部分工作，其实也就是去置换用来找零的零钱而已，当一天的工作结束以后我还会根据当天的账单制作一份表格进行统计，当天具体销售了哪一些产品，而我在收银的时候具体又收了多少，最终的结果我都会发给商场的一名会计进行汇总，然后采购部门就可以根据当下时节一些产品销量的多少进行有选择地进货。

二、收银工作中出现的不足

其次我打算先谈谈这一年收银工作中的一些不足，一个是我在收银台的准备工作并不充分，虽然说现在手机支付是大多数顾客使用的最为广泛的支付方式，但是到底还是没有取代现金支付，不能够因此减少每次置换零钱的数量，而我可能就是因为每次零钱准备不充分从而受到了部分年龄比较大的顾客的抱怨，工作中出现这样的失误很明显是我的本职工作没能做好。还有一个则是每次对方支付的时候会习惯性地问上一句是否有商场会员，实际上有极少部分顾客对这样的询问是比较反感的。

三、明年的收银工作计划

最后我应该根据这一年的表现提前制定好以后的工作计划，我觉得自己在今年收银工作中的不足绝对不能够再出现在以后的工作中了，首先要提升的便是自身的服务态度了，尽管说这方面自己做得还不算差，但是我觉得如果能够有所提升的话自然还是最好的至少在顾客进行支付的时候能够给对方带来一个比较好的心情，微笑服务的理念不管是在怎样的场合都不会过时。其次我对待工作应该要更加严谨一些，一些小额的零钱包括硬币都应该要提前准备好。

尽管说收银员的工作是平淡而枯燥的，但也正因为如此想要将这份工作做好并不是一件重要的事情，我觉得自己平时如果有一些闲暇时间的话可以用来记忆一部分商品的价格，这样的话从某方面来说也能够提升自己的办事效率。

饭店收银实习生总结 篇11

一、实习目的：

光阴如梭，大学生活即将结束，对于即将毕业的我们，相较于前两年的理论学习，毕业实习则是我们大学生涯的最后一门实践课程，在此期间，我们每个人都迫切希望能够通过个人的亲身实践来检验一下自己在大学生涯中所学知识的实际应用的针对性和相应掌握的程度如何。20xx年1月17日，我来到xx银泰百货武林店，开始了我的实习生活。

二、实习单位及岗位介绍：

xx银泰百货武林店成立于1998年11月16日。是一家以“年轻、时尚”为定位的百货公司。它涵盖了百货、娱乐、休闲等多方面的购物体验。我担任的职务是收银员，虽然期间经过了部门的调动，但对于收银这一职位我还是做到了从无差错，认真负责并且有始有终。我觉得收银员这个岗位有着一定的重要性和危险性但同时也是一门技术活。

三、实习内容及过程：

为了能将所学知识与实践应用更好地结合起来，在由学生变成工作者的转型期，承前启后是实习所要把握的必要环节，虚以好学方自强。对于开始的适应阶段，每位同学对自己对他人和对工作都必须做好一定的主观和客观的认识及评价。

我所负责的主要是收银工作，是对所有来银泰购物的顾客一种零距离服务。几个月的实习生涯虽然很短，但是我却在这短短的时间里学到并掌握了不少收银、服务、人际交往等方面的技术，将学校所学理论知识与相关工作有机融合在了一起。所以总的来说，这几个月不仅是一种收获，也算是出身社会后的一种成长和磨练。转眼间我们的实习生活就要结束了，在写实习报告时，回头看看这些日子的工作日志和个人总结，感觉不是莫须有的空虚，而是实实在在的充实。

1、工作能力。

在实习期间，我认真地做好本职工作，能够虚以求学，同时还对每一天的工作记录、工作项目、工作动态有次序的整理起来，写成工作日记，以备以后参考学习。期间，能主动地向老员工请教，借鉴其经验，取其长补己短，虽是初入社会，却很快地适应了这种实习工作。一段时间后的单位反馈情况表明，我们的学生基本上都具有较强的工作适应能力，并且具备了一定的组织能力和与人沟通能力，受到实习单位的一致好评，我觉得很开心，我知道，这不仅是个人的荣耀，也是学校的荣耀，因为我们都是开元商贸职业学校培养出来的好学生。虽然在学校学的是企业管理专业，但通过在校期间学的其他方面的知识（如中级营业员、电子商务师等），让我们能较快适应并胜任单位所交待的相关工作，在这一点要感谢学校给我们提供pos机房以及多次指导练习机会。正是有了之前那些知识作为如今实习的平台，我们每位学生才能更广泛更全面地涉猎到更多的知识，也为如今的工作打下了一定的基础。实习期间，作为一名实习生，我们在完成本职工作期间，也帮公司做了许多其他方面的实际工作，为企业的效益和发展做出了一定的贡献。

2、实习方式。

进入实习岗位，实习单位考虑到我们都是实习生等因素，便指定安排相关人员采用师傅带徒弟的形式对我们进行培训，通过必要的工作前培训来提高日后所需工作的相应技能。在工作中，我们实习生们都能够严以自律，遵守实习单位的规章制度，按时上下班，认认真真完成实习单位所交付的任务。虚心向学，提高个人的工作技能，努力加强实践知识，力求在实习单位做出自己更大的贡献。我们实习生虚心好学的工作态度，自奋自律的工作原则均受到了实习单位及其指导师傅良好的评价。

3、实习收获。

服务知识和技术在实践中有了很大提高，理论知识与实践能力均已熟练掌握；提高了与人交往方面语言沟通表达能力，学会不少做人方面的道理；汲取了一定的工作经验，为以后再就业和个人能力再提升打下了坚实的基础，就顺利毕业做好了充分的准备。

4、领导关注。

在实习期间，对于在岗实习生，学校相关领导都在不同时间、不同周期进行了追踪查看，及时了解实习生的最新近况和最新动态，对大多数适应力强的学生给予了肯定，针对部分尚未完全脱离象牙塔生活的实习生进行了引导工作，不同层次地做了相关的思想教育。实习学生都能积极配合企业管理工作，在相关工作岗位上起到了良好的促进作用。普遍得到了实习单位的首肯。

四、实习总结及体会：

想起刚做实习收银员时，面对问题总是手忙脚乱，现在却已渐渐熟悉并独立完成公司所交任务，感觉真是一种收获、一种个人能力的提升。但我明白，实际操作其实远远要比理论知识复杂的多。所以必须经常加强理论知识学习，增加实践能力和认知度。时时严格要求自己，在摸索中了解更广、熟识更多，将所学理论与实践有机结合，从而进一步提高自己的技术能力和服务能力，以便在日后的工作中能够达到得心应手。我们的实习生活很快就要结束，实习时间虽然很短，却学到了不少课本没有的知识和技能。我相信，凭着自己在学校期间所掌握的知识和自己以后不断的努力，一定会做好并且做的更好。不管以后将会从事何种方面的工作，对我而言这段实习生活都永远是我成长历程的一个转折点，也是我从一个即将毕业的学生向“工作者”迈出的新起点。

个人工作报告：

我是一名入职不久的新员工，但在公司也将近有几个月的时间了。在这几个月的时间里，我不但学得了很多专业知识，同时也学会了人与人之间的交往，这对我来说是十分宝贵的。同时也是自己取得的巨大进步。

商场的工作大家或许会觉得是一件很轻松的事。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是现在看来，才感觉到其中很多的困难，并不是想象中那么简单，没有一项工作是简单易做的，只有努力才能做好！

通过几个月的工作和学习，卖场的工作我可以应付自如了。这几个月的时间里，我一直保持着热情、平和的心态。虽然自己做收银工作时间不是太长，自身的专业素质和业务水平还待提高，但我觉得只要用心去做，努力去学习，就能够克服困难。这是公司的需要更是自己工作的需要。

时光飞逝，虽然自己在这份岗位中只工作了短短几个月时间，但给自己的的感受却很深。只有做好做精自己的工作才会有美好的明天。努力吧！

饭店收银实习生总结 篇12

转眼间我进苏宁电器已经一个多月了，这一个月里我在我的部门领导、同事们的关心和帮助下满的完成了各项工作，并且在思想觉悟方面有了更进一步的提高。收银岗位作为苏宁电器财务部门的重要岗位，管理好日常日常工作中现金存放、现金交接、风险防范等工作为收银岗位的重要职责。因为刚来我们公司一个月，工作总结谈不上“总结”，所以我现在就我谈一下个人今后将如何工作、如何克服工作中存在的不足:

一、端正思想，迎难而上，时刻保持高效工作状态，工作中严格要求自己。人们常说：“越是艰苦的地方，越能锻炼人的意志，越能使人感到充实。”来到苏宁电器工作之后更能感到这句话的意义。每天都在同一个收银台工作几个小时，面对的是来来往往的顾客，其中的艰辛是不言而喻的。虽然现在我的自身素质和业务水平离工作的'实际要求还有一定的差距，但我相信我一定能够克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学习，也一定能踏实、认真地做好本职工作，为**苏宁的发展作出了自己应有的贡献

二、工作中我始终坚持着“道虽通不行不至，事虽小不为不成”的人生信条。在工作中紧跟领导的步伐，围绕**分公司工作重点，认真的去完成各项工作任务，用智慧和汗水，用行动和效果体现出了爱岗敬业，无私奉献的精神。我们收银员的工作不累，但工作起来一定要细心，因此我们收银员必须在任何时候都能保持良好的心态和旺盛的精力。因此，我作为一个收银员每天都能保持既能休息好，而且又不会影响我**分公司的工作

三、严格履行财务上的“三铁”(铁制度、铁算盘、贴账本)制度，时刻保持账目心中有数，不长短款。始终树立客户第一的思想，把客户的事情当成自己的事来办，急客户之所急，想客户之所想，要求自己对待工作必须有强烈的事业心和责任心，任劳任怨，积极工作，从不挑三拣四，避重就轻，对待每一项工作都尽心尽力，按时保质的完成，在日常工作中，始终坚持对自己高标准，严要求，顾全大局，不计得失，为了完成各项工作任务，不惜牺牲业余时间，利用一切时间和机会为客户服务，与客户交朋友，做客户愿意交往的朋友，通过自己不懈的努力，为自己今后的人生交上一份满意的答卷。

今后我一定会更加以一颗饱满的心来对待我的工作，把**苏宁今后的发展当作自己毕生的事业来做!相信在众多同事和我的共同努力下，苏宁的明天一定会更加美好!也相信在全国千万名苏宁人的共同努力下苏宁电器集团也一定会更加辉煌!相信我国在推进社会主义现代化建设中今后苏宁电器一定会做出它更加不可磨灭的贡献!让我们团结一心，众志成城共同为打造世界上最大的电器零售品牌而努力奋斗。

饭店收银实习生总结 篇13

我是应聘于佳惠太平桥店的一位普通的收银员，太平桥店还未开业，我们则在进行收银技能和服务技巧培训。在经过了一系列的理论知识培训后，我们被分到了怀化中心店进行实际操作培训。

9月27号，刚走进佳惠中心店的大门，被眼前购物的人流量所惊呆了，这么多的顾客?我的心开始有点慌了，以前从没接触过超市，更别说做好收银员了，虽然之前我们的主管给我们灌输了很多理论知识和一些发生在收银过程中的实例讲解。可我一点实践经验也没有，到这里我能做点什么事情?看到中心店的员工们在忙前忙后，个个精神抖数，我心里真没了底，还好中心店的收银主管来了，一一安排我们的跟班师傅，我也不例外。

有了师傅，就有着落了，来我们佳惠购物的顾客人山人海，我的师傅忙着商品过机扫描、击键盘结帐，动作麻利迅速。对着电脑上所显示的文字，我却不知从何着手。我的师傅就对我说先学打包，慢慢来，看似简单的打包工作，做起来也非常的有学问，重的商品放下面，轻的商品放在上面，易破碎的'放一边，有气味的单独包装，日常用品和吃的分开包等等。碰到麻烦的顾客要跟他们讲解“袋子装多了也没用，而且浪费，不环保，装合理了就好”，要让顾客高高兴兴接受建议。看似简单的事情，做起来就越要细心致致，只有亲切周到的服务态度，才能使顾客再次光临，只有尊重顾客，也才能使我们受到顾客的尊重。打了三天包以后，主管就安排我单独上机操作了。跟了三天班，学到的东西也不少，基本收银程序都懂了，但在打包的时间里，有困难的事情都有师傅给解决了，真正到了单独操作，心跳还是比以往要快，好紧张，好怕出错。就这样怀着忐忑不安的心情上机了。我接的第一笔单就是一家四人，都是妇女，拿来的商品一大堆，我逐一的对商品进行扫描，等我准备结帐时，她们就主意不定了，一下这个商品不想要了，一下又这个东西我要去换一下，本来就紧张，被这么折腾一下后，头都晕了，心也烦了，可是还得强压着怒火，心里在回想着主管教的“顾客就是上帝，顾客就是我们的衣食父母，顾客永远是对的。”结完这笔单后，因为又急又怕，我的汗水都流出来了。这时当班防损员走过来安慰我：“刚上机是这样的，你别急，也不要慌，慢一点没关系，不要搞错了，多结几笔单熟悉了以后就好了，这样的顾客你都能让他们满意，我相信你能做得很好的。”听了他这样的鼓励，我烦躁不安的心总算平静了，也对接下来的工作更有信心，做了两天后，我基本能熟练的应付自如了。不懂的事可以随时问中心店的老员工，他们对我们的耐心讲解是那么的可亲可敬，让我觉得在学习的过程中没有压力，也没受到贬低与排斥，感受到的是浓浓的亲情，使我们更有信心做好收银工作。

佳惠是我家，我爱我的家。

今年暑假的到来，意味着大一学习生活的结束，我想自己应该走向社会锻炼一下了，虽然以前也有几次假期兼职的经历，但是都是半途而废，爸妈和我自己都认为我是一个见硬就回的孩子，永远长不大，同时我也发现自己的社会经验实在是不足，总是怕遇到挫折，不敢去面对，总把自己当成孩子，其实我已经是一个大人了，我想我可以靠自己的双手去挣钱，所以我立志一定要找到一份兼职工作。

放假前几天在家小小的放松了一下，而后便着手于找工作上，经同学介绍，我来到了家附近的家乐福超市龙之梦店，那份工作我真的很喜欢，于是我便全身心投入到落实工作上。首先，我到了人事部，工作人员要求我去办一些证件等一系列繁琐的事情，但是我这次真的很有耐心，我都一一落实了，我一共去了人事部N多次，可能别人觉得人事部的工作人员有意在刁难人，但是我坚信只要我完全按照他的要求去做，他就不会有借口不录用我。于是，经历了这些次的艰难跋涉，我终于成功被录用了，但是这期间真的耽误了好多天，很可惜。庆幸的是，我与7月30日正式上岗了，首先我到收银部报到，助理录了一些我的个人信息，说实话真的很紧张很害怕，可能是没有经历吧，然后安全我去取工装，接着让我跟着一位老员工学习有关收银的一系列工作。刚开始，我简直傻眼了，因为我真的一窍不通，就这样，糊涂紧张的一天就过去了。第二天，我提前了一会到达办公室，接着组长还是安排我和老收银员学习，还是摸不出门路来，我就按部就班的学习学习再学习，发现居然比课本的知识还难学，不过我很有兴趣去学习的，第二天在兴奋度过了。接下来的几天我都像之前一样去上班，每天的工作大致相同，因为到现在我还没有正式上机呢，其实我很期待的，但是又怕自己算错账，要自己负责的哦。

这几天过得真的很充实，自己的心也有了着落，说实话会有点累，但是真的很开心，因为这毕竟是我人生的第一桶金。通过这几天的工作，我突然发现，只要有动力，吃苦算什么。

这次暑假实践，我真的悟出了好多道理，没文化真的很可怕，找工作的时候就会体现的淋漓尽致。真的挺后悔当初没有好好学习，同时也会为将来的就业问题感到压力重重。在我工作的这些天里，几乎都要看人脸色度过，一次次的碰壁算得了什么，只当自己是孙子就好了，人都要吃的苦中苦，方为人上人，所以只要肯吃苦，不怕困难，勇往直前，才能谱写出有价值的人生，不枉为人。

最后，我深深的向所有站在服务岗位的工作人员表示深深的感谢，同时也希望广大消费者、广大顾客上帝能够多一分包涵，理解万岁。愿祖国人民和谐共处。

饭店餐厅辞职报告9篇

从小到大，我们看过不少的范文，这些优秀的范文里有很多值得借鉴的地方，阅读范文可以锻炼我们的文笔，提高表达能力。多阅读范文对自己会有很大的帮助，您知道关于优秀范文的书写需要注意哪些方面？下面是小编为大家整理的“饭店餐厅辞职报告9篇”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

饭店餐厅辞职报告(篇1)

餐厅服务员辞职报告书范文

本文是关于餐厅服务员辞职报告书范文，仅供参考，希望对您有所帮助。

篇1

尊敬的主管、经理：

你好!

在餐厅工作的这段时间里，我学到了很多知识，餐厅的营业状态也是一直表现良好态势。我非常感激公司给予了我这样的机会，让我可以在这样良好的环境下工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说“学无止境”，有很多方面还是需不断学习。这次提出辞职，我也想了很久。餐厅的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在餐厅自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于餐厅培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。

餐厅近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。

我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。

谢谢!

最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!

篇2

尊敬的麦总及公司领导：

我很遗憾自己在这个时候向公司提出辞职。

来到我们餐厅工作大约半年了，餐厅里的人对我都很好。我衷心感谢麦总以及各位同事对我的照顾与错爱，在这半年里，我学到了很多以前从未接触过的知识，开阔了视野，锻炼了能力。而今，我决定离开，也许这样会好一些。

由于能力有限和经验不足，我在认真考虑后，还是决定辞去现有职位，离开餐厅，如果我现在不辞职，我就是在餐厅里尸位素餐，因为我不可能为餐厅做多少贡献。但考虑到餐厅在人员安排上的合理性，本着对餐厅负责的态度，为了不让餐厅因我而造成决策的失误，我郑重向餐厅提出辞职。

也许我该提前一个月给您递呈辞职报告，好在我手头的工作不多，可以马上交接清楚.马上就要离开餐厅了，在这最后的一段时间里，我会做好所有的交接工作，静心等待您的答复、处理。

离开这个餐厅，我满含着愧疚、遗憾。我愧对餐厅上下对我的期望，愧对各位对我的关心和爱护。遗憾我不能经历二期工程在宣城的发展与以后的辉煌，不能分享你们的甘苦，不能聆听各位的教诲，也遗憾我什么都没能留下来。我将就这样悄悄地离开，结束我的这一份工作。

最后，衷心祝愿餐厅康成长，事业蒸蒸日上!祝愿各位领导与同事：健康快乐，平安幸福!

辞职人：XXX

日期:

篇3

尊敬的餐厅领导：

虽然十分的不舍，但我还是递交了这份辞呈。

我知道，现在餐厅的发展需要大家竭尽全力，但由于我状态不佳，和一些个人原因的影响，无法为公司做出相应的贡献，自已心里也不能承受现在这样做在餐厅却无所作为，因此请求允许离开。

具体原因是：一，我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉，并且时常逃班，换班上课，或是逃课上班，这样不但严重影响了餐厅的人员正常安排，而且还表现出对餐厅领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。

二，我本来在餐厅做服务员我父亲是同意的，因为他也知道这种工作也适合学生做。可是后来被调到这儿做了骑手，我没有告诉父亲骑手是做什么的，可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的具体工作内容并告知了父亲。所以父亲特别反对，还要我回去。

三，我个人也是在餐厅什么都学得“半桶水”，有时看伙伴们都忙的那么疯狂，而自己却什么也帮不上，自己也感到很内疚。我知道，当前餐厅正处于快速发展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人原因无法为餐厅分忧，实在是深感歉意。

我希望餐厅领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的个人问题。希望能得到公司领导的准许!

感谢诸位在我在餐厅期间给予我的信任和支持，并祝所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益!

此致

敬礼!

饭店餐厅辞职报告(篇2)

尊敬的领导和同事们：

我非常怀念我们在这家饭店餐厅共同度过的时光，但是我不得不向您递交我的辞职报告。首先，我要表达我的感激之情，感谢您一直以来对我的支持和鼓励，让我在这里得到了宝贵的工作经验和成长机会。

作为一个餐厅服务员，我付出了很多努力和热情，尽力为客人提供最好的服务。然而，在这个决定离开的背后，是我对自己职业发展的考虑。我经历了一段时间的思考和反省，认识到我需要朝着另一个方向探索和发展自己的能力。

在这个饭店餐厅工作的时光里，我获得了很多宝贵的经验和技能。我学会了如何与人打交道，在繁忙和高压的环境中保持冷静和耐心，以及如何高效地协调工作。我还了解到团队合作的重要性，因为只有通过与同事们紧密合作，我们才能为客人提供出色的服务。这些经验对我的职业生涯无疑是非常有价值的。

然而，我现在感到内心的渴望推动我向前迈进。我意识到我对销售和市场营销方面有很大的兴趣。我想要探索这个领域并寻找更多学习和发展的机会。通过这个决定，我将有机会发展新的技能，并为我的职业生涯打下更坚实的基础。

虽然我会怀念这个饭店餐厅的工作环境和同事们，但是我也相信我的离开会给其他人带来更多的机会。我希望我的领导和同事们能够理解我的决定，并且继续保持我们之间的友谊和合作关系。我将始终感激这里为我提供的机会，并尊重这个饭店餐厅的文化和价值观。

最后，我想向所有的领导和同事们表达我的谢意。感谢你们在我职业生涯中的支持和帮助。我相信我们在将来的某一天会再次相遇，希望那时我们都能取得更多的成就和进步。

谢谢！

您真挚的，

XXX（你的名字）

饭店餐厅辞职报告(篇3)

尊敬的领导：

您好！

首先要感谢领导对我的培训和同事们在过去一个月的无私帮助。每个人对我的信任和帮助使我不断成长。让我感动和难忘的是，领导给了我锻炼的机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。

新发现的工作经历是我人生中非常充实的一段时期。在这里我明白了“低调做事高调做事”的原则，这将使我受益终生。在领导的耐心指导下，我学到了很多知识，收获了很多见识。这些珍贵的宝物将被我用一辈子，无论我做什么或做人。感谢领导给我工作机会和培养我，让我进一步挖掘自己的潜力！这些天以来，我一直把餐厅当成我的家，尽我所能做好每一件事。我对餐饮行业产生了感情，感激之情一直激励着我。在这里学到了很多，也在这里对服务行业有了新的认识。每一个平凡而有趣的工作和生活场景，都是我难忘的回忆。同事和朋友，领导和家人，这是我从心底里说的。作为一个外地人，我也想过在New Discovery工作，但由于个人健康，我不得不离开团队。

希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用不是很大。我有点舍不得离开，毕竟这里的每一个人都让我觉得很亲切！但我有自己的理由不得不离开。余下的日子，我会尽力做好本职工作，请各位领导放心！

我知道这个过程会给您带来一定程度的便利，对此我深表歉意。感谢您和餐厅的所有同事对我的教导和照顾。在餐厅的这段经历对我来说非常宝贵。在未来的任何时候，我都会很荣幸成为餐厅的一员。我确信我在餐厅的职业生涯将是我整个职业发展中非常重要的一部分。祝餐厅导游及全体同仁身体健康、万事如意！

此致，

致敬！

辞职者：xxx

xx，xx，2020

饭店餐厅辞职报告(篇4)

尊敬的领导：

我是贵店的一名服务员，在这里工作已经有三年时间了。我经历了许多快乐与忧愁，也体会到了工作的辛苦与快乐。但经过深思熟虑，我决定辞去在贵店的工作，我想在这里向您提交我的辞职报告。

我要感谢贵店给予我这个机会，让我有机会在这里学习和成长。在这里，我学会了如何面对各种顾客，如何处理各种突发状况，如何与同事合作。这些经验对我以后的发展都非常有帮助，我会永远珍惜和铭记。

我要感谢贵店所有的领导和同事们。在这里，我收获了友谊和帮助。我们一起工作、一起努力、一起取得了成功。我在这里度过了许多快乐的时光，也面对了许多挑战。在这里，我得到了大家的帮助和支持，让我能够更好地完成工作。感谢你们对我的信任和支持，我会永远怀念在贵店的美好时光。

我要说的是，我辞职并不是因为对贵店的不满或者是对工作的厌倦，而是因为我个人的发展和规划。我希望挑战自己，尝试新的工作和生活方式，寻找更适合自己的发展方向。我相信，只有不断地前行和超越自己，才能更好地实现人生的目标和梦想。

在这里我再次向您表示诚挚的谢意和歉意，希望您能够理解和支持我的决定。我会尽快完善工作交接，确保工作的顺利进行。同时，我也希望能够保持与贵店的联系，有机会再次合作和学习。

再次感谢您给予我的机会和支持。祝愿贵店生意兴隆、发展顺利！

此致

敬礼

XXX

饭店餐厅辞职报告(篇5)

尊敬的领导：

您好！

我叫xx，目前在餐厅当服务员。我今天向您提交辞呈，我将在一周内离开餐厅。我也在一家餐馆工作了几年。我一直在做的就是上菜和上碗。我越来越觉得自己根本没有未来。我在我面前工作了很长时间，我学到的东西是有限的。所以，我觉得在这里工作没什么价值。我当然知道价值是要自己创造的，但是在我现在的情况下我做不了太多。这就是我所能做的，我个人认为我不适合当服务员了。我还是希望在还能学习的时候学点新东西充实自己，不至于浪费我来到这个世界。当我做一份工作时，我仍然希望我能被认可和欣赏，但在这里我很难被注意到，因为这里也有很多服务员。当我一开始做得很好的时候，我觉得我一定会受到老板的赏识。 ，后来我发现自己是“沧海一粟”，根本不会被人注意到，因为面前总是有更好的人，而我只能退后一步，做一个不知名的人。普通员工。

面对这种情况，我不想被埋没，却因为能力不足而沮丧。所以，为了我的未来，我想找一份真正能发挥我才能的工作。服务员的工作真的不适合我。不管我做得多好，都是这样。我缺的是无法弥补的，这样一来，我不想要餐厅，也不想花时间修炼自己，也不浪费彼此的时间。这周之后，我将辞去工作。我正式离开这个大家庭。但我不抱怨餐厅没有给我机会抓住它。我自己并没有为此而战。这是我个人原因造成的。我只是抱怨我不想在工作期间为自己获得提升自己的机会，所以这就是现在的情况。我现在后悔也没用，我能做的就是另找一份可以挖掘自己能力的工作。我想我一定会抓住它，努力提升自己的价值，也为我未来的生活提供机会。一个保证。

虽然我想辞职，但我不是一个忘恩负义的人。我仍然感谢您和餐厅，让我有机会接触到服务行业的辛勤工作。多年来，餐厅一直在培养我。记在心上。最后，祝愿我们餐厅在未来比同行业做得更好，祝大家事业有成。

此致，

致敬！

辞职者：xx

20xx, xx, xx

饭店餐厅辞职报告(篇6)

尊敬的领导：

我谨以此信报告，决定辞去在贵公司任职的饭店餐厅职位。在此之前，我想向您表达我对公司一直以来的支持和感激之情。我在饭店餐厅度过的这段时间，不仅让我获得了宝贵的工作经验，而且培养了我在职业生涯中的多方面能力。

首先，我非常感谢公司为我提供了一个舞台，让我在饭店餐厅工作。在这里，我学到了如何与客户沟通、如何提供优质的餐饮服务以及如何处理各种繁忙的场景。通过与客户互动，我不仅学会了倾听他们的需求和要求，还能够及时地做出反应，提供最好的解决方案。此外，与同事们紧密合作，我学会了协调工作以提供高效服务，并且培养了团队合作的精神。

其次，由于饭店餐厅工作的性质，我必须保持耐心、细心和灵活性。每天都面临不同的人和复杂的情况，我学会了控制自己的情绪，在繁忙的环境中保持冷静。我也学会了通过时间管理和优先级来处理多任务情况。此外，面对突发事件，我能够快速思考并采取必要的行动。这些技能对于我个人和职业发展都是非常宝贵的。

另外，饭店餐厅工作还培养了我的沟通和解决问题的能力。我需要与厨师、服务员和后勤人员进行有效的协作，以确保顺利运营。在这个过程中，我学到了如何理解不同工作岗位的需求，并通过沟通和合作找到解决问题的最佳途径。我相信这些技能在我未来的职业生涯中都会帮助到我。

然而，尽管我在饭店餐厅工作中获得了很多，我还是决定离开贵公司。我对餐饮行业充满了激情，并希望在其他的工作机会中继续发展。对于这个决定，我经过深思熟虑，并且相信这将是我个人和职业发展的正确选择。

最后，我想再次感谢公司给我提供了这个宝贵的机会，并且衷心祝愿公司在未来的发展道路上取得更大的成就。作为我职业生涯中的一部分，我将永远珍惜在饭店餐厅的宝贵经历。

感谢您花时间阅读我的辞职报告。我会在余下的工作时间内尽我最大的努力完成我目前的职责，并确保顺利交接给我的继任者。再次感谢您对我的支持和理解。

祝贵公司事业蒸蒸日上！

此致

敬礼

[辞职者姓名]

饭店餐厅辞职报告(篇7)

尊敬的领导：

您好！

首先，很抱歉这是一封辞职信。感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。

我怀着非常复杂的心情写这封辞职信。进入xx餐厅以来，感谢您的指导和对我的信任，让我收获了很多机遇和挑战。这段时间在餐厅工作后，我从中学到了很多，也积累了一定的经验，对此我很感激。由于自身工作能力不足，最近的工作让我感到无能为力。思索良久，我决定递交辞呈。

为了不因个人能力不足而影响酒店正常经营，更紧急的原因是20xxx月后要参加计算机等级证书的培训，而我将无法长时间上班。 ，所以经过深思熟虑，我决定在 20xx 年 x 月之前辞去餐厅的工作。我知道这个过程会给您带来一定的不便，对此我深表歉意。

感谢您长期以来对我和酒店同事的教导和关爱。在酒店的这段经历对我来说非常宝贵。以后无论什么时候，我都会很荣幸成为餐厅的一员。我相信在餐厅工作的旅程将是我整个职业发展中非常重要的一部分。但由于个人和家庭原因，我需要辞职。所以，我只好无奈的离开我喜欢的岗位。希望在xx、20xx之前完成工作交接。请安排人选进行工作交接。离开酒店前，我将站上最后一班，我的岗位工作由领导交办。我一定会做好我的工作，做我需要做的事。

我再次为我辞职给我带来的不便表示歉意。同事希望酒店能考虑我的个人实际，考虑批准我的申请。

此致，

致敬！

辞职者：xxx

xx，xx，2020

饭店餐厅辞职报告(篇8)

尊敬的领导：

您好！

我怀着沉重的心情提交这份辞呈。

现在酒店的发展需要大家全力以赴。由于本人状态不佳，以及一些个人原因的影响，无法为公司做出相应的贡献。 ，所以请求离开的许可。我仔细回顾和总结了过去一个月的工作。来到xxx酒店是我的幸运。我一直很珍惜这份来之不易的工作。一个多月以来，酒店领导对我的关心和教导。 , 我的同事在我的工作中支持并帮助了我。在酒店工作的一个多月里，我结识了很多工作伙伴，学到了很多东西，也和同事们分享了很多，无论是专业技能还是生活方面。很大的进步，感谢领导对我的培养，也非常感谢酒店给我机会在这么好的环境中成长和锻炼。

具体原因如下：

1.每天上班，感觉很没精神，经常逃课，转课，或者逃课去工作。严重影响了酒店工作人员的正常安排，也对酒店领导和学校老师不敬。也会影响自己的学习。

2. 我最初在一家餐馆当服务员。我父亲同意了，因为他也知道这种工作也适合学生。但后来我被调到这里当骑手。骑手是做什么的，我没有告诉爸爸，但是这次弟弟从xx回来，了解了骑手的具体工作，并告诉了爸爸。所以父亲特别反对，要我回去。

3.我个人在餐厅“半桶水”学到了一切。有时看到伙伴们忙得不可开交，却又无能为力，心里很愧疚。

我知道酒店目前正处于高速发展阶段，我的伙伴们都意气风发，志存高远，但此时，我无法分担酒店的忧虑。出于个人原因。真的对不起。

感谢您在我入住酒店期间对我的信任和支持，并祝愿所有合作伙伴在工作和活动中取得更大的成就和收获！希望领导批准我的申请，并协助办理相关辞职手续。

此致，

致敬！

Resigner: xxx

xx , xx, 2020

饭店餐厅辞职报告(篇9)

饭店餐厅辞职报告亲爱的领导和同事们：我写下这篇饭店餐厅辞职报告，以表达我对过去时间在这里的感激和真挚的道别。在这里度过的时光不仅让我成长，还让我收获许多珍贵的经验和回忆。首先，我要感谢我所在的饭店餐厅提供给我这个宝贵的工作机会。当初我加入这个团队的时候，我并没有料到会有如此丰富多彩的经历等待着我。在这里，我学到了如何与各种各样的客人进行沟通和交流，提供优质的服务。每天都是新的挑战，但也给了我成长的机会。其次，我特别感谢所有的同事们。你们是一支出色的团队，每个人都充满职业精神和合作精神。在这个紧张而繁忙的工作环境中，我们相互支持，互相帮助，为了饭店的顺利运营一起努力。我永远不会忘记我们一起工作的日子，我很荣幸能与你们一同奋斗。在这篇辞职报告中，我也希望提出一些建议，以帮助饭店餐厅进一步发展。首先，我认为饭店可以加强员工培训和发展计划。这样可以提高员工的技能和专业知识水平，更好地满足客人需求。其次，饭店可以进一步改善工作环境和待遇，以吸引更多的优秀人才加入。最后，饭店可以注重客户反馈意见，及时改进服务，提高客户满意度。当然，我的离开也不是没有什么遗憾的。在我在饭店餐厅工作的这段时间里，也遇到了一些困难和挑战。尤其是在繁忙的时段，工作压力非常大，也不可避免地出现了一些摩擦和沟通不畅的情况。但这些经历也让我更加坚强和成熟，我相信这对我的职业发展是有帮助的。最后，我要再次向所有的领导和同事们表示感谢和道歉。感谢你们在我工作期间给予的支持和关心，对我进行的培训和指导。如果有什么地方我做得不够好或让你们失望了，我深感抱歉。离别是人生中必经的阶段，我将带着对这个饭店餐厅的美好回忆和深深的感激之情走出这个大门。我相信，我的未来会因为这段宝贵的经历而更加充实和丰富。再次向大家表示感谢。

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